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麺屋はやぶさ 下北沢店

住所:東京都世田谷区北沢2–29–16 :[Y!地図]

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  1. 下北沢駅
    1. 小田急小田原線
    2. 京王井の頭線

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[74点] 泡オマールラーメン 980円@麺屋はやぶさ 下北沢店 10月16日
濃厚オマールのエスプーマスープ。おしゃんですねぇ。平打ち中太麺が美味しかったですが追い飯リゾットまで食べたいと思わなかったです。ガーリックパルメザンチーズ、自家製辛味ソース、海老酢、追いタレでカスタマイズできるのはいいですねぇ。辛味ソースはスープに合います…
[83点] 濃厚ビスク@麺屋はやぶさ 下北沢店 08月06日
19:45頃 訪問 下北沢での用事の後に夕食で訪問。 6回目の訪問です。 メニューがリニューアルしてからは初の訪問。 オマールは食べたことがあったので、表題の食券を購入。 麺はストレートの平打ち中太麺。 ややかためで食べ応えのあるおいしい麺です。 スー…
[77点] 特製泡オマール海老ラーメン(麺大盛)@麺屋はやぶさ 下北沢店 07月23日
【スープ】恐らく殻までブレンダーで砕いて泡立てたオマール海老スープ。一口啜ると海老の香ばしさが最初にやってくる。追って海老のしっかりした旨み。ベースは他にも動物系と魚介で構成されていそうで、海老の味に慣れてから、割と複雑な旨みがくる。少し辛味もあるように感…

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