はつね:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[85点] タンメン+焼豚(1200円)@はつね 06月29日: 休日の昼、西荻窪駅。駅前のこのごちゃつき感が東京らしい。こんな街の住人に憧れてしまうのは好奇心がまだある証。東京でタンメンと言えばここ、みたいなお店だと認識しておりました。ようやく初訪問です。カウンター6席の小さいお店、本当に小さいお店です。調理する…
[85点] ブラックビネガー(麺少なめ、1000円)@冷やし中華専門店 HiyaChu 06月27日: 平日の昼、西荻窪駅。蒸し暑い日が続くこの頃、どうぞご自愛くださいと午後から休みをとりラー活を。“はつね”に向かうと並んでいたので先にこちらから。冷やし中華専門店なんて珍しい。場所も路地を入ったり、お洒落な扉を開けたりと西荻窪らしい。口頭注文で後払…
[92点] タンメン焼豚 800+400=1200円@はつね 06月24日: 12:15外待ち3名に接続待ちが少ないと期待したけどタイミング悪く店内昇格に20分弱着席後はオーダー後焼豚を切り丁寧に切り込みを入れてるところやささっと炒めて野菜のシャキシャキを残すタンメンを三杯ずつ作るところを見ながら待つこと25分で着丼で…
はつね@西荻窪 10:40 06月16日: 先週あたりからふつふつと。［24_167］という訳で肉欲。満を辞して自転車で西荻窪。駅近く…『はつね』。開店20分前。店頭待ち3人に接続。後続3人で定刻。暖簾が掛けられ営業開始。カウンター6席は即満席。ご主人と息子さんの2人体制。今日のお客さんがた…
【関西ちゃんぽんめぐり】INDEX 05月29日: 改めてちゃんぽんの評価評判が高くなって来ました。たっぷりの野菜のヘルシーな趣きが一層高めています。「長崎ちゃんぽん」には唐アクを使って製麺された麺を使用するなど独特な手法で始まったのも見逃せないですね。【関西ちゃんぽんめぐり】 INDEX 赤字は…
[80点] つけ麺特盛@大勝軒まるいち西荻窪店 05月25日: 平日、12時30分、カウンター空席4。まずまずの客入りですね。今日は色んな店に振られてこちらに漂着。佐々木製麺所は大行列、はつねも同じく、Hiyachuは臨休。大勝軒あったなーっと思いながら商店街を進みます。なんか、凄い店構えだ…カレー屋なのか…なん…
[92点] タンメン@はつね 05月25日: 土曜日の昼店頭の並びは8名程に接続し20分ほどで店内へ。とても優しそうな店主と格好良いスタッフさんの2名体制。エアコンの送風があたる席に着席したおかげか大汗をかくことなく臨める気配。ある程度のロットを鍋で作っている様子です。 10分程で対麺し先ずは…
[83点] タンメン＋チャーシュー@はつね 05月01日: 平日 ☀️晴れ初訪問 12:52 到着外待ち5に接続 13:20 入店着席 13:32 着丼外待ち9 …
はつね@西荻窪 10:35 04月16日: 過度の労働に老化した身体は想像を超えた損傷。［24_106］という訳で指は震え､腿はに力が入らず。老体に鞭打ち自転車で西荻窪。駅近く…『はつね』。開店25分前。店頭待ち2人に接続。後続3人で開店時間を待たずに営業開始。ありがたい。暖簾をくぐれば昭和…
[87点] タンメンチャーシュー@はつね 03月26日: 今日は吉祥寺。早めに終わったので西荻の課題店だったはつねさんに向かうことにした。てくてく。一駅なんだけどこの区間って長くね…雨酷いし…やっと到着。うげっ。外待ち5…。待ちますよ。ここまで来たらねぇ…約12分店内へ。噂通り小さい。ちょっと時間かかりますとのこ…
はつね@西荻窪 10:45 02月06日: 2月1日。朝から戦々恐々。［24_031］という訳でどうにか事なきを得て。自転車で西荻窪。駅近く…『はつね』。開店15分前。店頭待ち3人に接続。後続1人で開店時間5分前なのに暖簾が掛けられ営業開始。ありがたい。カウンター5席は即満席。ワンタンメン(…

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