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鷹の目 蒲田店

住所:東京都大田区西蒲田8-2-1 :[Y!地図]

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[85点] ラーメン(ミニ)+うずら(850円)@鷹の目 川口店 01月11日
平日の夜、川口駅。 鷹の目(獨協大学前駅)の支店。他に蒲田にあります。 オープン時刻に入れば並ぶことはないようです。 その後は続々と、食べ終わる頃には満席に。 麺の量はミニで200g。凡人にはジャストサイズ。 無料トッピングはニンニク、アブラ、辛揚げ バラ…
[90点] トマティーナつけ麺(950円)熱盛+チーズ(100円)@鷹の目 蒲田店 01月10日
新しい限定が始まったとのことで7ヵ月ぶりに蒲田へ。3月には大宮に4号店が出来るらしい。 14:35到着すると店の外に16人の行列。店内と合わせると22人といったところか。 40分ほど並んだところで店頭へ来たので券売機で7日から始まった「トマティーナつけ麺」…
[72点] ラーメン(小)+油+辛揚げ@鷹の目 蒲田店 12月30日
訪問日:12月中旬 感想:まぜそばが美味しかったので、ラーメンにも挑戦。非乳化の二郎系で、カエシが強めのお味です。チャーシューが分厚くて食べごたえがあります。独特なのが、辛揚げという辛い揚げ玉ですが、スープを吸ってブヨブヨになるし、無くていいような気がしま…
[90点] 限定台湾まぜそば980円+ほぐし豚100円@鷹の目 蒲田店 12月16日
■限定台湾まぜそば980円+ほぐし豚100円 平日夜18時頃、待ち店内5名。 コールは全部(ニンニク・アブラ・辛揚げ・シビレ・別皿ガリマヨ)。 もちごわ平太麺はデフォ300g。追い飯も付きボリューム満点。辛さは控えめだが味のバランスがよく、豚のクオリテ…
[88点] ニボニボ混ぜそば600g・しょうが(辛揚げ別アブラ煮干し粉)@鷹の目 蒲田店 12月16日
鷹の目 蒲田店 通算10回目。2020年12月15(火)21:24到着、待ち0人 二郎系の煮干しとは珍しい しかも汁なしの混ぜそばとはいとをかし じゃあ限定だし食べとくか どうせ失敗するんでしょ いやいや分からんぞ そんな思いを誰にも知らぬ存ぜぬと蒲田に…
[85点] チャーシュー麺大盛 野菜 ニンニク 油@連 12月06日
12/5日、仕事終わり、梅屋敷の連さんに。 本当は鷹の目に行くつもりが途中で急遽変更。 理由は簡単。 蒲田まで行くのがメンドクサクなってしまいました。 21:30分頃訪問。 前客3名、後客2名。 チャーシュー麺の食券を購入し、麺大盛をスタッフさんに告げて着…
[87点] ラーメン(ミニ)+豚玉@鷹の目 蒲田店 11月24日
11/24(火) 14:00頃に訪問。 旧知の仲でもある某スタッフ最終日にご挨拶。 コールは、野菜マシ、アブラ、ニンニク。 スープは、豚の骨と肉からしっかりと旨味を抽出した乳化系。 2度のリニューアルを経て、醤油先行から出汁主体になったか。 甘味もありかな…
[81点] まぜそば(小)ニンニク+アブラ+辛揚げ+ガリマヨ@鷹の目 蒲田店 11月17日
訪問日:10月上旬 感想:旨かったです。久しぶりのジャンク感たっぷりのまぜそばでした。二郎系とジャンクガレッジがコラボしたような感じてす。ジャンクガレッジのまぜそばは野菜が入っていないのですが、こちら入っており、尚かつジャンク感もあるので非常に好みの味でし…
[86点] 限定 台湾まぜそば@鷹の目 蒲田店 11月10日
11/10(火) 14:00頃に訪問。 この時期の限定メニューはこちら。 コールは全マシでガリマヨ別皿。 ※ガリマヨ別皿はお店推奨 ベースは、通常の汁なし同様少量の豚骨醤油スープに、各種香辛料。 味の決め手は旨辛に味付けされた台湾ミンチ肉。 麺はおなじ…
[80点] 武蔵油滴らー麺<醤油>大盛 メンマ チャーシュー@麺屋武蔵 武滴 11月06日
仕事終わり、豚とスープをリニューアルした宮郎に向かうも外待ち6名、店内を覗くと客層から回転が悪そうだったので、鷹の目に向かう。 ……鷹の目も中待ち満席の外待ち4名。 うんっ! 今日はみんなラーメン食べたい日だね。 ならばと新店開拓。 で、此方に初訪問。 店…
[89点] 大ラーメン 豚+1 野菜マシ ニンニク 油@鷹の目 蒲田店 10月25日
仕事終わり、蒲田の鷹の目さんに。 リニューアル?後初訪問。 20:15分頃到着。 店内満席、店内待ち4番目。 券売機で大ラーメンと豚1枚を購入し、店内待ち席に。 12席中、食べている方が3名、これは以外とかかりそうと思っていると、フッと目に着く。 何だっ…
[90点] 【期間限定】台湾まぜそば(全マシ)@鷹の目 蒲田店 10月25日
【訪問日:10月25日】 遠征前最後の一杯をどうするか悩んだ末 此方で提供中の表題作を思い出し、職場から蒲田へ直行。 昼只中の到着につき、混雑も相応のもので 覚悟を決め、順番を待ちます。 全マシをコール後、程無く着丼。 卵黄・ミ... 続きを見…
[95点] 台湾まぜそば@鷹の目 蒲田店 10月22日
久々の二郎系しかも食べたかった台湾まぜそばいやー美味しいですね トッピング全部+カレー粉と紅生姜!別料金で豚もバラに変わったようで美味しい豚マシ券は中止か?美味しいくてみんな買うから追いつかないのかな?要のミンチもいっぱい入ってて良き、花椒、紅生姜もいい仕…
[90点] まぜそば豚玉辛揚げガリマヨ@鷹の目 蒲田店 10月14日
500円イベントの効果かいつもなのか。 並んでる… それでも店員さん4人体制は伊達じゃなく並び始めから配膳までは30分程度。 個々の具材と麺を少しずつ味わいながら途中一気にかき混ぜます。 やっぱりガリマヨはジャンクな味わいにものすごく合いますね。 辛揚げは…
[88点] 限定 冷やし中華(ミニ)+紅しょうが@鷹の目 蒲田店 09月30日
9/29(火) 14:00頃に訪問。 今年の冷やし食べ納めと、店長独立前のご挨拶も兼ねて。 コールは、野菜マシマシ、他全マシ。 醤油ベースのたれは、胡麻も効きつつ酸味のあるもの。 そして自家製の極太麺。 しっかりと〆られていて食べごたえ十分。当店最大の武器…
[83点] 冷やし中華(小) 950円@鷹の目 蒲田店 09月29日
今年の夏は萬福@銀座や五ノ井@神保町等で冷や中を数軒実食したものの、J系インスパイアのガッツリとした「冷やし」は用心棒@市ヶ谷でしか食してなかったナなんて思いつつ、秋の訪れを感じていると、まだ鷹の目@蒲田で冷やしを提供しているとの情報を得たので急行! 立会…
[60点] 冷やし中華@鷹の目 蒲田店 09月20日
本当は90点です。 最後の締めの冷やし中華だったので美味しく頂きました…… 爪楊枝が中に混入してた為、店員さんに言おうか迷いましたが言わずに退店。 丼に爪楊枝分かるようにして上げて退店際気付いて謝りがあったなら、90点そのまま付けようと思いましたが、忙しさ…
[89点] 大ラーメン 野菜 ニンニク アブラ@鷹の目 蒲田店 09月18日
仕事終わり、蒲田の鷹の目さんに。 20:00頃到着。 店内8名程。 待ちナシで座れました。 券売機で大ラーメンを購入、案内された席に着席。 前回久しぶりに食べた鷹の目のラーメンがかなり美味しく感じたので、日を開けずに確認の為再訪問。 半年前も美味し...…
[89点] 大ラーメン麺500g ニンニク 油@鷹の目 蒲田店 09月15日
久しぶりに蒲田の鷹の目さんに。 11:50分頃到着。 店内満席、中待ち1人目。 券売機で大ラーメンを購入し、スタッフさんに麺500gを申請。 2分程で席に案内される。 席に着いてから着丼まで、5分位の間に待ち人10名程に。 タイミング良く入店出来て良かった…
[90点] ラーメン小 ヤサイニンニクアブラ辛あげ@鷹の目 川口店 09月13日
レビュー 1 川口に鷹の目がオープン。 草加、蒲田と制覇してる 鷹の目ファンとしては外せず、はるばる川口市へ。 カウンター席のみ、目の前にはラーメン店が2軒。 ラーメンの方ですが、 無料トッピングのヤサイは普通盛りで。ニンニクアブラと うずらの... 続き…
[85点] まぜそば:小(850円)+カレー粉 ニンニク辛揚げガリマヨ@鷹の目 川口店 09月08日
昨日オープンした鷹の目の3号店へ早速訪問。 何気に川口駅で降りたの初めてだ。隣の赤羽は二郎があった頃よく行ってたけど。 14:00到着すると6人待ち。店の前に実に解りやすい目印があるので迷うことはない(外観写真にUp )。 食券先買いの様なのでまずは券売機…
[87点] まぜそば(小)@鷹の目 蒲田店 09月04日
9/4(金) 14:00頃に訪問。 限定続きというのもあり昨年10月以来のまぜそば。 コールは、ニンニク、アブラ、辛揚げ、ガリマヨ。 ※諸事情により豚増し(詳細は後述) いつもどおり熱々でホクホクの野菜から。 魚粉と味付きアブラで食べつつ、たまにガリマヨを…
[93点] 冷やし中華300g@鷹の目 蒲田店 09月02日
明日は健康診断なので、コールは野菜アブラ辛アゲガリマヨにしました。 野菜は大根の千切りで、辛くなく食べやすかった。…
[77点] 冷やし担々麺(限定)@鷹の目 蒲田店 08月15日
2020年8月3日 比較的赤いトッピングがのったまぜそばという感じで辛そうな一杯です。平打ち太麺に肉味噌、野菜、ナッツ、ガリマヨ、ニンニク、辛揚げなどがのった担々麺風のまぜそばです。かなりの太麺でゴワゴワしていて食べ応えあるまぜそばです。ニンニクやガリマヨ…
鷹の目 蒲田店 08月09日
元々クーポンある店を探すべく”ぴあ本”を眺めていたのだが、クーポン無いにも関わらずそそる店があった。 ちょっとヘビーかなと思いつつ、ますます食べたくなる「鷹の目」 いつの間にできたのよ 蒲田って生活エリアというイメージ近かったけど、もう2年以上関...…
[90点] 冷やしまぜそばー坦々麺ー(ニンニク・辛揚げ・ガリマヨ)@鷹の目 蒲田店 08月08日
【訪問日:8月4日】 あまりの暑さに遠回りの気力がそがれた為 本日は、表題メニューめがけて此方を訪問。 2ロット目の回りと、少々待った後 ニンニク他二つをコールし、出来上がりを受け取ります。 混ぜにくいヤサイが無い分、スムーズに混... 続きを見る …
[78点] つけ麺 中 野菜 ニンニク 油@らーめん大 蒲田店 08月02日
仕事終わり、久しぶりに蒲田の鷹の目さんに… アレっ?待ち12名程・・・ しょうがない、宮郎さんに・・・アレッ?今日は休みだわ・・・ 蒲田でまさかのラーメンジプシー 色々検索して凄い数のラーメン屋さんが引っかかるが、心を動かすお店が見つからない。 そう言えば…
[86点] 限定 冷やし中華(小)@鷹の目 蒲田店 07月22日
7/22(水) 14:00頃に訪問。 期間限定の冷製メニュー(7月と9月に提供予定) コールは、ニンニク少なめ、辛揚げ、ガリマヨ。 ベースは、胡麻+醤油と思われるあっさり系のたれ。 アブラマシにしなかったので、かなりライトな印象。 麺はおなじみ自家製の極太…

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