鷹の目 蒲田店

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[90点] 冷やしジェノベーゼ＋豚玉＋ニンニク・アブラマシマシ@鷹の目 蒲田店 06月28日

この限定を食べるのは今シーズン2度目。 今回はニンニクとアブラをマシマシでその他は全マシ。 バジルの秀逸な冷やしまぜそば。 ニンニク、アブラでパンチが増すも、レモンでサッパリも出来てメリハリがある。 麺は冷水で締められ適度に固めの食感の太麺。 豚も柔らかく…

ラーメン鷹の目 蒲田店@蒲田 06月22日

約5ヶ月ぶり ラーメン鷹の目 蒲田店」に再訪問しました。年に数回限定メニューを食べに行ってる二郎系鷹の目 蒲田店で他の鷹の目で提供され前々から気になり1度食べてみたいと思っていた限定がこの月蒲田店で販売されたのでこれは行かねばと。もう提供終了してる限定メ…

[93点] まぜそば(小)アブラマシ・野菜・ガリマヨ@鷹の目 蒲田店 06月19日

食べ応えある麵ですね。 醤油ベースのたれに、アブラ増し・ガリマヨをトッピングし天地返ししてぐちゃ混ぜにして食らいます。 ズバズバ行けて箸が進む味ですね。麵はワシワシ小麦感抜群の麵。 魚粉の風味も最後まで落ちず、バランスが最高です。野菜も熱々でややシャキ。豚…

[95点] 限定 冷やし煮干しラーメン@鷹の目 蒲田店 06月14日

前マシ、煮干し揚げ、ガリマヨマシ 当店6周年の限定。 ニボシマニアとのコラボでスープは間違いなく美味かった。 冷やしでかなり食べやすく、サラリと食べれてしまった。 6周年おめでとうございます。…

[90点] 冷やしジェノベーゼ＋豚玉@鷹の目 蒲田店 06月08日

無料トッピングは全マシで。 バジルの塩気とニンニク、アブラなどが絡んでジャンクな味わい。 レモンを絞るとサッパリとして最後まで飽きずに食べられる。 麺は冷水で締められ弾力のある平打ちの太麺。 豚は柔らかくてボリュームも満足。 ガリマヨは味を支配してしまうの…

[73点] ☆冷やしジェノベーゼ@1500円☆@鷹の目 蒲田店 06月06日

かなりぶりの鷹の目蒲田店さん。 今回は暑くなってきたので、限定の冷やしジェノベーゼを♪ 麺は200gとコールは辛あげに粉チーズ。 程なくして提供♪ センターにポテサラどん！ 先ずはタレを。ジェノベーゼの香りと味も良くカエシと相性間違いない。 お次は麺をその…

[90点] 冷やし煮干しラーメン(1,400円)@鷹の目 蒲田店 06月03日

□訪問日時□ 2025.06.02 17:19 □短評□ ・6/2のみの限定メニュー ・この日は通し営業 ・店外待ち8人に接続 ・無料トッピングはヤサイ、ニンニク、アブラ、辛揚げor煮干し揚げ、ガリマヨ(別皿) ・冷やしでしめられた平打太麺 ・煮干しのし…

[83点] 限定 ハイマウントまぜそば@鷹の目 蒲田店 05月22日

2025.5.21水曜日 14時40分 並びなし 鷹の目 × ハイマウント 限定 人気二郎系「ハイマウント」と鷹の目の強力コラボ、これはただのジャンキーじゃない、味変の連打で魅せるフルコース系まぜそばだった。 主役は極太ゴワゴワ麺。そしてその上には、スライ…

[83点] 限定ハイマウント エビマヨニンニク@鷹の目 蒲田店 05月20日

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[89点] ラーメン小豚入り@鷹の目 獨協大学前本店 05月13日

獨協大学前駅から徒歩2分程度のこちラ。 都内の二郎インスパイアの名店である「千里眼」の系列店として2015年11月に獨協大学前駅東口近くにオープン。以降高い人気を獲得し続け、現在では大宮、蒲田、川口、北千住、明大前、西巣鴨、東陽町にも支店を展開している。自…

[85点] 大ラーメン 豚マシ 全マシ@鷹の目 蒲田店 05月12日

お昼、コチラに。 タイミング良く待ちナシの満席状態。 この時間で？ コレは入るしかないね！ 実は何処で食べるか考え中だった。 券売機で少し迷う(´-ω-)ｳﾑ... 今月の限定はハイマウント混ぜそばか・・・ コラボ企画らしがそもそもハイマウントを知らないか…

[80点] まぜそば 小@鷹の目 蒲田店 05月11日

厚切りのチャーシュー。ゴワッとした太麺。甘い脂ともやし。全てをかき混ぜてジャンクな味に。ただカエシの味が弱く卓上のポトルで濃くなるように調整する。昼時訪問だが近隣に人気店ある為か店内5割の客入り。後客は多い。お腹を空かした学生にありがたいお店。…

[87点] 限定 高級たまごのTKM@鷹の目 蒲田店 03月06日

3/6(木) 13:30頃に訪問。 期間限定「TKM祭り」ということでこちらを選択。 ベースは和風醤油だれで汁多め。 甘辛く優しい味わい。 うどんや蕎麦に使われる「めんつゆ」に近い。 麺は自家製極太麺を冷水で締めたもの。 麺量は茹で前300gほど。 ゴワワ…

[94点] BLT(1,300円)@鷹の目 蒲田店 02月03日

月も変わって2月になったことだし、そう言えば鷹の目の限定はどうなったんだろうと思った調べてみると以下のように変更になったみたい。 https://x.com/Takanome_OA/status/1885236591645601881?ref_src=t…

[88点] ミニラーメン@鷹の目 蒲田店 02月01日

花粉に顔面がやられてます。…

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