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肉そば鶏中華 最上川

住所:東京都港区新橋1-16-8 :[Y!地図]

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[79点] 鶏中華@肉そば 鶏中華 最上川 04月13日
職場の同僚のお勧めで訪問しました。 席に着く前に券売機で食券を買います。 肉そばはラーメンではなく日本蕎麦なので、鶏中華の温にしました。 カウンター席に着いて3分ほどで提供されました。丼ぶりを彩るのは鶏肉、メンマ、水菜、キクラゲです。 先ずはスープをいただ…
[80点] 鶏中華(親鶏)温 800円@赤坂あじさい 04月07日
先月7日からお昼にらーめん提供を始めた赤坂の割烹、夜は山形の旬の素材と季節の味わいを楽しめるそうです。後で分かったが、3年半前に食べた新橋の「最上川」の姉妹店だった。 お店は地下に、券売機は無く着席してメニューを見てオーダー、後払い方式。 カウンターとテー…
[82点] 鶏中華(冷)@肉そば 鶏中華 最上川 04月05日
山形スタイルらしい冷やしの鶏中華そば、鶏油が少し凝固し始める程度の温めの温度感、日本蕎麦的な甘味のある醤油で纏めた味わいでスッキリと食べられる。 コリコリとした食感が特徴的な親鶏肉の食べ応えも意外と合っている、冷やされた事で硬くプリプリ感の増した麺も合って…
22/049 肉そば 鶏中華 最上川:山形赤から味噌ラーメン 02月19日
今日から三連休だが、わしはやはり祝日出勤と土曜出勤だ。土曜日よりも金曜日のほうが時間的にコントロールできそうだ。また、昨日の雪によって路面が運動できる状態ではないので、長時間の歩行をしやすい所に...…

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