麺や 穂ころび

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24/223 麺や 穂ころび：ミックスワンタン中華そば(黒)、味付け卵、切り落としチャーシュー 10月06日

日本に戻ったらすぐ土曜出勤。 ​湯島天満宮​では​全国梅酒まつり​が行われているため、境内に人がいっぱいいた。 ​第19回ねこまつりat湯島​も始まったばかりだ。​半年ぐらいぶり​のサブちゃんと会えた。 も...…

[82点] 中華そば+海老ワンタン2個(白)@麺や 穂ころび 09月16日

はじめに、コメントへの返信は お返ししておりません。 m(_ _)m 本日はコチラ(麺や穂ころび)さんに、お邪魔させて頂きましたー！お昼時12時半位に到着ー！外待ちなし早速入店ー！ おっ邪魔っしまーす ٩( ᐛ )و まずは入って右側の券売機で食券の購入で…

[91点] ミックスワンタン中華そば黒 Tp海苔 大盛@麺や 穂ころび 08月22日

平日14時過ぎ訪問。待ちなし。着丼まで4分くらい。 重厚で尚且つスッキリしたスープ。ずっと飲んでしまう。 麺との相性もバッチシ。麺は丸細麺で喉越しが良くズルズルっと箸が止まらない。 これぞ中華そばってか感じの上質ならーめん。 トッピング豊富になってしまった…

24/170 麺や 穂ころび：ミックスワンタン中華そば(黒)、味付け卵、切り落としチャーシュー 08月18日

出勤の前にいろんな事務の作業を済ませなくてはならないので、時間的に職場の近くに食うことになった。しかも作業を済ませたらもう11時半に過ぎたのだ。 ​3ヶ月ぐらいぶり​の「​麺や 穂ころび​」に入店。11時...…

[85点] 醤油らぁめん【TP】低温調理チャーシュー@のど黒らぁ麺 永屋 08月12日

月曜日13:00先客4名。 穂ころびさん奈つやの中華そばさんや隼真さんの跡地。 高円寺から移転してきた、中華そば勝本出身の方の間借り営業。 島根県産ののど黒をメインとした醤油清湯スープ。 丼面を包囲する煌びやかな香味油が風味とまろやかさを演出している。この…

百名店「勝本」出身で谷在家、高円寺を経て3度目の移転間借り 不動前「のど黒らぁ麺 永屋」にて 冷やし醤油らぁ麺 ※＋100円で冷やし変更可 08月04日

不動前に8月4日オープンした「のど黒らぁ麺 永屋」。食べログ百名店「中華そば勝本」出身で、谷在家、高円寺に次いで3度目の移転間借りです。場所は不動前駅を出た雑居ビルの2Fで10時ー16時(日曜日は17時ー21時夜営業アリ)で営業。 穂ころび(間借り時は「ほ…

[93点] ミックスワンタンつけ麺@麺や 穂ころび 07月17日

美味しいワンタンがたべたくて、でも大丈夫暑いので、つけ麺にしました。 麺は中太縮れで食べ応えのある旨い麺です。 スープは、前回ラーメンの黒にしたので白をチョイス。 丁度良塩味で満足です。 ワンタンは間違いの無い美味しいワンタンです。 つけ汁とは別に提供され…

[90点] ミックスワンタン中華そば(白)切りはしチャーシュー味付け卵@麺や 穂ころび 07月04日

昨日の本ごう家さんへの道中で、気になっていた穂ころびさんに早速行ってみました。 向かう前にRDBで確認すると90P超えのお店だったので、勘は当たっている様な気がします。 食券で左上の法則＋気になったトッピングを2つ選んで、白でオーダーします。 店内は落…

[85点] ミックスワンタンつけ麺(白醤油)(麺大盛り)@麺や 穂ころび 06月26日

2024年6月26日訪問。 本郷三丁目『麺や 穂ころび』へ。 店主さんは、『八雲』で2年間の修行のあと独立とのこと。 ◆ミックスワンタンつけ麺(白醤油) ◆麺大盛り 麺は、断面楕円形の平打ち麺。 具は、つけ汁の中にチャーシュー、メンマ、ネギ、三つ葉。別椀に…

【新店】麺や 穂ころび@本郷三丁目「ほころびを埋めて丸みある味に」 06月20日

「ミックスワンタン中華そば 白」 (1,180円)   店舗情報はこちら 。   麺や 穂ころび ツクツク!!!グルメは皆で作る全国飲食店データベースです。日本全国のグルメ店をエリア・ジャンル・キーワードで指定して美味しいお店を探し出…

[88点] ミックスワンタン中華そば(白だし)·大盛·味付け卵·切りはし@麺や 穂ころび 05月25日

八雲出身との事を期待して…

[90点] ミックスワンタン中華そば白・味玉増し@麺や 穂ころび 04月30日

2024-125杯目(4月24杯目) …

[88点] つけ麺.黒【TP】海老、肉ワンタン2個づつ@麺や 穂ころび 04月29日

祝日13:45頃先客2名。 不動前の店舗の時以来でこちらの場所になってからは初訪問。 中華そばは食べた事があるので今回はつけ麺をチョイス。 つけ汁も黒と白選べる。個人的には八雲も黒一択なので黒をチョイス。 動物系と魚介系のバランス取れた濃口醤油の風味が美味…

24/084 麺や 穂ころび：ミックスワンタン中華そば(黒)、味付け卵、切り落としチャーシュー 04月28日

非正規雇用者として2024年度における各職場の仕事は来週からすべて再開するのだ。しばらくの間に今の作業を止めるが、仕方ない。 勤務時間の関係でしばらくの間に11時半開店で来れそうもない「​麺や 穂ころび...…

[89点] ミックスワンタンつけ麺白@麺や 穂ころび 04月16日

久しぶりに美味しいつけ麺に 出会いました。 麺は平打ちで昆布水に浸かって提供されます。 雲呑はミックスを選んだので、肉と海老の2個づつがスープに入ってます。1セットはスープにと一緒にいただきましたもう1セットはつけ汁でいただきました。 初めて行かれる方は、…

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