魚と豚と黒三兵 御徒町店

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[73点] 魚出汁ラーメン@魚と豚と黒三兵 御徒町店 09月17日

2021年9月13日 赤茶色のスープのらーめんはライトな動物系に多いタイプの一杯です。スープは見た目とは違い魚介を使ったものであっさりしています。焼いた魚介を使っているのか香ばしい風味がしてじわりと旨味を感じなかなかです。この香ばしさが若干苦味のようなもの…

[88点] 魚豚骨ラーメン@魚と豚と黒三兵 御徒町店 09月15日

日曜の夕方、御徒町のラーメン横丁にある、魚と豚と黒三兵さんに行ってみました。 濃厚豚骨魚介系ながら無添加・無化調を標榜しておられるこちら。麺も自家製麺ということで、前々から行ってみたかったお店です。 ディナータイムですが、お客さんの入りはぽつぽつ程度。この…

[95点] 魚豚骨ラーメン@魚と豚と黒三兵 御徒町店 08月17日

お友達におすすめしてもらったこちらに。御徒町駅から歩いてすぐのラーメン横丁。 〇魚豚骨ラーメン 900円 味玉、薄めの大判チャーシュー2枚、白ネギのトッピングに細めの自家製麺。 そして…サバ、ウルメ、アゴ、焼きアゴの4種からとった濃厚なスープ…

[86点] 魚豚骨ラーメン@魚と豚と黒三兵 御徒町店 08月10日

魚と豚骨、というネーミングに食べてみようかなと思い入店。 驚くことに、かなり美味しかった。 舌に馴染む、といいますか、あっさり濃厚的な。 チャーシューも柔らかくてマッチしてます。 また近くに行ったら食べてみよう！…

[100点] 魚豚骨ラーメン@魚と豚と黒三兵 御徒町店 08月01日

とにかく出汁の効いたスープが激うま！ このスープはぜひラーメン好きさんに、味わって欲しい♡ 御徒町の線路下にあるラーメン横丁。その中でも魚と豚と黒三兵さんの出汁の美味しそうさにひかれて、魚豚骨ラーメン味わいました！ 食券を入口で購入し、スタッフの方へ。 店…

[79点] 汁なし担々麺白ご飯セット(温玉付)¥950-@魚と豚と黒三兵 御徒町店 07月20日

上野駅から神田に帰る途中でランチで訪問❗ 長野に帰ったチラナイサクラの跡に入ったお店ですが、そう言えばと思い出しての訪問です(笑) 中本の行列を横目に13:00着で前客は5名に後客は4名、魚豚骨が推しの店ですがカレーらーめんを押しかけたんですが暑かったので…

[78点] 魚つけ麺 並@魚と豚と黒三兵 御徒町店 06月27日

入口の所に粉袋が貼ってあり どれもNippnですね。GR全粒粉、特宝船、龍神でした。 魚と豚と黒三兵では魚豚骨ラーメンを食べたので 未食のつけ麺をポチっと。 300gまで無料ですが、200gで。 厨房は男性2名だったかな。 程なくして提供。 具材は麺の上。…

魚と豚と黒三兵 御徒町店@御徒町らーめん横丁(東京都台東区) 06月25日

魚と豚と黒三兵 御徒町店 情報 食べた物：魚豚骨ラーメン 900円 店名：魚と豚と黒三兵 御徒町店 HP：https://www.instagram.com/kurosanbei/ 住所：東京都台東区上野5-10-14 […]…

[90点] 魚出汁ラーメン@魚と豚と黒三兵 御徒町店 06月16日

頼んだのは魚出汁ラーメンとウーロン茶。 魚出汁ラーメンはあっさりしていて美味いと一口飲んですぐに感じました。 4種類の魚出汁、たぶん鰹節がすきな人ははまると思います。 魚豚骨ラーメンに表現されるどろりとした濃厚スープとは違い、魚出汁の美味さが凝縮されている…

[90点] 魚豚骨ラーメン@魚と豚と黒三兵 御徒町店 06月13日

魚豚骨ラーメンを。 白濁したスープの上には、チャーシュー、味玉、ネギ、カイワレ、玉ねぎがトッピング。 スープを口に含んだ瞬間、鰹節とかの魚介の風味がふわっと口の中に広がりました。 さらにクリーミーな豚骨のうまみがふわっと。 私の好きなラーメンのスープだなと…

中華そば・餃子 チラナイサクラ (御徒町)／旨玉つけめん 06月07日

さて、本日のブログのお店はすでに閉店しております。そんな訳で今日のブログは私のただの思い出話ですのでご了承を。でも！いつか復活してくれたらいいなー…と思って書いております(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍさぁ、そんな訳でこの日の私が行ってきたのはこちらのお店。中華そば・餃…

[80点] 魚出汁ラーメン@魚と豚と黒三兵 06月06日

都営大江戸線の西新宿五丁目駅A1出口より徒歩5分程の場所にあるこのお店を訪麺。 昨年の12月に2号店が仲御徒町にオープンしたらしい。 休日の18:00頃の到着で待ちはなし。先客5、後客4。 メニューは、魚出汁ラーメン・魚豚骨ラーメン・魚つけ麺で、今回は魚出…

[82点] 魚豚骨ラーメン＋チャーシュー増し@魚と豚と黒三兵 06月02日

御徒町でラーメン横丁でランチ。 魚と豚と黒三兵(くろさんべい) オープンは2020年12月。 食券を買って着席するスタイル。店内はカウンターとテーブル席。 グループできてもゆったりとラーメンすすれます。 オーダーは店名にもなっているので 魚豚骨ラーメン ト…

[66点] 魚豚骨ラーメン＋半焼き飯@魚と豚と黒三兵 御徒町店 05月29日

2022年5月28日(金) 昨夜は会社帰りに寄り道をしてこちらの店を初訪問。 御徒町ラーメン横丁の「青葉」を訪れた時に発見した店です。 因みに、場所は最近閉業した「チラナイサクサ」の跡地です。 18時43分に到着すると、店内には先客が僅か2名のみの状況です…

[90点] 魚豚骨ラーメン@魚と豚と黒三兵 御徒町店 05月29日

ここはラーメンとチャーハンなどセットものが充実。 おなかいっぱいになりたい人にぴったり。 魚豚骨ラーメンを食べました。 ここのスープ、びっくりするほどドロリと濃厚感が強いです。 旨みが凝縮したスープはストレート麺にしっかり絡んでくれます。 チャーシュー、煮…

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