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秋葉原ラーメン わいず

住所:東京都千代田区外神田3-7-8 :[Y!地図]

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末広町 秋葉原ラーメン わいず 08月29日
どうもどうも、麺の日参りました。いやぁついに夏も終わりかけな感じありますね!涼しいなーと思ったらそこまででもない、ほどよい残暑感の中で参りましょう。今日はノープラン。なんだかまたアレ系が食べたいような…家系もいいなぁ、と検索しているうちに閃きます。一年前に…
[75点] つけ麺950ゑーん@秋葉原ラーメン わいず 08月24日
つけ麺と言う割には、締めが甘く、ぬるい麺。 汁はごっつり、既にピリ辛何だろう❓ダシは魚粉系カツオとかかな。美味しい…
[82点] つけ麺@秋葉原ラーメン わいず 08月16日
「つけ麺」をいただきました ラーメン系は完売でつけ麺単品営業でした。 魚介&獣系のオイリーなつけ汁は豚骨醤油に魚介が程よく主張したほんのりと甘味も感じる濃厚系 つるぷり中太麺は大盛り無料でしたが、酔いすぎていた為普通盛りで 途中からレモン汁を麺に回しかけて…
[78点] ラーメン 並@秋葉原ラーメン わいず 07月27日
末広町駅至近(出口から2分以内)、蔵前橋通り(多数のラーメン屋、食事処が集まる激戦区)沿いにある家系ラーメンのお店。 カウンターのみ9席、隣席との仕切りなし、食べていて肘がぶつかる狭さが難点。 ラーメンの方は色は濃い割にしょっぱすぎない、クリーミーな醤油と…
秋葉原ラーメン わいず@末広町 07月06日
約5ヶ月ぶりとなる 「秋葉原ラーメン わいず」 に再訪問しました。     神田の大人気店神田ラーメン わいず国内唯一の直営店となる秋葉原ラーメン わいずでは毎週月曜のみラーメンは提供せず、つけ麺と台湾まぜそばのみでの特別営業をしてま…
「神田ラーメン わいず 神田本店」にて ラーメン、小ライス 06月23日
2000年創業の老舗家系ラーメン店「神田ラーメン わいず 神田本店」。 店名に「家」が付かないオリジナル系ですが、 2020年には秋葉原店で「王道家」清水社長とコラボ もしています。 場所は神田駅南口から徒歩2分ほどの飲食店が連なった繁華街。 カウンター…
[90点] のり玉ラーメン+キャベツもやし 並+小ライス@神田ラーメン わいず 神田本店 05月07日
JR神田駅西口から徒歩4分。 2000年に創業したこちらは、神田本店·秋葉原の国内以外に、海外にも出店している家系ラーメンチェーンです! とりあえず初訪問なので、一番人気の表題にキャベツもやしと小ライスを注文…
【神田】神田ラーメン わいず : 直系への敬愛とオリジナリティが生み出す出色の濃厚醤油豚骨ラーメン!(331杯目) 05月04日
神田の家系ラーメン店「神田ラーメン わいず」。 都内の家系ではかなりまともな店であり、平日は夜の12時を過ぎても営業しているので重宝している。ちなみに秋葉原にも店舗があるがそちらはまだ未訪。 この日も夜の12時過ぎの訪問。 満席ではないもののそれでも私の…
[81点] 豚そば@秋葉原ラーメン わいず 04月18日
4月15日(金)、ランチで訪問です。 スープは豚骨醤油。 口径は小さめながらこんもり野菜はしっかりとJ系の様相を呈しているが、スープの味わいは家系を逸脱しない。 豚骨感がありこってりした飲み口に、ガツンと強めのカエシ。喉がひりつくほどの塩気は桜台二郎を…
[85点] ラーメン@秋葉原ラーメン わいず 04月03日
ラーメン大盛。全部普通で。 もうかなり前に神田で食べた時はすごい印象に残っていましたが、前回こちらで食べた際はあまり印象に残りませんでした。 そんなわけで久しぶりの訪問となりました。スープは抜群、麺もプリ感が残ってうまい。これは大盛よりも、のりトッピング+…

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