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神田ラーメン わいず

住所:東京都千代田区内神田3-9-6 :[Y!地図]

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  1. 醤油
  2. 豚骨
  3. 太麺
  4. チャーシュー
  5. 行列

最新記事トップ30

神田 神田ラーメン わいず 12月11日
今回の訪問は、神田の“ 神田ラーメン わいず ”。家系ラーメンのお店で神田駅近辺での超人気店 久しぶりの訪問   JR神田駅西口から徒歩1分。神田で飲み会があり、その後平日の22:50に到着。なんと店内ほぼ満席で、空席3のみ。後客続々。相変わら…
[84点] ラーメン 大盛@神田ラーメン わいず 12月07日
木曜の12:15に到着、店の前に5人ほど列。思ったよりも早く入れそう。 食券を買ってから並ぶシステムだが、店員さんが誘導してくれたため、スムーズ。 10分ほどで席に着く。 着席から10分ほどで着丼。 見た目は家系だが、スープが遥かに濃い。 スープ自体、かな…
[81点] のりラーメン 大盛@神田ラーメン わいず 12月06日
今日はちょっと残念だったなぁ。 ・相変わらずのトロミだが、コクが薄い? ・醤油タレもいつもより存在感なし。 ・ほうれん草が茹で過ぎ。 ・麺硬めで頼むも、超柔らかだったよ。…
あか坂 わいず製麪@赤坂見附 12月03日
たまには赤坂で麺でもね。 というわけで、不毛地帯赤坂エリアの中では美味しい麺が期待できる『わいず製麪』へ。 開店当初以来ですね。 12時過ぎの到着、外待ちないなと思ったら店内待ちが10名以上。 ま、そうなるよね。 券売機。 そう…
神田ラーメンわいず@神田 12月03日
11月23日(木祝)     雑色にある「 麺家 こころ 」で食べた後、御徒町にあるラーメン店「鴨to葱」に行こうと思ったが蒲田でブラまくりしすぎたため店の昼の営業時間に間に合いそうにもなくなってしまったのでラーメン本と相談し神田に変…
神田ラーメン わいず(千代田区内神田) 11月16日
2017年11月15日 アークランドサービスホールディングスは11月15日、同社が展開する唐揚げ専門店「からやま」を、すかいらーくが模倣したため、訴訟を提起したと発表した。 なんてニュースを見たのですが、すかいらーくの「から好し」と間違える事はない気…
[80点] ラーメン@神田ラーメン わいず 11月09日
12時半頃、待ち6人だが回転は早く10分くらいで着席。 ここの家系は濃厚なスープによく麺が絡まっていて、普通でも濃いめに感じる。 特にチャーシューは炭火の香りと味が伝わって美味しい。 オフィス街が近いからか、ニンニクは無臭ニンニクを用意しているのでとても有…
[89点] ラーメン@神田ラーメン わいず 11月08日
11/7(火) 15:00頃、10年ぶりの訪問。店内満席。 スープ:まずは一口。濃厚豚骨醤油ですね。トロっとしていて、濃厚な豚骨の旨みがしっかり。少し甘みもあり、しょっぱさもちょうどよくて美味しいです。家系ではかなり好きなタイプ。 麺:中太縮れ麺。もっちり…
[84点] ちゃーしゅーめん+味玉@あか坂 わいず製麪 11月07日
赤坂で仕事があったので、こちらへ。 さすが、わいず。 安定感が素晴らしい。 神田よりも行列が少ない(むしろなかった)ので、 狙い目かも。 24時までやってるし、赤坂での〆はこれで確定かもね。…
[84点] のり玉チャーシュー@神田ラーメン わいず 11月06日
飲みの〆でこちらへ。 平日の深夜で行列。 さすがです。 食券を渡し、まもなくして着丼。 美味。 やはり家系はこうでなくっちゃ。 この濃いー茶色のスープがいいんです。 白いのは好きくないです。 問題はないが、行列とコスパがネックだったかな。 〆はサクッといき…
[78点] ラーメン(700円)@神田ラーメン わいず 11月06日
17/11/3 11:32入店 初訪問 先客9待ち無し 後客多数 あさがたまで降っていた雨も止み、綺麗に晴れ上がった祝日(*^^*) しかも三連休の初日だと言うのに、今日もシッカリお仕事です…(>o... 続きを見る …
[80点] ラーメン@神田ラーメン わいず 11月02日
スープ 濃厚豚骨醤油 うっすらとしたとろみが良いし 動物系からの醤油 喉にしみる 麺 まいどなんですが、三河屋製麺製の太麺 カタめは、プチっとした食感が良い 詳細は、 http://amrs.jp/ …
神田ラーメン わいず@東京都千代田区 11月01日
神田ラーメン わいずへ 寒さに負けて早めのリピート 早速入店しラーメンの食券を購入 着席すると好みを聞かれまして 「麺カタ。後、普通」といつもの家系スキーム 待つ事10分 スープは、醤油 麺は、太麺 具は、チャーシュー、...…
[90点] のり玉ラーメン940円、白髪ネギ160円@神田ラーメン わいず 10月12日
風邪気味の時こそ家系、風邪を引いたら「ネギを首に巻く」 おばあちゃんの言い伝えとして有名ですが、食べることにします(笑)ネギはのどや口の中の風邪ウィルス繁殖を抑え殺菌効果があるらしい。 免疫力を高める海苔、アミノ酸バランスに優れたタンパク質を含有する卵。風…
[90点] 海苔ラーメン 大盛り 固め濃い目 小ライス@神田ラーメン わいず 10月06日
今週は予告どおり Jは止めました 神田わいず 美味しかったです 家系も好きですが ここはかなり美味しいです 麺は中太ちぢれ麺ですーぷの絡みが良い短めの麺 スープは豚骨タップリのどろどろスープ かなり美味しいです ほーれんそうと海苔がスープに絡んで ご...…
神田ラーメンわいず@神田 09月26日
2017年9月25日 315杯目 ラーメン 720円 大盛100円】今日のお昼は、僕の大好きな家系の一つのこちらへ。 ほんとここは超人気!! 開店11時。 11時15分に到着。 せまーーーーーいカウンターに11席ですが、1席空いていて何とか座ることが出来ま…
[89点] ラーメン720円 普通@神田ラーメン わいず 09月19日
朝の7時、神田の大庄系列らしい肉バルの前を通り掛かると 生ビール期間限定199円(税抜)との張り紙を見てしまう。 夕刻 会社帰りに一人で、炭火焼きのステーキを楽しんでビール4杯。 丁度良く気持ちよくなり神田でラーメン。2年ぶりに行ってみようかと此方に…
[97点] ラーメン+キャベツ@神田ラーメン わいず 09月18日
おいおい、何だいこのクオリティは。 ・こんなに味が凝縮された家系は初めてだよ。 ・しかも野菜等で強引に付けたトロミでもない。 ・これは通い続けるでしょ。 ・ニンニクぶち込みまーす!…
[80点] のり玉ラーメン@神田ラーメン わいず 09月14日
はじめに、コメントへの返信は お返ししておりません。 m(_ _)m 前に行ったお店です。 昼時13時位に到着で外待ち4名! その後へお邪魔しまーす。^_^ 待つこと10ー15分位で入店ーで着席ー ^ ^ 購入した食券は、のり玉ラーメンです。 ワクワク待ち…
[80点] ラーメン、大盛@神田ラーメン わいず 09月08日
スープ 濃厚で豚骨の臭みも無し 動物感からの醤油 しかもとろみもありで美味い 麺 前回謎解き出来た三河屋製麺製の太麺 カタめは、プチっとした食感で良い感じ 詳細は、http://amrs.jp/…
[87点] のり玉ラーメン@神田ラーメン わいず 09月07日
1230分着 先に食券購入 外待ち7名に接続! 1番人気との事で、のり玉ラーメン940円をデフォルトでいただきました。 チャーシューはスモーキーで美味いし スープも直系的なインスパイアで 高いレベルで美味いです! 麺はわいず専用の特注麺と... 続きを見る…
風林火山 神田本店@東京都千代田区 09月01日
風林火山 神田本店へ わいずに入ろうかと思ったら行列 小雨でしたが、雨も止んだり振ったりで読めないため 隣にあった風林火山へ というか、この場所ってちょいちょい変わってたよねー この場所のお店入店は、初 と言うことで、店...…
[93点] ラーメン のりたまご@神田ラーメン わいず 08月30日
かなり家系食べてますが! 都内で六角家系は食べられますが 中々直系の味は体験出来ないので! ありがたい。 スープの濃度も濃いし 見た目程醤油もキツくなくて非常にバランスが 良いですね! 酒井製麺では無ですが!麺もかなり美味しいです。…
[82点] 玉子ラーメン 味濃いめ@神田ラーメン わいず 08月28日
初訪。 家系は好みではないが…。 モチッとした麺が美味い。 ホウレンソウが効いているが スープ温度を下げるな…。 半熟玉子とスープは良く合っている。 美味いケド… 感動は無いな。…
[84点] ラーメン大盛@神田ラーメン わいず 08月01日
8月1日午後3時過ぎに訪問。 我が社?は、7月から9月末までの間で夏休みを取る。 数日間、連続でもばらばらでもいい、一日を区切るのは駄目。 今働き方などと云われているが、以前よりこの夏の休みは是対に取れと。 というわけで、昨日嫌気?が刺したので、本日ずる休…
神田ラーメン わいず@神田 「わいず流台湾まぜそば」 07月14日
注文:わいず流台湾まぜそば 指定:なし 値段:800円 点数:★★★★ (★→口にあわなかった★★→いまいち★★★→なかなか★★★★→かなり美味しい!★★★★★→絶対再食したい!) スープ       &…
あか坂 わいず製麪のつけ麺。 07月14日
赤坂駅から赤坂見附駅方面にぶらぶらと歩いてお店の開拓を進めているおいらですが、無性に麺類が食べたくなったので麺の店に入ってみました。 今回向かったのは「あか坂 わいず製麪」というお店。 神田にある「神田わいず」系列のラーメン店のようですが、神田わいずはか…
[60点] ラーメン@あか坂 わいず製麪 07月12日
「神田ラーメン わいず」の暖簾分けの「あか坂 わいず製麪」に入ってみた 「神田ラーメン わいず」に入ったこともないし、 「あか坂 わいず製麪」が「神田ラーメン わいず」の暖簾分けした店だとも知らないで 「海苔たまラーメン」と店内に客が並んでいるのと 「お願…
[80点] ラーメン@神田ラーメン わいず 07月02日
神田で焼き肉、居酒屋を梯子したあとに締めといて来訪。 閉店間際だったが店内は客で一杯。 一人は台湾まぜそば、他はラーメンを注文。 着丼まで、10分程度。 スープはとんこつ醤油。麺は中太のちぢれ麺、トッピングはほうれん草にチャーシューにのり。 麺にスープがし…
[78点] ラーメン 720円 油少なめ麺硬め2/3@神田ラーメン わいず 07月02日
2017年6月28日、水曜日 淡路町から歩いて、この店へ。 女子大生だらけの何やら楽しそうな店の下の階です。神田の駅から通じる雑踏の中。 食券を買うとき、味玉ラーメンのボタンが一番デカくて目立つところにあって、普通のラーメンを頼もうとしていたのに間違えて押…

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  1. あか坂 わいず製麪
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