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神田ラーメン わいず

住所:東京都千代田区内神田3-9-6 :[Y!地図]

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  1. 神田駅
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  1. 豚骨
  2. チャーシュー
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ラーメン 堀田家@神田 08月11日
オリジナルな味噌たん麺の後に、同じくいつもの方から早めに情報を貰ってたお店にハシゴ♪本来なら凱婷縁の後に考えてたのですがアクシデントがあったので、メニュー的に連チャンはどうかな?ってビビりながらも!?過去に神田で一番の繁盛店と聞いたわいずの並…
[80点] ラーメン¥650+海苔¥50+サービスホウレン草・半ライス@ラーメン堀田家 08月08日
地元神田に今週開店した堀田家さんに四日目で行くことが出来ました。 それにしても武蔵神山の隣、人気家系のわいずのそば、他にも油そばやつけ麺のお店が固まる激戦地…
[90点] のりラーメン@神田ラーメン わいず 07月27日
蒸し暑い中、神田まで遠征。 うまい家系が食べたかったんです。 久しぶりの家系は、 麺は固めの割には柔らかかったけど、 濃厚なスープ、スモーキーなチャーシュー、 バランスも良く大満足。 海苔マシにしては、枚数がもう少しかなぁ。 ごちそうさまでした。…
[88点] のり玉ラーメン@神田ラーメン わいず 07月17日
日時失念。 時刻は12時過ぎくらいで外待ち5名に接続。相変わらずの人気ですね。 オーダーは全部普通にて。しばし待ち着丼。 スープは家系における濃厚の極みのような味わい。非常に豚骨が強く出て、乳化も進んだモッタリとした味わいです。塩味も強くて、塩辛いのが嫌な…
神田らーめん わいず@神田 07月03日
2020年7月3日 ラーメン800円 大盛120円】午前中神田で打ち合せ、神田となると僕的にはここ。 新店もあるけど僕の周りにはあまり評判が良くないのでスルー。 今日は、神田に事務所を構える仕事仲間の中山さんにはも軽くスルーされ、1人寂しくこちらへ。11時…
[90点] のり玉ラーメン1040円@神田ラーメン わいず 06月13日
新店のちえちゃんラーメン後に行きました、ん?先程ちえちゃんで食べていた方がこちらにも!考える事は同じですね、濃厚は2杯目(笑) のり玉ラーメン1040円、トッピングチャーシュー350円 海苔、味玉、チャーシュー、ほうれん草、前回スモーキーチャーシューが美味…
[70点] 覇王麻婆麺 900円 もやし 100円@麻辣専科 覇王 神田北口店 06月06日
6月6日 14時01分 2020年 82杯目 前回に営業時間前に来てフラれたこちらへ、いつもの土曜出勤で職場から徒歩9分 今日も蒸し暑く、辛い系はどうかなと思いながらもRDB初の麻婆麺と何故かもやしの食券を購入して、狭いカウンターの空いてる真ん中へ(わいず…
[82点] 玉子ラーメン 920円@神田ラーメン わいず 06月02日
6月2日 17時13分 2020年 79杯目 今日は暑いですね、その中でRDB登録では17時からとなっていた『覇王神田北口店』へ初訪問者するも17時30分オープン…
[93点] チャーシューメン+海苔トッピング@神田ラーメン わいず 05月08日
店はカウンターのみで奥に細長く狭いのだが12人くらいは入れそう常に満席である。 味は流石に人気店だけあってうまい。ただ味付けの濃さはにんにくをかなり効かしてだしているようだ。 チャーシューは厚切りでボリュームあるのだがこちらは味付けが薄くあまり好みではない…
【20200428】今日のラーメンニュース 04月28日
1.【水道橋】 わいず製麺」 twitter 勇極」が閉店 twitter 「神田ラーメン わいず」のFC店として、赤坂見附から水道橋に2019年6月に移転していた「わいず製麺」が、4月になって閉店し、現在貸店舗になっているとの事です。 また、201…
[81点] ラーメン 800円 ネギまし 60円@神田ラーメン わいず 04月11日
4月11日 11時15分 2020年 56杯目 いつもの土曜出勤で神田駅周辺も臨時休業のお店ばかりです いつもは混んでいて行列だったらやめますが空いてたので四回目のこちらへ 前客 3名 後客 5名 厨房 2名 フロアはいつもの一番年配の方で元気な接客 上記…
[87点] のり玉ラーメン@神田ラーメン わいず 04月08日
神奈川県発祥の家系ラーメンの店。 濃厚な豚骨醤油スープは豚の旨味がしっかり出ていて美味しい。 中太の縮れ麺はもちっとしていてスープに良く合います。チャーシューも1枚が大きくてレアっぽい食感がいい感じ。 ごちそうさま。…
神田ラーメン わいず@神田 04月01日
2020年4月1日 131杯目 ラーメン 800円 大盛 120円】今日は用事で神田にいる薩摩隼人に会いに行き一緒にこちらへ。 大好きな家系の一つです。 10時半からやっているのですね。 メニューは、家系のラーメン、台湾まぜそばにトッピング関係。 10時4…
[90点] チャーシューメン ほうれん草(1,230)@神田ラーメン わいず 03月27日
久々の神田ラーメンわいず …
[93点] ラーメン ほうれん草 のり@神田ラーメン わいず 03月10日
神田の家系有名店。家系で行列ができるのは相当美味い証拠。期待を膨らませ出陣。 夕方のはやめに行ったので待ちもなく入店できた。その後続々と来客があり私が食べ終わる頃には外待ちが発生。 ラーメンはこってりした家系で味が濃い目。サラリーマンの街神田なので無臭ニン…

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