中華そば よしかわ

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[93点] 特製煮干しそば白醤油@中華そば よしかわ 02月23日

初訪。 祝日、10:40到着で開店待ち5名。 元気で明るい気持ちのいい接客に案内され順番に食券を買っていきます。 食券周りのお客さんがみんな限定を頼む中、初訪なのでデフォを注文。 スープを一口飲んで完全に惹き込まれた。 とてもあっさりスッキリしている…

[94点] 新･一番搾りの煮干そば￥750@中華そば よしかわ 02月12日

本年46杯目。 久訪にて、未食のグランドメニューから「新･一番搾りの煮干そば￥750」ぉ。 はー…ため息出る着丼♪ やはり豪華な布陣、以前の「濃厚ー」がコチラなのかな？ 苦味の無い煮干し全開スープ、余計な油脂の乳化トロミが無く、白返しでニボニボー旨い☆…

[83点] 牡蠣そば@中華そば よしかわ 02月11日

祝日のゴルフ帰り、少し早めの夕食で訪問。今日は濃厚なモノより、あっさり旨なモノを欲していましたので、よしかわさんを訪れました。17時頃着店。半端は時間なので先客も少なく、すぐに座れました。 5分少々で着丼。美しいスープには牡蠣が4個、レアチャーシュー2枚、…

[95点] 一番搾り出汁ラーメン@中華そば よしかわ 02月11日

個人的には川越よりこちらの上尾店推し。 食べかけのチャーシュー丼でごめんなさい。笑 上品な出汁とストレート麺の相性抜群。 少し経つとレアチャーシューの脂が溶け出し、コクプラス！ 最高の一杯。…

[87点] いりこそば¥750@讃岐ラーメン 香麦 -komugi- 02月08日

貴重な週末休みが、残念なことに2日とも天候悪化の予報。 緊急事態宣言も発令中だし、のんびり家で過ごすしかないっすね… 幸いなことに心配された雪も降らず、昼寝にも飽きてきた日曜の昼下がり少し外出しようよと連れからのお誘い。 先日よしかわの川越と上尾で連食した…

[90点] 【限定】牛たんシチューラーメン八丁味噌仕立て990円ライス@寿製麺よしかわ 川越店 02月08日

改めて五周年おめでとうございます㊗️ 【土曜】10時頃先客0後客31 前回目の前で売り切れてしまった表題リベンジで仕事前にやって参りました ありがたく30分前に早開けしてくださり、表題を食券にて購入 食券は先渡しして、少し中で待たせてもらいすぐに席へ …

牛タンシチューラーメン八丁味噌仕立てversion2 @ 寿製麺よしかわ(JR川越) 01月30日

  1月下旬の休日、今年初めての 【 寿製麺よしかわ 川越店】 を訪問。川越店ももう5周年なんですね。早いものです。道路工事の影響で渋滞が発生し到着が10:45くらい。すでに開店していて、外待ち7人に接続。20分ほど待って入店し中待ちへ。よしか…

[95点] 特製煮干しそば白醤油@中華そば よしかわ 01月28日

平日のお昼に行きました。 食券を買い、10分程待って入店。 レビューで黒醤油はパンチが効いてると書いてあったので白醤油を頼みました。 物凄い透き通ったスープ…！ 煮干し系はドロドロしたスープのイメージでしたが考えを改めさせられます。 スープを飲むと口の…

[90点] 鮟鱇らーめん@中華そば よしかわ 01月28日

初めて開店前に来てみました！ 平日10時45分に到着、列びはなしですが駐車場に停まる車中で待機する先客あり。 初のPPをゲットし 『(開店前だけど)食券先に買った方がいいのかなー⁉️』 チラッと中を覗くと店員さん 「どうぞ！食券購入して店内の席でお待ち…

[83点] 牡蠣たんたん麺@中華そば よしかわ 01月28日

上尾よしかわさん。 表題990円。 スープの味わい濃く、とても美味しい。 つい、ライスでお腹いっぱい! ごちそうさま…

[90点] 煮干油そば (スープ付き)@中華そば よしかわ 01月26日

魚介系が苦手な事もありだいぶ前から知りつつも 未だお伺いした事がないお店でしたが、 今回機会があり初訪問。 車を降りた瞬間あたりに広がる魚の香りに 不安はますます膨らみましたが、 いざ食べてみると凄くバランスのよい味で 本当においしかったです。 今迄の食わ…

[90点] 肉煮干し(汁無し) & 小ライス@自家製麺と定食 弦乃月 01月24日

‎滋賀県 彦根市の ‎｢⁦‪弦乃月‬⁩」さんへ ‎限定が気になりましたが未食の ‎『肉煮干し(汁無し) & 小ライス』をオーダー ‎煮干しのエグミ、ニガミ全開の混ぜダレにモチモチでwaveってる平打ち麺。完璧にマニア向け。 ‎久々に｢よしかわ上尾｣…

[96点] (上尾店限定)牡蠣たんたんめん¥990@中華そば よしかわ 01月20日

寿製麺よしかわ 川越店で極上限定の牛たんシチューラーメン八丁味噌仕立てを堪能し、店主の吉川さんに5周年お祝いを伝えようとすると不在で申し訳ないと奥様。 残念とガッカリしていると、今は上尾店へ餃子を届に行っていると教えていただきます。 久々にお顔を拝見したい…

寿製麺よしかわ 西台駅前店「白醤油煮干そばと炙り真鯛ご飯」@ 西台 01月17日

白醤油煮干そばと炙り真鯛ご飯 2021/1/8(金)1杯目 遅ればせながらの今年の初ラーメンは、会社からほど近い『寿製麺よしかわ』さんの西台店にやって来ました。駅前のダイエーのすぐ近所。以前『二郎』さんの仮店舗だった場所ですね。&nb…

[88点] 牡蠣そば 1,000円@寿製麺よしかわ 川越店 01月17日

中村屋総本山からの連食。中華そば よしかわで食べた一杯がとても美味しかったので、未訪問の川越店を訪れてみる事にした。11:35頃の到着で3人待ちに接続した。11:50に食券を購入。川越店で人気の高い「牡蠣そば」を選択した。ここから席に直接案内されると思いき…

「中華そば よしかわ 上尾店」にて 牡蠣そば、煮干そば 白醤油、いわし丼 01月09日

2014年8月にオープンした「中華そば よしかわ 上尾店」。川越、坂戸、西台に展開する人気店「よしかわ」創業の地で、上尾店は約3年ぶりの訪問です。場所は駅から離れており、駐車場は20台近く。先に食券を買ってから列に並ぶシステムです。メニューは多く、主に以下…

[93点] 【限定】鮟鱇らーめん ￥900@中華そば よしかわ 01月02日

よしかわ上尾店｢冬の風物詩｣が提供されたので.. 『中華そば よしかわ』ｻﾝに訪問です。 スープは大量の鮟鱇がブチ込まれたコラーゲンタップリのまるで濃厚動物系のような旨味タップリの極上鮟鱇スープに､自家製ザクコリ中細麺が激ウマな一杯っ❗ 具材の鮟肝を溶か…

[92点] 【上尾店限定】牡蠣たんたんめん ￥990@中華そば よしかわ 01月01日

本日は限定狙いで.. 『中華そば よしかわ』ｻﾝに訪問です。 スープは牡蠣の旨味が漂う自家製辣油のピリ辛さが良いアクセントのコク旨牡蠣坦々スープに､自家製モチシコ太麺が激ウマな一杯っ❗ 大量の挽肉＋牡蠣ミンチが旨味⤴アップに貢献…

[75点] 【限定】自家製鶏干しとママカリ煮干しの出汁中華そば 750円@麺堂 稲葉 12月30日

中華そば よしかわて感動的な一杯を食べた後からの連食で12過ぎの到着。駐車場一台待ち。5分程で駐車場に停車。時間帯にもかかわらず店前には列が無く意外と早く入れるのかと期待して、店前で1名待ちに接続し注文を聞かれる。店の売りの白湯には正直テンション上がらず、…

[99点] 鮟鱇らーめん 900円@中華そば よしかわ 12月30日

初訪問。思いの外道中が順調で10:10の到着。店前と更に道路を挟んで広い駐車場がある。1人待ちに接続した。陽射しも比較的暖かく縁側でのんびり待てるのが良い。寿製麺 よしかわ 西台駅前店には行った事があったが、本店は未訪問だった。早くに到着したものの食券購入…

[85点] 牡蠣たんたんめん(限定)@中華そば よしかわ 12月18日

平日13時半過ぎ、 昼時はだいぶ過ぎているので並びはなくスムーズに入店！ 限定は15食だから売り切れているだろうなー、と半ば諦めつつ券売機に向かうと… 『あった！』 って事で、この冬入荷不安定な『いわしそば』も含めて購入！ そして着麺。 いつもより提供が少…

[94点] 煮干しそば 黒醤油@中華そば よしかわ 12月14日

美味い！ 煮干しラーメン？ 醤油ラーメン？ 今まで食べたことのないラーメン。 煮干しの香り、醤油のエッジの融合がたまらない！ 旨すぎる。 麺は細麺ストレートでぱつぱつ、 レア豚チャーシューと低温鳥チャーシュー ご馳走様でした！…

[92点] 【限定A】秋鮭は飲み物です ￥1000@中華そば よしかわ 12月14日

本日は限定狙いで.. 北上尾の『中華そば よしかわ』ｻﾝに訪問です。 アンチョビと鮭ガーリックオイルが絡んだ自家製モチシコ中太麺を先ずはそのままパスタテイストのマゼソバとして楽しんだ後は､秋鮭と鶏の超濃厚クリーミーなつけ汁にドップリ潜らせれば激ウマな一杯っ…

[90点] 特製煮干し・炙り真鯛丼@中華そば よしかわ 11月28日

ラーメンはスープがさっぱりだけど深みがありました！卵とお肉も丁寧で美味しかったです。炙り真鯛丼は想像を遥かに超えて美味しかったです。この味で500円は安い！麺の量が少し多かったですが、大満足です！…

[83点] 特製煮干そば 黒醤油@中華そば よしかわ 11月20日

・反無化調派の私が、今年2月の大宮そごうの催事でよしかわさんのラーメンをいただいて、ノックアウトされました。 ・今まで食べず嫌いしていたことを後悔し、お店の方にお伺いしたいと思った途端にコロナの第一波が！ ・あれから半年が過ぎ、今度は第一波以上の波が来そう…

[93点] 煮干しそば 黒醤油@中華そば よしかわ 11月19日

感動した白醤油に続き、黒醤油。 思ったより醤油のエッジが効いていてパンチ力は白醤油よりつよめ。 個人的に好みな感じだ。 やはりスープ+麺+トピの完成度が抜群。…

[83点] 限定 濃厚八角そば950円@中華そば よしかわ 11月17日

2回目訪問 限定 濃厚八角そば食券機で購入 レアチャーシュー2枚 玉ねぎ 海苔乾燥スープに浸すと丁度いい スープは濃厚煮干 かなり細麺ストレート スープまで完食 やっぱりうまい お昼前満席 外待ち 回転は早いです…

[100点] 煮干しそば 白醤油@中華そば よしかわ 11月16日

700円とは思えない完成度とバランス。 スープは煮干し系に白醤油と、上品でありながら安易な薄味にならない絶妙さ。 麺はパツンパツンと歯切れが心地よい細麺ストレート。 トピも嬉しいデフォ半味玉。低温調理のチャーシューは麺と一緒にも食べられる位の薄切り感が良。…

[87点] 【限定】煮干し油そば 850円@麺屋 扇 SEN 11月16日

10.24(土)18:20 上尾のよしかわさんで鮭を飲んだ後、スーパー銭湯で休憩してから扇さんを久しぶりに訪問。この日は久しぶりにお会いするキングさん、いっちゃんパパ ONETEAMさんと訪問です。まずはハイボールで乾杯。おつまみは辛くない麻婆豆腐、トロロ…

[89点] 【限定】秋鮭は飲み物です＋炙り真鯛ご飯＋酒 1000＋α円@中華そば よしかわ 10月26日

10.24(土)10:20 秋鮭の限定狙いで上尾のよしかわさんを再訪です。開店40分前に到着すると既に7人の方が並んでおり、定刻少し前に食券購入し店内へ。狙いの限定に加えて、炙り真鯛ご飯(500円)とビールの食券を購入です。券売機から日本酒がなくなっていた…

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この店の味が自宅で食べられる
宅麺.com

煮干しそば白醤油

820円

かきそば

960円

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