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麺笑 巧真

住所:東京都八王子市明神町4-12-2 :[Y!地図]

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最新記事トップ27

巧真 8杯目 12月03日
【書きかけです】八王子ラーメンアワード2021の決勝進出w その3は「麺笑 巧真」さんの「チャーシュー醤油らーめん」です!このラーメンはつい一ヶ月ほど前に食べたばかりなのでまだかなり印象に残っています。 巧真さんは八王子 … 続きを読む ≫ …
[95点] 味玉塩ラーメン@麺笑巧真 11月30日
実食:11月30日 13:10 待ちなし 13:16着丼 13:23完食 2度目の訪問。今日は塩に。 ここの細麺がうまっ!個人的にはもっと固めでもいいんだけどスープが熱いけど美味しいうちにツルツル。 魚介のスープが心地よい。 太めのメンマとチャーシューと…
[95点] 令3・11・26醤油ラーメン(650円)@麺笑巧真 11月26日
金曜の11時過ぎに行きました カウンターのみの席は八割くらいうまってました 券売機で醤油ラーメンの券を購入して席に座ります 綺麗な店内にだなーと思ってるとラーメン到着 早っ!! 細麺ではあるけど提供までが早い! でも麺は綺麗に整えられて見た目が美しい! .…
[78点] 醤油らーめん650円(TOC抜き)@麺笑巧真 11月25日
醤油らーめん650円(TOC抜き) 9/24 「みんみん」の後はこちらへー…
[98点] 塩らーめん@麺笑巧真 11月25日
麺笑 巧真さん@八王子市明神町 塩らーめん ¥650 ランチごはん ¥150 昆布のしっかりした香りと上品な旨味に出汁の旨味が合わさる塩スープが超旨い…
【八王子】麺笑 巧真: どの具材をとってもハイレベル (294杯目) 11月24日
八王子にある「麺笑 巧真」へ。 京王八王子駅からだと3分くらい。 平日12時到着で外並び5名。 自分の後ろにも続々と列ができる人気店。 ラーメンオブザイヤーTRYで醤油部門優秀賞受賞とデカデカとポスターが貼ってある。 メニュー 特製で1,000円を…
[89点] 【限定】鴨醤油麺+味玉@ほっこり中華そば もつけ 11月22日
16:30頃 初訪。 本当は昼に麺笑巧真さんで一杯食べた後、連食するつもりで11:40頃に伺ったのですが並びが10名以上で断念し、夜の部狙いで… シャッターズPP、待っている間にtwitterを確認すると、この日の夜営業は鴨醤油麺の限定のみとの事…ノーマル…
[93点] 味玉醤油らーめん+ワンタン2個@麺笑巧真 11月22日
11:00頃 初訪。 先客なしで自分初客、後客多数で退店時の並びは6名でした。 店内の券売機にて味玉醤油の食券を購入、トピのボタン見るとワンタン2個100円だったので再度小銭を投入し追加でポチリ、カウンター席へ。 明るいオープンキッチンの店内では店主さんと…
[98点] 醤油らーめん@麺笑巧真 11月10日
麺笑 巧真さん@八王子市明神町 醤油らーめん ¥650 ワンタン ¥100 メンマ増し ¥100 動物系の旨味と醤油の芳醇な香り、コクがありパンチ力のあるスープが超旨い…
巧真 7杯目 11月08日
久しぶりに連食で京王八王子駅近くの「巧真」さんへ。最近は時間的に合わずご無沙汰しています。この間、夏季限定で「冷やし」も提供されていたのですが結局、食べず終いでした。来年はwww 今回は少し前にフォロワーさんが食べていた … 続きを読む ≫…
[95点] 特製醤油 大盛@麺笑巧真 11月03日
画像は連れの醤油です(撮影忘れ) 席はカウンターのみで少ないですがオペレーションが素晴らしく、12:40頃に前に10名程並びがありましたが、そこまでストレス無く、着席後、すぐに着丼。 とにかくバランスが良く、とても満足出来ました! スープ 節の奥に動物系が…
[98点] 塩らーめん@麺笑巧真 11月03日
麺笑 巧真さん@八王子市明神町 塩らーめん ¥650 ワンタン ¥100 メンマ増し ¥100 昆布、節系の上品な香りと旨味が優しく漂う少し甘味を感じる塩スープが超旨い…
[98点] 味玉醤油ラーメン ランチごはん@麺笑巧真 11月03日
実食:11月3日 11:02 待ちなし先客2人 11:07着丼 11:15完食 初訪問。八王子駅や西八王子駅には結構ラーメン屋がある。 ここは綺麗な盛りストレート麺。 醤油スープが売りらしい。 確かに修行先のいいところが感じられる。 味玉がいらないくらい、…
[88点] 味玉醤油ラーメン@麺笑巧真 10月30日
この秋から仕事で八王子に週に数度行くようになり、初めて訪れたラーメン屋さん。 醤油と塩とが大カテゴリーであったが、今回はより主流と思われる醤油をチョイス。スープはしっかりコクがありつつも濃すぎず、美味しい。麺は細めのストレートだが、これまたコシがあって食べ…
[90点] 特製醤油ラーメン@麺笑巧真 10月29日
気になっていたお店。 いつもと逆の方向なのでなかなかこれなかったが、意を決して来店。 平日の11時だが、店の外に4人ほどご並んでいた。 15分ほどで店内へ。食券を買って水を持って着席。 店内は明るく綺麗。若い子向けの内装。女性が来やすいのも納得。 食券を出…
[98点] 煮干そば ご飯付き@麺笑巧真 10月26日
麺笑 巧真さん@八王子市明神町 限定 煮干そば ご飯付き ¥950 巧真さんの夜の限定は初❤️ 煮干しの濃厚な旨味に爽やかなエグ味のあるスープが超旨い…
巧真@京王八王子 10月16日
アフガニスタン南部カンダハルのイスラム教シーア派のモスクで起きた爆発で、スンニ派過激派組織イスラム国系のホラサン州(IS-K)が15日、犯行を認める声明を出した。AP通信は爆発による死者が47人、負傷者が70人になったと報じた。 国内では8日にも北...…
[98点] 醤油らーめん@麺笑巧真 09月06日
麺笑 巧真さん@八王子市明神町 醤油らーめん ¥650 メンマ増し ¥100 今日は動物系の厚い旨味とコクに醤油の芳醇な香り、旨味が素晴らしくスープにパンチ力があり超旨い…
[82点] 冷やし塩そば 750円 味玉 100円 ランチご飯 150円@麺笑巧真 08月12日
2021 冷やし麺ぐり 52‼️✌️ 多摩の現場が秋迄続く為✊最近は課題の 八王子界隈を食べまくれているIPです…
[95点] 冷やし醤油そば@麺笑巧真 08月05日
麺笑 巧真さん@八王子市明神町 限定 冷やし醤油そば ¥750 メンマ増し¥100 鰹節の旨味と醤油の上品で優しいキレのある冷たいスープがサッパリして超旨い…
[98点] 冷やし煮干しそば@麺笑巧真 07月21日
麺笑 巧真さん@八王子市明神町 限定 冷やし煮干しそば ¥850 味玉¥100 メンマ増し¥100 暑い日には冷やしが一番❗️ 濃厚な煮干しの旨味にアオサの海の香りが非常にワイルド感が出ている冷たいスープが超旨い…
[98点] 特製醤油らーめん@麺笑巧真 07月15日
麺笑 巧真さん@八王子市明神町 特製醤油らーめん ¥950 メンマ増し ¥100 久し振りにレギュラーを❗️ 節系、昆布の出汁と動物系の厚い旨味に今日の葱の香味油の旨味が素晴らしくスープにパンチ力があり超旨い…
八王子 麺笑 巧真 特製塩らーめん 07月10日
人気店の八王子“麺笑 巧真“を超久しぶりに再訪問 オーダーしたのは『特製塩らーめん』950円+『ランチごはん』150円。ご主人は、西八王子の名店“吾衛門“のご子息で“柴崎亭“出身の業界のサラブレッド       ご主人と男性…
特製塩らーめん at 麺笑巧真超人気の八王子“麺笑 巧真“を再訪問オーダーしたのは『特... 07月06日
        この投稿をInstagramで見る                       前田 稔…
[78点] 醤油らーめん@麺笑巧真 07月01日
2021年6月1日 少し濁った醤油スープは流行りの鶏清湯に似ています。スープは動物ベースのものでしっかりとした旨味が感じられます。動物ベースとはいえあっさりしておりしつこさはなくなかなかです。パンチがあるのに脂っこさはなく旨味のみがいい感じで出ています。 …
[98点] 昆布水つけ麺@麺笑巧真 06月23日
麺笑 巧真さん@八王子市明神町 限定 昆布水つけ麺 ¥900 メンマ増し ¥100 昆布水に浸かった細麺はパツパツ食感で昆布と小麦の甘味でメチャ美味しい…
[79点] 醤油らーめん¥650@麺笑巧真 06月10日
本年192杯目。 既訪の「いしかわや」からのスピンオフ店、初訪にて「醤油らーめん¥650」ぉ。 馴染みある着丼。 おぉー!跋扈する飽き飽き清湯ぉ、素材感の厚みで新機軸に押し上げた構成。 「ごった煮オールド」と「令和版・またお前か」の合わせ技な印象。 厚く炊…

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