ハちゃんラーメン:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[84点] 味玉醤油@ハちゃんラーメン 01月08日: 2025年1月上旬味玉醤油 1150円仕事初めのこの日、ランチタイムに店の前を通りかかると珍しく並びが無いので思わず入店。限定は無くメニューのラインナップも以前のままなので券売機左上の醤油に味玉を付けてみた。カウンター席に座ると程なくして丼が登場。…
[86点] 特製昆布水つけ麺【塩】@ハちゃんラーメン 12月26日: 木曜日19:00満席、並び10人。さすが。夜でもこの並び。40分待ち。約1年半ぶりの訪問。今回は塩昆布水つけ麺をチョイス。最初に塩、次にレモンとお決まりで麺を食べたがこれでも美味い。その後動物系の旨みとコクのある塩つけ汁。そこにとろみが強い昆布水…
[87点] 特製塩 ¥1,400@ハちゃんラーメン 12月16日: 食べログTOP5000ランクインのこちらへ…
[86点] 特製昆布水つけ麺(塩)@JAPANESE RAMEN マンちゃん住吉店 12月13日: 2024年12月中旬平日特製昆布水つけ麺(塩)1400円＋缶ビール(つまみ付)400円浜松町のハちゃんラーメンの店主さんが友人の店だとポストして気になっていた此方を訪問。開店時には応援にも駆けつけていた。店は地下鉄住吉駅から徒歩10分弱。四つ目通り沿…
[80点] 醤油ラーメン@JAPANESE RAMEN マンちゃん住吉店 12月11日: JAPANESE RAMEN マンちゃん(醤油ラーメン) #ラーメン #ramen #JAPANESERAMENマンちゃん #住吉 2024年11月オープン「ハちゃんラーメン@浜松町」店主の知人の方のお店麺メニューは醤油ラーメン、塩ラーメン、昆布水つけ…
ハちゃんラーメン【七】ー月曜日に「豚骨魚介らーめん」に「豚骨魚介つけめん」のみで特別営業するようになったベトナム人シェフの店で「豚骨魚介つけめん」＋「チャーシュー」＋「味玉」 11月30日: 訪問日：2024年11月25日(月)本日のランチは東京・浜松町に2023年4月2日にオープンした『ハちゃんラーメン』へ！『麺処ほん田』で8年間の長きに渡り修業した後に独立開業したベトナム人シェフのハ店主の店…
[80点] 醤油ラーメン@ハちゃんラーメン 11月26日: 醤油ラーメン 1,000円。浜松町駅北口から近い。平日12時30分外待ち3人、券売機で食券購入後並ぶ。カウンター5席とテーブル6人。狭い店内。お盆に乗って配膳。ネギとチャーシュー2枚という寂しめのビジュアル。細麺はもう少し量があるといい。油層まあまあありの…
[80点] 特製醤油+海老ワンタン@ハちゃんラーメン 11月25日: 気が付けば某食べ〇グポイント3.71(2024/11/23現在)で "TOP5000"入りする名店へと急成長を遂げていた"ハちゃんラーメン"に久々のチェックイン♥ お初となる"特製醤油"に"海老ワンタン"をトッピング♥⇕"鶏肉・豚肉"に"香味野菜"に"煮…
JAPANESE RAMEN マンちゃん@住吉 11月21日: 2024年11月21日、住吉の新店「JAPANESE RAMEN マンちゃんへ。 2024年11月20日大安にオープン。銘店「麺処ほん田出身「ハちゃんラーメン店主ハちゃんの友人という方がオープンさせたお店。名店「ハちゃん」仕込みの素敵な一杯を提供と…
【新店】Japanese Ramen マンちゃんー東京・浜松町の『ハちゃんラーメン』のハシェフの友人のマンシェフが江東区扇橋2丁目にオープンした店で「醤油ラーメン」＋「チャーシュー」＋「味玉」 11月21日: 訪問日：2024年11月20日(水)本日のランチは東京の江東区扇橋2丁目に本日11月20日にオープンする『JAPANESE RAMEN マンちゃん』へ！『麺処ほん田』で修業して、東京・浜松町に昨年の4月2日に『ハちゃんラーメン』をオープンさせたハ店主と同…
「麺処ほん田」出身「ハちゃんラーメン」直伝住吉「Japanese Ramen マンちゃん」にて 11月20日: 住吉に11月20日オープンした「Japanese Ramen マンちゃん」。名店「麺処ほん田」本田店主の右腕として活躍した「ハちゃんラーメン」店主の友人のお店です。ハちゃんラーメン」店主はベトナム人で「マンちゃん」店主もベトナム人。ラーメンは「ハちゃん」…
ハちゃんラーメン @大門 11月09日: 10月26日水道橋から大門ー♪本日、2つ目のイベントです(笑)ハちゃんラーメンにて、限定営業！ TOKYO X手打ち中華塩&TOKYO Xのスタミナ丼！スープは、中華蕎麦とみ田からのTOKYO Xベースに地鶏、魚介ブレンドの淡麗スープで、ハち…
[94点] 醤油@ハちゃんラーメン 10月10日: 生きててよかった、と思えるラーメン何を食べても素晴らしい滋味深さとラーメンのワクワクが一体化手揉み麺が何が起こるか分からない感を助長してくれる次こそ汁なし？…
[90点] 【夏季限定】ニボコン2024(塩)¥1400@ハちゃんラーメン 09月29日: ハちゃんラーメン@大門【夏季限定】ニボコン2024(塩)¥1400、エビス(缶)¥350 3ヶ月ぶりの訪問。注文は前回同様ニボコンの塩。旨みの昆布水に煮干しや節の風味、カエシはキリッとしていて中太麺との相性も良好。とろろや鴨チャーも風味良く、〆の追…
ハちゃんラーメン(1回目) 09月26日: …
[90点] 【限定】冷やしニボコン2024(塩)·中盛@ハちゃんラーメン 09月16日: 判の限定冷やしが食べたくて…
[84点] 【限定】冷やしニボコン2024 (醤油)@ハちゃんラーメン 09月06日: 2024年8月下旬【限定】冷やしニボコン2024 (醤油) 1400円＋333ビール(缶・つまみ付) 450円台風の影響で時折強い雨が降るこの日、雨の止み間をぬって訪問。 18時半頃で客入り5割ほどと空いていた。券売機で333ビールと冷やしニボコン20…
[83点] 冷やしニボコン2024¥1400+ビール¥450+味玉150@ハちゃんラーメン 09月05日: 土曜日で夕方からさいたまスーパーアリーナでコンサートを嫁と見るのでさいたま新都心駅で開演前合流予定。なおかつ、この日は郵便局の配達を午前中指定しているので出かけられずに悶々。なので遅い時間を狙ってのランチでした。ほん田のニボコン狙いでハちゃんです、麺…
[84点] [期間限定] 冷やしニボコン2024 (塩で) ¥1400@ハちゃんラーメン 08月23日: 酷暑ゆえ、往年のCMキャッチの、「あっー、柴漬食べたい！」よろしく、「あっー、ニボコン食べたい！」に。 8月第2週平日の外勤ランチで、 1年振りに再訪し、標題に再会。 14時前でラスイチ席へ。その後も満席が続いていました。＜醤... 続きを見る …
ハちゃんラーメン【六】ー東京の浜松町・大門エリアに昨年の2023年4月2日にオープンしたベトナム人シェフの店で「昆布水つけ(醤油)」と「昆布水つけ(塩)」の麺一緒盛りのつけダシ同時出し 08月22日: 訪問日：2024年8月19日(月)本日のランチはお盆の中日の8月14日以来、5日ぶりの『ハちゃんラーメン』へ！『麺処ほん田』と、その一門の店で修業して、東京の浜松町・大門エリアに昨年の2023年4月2日にオープンしたベトナム人シェフのLương Vân …
ハちゃんラーメン【五】ー浜松町・大門エリアにあるベトナム出身のLương Vân Hà(ルオン・バンハ)店主の店で限定営業で提供された「鴨と帆立の昆布水つけ麺(塩)」＋「中盛り」＆「鴨増し」 08月15日: 訪問日：2024年8月14日(水)本日のランチは浜松町・大門エリアにあるベトナム出身のLương Vân Hà(ルオン・バンハ)店主の店『ハちゃんラーメン』へ…
ハちゃんラーメン@浜松町／大門 08月12日: 名前だけは知っていた店に、ようやく訪問。醤油(1000円)の食券を購入。出てきたラーメンのスープを啜る。醤油が先鞭を打ち、続く香味油から出汁へと味が引き継がれ、鶏主体の旨味が味覚に広がる。若干くすんだ色の麺は、しっとり滑らかな食感と良好な啜り心地。強い旨味…
ハちゃんラーメン ❤︎ 夏季限定冷やしニボコン2024 ＋ 333ピール 07月31日: ベトナム 333 ビール缶 (330ml x 24本入)クラフトビール世界のビール海外ビールピルスナーベトナムビールバーバーバー正規輸入品楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}❤︎ 今日の一曲 ❤︎Up Ar…
「#新宿地下ラーメン」にて「純麦」プレミアム二ボコン(冷やしらぁ麺)、ネコゴオリ名物!! 紀州南高梅ぜんかい(S) ※7/29(月)ー8/3(土)出店 07月29日: 新宿駅西口すぐ近くのラーメン店が入れ替わる施設「#新宿地下ラーメン」。7月29日(月)ー8月3日(土)は人気店「純麦」が出店します。純麦」は住所非公開で完全予約制なので「#新宿地下ラーメン」で食べられるのは貴重。実店舗の予約は「OMAKASE」が毎月25…

【辣椒漢】本場四川に引けを取らない手作り担々麺。絶品の味を是非ご家庭で！

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