煮干そば藍:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[81点] 煮干そば@POPUPラーメン 09月18日: 2023年3月30日訪問東京駅の八重洲側に竣工した東京ミッドタウン八重洲の中のフードショップエリアに、期間限定でラーメン店が入れ替え制で出店するというスタイルの「POPUPラーメン」がオープンして、第一弾として京都の【煮干そば藍】が出店し始めたとのことで…
【20230712】今日のラーメンニュース 07月12日: 1. 【日本ご当地ラーメン総選挙】本戦出場10店舗が決定 ( YouTube ) 10月に開催される「日本ご当地ラーメン総選挙」、予選に44件のご当地ラーメンエントリーしていました。約1か月間で投票された105532票のWEB投票を元に、昨夜の生配信で…
【20230625】今日のラーメンニュース 06月25日: 1.「鶏油」に続き「背脂」も品薄状態 ( 山陰放送 ) 鶏インフルエンザの影響で「鶏油」が不足し、「油多め」ができなくな家系ラーメン店も出てきましたが、更に、食肉センターの人手不足になったことで「背脂」も品薄に。来来亭でも「油多め」を休止しているなど…
拉麺LOVE and PEACE 06月15日: [中華そば] 東京の【中華そばしば田】出身で、京都で人気の【煮干そば藍】の店主の方が、宮崎県東諸県郡綾町へ移って2022年7月にオープンされた【拉麺LOVE and PEACE】今回一番行きたかったお店です。 12時頃にお店へ。店頭…
札幌ラーメンショー2023 05月26日: 札幌ラーメンショー2023 2019年以来、4年ぶりに開催されました。第1幕は5月15日ー21日まで。第2幕は5月23日ー28日まで。まずはこの雰囲気が戻ってきたのが嬉しいですよね。各期間で、道内道外のラーメン店10店舗が…
[79点] 「京都白だし中華そば(出汁漬け玉子付)」@POPUPラーメン 05月18日: 「東京ミッドタウン八重洲」の『煮干そば藍』に訪問。今年3月10日グランドオープンした東京ミッドタウン八重洲。 2Fには「POPUPラーメン」と称し全国各地の人気ラーメン店が期間限定で入れ替え出店。その第1弾はミシュランガイド京都で5年連続掲載された京…
【20230508】今日のラーメンニュース 05月08日: 1.【5/15ー5/28】「札幌ラーメンショー」 ( 日本ラーメン協会 ) 4年ぶりに「札幌ラーメンショー」が開催されます。第1幕は6日間、第2幕は5日間で、入替日の5/22(月)は営業しません。全国から7軒ずつ、北海道から3軒ずつ出店されます。【会…
【限定】煮干そば藍(POPUPラーメン)@東京「ミッドタウン八重洲に入替式のラーメン」 05月07日: 「京都白だし中華そば」 (880円) ※6/30までの期間限定店舗情報はこちら。 POPUPラーメンツクツク!!!グルメは皆で作る全国飲食店データベースです。日本全国のグルメ店をエリア・ジャンル・キーワードで指定して美味…
【20230505】今日のラーメンニュース 05月05日: 1.【5/12ー6/4】「八街！激うま！ラーメン祭」 ( twitter ) 昨年9月に初開催され、話題を集めた八街市のラーメンイベント。第2回が開催されます。今回は週末の3日間ずつ、4週にわたって行われます。【会場】八街市けやきの森公園【第1陣】…
煮干そば藍 in POP UP ラーメン @ 東京ミッドタウン八重洲［京都白だし中華そば］ 04月25日: 3/10にグランドオープンしたミッドタウン八重洲。2Fの飲食スペース(ヤエパブ)でラーメンの人気店が入れ替わる POP UPラーメン。第1弾は、ビブグルマンや食べログ100名店に名を連ねる、京都「煮干そば藍」(3/10ー6/30)。先に席を確保するよう記…
#新宿地下ラーメン(煮干そば藍) @新宿 04月19日: 4月10日そのまま、新宿でラーメンー♪つけ博同様、スタッフを見ると、京都の店の気がしない(笑)#新宿地下ラーメンにて、期間限定出店！煮干そば藍で、鯛鶏白湯そば2023&炙り丹波黒どり丼！店主が楽々時代に提供していたメインメニューの白の最新版…
煮干そば藍(#新宿地下ラーメン)@新宿西口 10:40 04月16日: 早朝問い合わせ。そして歯医者さん。［23_093］という訳で少し出遅れまして地下道テクテク。新宿西口地下､小田急エース北館「PARK6」エリア。週替わりラーメン店舗「#新宿地下ラーメン」。2度目…『煮干そば藍』。すでに営業開始10分後。ほどよい入り…
煮干そば藍(#新宿地下ラーメン)@新宿西口 10:10 04月13日: 限られた時間。［23_090］という訳で地下道テクテク。新宿西口地下､小田急エース北館「PARK6」エリア。週替わりラーメン店舗「#新宿地下ラーメン」。昨日から…『煮干そば藍』。京都のお店。開店20分前。4人待ちに接続。後続10人ほどで暖簾が掛けら…
[79点] 京都白だし中華そば980円(4/6ー12煮干そば藍)@#新宿地下ラーメン 04月11日: 鶏と魚介のしっかり感じるウマイ塩サッパリスープ。柚子のアクセント。そうめんのような麺。ホロホロチャ2。スープ完汁。美味しいラーメンだが少しコスパが悪い。…
煮干そば藍【#新宿地下ラーメン】 04月09日: (´∀`)ゞ『#新宿地下ラーメン』に『煮干そば藍』が登場 3人で行ったので違う3杯にしました【京都白だし中華そば】煮干と鶏と貝を合わせた清湯スープに白醤油ベースの特製カエシを合わせて作るじんわりタイプの中華そばで、いつ…