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KaneKitchen Noodles

住所:東京都豊島区南長崎5-26-15 :[Y!地図]

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  1. 東長崎駅
    1. 西武池袋線
  1. 醤油
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最新記事トップ30

[85点] 紀州南高梅 冷やしらぁめん(醤油)@KaneKitchen Noodles 09月02日
【8/31迄限定】900円。冷60杯目。2018.08.31(金)、14:30過ぎ訪問。先客2人、後客3人。 卓上には胡椒ミルのみ。日本一しょうゆ使用? 旨そうな他の醤油もカウンター上にたくさん並んでいる。 しっかり冷たい冷蔵庫中温度。 昆布水でドロリと粘…
[80点] 醤油らぁめん☆@KaneKitchen Noodles 08月27日
らー仲より、ご紹介で此方へ 駅前ですが、ビル2階とは解りにくい 車で行っては、駄目の場所でしたね(^_^;) 並ばすに、即着席❗ スタンダード、醤油らぁめん注文 少々時間経過し着丼 見た目、綺麗ですねー 一口。おー麺とスープのバランスよし チャーシューの食…
[88点] (限定)冷やしトマトの赤味噌らぁめん1200円@KaneKitchen Noodles 08月19日
8月16日 青島食堂さんで美味しい一杯を堪能した後、同業の定例会に顔を出したあとにこちらへ。18時ちょいすぎ入店で6割程の客入り。やはり人気店ですな( ̄ー+ ̄) 狙っていた煮干しはスープの関係で売り切れ、ならばともうひとつのトマト系をチョイス。 ハートラン…
「KaneKitchen Noodles(カネキッチン ヌードル)」にて冷やしトマトの煮干しらぁめん for イタリアン、醤油らぁめん 08月16日
東長崎の人気店「KaneKitchen Noodles(カネキッチン ヌードル)」。2016年12月にオープンしてわずか1年半ですが、食べログの「ラーメン百名店 TOKYO 2018」にも選出されています。メニューは多く、レギュラーは「醤油らぁめん」「塩ら…
[86点] 【限定】酢橘の冷やし煮干しらぁめん (塩)880円@KaneKitchen Noodles 08月15日
2018年7月13日、18時50分。 そろそろこちらの限定が提供終了とのことで、仕事の後、電車で訪問。 中心にピンク色の肉が飾り付けられ、周りを穂先メンマで囲み、外縁に緑の酢橘を散らす。彩りがまず美しい。 煮干しのほんのりとしたエグみと渋さに、酢橘の爽やか…
シンガーの吉田純子ちゃんゲスト! 今3時ー第308回! 08月09日
ラーメンミュージシャン井手隊長の『今3時?そうねだいたいね』」第308回放送終了! ゲストはシンガーの吉田純子ちゃん!地元銚子を盛り上げるソウルなシンガーです。https://youtu.be/PApJf48GIYQゲスト:吉田純子アシスタント…
【Rettyグルメニュース連載】豪華すぎるチャーシューは全国トップレベル!鶏清湯との絶妙なハーモニーは必食の一杯! 08月05日
Rettyグルメニュース連載、今週は東長崎の「KaneKitchen Noodles」をご紹介! とにかくチャーシュー、お見事でした! 豪華すぎるチャーシューは全国トップレベル!鶏清湯との絶妙なハーモニーは必食の一杯! …
[88点] 限定:南高梅冷やし塩煮干しらぁめん900円+味玉100円@KaneKitchen Noodles 07月25日
2018.7.23 朝霞の間借り時代以来です。私が新座から引っ越した途端朝霞に出現し、バスさんを羨んだ覚えが。 以前も冷やしラーをいただきましたが、恐ろしくグレードアップしていますね。 煮干しの効き方が実に旨み良質のみをいただいているようだし、ちょい煮干し…
[76点] 酢橘の冷やし煮干しらーめん@KaneKitchen Noodles 07月17日
5月31日 夜訪問 ほぼ満席 880円 麺 硬めですがガチガチでなく優しい歯ごたえ、量もまずます スープ 良い意味で想定内、酢橘もう少し使い方工夫すれば良かった… また楽しい限定食べに行きます、ごちそうさまでした…
KaneKichen Noodles@東長崎 07月12日
2016年12月12日オープンの KaneKichen Noodles」に行きました。  2年前の年末が近くなってきた頃、ラーメン界注目の新店KaneKichen Noodlesが開店。店主は自身の店を長年持たず間借り営業をしてきたこ…
[90点] 昆布水の淡麗つけめん@KaneKitchen Noodles 07月11日
No.93_2018-JUL_限定3 昆布水の淡麗つけめん 細麺1.5玉(醤油)/¥1000 『最後の最後の最後まで』 新しい夏の風物詩と言える“昆布水つけめん”狙いで此方に再訪。 →http://photozou.jp/photo/show/316756…
【東長崎】KaneKitchen Noodles 07月09日
東長崎でラーメンMTG。今日は「KaneKitchen Noodles」へ。 金田さんのお店。ようやく来られたー! 南口の長崎銀座商店街内。 特製醤油らぁめん(¥1000)注文。 具は豚チャーシュー2、鶏チャーシュー2、味玉、三つ葉、メンマ、ネギ。 麺は…
[88点] 味玉醤油らぁめん@KaneKitchen Noodles 07月07日
「味玉醤油らぁめん」 旨みの強い鶏豚動物系+魚介のバランス良いスープに キレの良い今風のシャープな醤油ダレが旨いのー!好みです(キッパリ)V。 全粒粉入りの麺がスープを引き連れズバット口に入れば口福の一時! 2種類のチャーシュー(鶏推し)も旨旨でした。 …
[81点] <限定>酢橘の冷やし煮干しらぁめん 900円@KaneKitchen Noodles 07月02日
メチャクチャ暑い!今日も夏季限定、こちらへは2016年12月のオープン日以来2回目の訪麺です。酢橘のスライスが綺麗にレイアウト、真ん中にレアチャーシューと穂先メンマ、レアチャーシューの下には鶏チャーシュー。とっても綺麗な麺顔です。麺は全粒粉入りのパキパキ細…
[90点] ハートランドビール→【限定】昆布水の淡麗つけめん@KaneKitchen Noodles 07月02日
サクッと見るなら・・・ https://www.ramentabete.com/draft/64su3NxCOpwgxeNNiXyHRdwq38w YouTubeでまとめたよ! https://youtu.be/QoQE_y0EFAA <大人の休日の過ごし…
【今週のラーメン3305】 KaneKitchen Noodles (東京・東長崎) [限定]昆布水の淡麗つけめん + ハートランドビール ーキリキリ鋭し醤油センスとふわりと安らぐ昆布エキス!ダブルのハイパーコンビネーションつけめん! 07月02日
<大人の休日の過ごし方ー ハートランドビール > 週末のラーメン活動。こうも暑いと活力が失せますー。今回は都内で大人しくビールでも飲みながら、やり過ごします。とうぜん「 ハートランドビール 」と共にね。今回は定期券が有効に使える範囲ということで、 東長崎…
カネキッチン ヌードル@東長崎..落合南長崎.......... .千川.......... .........(1) 06月30日
塩そば「桑ばら」の【裏】みたく安易に原価を転嫁して大台超えしているだけの凡作と違い、圧倒的なプロテクが各パーツに散りばめられた塩ラーメンの傑作に震えた件。 ビブグルマン(無星)なんかではなくミシュランで星を獲れるよ、近未来。 …
[88点] 昆布水の淡麗つけめん 特製@KaneKitchen Noodles 06月29日
昼過ぎ 一人でて丁度入れる その後もそんな感じ 麺をそのまま食べるのが一口目は衝撃的に美味しかったですが、細麺なので劣化が早く最初の2、3分で味が変わったような気がしました。 つけ汁につけた時も一口目は衝撃的に美味しかったです つけ汁が去年はかなり…
[88点] 特製醤油らぁめん@KaneKitchen Noodles 06月21日
201/1/13訪問 知り合いに、かねきっちんさんと花よさんどっちに行けばいいですか!? とお聞きしたんですけど、結局どっちも行っちゃうよねの巻。 #連食#食べすぎ#そんなに食べられない 友人5人で行ってきました! ■スープ 鶏清湯醤油スープ。 鶏の旨味を…
[88点] 特製醤油らぁめん1000円@KaneKitchen Noodles 06月17日
5月の休日、駅近の2Fにある店は見つけづらい。 開店前で1人のシャッタズ。開店前には12名ほどの待となった。 塩か醤油か煮干にするか迷ったが、 特製醤油らぁめん(豚2鶏2味玉)でお願いする。 スープ:この深さ。この奥行き。 醤油感強めな鶏清湯スープで、油感…
KaneKichen Noodles@東長崎 「醤油らぁめん、スパイスカレー」 06月05日
醤油、塩、煮干の三枚看板と限定が冴える店。店主金田広伸氏による「KaneKichen Noodles(カネキッチンヌードル)」。 続きを読む …
[70点] 淡麗煮干しらぁめん@KaneKitchen Noodles 05月19日
前回食べた醤油が好みじゃなく暫くスルーしてたお店です 思い立って煮干しらぁめんに挑戦してみたら、これがなんと美味い! 麺もチャーシューも全て美味しく感じます 揉み海苔がとても合いますね! センスを感じます 結局スープを飲み干してしまいました しかし、あと引…
[95点] プチローストトマトの冷やし煮干しらーめん forイタリアン@KaneKitchen Noodles 05月18日
今年も冷やしにつられて、、 美味いですね 冷たい煮干しスープ暑い日には最高です カロリーも750くらいでしょうか? つけ麺は小盛りにしてもすぐに1000キロカロリーを超えるので、カロリー控えめで美味しいラーメンは貴重です 尚且つ冷やしで夏にも食べやす...…
[87点] 【限定】冷やし煮干しらぁめん for イタリアン1000円@KaneKitchen Noodles 05月16日
2018 冷やし麺ぐり 13 正式名は以下です。(書き切れ無かった為) プチローストトマトの冷やし煮干しらーめん forイタリアン …
カネキッチンヌードル @ラーメン女子博 ❤︎ 潮の煮干しらぁめんーミニローストトマトを添えてー 05月05日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎ Redline “Redline” Gacheric Spin from  album “G-litter” ❤︎ 中野四季の森公園で開催中のラーメン女子博2018 訪問したブースはこちら カネキッチンヌードル …
カネキッチンヌードル@ラーメン女子博2018 (潮の煮干しらぁめん) 05月03日
ラーメン女子博2018、2部の初日。 続きを読む…
ラーメン女子博 【第二部】5月2日(水)ー5月6日(日) 05月03日
【第二部】5月2日(水)ー5月6日(日) ★蟻塚(東京・水道橋) トリュフ香るアサリポタージュまぜそば 沢山の人が集う「蟻塚」を 目指し、日本酒を多く揃えたり大食いメニューを考案したりと日々新しい事にチャレンジしているのが魅力! 味だけでなく多角的な取組…
[82点] 【限定】冷やしトマトの煮干しらぁめん for イタリアン@KaneKitchen Noodles 04月27日
2018年4月下旬 冷やしトマトの煮干しらぁめん1000円+メンマ味玉盛合せ300円+ハートランドビール 暑くなったこの日、旨そうな冷やしの呟きを見つけ此方に出かけてみた。 店はビルの2階。最初は分からずに通り過ぎてしまった。 土曜の13時ごろで店内満員。…
西武池袋本店の催事にて「ラーメン屋 トイ・ボックス」の限定 追い鰹醤油ラーメン 04月25日
西武池袋本店の「全国味の逸品会」に出店中の「ラーメン屋 トイ・ボックス」。前半戦を折り返し、4月25日(水)からは催事限定が「鶏油そば」から「追い鰹醤油ラーメン」972円に変わります。催事中は色々なお店のスタッフがお手伝いに来ていて、この日は「KABOちゃ…
[83点] 昆布水の淡麗つけめん(醤油、中太麺)+特製トッピング、など@KaneKitchen Noodles 04月23日
2018年4月20日18:30頃訪問。 夕飯を食べに、東長崎「カネキッチンヌードル」へ。 入店し、券売機で「限定2」「特製トッピング」「角煮ごはん」の食券を購入。 今日の限定2は、「昆布水の淡麗つけめん」(醤油、塩)。麺はいつもと違い中太麺で出すそうだ。 …

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