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KaneKitchen Noodles

住所:東京都豊島区南長崎5-26-15 :[Y!地図]

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伏見梅園さんの福井梅冷やし塩らぁめん@たかのちゅめ(花小金井) 09月20日
 9月中旬、暑さもそろそろ終わりに近づいてきた週末、評判の良い冷やしをいただきに花小金井へ。向かったのは たかのちゅめ 昨年12月オープンし評判の良いのは知っていましたが、後押ししたのは大崎氏のX(twitter)で料理評論家の山本益博氏がベ…
[87点] 醤油らぁめん@KaneKitchen Noodles 09月16日
どうも、さぴおです ■丹波黒どりの滋味、香りが吹き抜けるハイクオリティ醤油清湯!! 本日紹介するのは『KaneKitchen Noodles』さん。 こちらはミシュランガイドビブグルマン常連。 丹波黒どりをメインに抽出した淡麗ラーメンが人気のお店。 出自と…
KaneKitchen Noodles @東長崎 09月04日
8月22日 江古田から歩いて、東長崎ー♪落雷で電車が止まり、歩いて行きました(笑)KaneKitchen Noodlesにて、期間限定! 地鶏と昆布水の冷やし南高梅タレそば! スープは、地鶏出汁と昆布水のブレンドで、ジンワリした旨味でサッパリ! (^ω^)…
[96点] 特製昆布水の淡麗つけ麺@KaneKitchen Noodles 08月27日
つるっつるの昆布水に浸った麺。 初めてだったのですが、説明書きにある通り麺単体で美味しく食べれる感じでした。 チャーシューはすべてジューシー! パサパサ感とは無縁な感じ。 スープに入っているワンタンもそうですが、全体的につるっとしており、統一感があるのが好…
[89点] 特選醤油らぁめん@KaneKitchen Noodles 08月13日
今年246杯目 まだ1週間位しか経ってないですが、気になったのでこちらへ。 前回は限定を頂いて美味しかったので通常メニューを試しにやってきました。 満席でしたが、並びはなく空き待ちです。 10分くらいで着席&5分くらいで着丼。 見た目は美味しそうです。 ス…
ラーメンWalkerキッチン(KaneKitchen Noodles) @東所沢 08月07日
7月27日 今日は、東所沢ー♪14時前に伺いましたが、行列です(笑)ラーメンWalkerキッチンにて、26ー31日出店! KaneKitchen Noodlesで、夏の暑さを吹き飛ばす「冷やしラーメン」数量限定! 冷やし鴨南蛮!スープは、丹波黒どりのみを使…
[88点] 特選酢橘の冷やしらぁめん@KaneKitchen Noodles 08月05日
今年238杯目 池袋に用がありついでに行けそうなところは…こちらへ。 並ぶのかなぁと思いましたが、すんなり入店&着席出来ました。 5分くらい待つと着丼。 なんか昨日も似たようなの食べたなぁと思いましたが、気のせいです。 まずはスープを頂くとスッキリと清涼感…
大塚「創作麺工房 鳴龍」にて夏季限定 冷やし梅塩拉麺、海老ワンタンなど 08月04日
ミシュラン一つ星最長ラーメン店「創作麺工房 鳴龍」。 現 在は昼のみ営業ですが、昼でもアラカルト3種で飲むことが出来ます。 アラカルトは以下の3種。 「水餃子」350円 「海老ワンタン」500円 「よだれ鶏」500円 ドリンクは瓶ビール500円、生レモン…
[84点] 特選酢橘の冷やしらぁめん@KaneKitchen Noodles 07月27日
11:45訪問 待ちなし 清涼感たっぷりのスープは夏にぴったり 冷えた麺はコシがあってうまい トッピングも美味しかったです 酢橘と麺を一緒に残さず完飲完食 ご馳走様でした…
[94点] 特選酢橘の冷やしらぁめん(潮)@KaneKitchen Noodles 07月13日
季節限定の夏っぽいやつ 酢橘いっぱいで見たも良いです スープは塩ベースですが鶏出汁はめちゃ効いてて酢橘のさっぱりさもありめちゃ美味いです 麺やトッピングは相変わらず美味すぎなやつ 全メニュー美味しいのでいつも迷ってしまいますが、ベーシックな醤油を次はいきた…
たかのちゅめ@花小金井 07月11日
2023年5月27日、花小金井の「たかのちゅめ へ。 2022年12月6日オープン。店主塩田さんは、「ソラノイロ」と「KaneKitchen Noodles」のミシェラン・ビブグルマン2軒で修行したW名店出身。「Mendesign」が移転してフルチェンジ…
【限定】カネキッチンヌードル@東長崎「定休日限定TKM(提供麺?)」 07月09日
「TKMプレミアム」 (1,100円) ※定休日に特別営業時に提供の場合あり(7月は提供日なし)   店舗情報はこちら 。   KaneKitchen Noodles ツクツク!!!グルメは皆で作る全国飲食店データベースです。日本全国…
[72点] 【限定】特製鶏油まぜそば ¥1500@KaneKitchen Noodles 06月07日
桜台二郎で汁なしを食べようと向かうも休みで、日曜の12時頃にこちらに訪問すると外待ち5名。 食券先買いのため中に入ると中待ち5名もおり、怯むも代わりも思いつかず、サクジの口だったため少しでもそれっぽい標題を購入。 客を一気に入れ替えているようで、5分程度で…
[95点] 特しょうゆらぁめん¥1400@たかのちゅめ 06月06日
たかのちゅめ@東京都小平市 『特しょうゆらぁめん ¥1400』 西武新宿線「花小金井駅」から徒歩5分。 「カネキッチン」出身で和食料理屋の経験もある店主が作るハイクオリティな一杯! 表題は、味玉に4種類のチャーシューが... 続きを見る …
花小金井 らぁめん たかのちゅめ 特しょうゆらぁめん 05月22日
昨年12月にオープンした人気店、花小金井の“らぁめん たかのちゅめ“を待望の初訪問 こちらは有名店“カネキッチンヌードル“、“ソラノイロ“などで修業された塩田さんのお店 すでに大人気店 オーダーしたのは、『特しょうゆらぁめん』1,400円。(訪問日:5/…
KaneKitchen Noodles【五】 ー昨年の2022年10月にスープをリニューアルしていた西武池袋線・東長崎駅近くにある店で「プレミアムポークチャーシュー昆布水つけめん(醤油&潮)」ー 05月10日
訪問日:2023年1月13日(金)本日のランチは、まず、イケセイこと西武池袋本店で開催されている「新春味の逸品会」に本日1月13日から出店してくれた京都の『らぁ麺 とうひち』で「鶏醤油らぁ麺」をいただいて…次に向かったのが西武池袋線・東長崎駅南口から徒歩2…
[96点] 味玉潮らぁめん@KaneKitchen Noodles 05月05日
初めて塩を食べました 塩らしくあっさり感はあるものの、鶏の味と油、塩ダレと全然物足りないとかなくめちゃくちゃ美味いです 特にやっぱ鶏の味がめちゃしっかりで良いです 麺やチャーシューは変わらず美味いです 炙ってある豚のチャーシューは前よりも更に美味くなった気…
[93点] 特選醤油らぁめん@KaneKitchen Noodles 05月01日
ラーメンの百名店「カネキッチン ヌードル@東長崎」さんに行ってきました。お店には日曜日の13:02着で店外に並びはありませんでしたが、店内の待ち席(たぶん4席)は埋まっている状況。参考までに着丼は13:32でした。 特選醤油らぁめん(1,500円)・・・印…
[70点] 鶏油まぜそば(生玉子付き)@KaneKitchen Noodles 04月20日
盛り付けが美しい。相変わらず麺は旨いし、具のチャーシューもたまらなく美味しい。 でも、今回はしょっぱかった。しょっぱいと完食するのが苦行でしかない。 嫁の昆布水つけ麺は抜群に美味かった。限定メニューに手を出した俺が悪いのか。。 あとは、複数の店員が常連客だ…
[93点] TKM3.0小山の奇跡+SPトピ+生ビール@大つけ麺博 Presents 帰ってきた最強ラーメン祭 04月08日
10:35頃 初訪。 オラストを食べ終わった後は、予定通りGTKK(ゴールデンタイガーカネキッチン)へ。 ブース前の並び40名ほどに接続、途中で食券が回収されスペシャルトッピングも追加注文しニコニコ現金払い。 コチラも回転早く11:00にはセルフで着丼…
アイドル「水槽とクレマチス」波浮すわ・115の好きなラーメン店3選! 今3時ー第746回! 04月06日
YouTube配信】 水槽とクレマチス」とのコラボ動画です!波浮すわちゃん、115ちゃんの好きなラーメン店3選をご紹介。意外すぎるラインナップにカネキッチンヌードル・金田さんとビックリしてますwゲスト:波浮すわ(水槽とクレマチス)、115(水槽とクレマチ…
KaneKitchen Noodles(東長崎)醤油らぁめん 04月04日
ヌートバーばりに社内でミルペッパーしてるとコネコネダンスですかと南長崎現場リスタートし 転がり込んでくるカネキッチン行きチケットを。KaneKitchen Noodles2016年12月OPENの人気店。新築マチテラス2階の好立地に5回目訪問。朝霞台まーむ…

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