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KaneKitchen Noodles

住所:東京都豊島区南長崎5-26-15 :[Y!地図]

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東長崎駅
1. 西武池袋線

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花小金井らぁめんたかのちゅめ特しょうゆらぁめん 05月22日: 昨年12月にオープンした人気店、花小金井の“らぁめんたかのちゅめ“を待望の初訪問こちらは有名店“カネキッチンヌードル“、“ソラノイロ“などで修業された塩田さんのお店すでに大人気店オーダーしたのは、『特しょうゆらぁめん』1,400円。(訪問日：5/…
KaneKitchen Noodles【五】ー昨年の2022年10月にスープをリニューアルしていた西武池袋線・東長崎駅近くにある店で「プレミアムポークチャーシュー昆布水つけめん(醤油＆潮)」ー 05月10日: 訪問日：2023年1月13日(金)本日のランチは、まず、イケセイこと西武池袋本店で開催されている「新春味の逸品会」に本日1月13日から出店してくれた京都の『らぁ麺とうひち』で「鶏醤油らぁ麺」をいただいて…次に向かったのが西武池袋線・東長崎駅南口から徒歩2…
[96点] 味玉潮らぁめん@KaneKitchen Noodles 05月05日: 初めて塩を食べました塩らしくあっさり感はあるものの、鶏の味と油、塩ダレと全然物足りないとかなくめちゃくちゃ美味いです特にやっぱ鶏の味がめちゃしっかりで良いです麺やチャーシューは変わらず美味いです炙ってある豚のチャーシューは前よりも更に美味くなった気…
[93点] 特選醤油らぁめん@KaneKitchen Noodles 05月01日: ラーメンの百名店「カネキッチンヌードル@東長崎」さんに行ってきました。お店には日曜日の13:02着で店外に並びはありませんでしたが、店内の待ち席(たぶん4席)は埋まっている状況。参考までに着丼は13:32でした。特選醤油らぁめん(1,500円)･･･印…
[70点] 鶏油まぜそば(生玉子付き)@KaneKitchen Noodles 04月20日: 盛り付けが美しい。相変わらず麺は旨いし、具のチャーシューもたまらなく美味しい。でも、今回はしょっぱかった。しょっぱいと完食するのが苦行でしかない。嫁の昆布水つけ麺は抜群に美味かった。限定メニューに手を出した俺が悪いのか。。あとは、複数の店員が常連客だ…
[93点] TKM3.0小山の奇跡＋SPトピ＋生ビール@大つけ麺博 Presents 帰ってきた最強ラーメン祭 04月08日: 10:35頃初訪。オラストを食べ終わった後は、予定通りGTKK(ゴールデンタイガーカネキッチン)へ。ブース前の並び40名ほどに接続、途中で食券が回収されスペシャルトッピングも追加注文しニコニコ現金払い。コチラも回転早く11:00にはセルフで着丼…
アイドル「水槽とクレマチス」波浮すわ・115の好きなラーメン店3選！今3時ー第746回！ 04月06日: YouTube配信】水槽とクレマチス」とのコラボ動画です！波浮すわちゃん、115ちゃんの好きなラーメン店3選をご紹介。意外すぎるラインナップにカネキッチンヌードル・金田さんとビックリしてますwゲスト：波浮すわ(水槽とクレマチス)、115(水槽とクレマチ…
KaneKitchen Noodles(東長崎)醤油らぁめん 04月04日: ヌートバーばりに社内でミルペッパーしてるとコネコネダンスですかと南長崎現場リスタートし転がり込んでくるカネキッチン行きチケットを。KaneKitchen Noodles2016年12月OPENの人気店。新築マチテラス2階の好立地に5回目訪問。朝霞台まーむ…
[91点] 醤油らぁめん@KaneKitchen Noodles 03月27日: 2016年12月OPENの人気店。新築マチテラス2階の好立地。朝霞台まーむ食堂麹町の素良で間借り営業した店主が独立。奇才金田店主は六厘舎でスタートし大つけ博でも北千住さなだ瀬戸口店主ジャンプ店主くり山店主の同僚と一緒に躍進。醤油潮昆…
[80点] 醤油らぁめん@KaneKitchen Noodles 03月22日: なかなか行く機会の無い西武池袋線を利用したのでせっかくならと！こちらは百名店に名をつなれる名店ですね！今回の注文品・醤油らぁめん 1100円スープはカエシのキレがしっかりしてながら鶏油の旨みとで非常に上品ですね！麺は中細ストレート麺で美味しい！ …
[85点] 鶏油まぜそば@KaneKitchen Noodles 03月21日: オープンした時に訪問して以来なので6年ぶりくらいの再訪となります。塩と醤油は食べたことがあったので限定の汁なしをいただきました。タレは濃いめの醤油ベースに鶏油がふんだんにかかった円やかな味わいでスパイシーさも兼ね備えています。麺は中細ですがとても力強…
【東長崎】カネキッチンヌードル 03月16日: 過日分。撮影でカネキッチンへ。金田さんめっちゃ喋れるのでとてもいい感じのものが撮れた。そして潮らぁめん(￥1100)。塩は何気に初めて。具は豚チャーシュー、鶏チャーシュー、白髪ネギ、メンマ、ノリ。麺は細めストレートの全粒粉入り麺。スープは醤油と同じく、鶏主…
「たかのちゅめ」@花小金井 02月16日: 12月にオープンしたコチラたかのちゅめ」へ行ってキター店主は「ソラノイロ」や「カネキッチン」などで修業されたとのことで、「カネキッチン」の塩、美味しかったのでワクワクー駅からは近いけど、看板とかなくて知らない人だと通り過ぎそう12:30到…
名古屋ラーメンまつり2023@名古屋市中区 02月04日: 名古屋ラーメンまつり2023第二幕みその熱々ニンニク生姜風味のパンチ味噌ラーメン4.カネキッチンヌ－ドル期待してたけどブレ？生醤油ダレ感はなくややしょっぱい鶏出汁は普通な出汁感にヌルイのがきになりましなたが、、3.5名古屋ラーメ…
[95点] 味玉しおらぁめん@たかのちゅめ 01月21日: 去年末オープンです。カネキッチンとソラノイロ出身なので期待大でした。スープは鶏をベースにした円やか塩清湯でほんのりと魚介の音コクも感じられます。シャープは塩カエシではなく油分控えめでとても優しく旨味だけを抽出したような味わいでとても美味しい！麺は全粒…
Weekendの麺処巡りたかのちゅめで味玉塩 01月21日: 「カネキッチンヌードル」や平河町にある「ソラノイロARTISAN NOODLES」出身店主のお店へGO。そこは、花小金井1丁目に昨年 12月6日に創業された「たかのちゅめ」。何でも“鷹の爪”をもじって屋号にされたとか。早速、券売機で「味玉しおらあめん…
[86点] 特選醤油らぁめん@KaneKitchen Noodles 01月20日: ・昼前に到着。待ちは2人、店内シックで落ち着く・麺はやや平たくややウェーブありの全粒粉入りの中細麺。柔らかめの茹で加減で麺量けっこうある・スープは鶏の旨味がギュッと凝縮。カエシは複数醤油をブレンドらしくキレがありグビグビ入ってしまう。温度が下がっ…
たかのちゅめ @小平市ー「特しおらぁめん」 01月20日: たかのちゅめ小平市(花小金井)ラーメンデータベースへたかのちゅめ - 花小金井 | ラーメンデータベース東京都小平市にある『たかのちゅめ(らぁめんたかのちゅめ)』の店舗情報・レビュー・クチコミ。美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門クチ…
【東洋経済オンライン連載】本田圭佑も疑問呈す｢ラーメン1000円の壁｣の現実 01月19日: 東洋経済オンライン書きました】本田圭佑さんのツイートから加熱するラーメンの適正価格の問題。六厘舎」三田店主、「カネキッチンヌードル」金田店主、「Nii」刈屋店主、ラーメン評論家・大崎さんにご意見を伺いました。本田圭佑も疑問呈す｢ラーメン1000円の壁｣…
【20230117】今日のラーメンニュース 01月17日: 1.【1/24ー2/12】「名古屋ラーメンまつり2023」 ( 公式サイト ) 2020年まで、冬の名古屋での恒例ラーメンイベントだった「名古屋ラーメンまつり」。昨年も開催を予告していましたがコロナ禍収まらずに開催できず。3年ぶりの開催になります。3幕…
たかのちゅめ@花小金井 01月14日: 2023年1月14日 15杯目特しおらぁめん 1400円】先月オープンしたお店です。店主さんは、ソラノイロやカネキッチンにいたそうです。前回は醤油ラーメンをいただいたので、塩ラーメンを特製でいただきました。 12時25分という昼時に入店、席数多いです。…
カネキッチンヌードル出身の新星！動物魚介が染みる淡麗醤油『たかのちゅめ』花小金井 01月04日: こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。今回ご紹介するのは、2022年12月に花小金井に誕生したラーメン店...…
2022年の印象に残ったラーメン店新店 12月31日: 恒例の印象に残ったラーメン店新店のまとめです。上半期は一度まとめていますので、まずは下半期を訪問順に時系列で。煮干しNoodles Nibo Nibo Cino」2号店自由が丘の「Dad's Ramen 夢にでてきた中華そば」にて夢にでてきた中華そば…
らぁめんたかのちゅめ@花小金井 12月22日: 2022年12月22日 447杯目特しょうゆらぁめん 1400円】今月メンデザインの跡地にオープンしたお店です。メンデザインなくなってたの知らなかった。ネットを見ると、店主さんは、ソラノイロやカネキッチンにいたようです。 13時15分に入店。結局メ…
「カネキッチンヌードル@東長崎」で特選醤油 12月21日: かなり前から名前は聞いていた。ミシュランのビブグルマンを昨年まで 3年連続で受...…
【新店】たかのちゅめー『ソラノイロ ARTISAN NOODLES』に『KaneKitchen Noodles』で修業を重ねた店主が西武新宿線・花小金井駅北口から徒歩5分の場所にオープンした新店で「特しおらぁめん」ー 12月19日: 訪問日：2022年12月13日(火)本日のランチは、西武新宿線・花小金井駅北口から徒歩5分の場所に12月6日にオープンした新店の『たかのちゅめ』へ！『ソラノイロ ARTISAN NOODLES』に『KaneKitchen Noodles』で修業を重ねた店主…
[84点] しおらぁめん@たかのちゅめ 12月17日: 花小金井の話題の新店この日は、今話題のこちらへ。修業先が名店。特に「KaneKitchen Noodles」さんは、かなり美味しく、好きな味だったので、間違いないかと。こちらには塩があるようなので、絶対来たいと思った。この日は、朝用事があり、…
[86点] 味玉しょうゆらぁめん1100円@たかのちゅめ 12月15日: 12月14日(水) 遅番前のランチで今月オープンのコチラを初訪問。大崎サンの「今日の一杯」でも紹介されていますが店主サンは「ソラノイロ」さんや「カネキッチン」さんとビブグルマンの名店の出身との事。花小金井はわが家から約30分くらいと比較的近い立地…
[85点] しょうゆらぁめん(950円)@たかのちゅめ 12月11日: 12/6(火)13：10 前5後1 Mendesignの跡地。入って左手に券売機と消毒液。右手L字カウンターには仕切りなし。左手にはテーブル。ソラノイロやカネキッチンヌードル出身とのこと。男性2女性1切り盛り。ラーメン屋関係からの祝花は、ソラノイロ、カネキ…
[85点] 味玉しょうゆらぁめん 1100円肉ごはん 250円@たかのちゅめ 12月10日: この日は12/6に西武新宿線の花小金井駅近くにオープンされたこちらへ✨ なんでも『KaneKitchen Noodles』や『ソラノイロ ARTISAN NOODLES』で修行された店主さんとの事で期待⤴️⤴️です。花小金井駅から徒歩3分くらいですかね。…

新宿大行列店の　【風雲児お取り寄せつけめん（3食入り）】

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