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KaneKitchen Noodles

住所:東京都豊島区南長崎5-26-15 :[Y!地図]

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大つけ麺博2019 美味しいラーメン集まりすぎ祭 @新宿 11月12日
11月4日 今日は、新宿ー♪各イベント最終日の中、こちらもシャッター400人程の大行列です(笑)大つけ麺博2019 美味しいラーメン集まりすぎ祭!世界最大!全国100の名店が新宿歌舞伎町に集結!六厘者!世界に向けた凶暴つけめん!六厘者卒業生で大人気店の、ジ…
[77点] 濃魚つけ麺(醤油)@オリオン食堂 11月09日
脚が力尽きた時「タクシーで帰っても痛くない範囲の距離」を目安に出かけてます。 どうも、さぴおです。 この日三軒目。 ヘルニア発症後初の3連食。 カネキッチン、清と同じ通り沿いにあります。 知らないお店ですが300近いレポが上がってるではあ... 続きを見る…
[90点] ブラック肉玉中華そばプレミアム(限定)@KaneKitchen Noodles 11月08日
以前もやってたけど今回初めて食べる機会を作れたので!写真からもうマジでうまそう! 20時過ぎに行ったけど待ちなしで入れました。 第一印象はかなり黒胡椒が効いてる!? スープだけ飲むと結構辛かったです。 なんだか胡椒をかけた昔ながらの中華そばみたいな感じでし…
[73点] 【限定10食】春菊のクリーミー坦々そば@麺屋 清 11月08日
みんなが「金属バット」を知らなくて「まだまだそんなもんなのか…」と膝を折る。 どうも、さぴおです。 カネキッチンに続いてはこちら。 一軒目の帰り際、かわい子ちゃんが1人でカネキッチンへ。 引き返してナンパしようかと思いましたが「どうせ俺なんて」と思って諦め…
[83点] 塩らぁめん@KaneKitchen Noodles 11月07日
ニボキッチンじゃないやないかーーーい!(山田ルイ53世風のツッコミ) どうも、さぴおです。 カネキッチンは木曜日限定でニボキッチンになるとのことで訪問。 はい、完全にカネキッチンでした。 ヘルニアを堪えて歩いた努力は無意味に返す!(粗品風のツッコミ) …
つけめん さなだ(北千住)大山鶏のつけめん 11月05日
北千住ツインズ案件定例前の腹ごしらえにドンブラコ。再開発も進み 足立区玄関口もどんどん姿変えていきますねぇつけめん さなだ2014年10月埼玉三郷で創業した六厘舎出身の実力派店主。2019年10月25日に北千住移転OPEN。麺処猪太の跡地すね。大山鶏のつけ…
大つけ麵博にて「六厘舎」が卒業生オールスター「六厘者」として出店 世界に向けた凶暴つけめん 11月04日
今年は100店舗が出店した「大つけ麺博 美味しいラーメン集まりすぎ祭」。 最終日の11月4日(月・休)のみ「六厘舎」が「六厘者」として特別出店してます。 「六厘舎」はつけ博の常連ですが、「六厘者」は六厘舎卒業生オールスターが揃ったスペシャル仕様。 ジャン…
北千住の「つけめん さなだ」にて 大山鶏のつけめん 10月29日
北千住に10月25日オープンした「つけめん さなだ」。埼玉県三郷の人気店が移転オープンしたかたちになります。店主さんは「六厘舎」初代店長で、三郷店は2014年オープン。千住本店は25日ー27日まで100食売り切り営業で、29日(火)から昼夜通常営業です。場…
大つけ麵博の「カネキッチンヌードル」にて地鶏丹波黒どり醤油らぁめん+贅沢盛り 10月20日
「大つけ麵博 美味しいラーメン集まりすぎ祭」に出店中の「カネキッチンヌードル」。 ミシュランビブグルマンにも選出されたお店で、10/20(日)・21(月)の出店です。 こちらで提供するのは「地鶏丹波黒どり醤油らぁめん」870円。 有料トッピングは「贅沢盛…
[88点] 特製塩らぁめん@KaneKitchen Noodles 10月20日
宿題の行列店へ初訪問…
[88点] あご出汁地鶏らぁめん(醤油@KaneKitchen Noodles 10月07日
カネキッチンヌードルさんはもう美味すぎて何回も通わせていただいてますが最近食べたのはこれ。 塩もちょっといただいたんですが個人的には醤油の方が好きですねー出汁と醤油のバランスが絶妙! かなり出汁の比重が強いので、塩食ってる感が薄くなってしまって... カネ…
[98点] 【夜】烏賊煮干しラーメン@KaneKitchen Noodles 10月03日
19/9/23、初来店。 19時頃だった気がする。特に並ばず。 ここもtwitterでその日なんのラーメンが販売しているか見てから行ったほうが良い店です。 淡麗系はあまり好きではないが、近場なのと烏賊+煮干しというのが気になって恐る恐る行ってみた。 ・限定…
2号店もオープンした東長崎の人気ラーメン食堂 オリオン食堂@東長崎 都内遠征 09月27日
9月3日、東長崎のオリオン食堂さんに行きました。今でこそ、カネキッチンヌードルさんが有名ですが、それ以前は東長崎と言えばオリオン食堂さん、というイメージがあります。記憶が確かならば、元学校の先生が開いたお店だったように思います。勝手に、もっと大人しいお店を…
煮干しとイタリアンの華麗なる融合 KaneKitchen Noodles@東長崎 都内遠征 09月26日
9月3日、東長崎のカネキッチンヌードルさんに行きました。 もう10年近く前に、千葉ラーメンに特化したブロガーを目指したために、都内のラーメン食べ歩きは、都内に用事がある場合のみにしてきました。 そんならんちばですが、何気なくツイッターを見ていたら、気にな…
[91点] 塩らーめん @830円@KaneKitchen Noodles 09月24日
12時15分着 並び0 ラッキー…
KaneKitchen Noodles@東長崎 09月08日
ひどいブログが続いてたので,ラーメン!今年の45杯目は,カネキッチンです.2年9か月ぶり.名店まっしぐらという感じで,1メニューだけで終わらせちゃいかんなーと思ってて,タイミングがあえば行くぞ,とずっと思ってたんですが,その日がついにやってきました.土曜の…
[84点] くん玉塩らーめん(サービス半ライス)+ビール@麺場らせん -RASEN- 08月13日
課題の新店 7月開店のこちらの店は,ぜひとも来てみたかった。 と言うことでふらっと東長崎まで。 早く着きすぎたので近辺を散策。 「KaneKitchen Noodles」さんとは,駅の反対側のを確認したり,老舗の町中華がメチャ安いことに驚いたりしながら,…
東長崎の「麺場 らせん」にて 醤油らーめん 07月31日
東長崎に今年7月オープンした「麺場 らせん」。公式twitterトップにあるとおり、北浦和にあった「閃」店主さんのお店です。場所は西武池袋線東長崎駅北口から徒歩1分。店内はカウンター8席で店主さんと女性スタッフ1名でやられてます。メニューは 醤油らーめん」…
カネキッチンヌードル 07月26日
醤油ラーメン¥830 東長崎。はじめて来たけどこの辺エリアで無視できないお店についに来てみた。2階なの知らずに通り過ぎそうになってしまった 香ばしさが強調されたチャーシューは燻製されてるのかな?うまいけど麺とスープにフィットしてるかと微妙。これならスープ…
[90点] 昆布水の淡麗つけ麺(醤油) 麺中盛り@KaneKitchen Noodles 07月13日
金曜日 13:30 店内満席 麺は全粒粉入りの中細麺 しっかり冷水で締められておりコシと喉越しが感じられ、塩で頂くと小麦の甘みがフワッとやってくる つけ汁は鶏と生醤油の旨味がダイレクトに味わえるもの 酸味があり醤油のキレも強いがまったりとしたコクもある 麺…
[92点] 特選醤油らぁめん1200円@KaneKitchen Noodles 07月01日
未訪問のミシュランガイド(ビルグルマン)掲載店を巡るラーメン旅。 平日午後6時25分過ぎに到着。 西武池袋線「東長崎駅」から徒歩2分の商店が立ち並ぶ一角のビル2階に店舗はあります。 何とかカウンター席に着席。タイミング悪く、着丼まで15分程かかってしまいま…
[88点] 昆布水の淡麗つけ麺@KaneKitchen Noodles 07月01日
2019/07/01(月)3度目の訪問! 12:30着で前客8人 後客2人 入口入って左側の券売機にて、昆布水の淡麗つけ麺1050円の食券を購入しました デフォで1000円超えとはちょっとビックリ! 店員さんに食券を渡すと醤油か塩を聞かれたので醤油でお願い…
6/27よりメニューリニューアル 「カネキッチン ヌードル」にて 特選醤油らぁめん 06月28日
ミシュランビブグルマンに選出される東長崎の人気店「カネキッチン ヌードル」。 最近ではイベントへの出店も頻繁に行っています。 開店から3年目となりますが、このたび材料費の高騰等により価格改定。 それに合わせ、6月27日よりメニューの変更等リニューアルとな…
【カネキッチン ヌードル@東京都豊島区】 この美しさと、類稀なるバランス感に感服♪ 06月21日
東京都豊島区にある、「カネキッチン ヌードル」 をご紹介します。 ソラノイロブランドの素良などでの間借り営業を得て、2016年12月にオープン。 醤油・塩・煮干しラーメンに限定メニューまで、幅広いメニューが味わえます。 ミシュランガイド2019では、ビブグ…
[85点] TOKYO地鶏醤油らぁめん@カネキッチンヌードル@中華蕎麦とみ田 冨田治PRESENTS 最強ラーメン祭2019 in 小山 06月15日
4月13日に訪問 鶏油のコクと醤油のまろやかな香りと深みアル旨みが融合した、シンプルながら奥深さを感じるスープ。 麺は細ストレートで、全粒粉配合で香りがよかった。 お肉は上品な豚の味がしてウマウマ! イベントとは思えないハイクオリティな一杯でした。…
[86点] 限定)酢橘の冷やし煮干しらぁめん900円 味玉100円他@KaneKitchen Noodles 06月07日
2019 冷やし麺ぐり 17‼️ この日は朝霞時代から追い掛けるカネキッチン さんへ近場の現場を利用して訪問…
[95点] 【カネキッチンヌードル】 TOKYO地鶏醤油らぁめん@中華蕎麦とみ田 冨田治PRESENTS 最強ラーメン祭2019 in 小山 06月03日
最強ラーメン祭 第四陣 初めてのカネキッチンヌードルさんなのでワクワクしました。(﹡ˆᴗˆ﹡) 「TOKYO地鶏醤油らぁめん」に“贅沢盛り”を追加しました。 並んでる時からいい香りが漂って来ました。 受け取った器から醤油の良い香りが立ち上り早く食べた…
KaneKitchen Noodles @東長崎 06月02日
5月26日 池袋から東長崎ー♪夜は、冷やしないかと思った(笑)KaneKitchen Noodlesにて、26日の夜限定! レモンの冷やし塩煮干しらぁめん! あまりの暑さで昼営業で酢橘売り切れの為、急遽夜用に用意した冷やし限定! (^o^) スープ自体は、…
[91点] 昆布水の淡麗つけめん(醤油.特製)1220円@KaneKitchen Noodles 05月26日
休日の昼、東長崎駅。 駅から歩いてすぐ、ラーメン屋にしては珍しく2階に店舗があります。 食べログ百名店にしてミシュラン掲載店。 メディアでも取り上げられているのを目にしていましたので念願の初訪です。開店10分前到着で6人待ちです。 夏のようなとても暑い日で…

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