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KaneKitchen Noodles

住所:東京都豊島区南長崎5-26-15 :[Y!地図]

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[76点] 酢橘の冷やし煮干しらーめん@KaneKitchen Noodles 07月17日
5月31日 夜訪問 ほぼ満席 880円 麺 硬めですがガチガチでなく優しい歯ごたえ、量もまずます スープ 良い意味で想定内、酢橘もう少し使い方工夫すれば良かった… また楽しい限定食べに行きます、ごちそうさまでした…
[90点] 昆布水の淡麗つけめん@KaneKitchen Noodles 07月11日
No.93_2018-JUL_限定3 昆布水の淡麗つけめん 細麺1.5玉(醤油)/¥1000 『最後の最後の最後まで』 新しい夏の風物詩と言える“昆布水つけめん”狙いで此方に再訪。 →http://photozou.jp/photo/show/316756…
【東長崎】KaneKitchen Noodles 07月09日
東長崎でラーメンMTG。今日は「KaneKitchen Noodles」へ。 金田さんのお店。ようやく来られたー! 南口の長崎銀座商店街内。 特製醤油らぁめん(¥1000)注文。 具は豚チャーシュー2、鶏チャーシュー2、味玉、三つ葉、メンマ、ネギ。 麺は…
[88点] 味玉醤油らぁめん@KaneKitchen Noodles 07月07日
「味玉醤油らぁめん」 旨みの強い鶏豚動物系+魚介のバランス良いスープに キレの良い今風のシャープな醤油ダレが旨いのー!好みです(キッパリ)V。 全粒粉入りの麺がスープを引き連れズバット口に入れば口福の一時! 2種類のチャーシュー(鶏推し)も旨旨でした。 …
[81点] <限定>酢橘の冷やし煮干しらぁめん 900円@KaneKitchen Noodles 07月02日
メチャクチャ暑い!今日も夏季限定、こちらへは2016年12月のオープン日以来2回目の訪麺です。酢橘のスライスが綺麗にレイアウト、真ん中にレアチャーシューと穂先メンマ、レアチャーシューの下には鶏チャーシュー。とっても綺麗な麺顔です。麺は全粒粉入りのパキパキ細…
[90点] ハートランドビール→【限定】昆布水の淡麗つけめん@KaneKitchen Noodles 07月02日
サクッと見るなら・・・ https://www.ramentabete.com/draft/64su3NxCOpwgxeNNiXyHRdwq38w YouTubeでまとめたよ! https://youtu.be/QoQE_y0EFAA <大人の休日の過ごし…
【今週のラーメン3305】 KaneKitchen Noodles (東京・東長崎) [限定]昆布水の淡麗つけめん + ハートランドビール ーキリキリ鋭し醤油センスとふわりと安らぐ昆布エキス!ダブルのハイパーコンビネーションつけめん! 07月02日
<大人の休日の過ごし方ー ハートランドビール > 週末のラーメン活動。こうも暑いと活力が失せますー。今回は都内で大人しくビールでも飲みながら、やり過ごします。とうぜん「 ハートランドビール 」と共にね。今回は定期券が有効に使える範囲ということで、 東長崎…
カネキッチン ヌードル@東長崎..落合南長崎.......... .千川.......... .........(1) 06月30日
塩そば「桑ばら」の【裏】みたく安易に原価を転嫁して大台超えしているだけの凡作と違い、圧倒的なプロテクが各パーツに散りばめられた塩ラーメンの傑作に震えた件。 ビブグルマン(無星)なんかではなくミシュランで星を獲れるよ、近未来。 …
[88点] 昆布水の淡麗つけめん 特製@KaneKitchen Noodles 06月29日
昼過ぎ 一人でて丁度入れる その後もそんな感じ 麺をそのまま食べるのが一口目は衝撃的に美味しかったですが、細麺なので劣化が早く最初の2、3分で味が変わったような気がしました。 つけ汁につけた時も一口目は衝撃的に美味しかったです つけ汁が去年はかなり…
[88点] 特製醤油らぁめん@KaneKitchen Noodles 06月21日
201/1/13訪問 知り合いに、かねきっちんさんと花よさんどっちに行けばいいですか!? とお聞きしたんですけど、結局どっちも行っちゃうよねの巻。 #連食#食べすぎ#そんなに食べられない 友人5人で行ってきました! ■スープ 鶏清湯醤油スープ。 鶏の旨味を…
[88点] 特製醤油らぁめん1000円@KaneKitchen Noodles 06月17日
5月の休日、駅近の2Fにある店は見つけづらい。 開店前で1人のシャッタズ。開店前には12名ほどの待となった。 塩か醤油か煮干にするか迷ったが、 特製醤油らぁめん(豚2鶏2味玉)でお願いする。 スープ:この深さ。この奥行き。 醤油感強めな鶏清湯スープで、油感…
KaneKichen Noodles@東長崎 「醤油らぁめん、スパイスカレー」 06月05日
醤油、塩、煮干の三枚看板と限定が冴える店。店主金田広伸氏による「KaneKichen Noodles(カネキッチンヌードル)」。 続きを読む …
[70点] 淡麗煮干しらぁめん@KaneKitchen Noodles 05月19日
前回食べた醤油が好みじゃなく暫くスルーしてたお店です 思い立って煮干しらぁめんに挑戦してみたら、これがなんと美味い! 麺もチャーシューも全て美味しく感じます 揉み海苔がとても合いますね! センスを感じます 結局スープを飲み干してしまいました しかし、あと引…
[95点] プチローストトマトの冷やし煮干しらーめん forイタリアン@KaneKitchen Noodles 05月18日
今年も冷やしにつられて、、 美味いですね 冷たい煮干しスープ暑い日には最高です カロリーも750くらいでしょうか? つけ麺は小盛りにしてもすぐに1000キロカロリーを超えるので、カロリー控えめで美味しいラーメンは貴重です 尚且つ冷やしで夏にも食べやす...…
[87点] 【限定】冷やし煮干しらぁめん for イタリアン1000円@KaneKitchen Noodles 05月16日
2018 冷やし麺ぐり 13 正式名は以下です。(書き切れ無かった為) プチローストトマトの冷やし煮干しらーめん forイタリアン …
カネキッチンヌードル @ラーメン女子博 ❤︎ 潮の煮干しらぁめんーミニローストトマトを添えてー 05月05日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎ Redline “Redline” Gacheric Spin from  album “G-litter” ❤︎ 中野四季の森公園で開催中のラーメン女子博2018 訪問したブースはこちら カネキッチンヌードル …
カネキッチンヌードル@ラーメン女子博2018 (潮の煮干しらぁめん) 05月03日
ラーメン女子博2018、2部の初日。 続きを読む…
ラーメン女子博 【第二部】5月2日(水)ー5月6日(日) 05月03日
【第二部】5月2日(水)ー5月6日(日) ★蟻塚(東京・水道橋) トリュフ香るアサリポタージュまぜそば 沢山の人が集う「蟻塚」を 目指し、日本酒を多く揃えたり大食いメニューを考案したりと日々新しい事にチャレンジしているのが魅力! 味だけでなく多角的な取組…
[82点] 【限定】冷やしトマトの煮干しらぁめん for イタリアン@KaneKitchen Noodles 04月27日
2018年4月下旬 冷やしトマトの煮干しらぁめん1000円+メンマ味玉盛合せ300円+ハートランドビール 暑くなったこの日、旨そうな冷やしの呟きを見つけ此方に出かけてみた。 店はビルの2階。最初は分からずに通り過ぎてしまった。 土曜の13時ごろで店内満員。…
西武池袋本店の催事にて「ラーメン屋 トイ・ボックス」の限定 追い鰹醤油ラーメン 04月25日
西武池袋本店の「全国味の逸品会」に出店中の「ラーメン屋 トイ・ボックス」。前半戦を折り返し、4月25日(水)からは催事限定が「鶏油そば」から「追い鰹醤油ラーメン」972円に変わります。催事中は色々なお店のスタッフがお手伝いに来ていて、この日は「KABOちゃ…
[83点] 昆布水の淡麗つけめん(醤油、中太麺)+特製トッピング、など@KaneKitchen Noodles 04月23日
2018年4月20日18:30頃訪問。 夕飯を食べに、東長崎「カネキッチンヌードル」へ。 入店し、券売機で「限定2」「特製トッピング」「角煮ごはん」の食券を購入。 今日の限定2は、「昆布水の淡麗つけめん」(醤油、塩)。麺はいつもと違い中太麺で出すそうだ。 …
【ラーメンニュース増刊】4月後半開始のラーメンイベント 04月17日
GWを前にして、またはGWに突入するスケジュールで、ラーメンイベントが次々と行われます。今回は、4月後半に開始されるイベント計6件を紹介します。 1.【4/20ー5/6】 信越麺戦記 Part10 最強首都圏襲来の章 ( 公式サイト ) 今年で10回目を…
「カネキッチン ヌードル」にて2018仕様醤油らぁめん 04月13日
間借り営業から実店舗となって1年ちょっとの「カネキッチン ヌードル」。 西武池袋線東長崎での人気も着実に定着し、土曜の昼に伺うと10人ほどの待ちでした。 麺メニューは変わらず醤油らぁめん、塩らぁめん、煮干しらぁめん。 それに限定も手広くやっており、この日…
[85点] 雲丹と地鶏脂の和え麺1200円+蛍烏賊とワカメの炊き込みご飯@KaneKitchen Noodles 04月10日
4月10日(火) 一番下の子の入学式が両国国技館で午後からやるって事で向かう途中先に親子でランチです! 開店前に到着すると既に数名が待っていて外の椅子に座って待つと時間になりオープン! 久しぶりに来ましたが、今は女性スタッフさんがお手伝いされているんで…
2017年に複数回訪れた好きなラーメン店 04月03日
かなり今さら感がありますが、2017年の振り返り最後です。僕は1年間で食べたラーメンの杯数を数えないのですが、好きなお店に何度行ったか数えてみました。 Japanese Soba Noodles 蔦」16回1番多く訪問したのはやはり1番好きな「蔦」でした。…
KaneKitchen Noodles@東長崎 / ブラック肉玉中華そば(限定) 03月30日
KaneKitchen Noodlesブラック肉玉中華そば(限定)[訪問日]2018年3月26日(月)[評価]★★★★★…
KaneKitchen Noodles@東長崎 / 和牛の醤油らぁめん(2018年3月20日(火)限定) 03月25日
KaneKitchen Noodles和牛の醤油らぁめん(2018年3月20日(火)限定)[訪問日]2018年3月20日(火)[評価]★★★★★…
KaneKitchen Noodles@東長崎 / 塩らぁめん 03月21日
KaneKitchen Noodles塩らぁめん[訪問日]2018年3月15日(木)[評価]★★★★★…
ラーメン女子博in東京(中野)ー出店店舗大公開ー 03月08日
たった今、今年の出店店舗が大発表されました!!HPはコチラから毎回毎回想いを込めてセレクトしていますが4年目となる今回は。。。あっさり系もこってり系も創作系もノスラー系も一番バランスよくセレクト出来たと思っています❤️横浜の赤レンガから引っ越しついに東京…
[65点] 醤油ラーメン@KaneKitchen Noodles 03月03日
醤油の旨味を押し出した鶏香るスッキリ系スープ 美味しい! けど!けど! 麺はほぼ和そば スープによくあってるけど、"ラーメンを食べた"という記憶がまったく残らない! "そば食べました"ですね そのため点数低めにつけましたが、料理としてのクオリティは高いと思…

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吉野家丼の具

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