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KaneKitchen Noodles

住所:東京都豊島区南長崎5-26-15 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

[95点] 味玉しおらぁめん@たかのちゅめ 01月21日
去年末オープンです。カネキッチンとソラノイロ出身なので期待大でした。 スープは鶏をベースにした円やか塩清湯でほんのりと魚介の音コクも感じられます。 シャープは塩カエシではなく油分控えめでとても優しく旨味だけを抽出したような味わいでとても美味しい! 麺は全粒…
Weekendの麺処巡り たかのちゅめ で 味玉塩 01月21日
「カネキッチンヌードル」や平河町にある「ソラノイロARTISAN NOODLES」出身店主のお店へGO。そこは、花小金井1丁目に昨年 12月6日に創業された「たかのちゅめ」。何でも“鷹の爪”をもじって 屋号にされたとか。 早速、券売機で「味玉しおらあめん…
[86点] 特選醤油らぁめん@KaneKitchen Noodles 01月20日
・昼前に到着。待ちは2人、店内シックで落ち着く ・麺はやや平たくややウェーブありの全粒粉入りの中 細麺。柔らかめの茹で加減で麺量けっこうある ・スープは鶏の旨味がギュッと凝縮。カエシは複数醤 油をブレンドらしくキレがありグビグビ入ってしま う。温度が下がっ…
たかのちゅめ @小平市 ー「特しおらぁめん」 01月20日
たかのちゅめ小平市(花小金井)ラーメンデータベースへたかのちゅめ - 花小金井 | ラーメンデータベース東京都小平市にある『たかのちゅめ(らぁめん たかのちゅめ)』の店舗情報・レビュー・クチコミ。 美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門クチ…
【東洋経済オンライン連載】本田圭佑も疑問呈す「ラーメン1000円の壁」の現実 01月19日
東洋経済オンライン書きました】本田圭佑さんのツイートから加熱するラーメンの適正価格の問題。 六厘舎」三田店主、「カネキッチンヌードル」金田店主、「Nii」刈屋店主、ラーメン評論家・大崎さんにご意見を伺いました。本田圭佑も疑問呈す「ラーメン1000円の壁」…
【20230117】今日のラーメンニュース 01月17日
1.【1/24ー2/12】 「名古屋ラーメンまつり2023」 ( 公式サイト ) 2020年まで、冬の名古屋での恒例ラーメンイベントだった「名古屋ラーメンまつり」。昨年も開催を予告していましたがコロナ禍収まらずに開催できず。3年ぶりの開催になります。3幕…
たかのちゅめ@花小金井 01月14日
2023年1月14日 15杯目 特しおらぁめん 1400円】先月オープンしたお店です。 店主さんは、ソラノイロやカネキッチンにいたそうです。前回は醤油ラーメンをいただいたので、塩ラーメンを特製でいただきました。 12時25分という昼時に入店、席数多いです。…
カネキッチンヌードル出身の新星!動物魚介が染みる淡麗醤油『たかのちゅめ』花小金井 01月04日
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年12月に花小金井に誕生したラーメン店...…
2022年の印象に残ったラーメン店新店 12月31日
恒例の印象に残ったラーメン店新店のまとめです。上半期は一度まとめていますので、まずは下半期を訪問順に時系列で。 煮干しNoodles Nibo Nibo Cino」2号店 自由が丘の「Dad's Ramen 夢にでてきた中華そば」にて 夢にでてきた中華そば…
らぁめん たかのちゅめ@花小金井 12月22日
2022年12月22日 447杯目 特しょうゆらぁめん 1400円】今月メンデザインの跡地にオープンしたお店です。 メンデザインなくなってたの知らなかった。 ネットを見ると、店主さんは、ソラノイロやカネキッチンにいたようです。 13時15分に入店。 結局メ…
「カネキッチン ヌードル@東長崎」で 特選醤油  12月21日
かなり前から名前は聞いていた。ミシュランのビブグルマンを昨年まで 3年連続で受...…
【新店】たかのちゅめ ー『ソラノイロ ARTISAN NOODLES』に『KaneKitchen Noodles』で修業を重ねた店主が西武新宿線・花小金井駅北口から徒歩5分の場所にオープンした新店で「特しおらぁめん」ー 12月19日
訪問日:2022年12月13日(火)本日のランチは、西武新宿線・花小金井駅北口から徒歩5分の場所に12月6日にオープンした新店の『たかのちゅめ』へ!『ソラノイロ ARTISAN NOODLES』に『KaneKitchen Noodles』で修業を重ねた店主…
[84点] しおらぁめん@たかのちゅめ 12月17日
花小金井の話題の新店 この日は、今話題のこちらへ。 修業先が名店。 特に「KaneKitchen Noodles」さんは、かなり美味しく、好きな味だったので、間違いないかと。 こちらには塩があるようなので、絶対来たいと思った。 この日は、朝用事があり、…
[86点] 味玉しょうゆらぁめん1100円@たかのちゅめ 12月15日
12月14日(水) 遅番前のランチで今月オープンのコチラを初訪問。 大崎サンの「今日の一杯」でも紹介されていますが店主サンは「ソラノイロ」さんや「カネキッチン」さんとビブグルマンの名店の出身との事。 花小金井はわが家から約30分くらいと比較的近い立地…
[85点] しょうゆらぁめん(950円)@たかのちゅめ 12月11日
12/6(火)13:10 前5後1 Mendesignの跡地。入って左手に券売機と消毒液。右手L字カウンターには仕切りなし。左手にはテーブル。ソラノイロやカネキッチンヌードル出身とのこと。男性2女性1切り盛り。ラーメン屋関係からの祝花は、ソラノイロ、カネキ…
[85点] 味玉しょうゆらぁめん 1100円 肉ごはん 250円@たかのちゅめ 12月10日
この日は12/6に西武新宿線の花小金井駅近くにオープンされたこちらへ✨ なんでも『KaneKitchen Noodles』や『ソラノイロ ARTISAN NOODLES』で修行された店主さんとの事で期待⤴️⤴️です。 花小金井駅から徒歩3分くらいですかね。…
【今週のラーメン5069】たかのちゅめ(東京・花小金井)特しおらぁめん ー花小金井に華やか質実中華そば!出汁・麺・具材と隙なしの仕上がり!激しく期待! 12月10日
youtu.be 名店系譜の確かな腕前なる新店舗! 皆さんに祝福された開店船出!名店からの祝いの贈花の量が半端ない!。店先だけでも圧巻だが、店内はもっと華やかでまさに祝福された感じです。それもそのはず、「カネキッチンヌードル」、「ソラノイロ」と…
たかのちゅめ@小平市【2022新店】<味玉しょうゆらぁめん> 12月09日
訪問日: 2022.12.8 メニュー: 味玉しょうゆらぁめん(\1100) 味: 醤油 コメント: 今日紹介するのは、花小金井駅から少し歩いた所、個人的に大好きだった「メンデザイン」跡地にオープンした「たかのちゅめ」。 ここは、ミシュランガイドビ…
たかのちゅめ@花小金井 12月09日
いい天気だねぇー!休み前夜に飲まず1日を無駄にしないで正解!?今回は西武線沿いのお店へ。好印象だったMendesign"があった場所にKaneKitchen Noodles、ソラノイロで経験された方のお店が出来ると知りOPEN前からワクワクしてた。L字型の…
たかのちゅめ@花小金井 12月07日
2022年12月7日、花小金井の新店「 たかのちゅめ 」へ。 2022年12月6日大安にオープン。店主さんは「ソラノイロ」と「カネキッチンヌードル」のミシェランビブグルマン受賞店2軒で研鑽を積まれた塩田さん。確か、TRSソラノイロNIPPON初代店長をや…
「カネキッチンヌードル」出身 花小金井の「らぁめん たかのちゅめ」にて 特しょうゆらぁめん 12月06日
花小金井に12月16日オープンした「らぁめん たかのちゅめ」。ミシュランビブグルマン「カネキッチン ヌードル」出身です。場所は西武新宿線花小金井駅から徒歩3,4分。 饗くろ㐂」「入鹿TOKYO」「ソラノイロ」「ちゃるめ」から開店祝いのお花が届いています。主…
[87点] 味玉しょうゆらぁめん@たかのちゅめ 12月06日
新店オープンおめでとうございます㊗️ 2022年 12月6日 オープン時には間に合わなかったが11時半過ぎに到着 店内は6名のお客さん その中には大崎さんがいらっしゃった(๑˃̵ᴗ˂̵) 店主さんはカネキッチンヌードルさん、ソラノイロさんのご出身との事 お…
【新店】たかのちゅめ@花小金井「"ちゅ"うもくの新店が本日開店」 12月06日
「特しょうゆらぁめん」 (1,400円)   「特しおらぁめん」 (1,400円)   小平市の花小金井駅北口で、2022年12月6日に開店する「たかのちゅめ」。一風変わった店名は、「鷹の爪」をもじって名付けられたとの事。ただし、この…
週替わりのラーメンイートインスペース「♯新宿地下ラーメン」にて熊谷「ゴールデンタイガー」のTKM、追い飯 12月01日
新宿西口に12月1日オープンした「♯新宿地下ラーメン」。 週替わりで名ラーメン店が入れ替わるイートインスペースです。 12月1日(木)ー12月7日(水)の出店は熊谷「ゴールデンタイガー」。 百貨店への催事や大つけ麵博にも出店している人気店です。 場所はJ…
【20221119】今日のラーメンニュース 11月19日
1.【11/26ー11/27】 「第13回 山梨ラーメン祭」 ( モグラハウス ) こちらも3年ぶりの開催になります。日本航空学園の建学90周年イベントの一環として、スポーツカーと共にラーメンイベントが行われます。 日程:11/26(土)ー11/27(日…
[75点] 潮らぁめん@KaneKitchen Noodles 11月19日
・訪問回数:初の訪問。 ・店の場所:西武池袋線東長崎駅の南、駅前商店街の一角、「マチテラス南長崎」の2階にある。 ・店の外観:赤い立て看板・垂れ幕・幟。 ・駐車場 :見当たらなかった。 ・席 :カウンターで約15席ほどあり。 ・客数 :昼飯時、ほぼ満席、待…
[85点] 出汁漬け玉子 塩らぁめん@KaneKitchen Noodles 三井アウトレット滋賀竜王店 11月05日
カネキッチンヌードルさんへ初訪 in三井アウトレットパーク竜王店@滋賀県竜王町 by RAMENWALKING 『出汁漬け玉子 塩らぁめん』をオーダー 魚貝の優しい風味、甘みを塩ダレが上手くまとめているイメージの清湯スープに、ツルプチ細ストレート麺。こ…
「ラーメンWalkerキッチン」10/26ー10/31出店「らーめん 鉢ノ葦葉 (はちのあしは)」塩らー麺、地鶏と岩中ポークの味ごはん 10月26日
ところざわサクラタウンのラーメン施設「ラーメンWalkerキッチン」。10月26日(水)ー10月31日(月)は三重県「らーめん 鉢ノ葦葉 (はちのあしは)」が出店します。 東海の殿堂入り店を味わい尽くす」というシリーズで「鉢ノ葦葉」は2014年ー2016年…
[78点] 醤油らぁめん@KaneKitchen Noodles 10月21日
スープは鶏(鴨?)の出汁が効いていて醤油が結構主張している感じの味付け。 麺はつるつるスベスベの中細ストレート、少し柔らかめな茹で加減でのど越しは良いが歯ごたえは無い。 トッピングのメインはチャーシューと白髪ネギでチャーシューには鴨肉も入っているため、まさ…
[84点] 【カネキッチンヌードル】地鶏と鴨ロースの醤油そば@大つけ麺博 2022 10月14日
2022年10月13日訪問。 『大つけ麺博2022 世界一美味いラーメン祭』10月13日 最初の一杯目は「KaneKitchen Noodles」さんへ。 ノーマルの ・地鶏と鴨ロースの醤油そば:900円 に、 トッ... 続きを見る …

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併せて話題のラーメン店

  1. たかのちゅめ
  2. ソラノイロ ARTISAN NOODLES
  3. ソラノイロ NIPPON
  4. Nii
  5. 六厘舎 大崎店
  6. 渡なべ
  7. らーめん 臺大
  8. らぁめん 登里勝
  9. ラーメン 巌哲
  10. 麺家 獅子丸
  11. 小麦と焼きあご すぐれ
  12. 拉麺 久留米 本田商店
  13. あじ庵食堂
  14. 豆天狗 本店
  15. ラーメン 濃厚軍団
  16. ライトニングファイヤー
  17. 地球の中華そば
  18. 煮干そば 藍
  19. ラーメン二郎 目黒店
  20. ラーメン二郎 荻窪店
  21. ラーメン二郎 亀戸店
  22. ラーメン家 がんくろ
  23. 小金井 大勝軒
  24. タンメン屋 福来軒(閉店)
  25. 武蔵家(新中野)
  26. 元祖スタミナ満点らーめん すず鬼 赤坂店
  27. 吉祥寺武蔵家 松本店
  28. 中華蕎麦 國
  29. 六厘舎 本店
  30. there is ramen
  31. 武蔵家 池袋店
  32. らーめん 藁
  33. 横浜ラーメン 武蔵家 北千住店
  34. メイドインヘブン
  35. らーめん亭 ひなり竜王
  36. むかん
  37. 手打麺祭 かめ囲
  38. らーめん 飛粋
  39. 中華そば むら田
  40. La Maison du Ramen ビスク
  41. 町田汁場 進化
  42. 中華蕎麦 麺とスープ
  43. 東池袋大勝軒
  44. 麺処 ほん田 東十条店
  45. 麺絆や519
  46. 麺屋 大和
  47. 亀戸煮干中華蕎麦 つきひ
  48. 麺屋 宗 中目黒店
  49. 㐂九家
  50. らーめん 鴨to葱
  51. 元祖スタミナ満点らーめんすず鬼 狭山ヶ丘分店
  52. つけめん さなだ
  53. 二代目 武道家
  54. 鶏そば ムタヒロ
  55. まぜそば さなじ
  56. 麺処 にし尾
  57. Omiruk
  58. 煮干しつけ麺 宮元
  59. 白河中華そば こすが
  60. こいけのいえけい
  61. しののめヌードル
  62. 麺屋 ルリカケス
  63. 中華蕎麦 麺ノ歌
  64. らーめん 梶原
  65. EAGLE NOODLE
  66. 中華そば 和渦 TOKYO
  67. 湯菜坊
  68. 北千住煮干中華蕎麦 かれん
  69. らぁめん 小池
  70. らぁ麺屋 飯田商店
  71. 武蔵小山 大勝軒
  72. MENクライ
  73. つけソバ いしい
  74. 麺 ふじさき
  75. 町田汁場 しおらーめん 進化 2nd
  76. 饗 くろ㐂
  77. 煮干し Noodles Nibo Nibo Cino
  78. 牛骨らぁ麺 マタドール
  79. 中華そば ムタヒロ
  80. 麺や 柴崎亭
  81. Ramen Break Beats
  82. 創作麺工房 鳴龍
  83. 六厘舎 TOKYO 東京ソラマチ店
  84. Dad's Ramen 夢にでてきた中華そば
  85. 陽はまたのぼる
  86. 横浜家系らーめん 五丁目ハウス
  87. 中華そば 卯月屋
  88. 㐂九八 -エキチカ-
  89. NIBOSHIMANIA
  90. ラーメン ヌードルズ
  91. らーめん 改
  92. 麺処 ほん田 秋葉原本店
  93. 中華そば とものもと
  94. 八咫烏
  95. 長浜ラーメン はじめ 本店
  96. 麺尊 RAGE RENEGADES
  97. ゴールデンタイガー
  98. 極濃拉麺 らーめん 小僧
  99. 東京スタイルみそらーめん ど・みそ 京橋本店
  100. 来来亭 野洲本店
  101. らーめん 鉢ノ葦葉
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