ピコピコポン

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[86点] 冷やし中華、ヤサイ、ニンニク、アブラ、豚バラ軟骨、生卵@ピコピコポン 07月24日

7月23日(金)、ランチで訪問です。 タレは豚骨醤油。 脂由来かもしれないが、シャバ系のタレは豚感を感じるもの。 そこに柑橘系の酸味が意外にも優しく上品に効いている。もっと暴力的に効かされていると想像していたので肩透かし感はあるが、味わいを壊さない調和の取…

[83点] 汁なし＋味玉＋豚1枚追加@ピコピコポン 07月22日

7/18訪問…

[85点] 冷やし中華 ヤサイアブラ@ピコピコポン 07月20日

平日17時30分、空席多数もすぐに満席。人気ですね。 さて、期間限定の冷やし中華をポチリ。コールはヤサイアブラ。優しめの盛りで着丼。 まずはアブラとヤサイを。モヤシメインのクタヤサイ。このヤサイが温かいのはやや違和感。でも旨い。アブラとガシガシ食べて、天地…

[85点] 冷やし中華＋豚増し＋ニンニク@ピコピコポン 07月11日

80：基準点。 ±0：気になるメニューを頂くため、3年ぶり2回目の訪問。 ＋3：着丼時に柑橘系の香り、頂いて爽やか柑橘系の味。 ＋1：噛み応えある麺。美味。 ＋2：大量のほぐれる肉塊。肉の繊維を味わえる。 ー1：温かい野菜が「冷やし」と相反する。 ±0：柑…

[90点] 汁なし900円 少なめ@ピコピコポン 07月09日

梅雨の金曜日の14時半頃。徒歩で訪問。丁度ならびが有り。若者が多いなぁ。いつも麺半分にしてましたが少し物足りない、今日は少なめに。(普通が250㌘と表記有り)半分じゃそりゃ足りない。やさい、あぶら、にんにく少し。相変わらずくた野菜(キャベツ多め)はあぶらと…

[85点] 冷やし中華ヤサイニンニクアブラ＋バラナンコツ@ピコピコポン 07月01日

令和3年7月1日(木)11時57分着、待ちなし、12時10分着丼 久しぶりのピコピコポン 朝に激しい雨が降っていたせいか待ちはなく、その後も帰るまでカウンター席に空きはある状態でした。 (訪問時は雨は止んでいました。) 初めて冷やし中華(900円)＋バラナ…

[94点] 汁なし@ピコピコポン 06月27日

コール:ニンニクアブラ 有料トッピング:うずら(5個100円) およそ8ヶ月ぶりに来ました。 お昼頃に伺ったのですが、この時間帯は(近くの なのかはわかりませんが)学生さんがグループで 来店していることも多く賑わっていました。 さてこちらのお店では汁な…

[95点] ラーメン・麺増し600・生卵(脂・にんにく)@ピコピコポン 06月25日

本格的な暑い夏が来る前に、今シーズンのラーメン食べ納めのつもりの一杯。 結構ひさしぶりのノーマルラーメンですが、改めて、美味い！の一言ですな。 「麺固めでお願いします」と言うと、「えー、めんどくさいなあ」とか店主氏いけずないじりをはさみながらも、完璧なアル…

西早稲田 ピコピコポン 06月16日

はい。生憎のお天気の中麺の日でございます！わたくしは幸い遭遇しておりませんが、各地で短時間豪雨などが出ているようですねー。この時期ならではですね。今日も不安定な天気のようですが、変わらずに麺食いにいきまっせー！よい！どこに行くか考えながら、3年ほど前に行き…

[85点] つけ麺(900円)＋味玉(100円)ヤサイニンニク@ピコピコポン 06月06日

約2年ぶり。 到着すると6人待ち。食券を買ってから並ぶようなのでまずは券売機へ。冷やし中華も気になるが今日はそれほど暑くもないので同じく未食のつけ麺をチョイスし味玉も追加。前回気に入った「バラ軟骨」は残念ながら売り切れだった。 15分ほどで案内され着席。厨…

[86点] 冷やし中華＋ショウガ＋うずら@ピコピコポン 06月04日

6/2訪問…

ピコピコポン@西早稲田 05月28日

#65 東京都新宿区高田馬場ピコピコポンさんに行ってきました。食券制です。換気良好です。西早稲田ってことで私以外のお客は全員若者でアウェー感全開です(^o^;)券売機横に冷水機とレンゲがあります。ラーメン 850円うずら 100円コールはやさい・にんにく…

[100点] 冷やし中華ニンニクアブラ＋バラ軟骨＋のり@ピコピコポン 05月28日

鬼越トマホークチャンネルのオススメラーメンランキングで出てきて、ウマそうだなと思い訪問。 水曜朝11時前で店内8割ほどの埋まり。ほどなく外並びが発生しました。すげえ人氣だ。 ただ入店した時にちょうど前ロットを作り始めたようで、俺への提供は食券提示から20分…

【20210513】今日のラーメンニュース 05月13日

1. 冷やし中華 始めますか？ ( 女子SPA! ) この時期、ラーメン店や中華屋さんの頭を悩ませるのが「冷やし中華」をいつ始めるか問題。秋葉原の老舗「味の萬楽」では、最高気温が20度を越えそうな時期をみて決めていて、今年は3/27から始めているとの事。…

[95点] つけ麺・麺増し600・生卵(脂・にんにく)@ピコピコポン 05月05日

コロナ禍のGW、夏日のような陽気、 これはもう、今日はピコポンのつけ麺一択でしょう。 ってことで、3シーズンぶりの冷やしたつけ麺。 冷水でしめられたハードボイルドシルキーなつるしこ麺。 エロくてエモい脂。 濃厚かつスパイシーなつけ汁。 その汁を吸ったクタ野…

[91点] 汁なし900円@ピコピコポン 04月28日

平日の14時半。並び2名。麺半分を事前申告。コールはやさい、あぶら。これはまさに野菜サラダ！あぶらとホクホク野菜がまじで美味い。麺も自家製でぶりっぶり、豚がちょっと外れ気味(ここにしては)だったかな。でも総じて美味しく、更に麺半分野菜増しなので罪悪感も少な…

[72点] プチラーメン@ピコピコポン 04月24日

・訪問回数：初の訪問。 ・店の場所：JR山手線高田馬場駅の南東、明治通り沿いにある。 ・店の外観：ガラス張りの外観、黒い立て看板。 ・駐車場 ：見当たらなかった。 ・席 ：テーブル・カウンターで16席ほど。 ・客数 ：夕飯時、自分以外に13人ほど。 ・店員…

[75点] ラーメン ニンニク@ピコピコポン 04月15日

いわゆる二郎インスパイア系です。 標準的な二郎と比較してのコメントとなります。 少し乳化したスープは十分美味しいのですが、けっこうしょっぱいです。醤油が多めに入っているように思います。 もやし(野菜)はかなり柔らかくなるまで湯がいてあり、食感はほぼありませ…

[93点] 汁なし ヤサイニンニクアブラ@ピコピコポン 04月12日

先日食べた汁なしが旨すぎて再訪。 平日17時30分、夜の部開店とほぼ同時。空席多数。 10分程で着丼。コールはヤサイニンニクアブラ。 クタヤサイのタワーに汁なしの汁？をジャバジャバかけて頂きます。うーん、ジャンク。黒胡椒の辛味とアブラのコッテリ感、フライド…

[96点] 冷やし中華900円@ピコピコポン 04月08日

めっちゃめちゃ旨かった！！！ 麺半分、やさい、にんにく、あぶら。 しかしまぁ、やばい旨さ。やさいとあぶらが合いすぎる！ 更に、柑橘類が二種類入っててこれも合う。麺は冷たく締められてた。やさいが暖かくて、いやもう言葉が無いくらい旨い。自家製麺も超ぶりぶりで美…

[90点] 辛いラーメン・麺増し600・柑橘(脂・にんにく)@ピコピコポン 04月06日

このたび助手氏が独立ということで、送別の一杯をいただいてきた。 思えば現在の二郎やその派生形のネットワークのすそ野を担っているのはかつての名物助手たちであるわけで、元をたどれば三田のあの味が引き継がれながら多様化して、このように巨大なネットワークを形成す…

[70点] ラーメン@ピコピコポン 03月31日

18:20頃、運良く並びなしで着席。野菜、ニンニク追加にした。スープはこってりしすぎず、麺もコシがあり美味しい。チャーシュも厚くて食べ応えのあるものが2つ乗っている。味も染みていて美味しかった！…

[98点] 汁なし+豚増し+味玉+おいしい脂@ピコピコポン 03月18日

3/15 14時頃訪問。店内満席。到着時は待ちが自分だけだったが、すぐに4~5人の列が。先に注文を聞かれ、5分程で席に案内され、更に5分くらいで着丼。コールはニンニク、ヤサイで。具と麺を良くませまぜしてから一口。麺に絡めてあるブラックペッパーが効いていてパ…

[93点] 汁なし900円@ピコピコポン 03月10日

水曜日のランチ。14時過ぎ店内空席有り。麺半分、やさいにんにくあぶら。麺はぶりぶりの自家製麺。豚は大ぶりの蕩けるものが3つ。今日も最高に美味しかったです。 THEジャンク！ですが、しみじみと旨い。ブラペが浮くスープも強烈。…

[92点] 汁無し ヤサイアブラカラメ@ピコピコポン 03月09日

平日13時、空席1に滑り込み。相変わらず盛況ですね。 さて、今日は掲題の汁無しを選択。食券渡してから5分程でコール要請。ヤサイアブラカラメ。 汁無しですが、結構スープ多いですね。真っ黒なスープの上に油の層ができています。 全体的にブラックペッパーがかかって…

[84点] 汁なし・麺増600・生卵(脂・にんにく)@ピコピコポン 03月02日

ピコポンの汁なしは初めて。 もともと小金井=野猿派生の系列だけに、麺の美味しさは折り紙付きなので、汁なしだと中太麺の風味をダイレクトに楽しめるのが嬉しい。 だいぶしょっぱめの和えだれはシンプルな味わい。それにブラックペッパーのスパイシーさがアクセントに…

[95点] 汁なし900円@ピコピコポン 02月09日

汁なし900円と黒烏龍茶170円をオーダー。初訪問。店内はカウンターとテーブル席3つ。オペは男性2名。 汁なし麺半分125㌘をオーダー。コールはにんにく、あぶら。結論、旨すぎた。麺減らしたことを後悔もお腹いっぱい。肉はごろごろと3つくらい。野菜も増せばよか…

[93点] つけ麺・麺増し600・生卵(あつもり・脂・にんにく)@ピコピコポン 02月02日

ここのへそ曲がりご店主、冬になるときまって冷やし＆柑橘ばかり推してくる。いや、冬にアイスクリーム的な愉しみも分からないではないのですが、やはり寒い時に冷たいものはねえ…、とへたれなわたくし。 つけ麺あつもりできますかしら？と問うてみたら、なんと、寒い季節に…

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