中華そばの店りょうが:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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中華そばの店りょうが@荻窪 11:00 02月04日: 孤独…というか孤立。［26_030］という訳で自転車で中央線荻窪に。駅近くの駐輪場に駐輪。北口駅前の商店街。路地の中…『中華そばの店りょうが』。ちょうど暖簾が掛けられ営業開始。先客6人に続き入店。店内奥の券売機。つけめん(￥1100)のボタンをポ…
[90点] 特製ラーメン@中華そばの店りょうが 01月31日: 【スープ】魚介で節系が前に来るスープだが、後から野菜やら椎茸の旨味がジワジワと味覚に効いてくる非常にまろやかな仕上がり…
中華そばの店りょうが@荻窪 01月26日: 中華そばの店りょうが』週末麺活動 in 荻窪。この少し前に個性派自家製麺が主役の“まぜそば”を堪能したばかりだが、夕飯の買い出しついでにもう一軒だけ寄り道していくことに。向かった先は名店をオマージュした一杯が楽しめる店として人気のコチラで。訪問は土曜日…
[84点] つけ麺(荻窪)¥1,100@中華そばの店りょうが 01月25日: 中華そばの店りょうがさんへ訪問です。【大勝軒制覇に向けて6割進捗中】実は昨年此方に訪問したのですが、間違えて定休日に来てしまう大失態⤵️ 今回は再TRYでお邪魔しました。此方は[shop:942086]グループで、昨年、千歳烏山の間借り営業から荻…
[90点] つけ麺(荻窪)@中華そばの店りょうが 01月20日: ここにしかない味なら行くしかない過去に訪れ、閉店した荻窪丸長さん。あのなんとも言えない辛さと甘さの極致。再び食べたくて「荻窪」と言い添えて注文。 300gの麺はつるぷにで麺だけするする80g食べてしまうほど。つけ汁は、あああこれこれえ...…
[83点] 塩ラーメン・麺少なめ(￥1,100)@中華そばの店りょうが 01月20日: 1/14 13:45過ぎに入店すると先客3人、この時間帯だからなのかワンオペでした。『先に食券をお求めください』といつものアナウンス、荷物を1番手前の椅子に置き奥の券売機で表題を買い「麺少なめで」と渡します。毎度の『烏龍茶サービス』をお願いして着席して暫し…
[80点] つけめん 1100円@中華そばの店りょうが 01月18日: ＜甘めのつけダレで酸味は控えめ。これはこれで旨い＞今日はかねてからのBM店であったこちらに向けてチャリンコで出動です。出発時は結構寒かったのですが、徐々に暖かくなってきてチャリンコ日和です。松本の凌駕が東京に進出してきたのですね。一時期、松本のお客さんの…
中華そばの店りょうが@荻窪「塩ラーメン＋ビンビール」 12月15日: 荻窪丸長 ✕べんてんとかマニア心をくすぐるというか心をくすぐられたマニアがそのままプロになったというか何はともあれべんてんとかね物量にもの言わせず自作したのはもう10年以上も前だけど並べる2軒に兼用が効くところがそうそう多いはずも…
[85点] 特製ラーメン@中華そばの店りょうが 12月11日: 平日、11時過ぎ、先客1名。券売機にて特製をセレクト。課題店の当店、ようやく訪問。丸長系、べんてん系という悩ましすぎる選択肢からべんてん系と言われるラーメンをセレクト。食券提示から5分程で着丼。さすが特製、具沢山で液面が見えん。早速スープから。んおぉ…
荻窪「中華そばの店りょうが」でつけ麺(荻窪で) 12月05日: 今年6月に荻窪駅北口近くにオープンした信州松本を拠点とする「凌駕(りょうが)グ...…
[85点] ラーメン@中華そばの店りょうが 11月30日: こちらのお店に訪問しました。千歳烏山からの移転ですね。スープは粘度のないWスープです。べんてんを彷彿とさせるような味わいに近いですが甘みはあまりなく個人的にこちらの方が好きです。節の香りとカエシがしっかりと立っているスープで美味しかったです。麺は…
[91点] つけ麺(荻窪)1100円@中華そばの店りょうが 11月27日: 水曜日23:00 待ちなしつけ麺(荻窪)1100円つけ麺の食券を渡し、荻窪で！と伝えます。荻窪丸長インスパイアのつけ麺。甘さが強く、しょっぱくて美味しいです。三河屋製麺の中太ストレート麺は弾力があり、つるもち食感でかなり好みでした。塩ラーメンと普通…
[91点] つけそば@中華そばの店りょうが 11月24日: 中華そばの店りょうが@千歳烏山・つけそば移転ということで訪問。つけ汁は酸味が強かったので、八幡屋礒五郎の七味を入れて良いバランスに。中太の麺も美味。バイトの方のせいか、つけ汁のかなり後に麺が配膳されたり、水が丼底に沢山などでしたが十分美味で(逆に言う…
[83点] 中華そば・麺少なめ(¥1,100)@中華そばの店りょうが 11月15日: 10/28 この日は販促をお休みしてデータ整理の日、午前の作業を終えたら駅前まで出てお昼ご飯。あれこれ考えましたがメニューコンプはしているコチラにしました、11:40過ぎに引戸から中を覗くと空きがあったのでそのまま入店。奥の券売機で中華そば・塩を買い「麺少…
[85点] ミックスチャーシューつけめん(麺少なめ、1600円)@中華そばの店りょうが 11月12日: 平日の昼、荻窪駅。中央線沿線で評価が高いお店でまだ未訪問のお店へ。ラーメンWalker東京版、TRYラーメン大賞などの雑誌に掲載されているお店です。時刻は13:30を過ぎたところ。並びはなく入れました。お店の前には並ぶ手順の看板が出ていたので、休日と…
中華そばの店りょうが@荻窪「ラーメン、塩ラーメン」 11月06日: 創業2000年(平成12年)、店主赤羽厚基氏による凌駕グループ。千歳烏山から荻窪へ移転、「中華そばの店りょうが」。続きを読む…
中華そばの店りょうが@荻窪「つけめん、ほか」 11月06日: 創業2000年(平成12年)、店主赤羽厚基氏による凌駕グループ。千歳烏山から荻窪へ移転、「中華そばの店りょうが」。続きを読む…
[85点] 特製つけめん@中華そばの店りょうが 10月09日: 荻窪麺少なめでオーダー。店内BGMがBLUESでシブイ。まず麺量少なめでもなかなかの量でびっくり。特製でチャーシューとメンマがつけ汁内を不法占拠。麺をつける空間がない。無理やり麺を押し付けて食べ、贅沢にチャーシューをバクバク食べてようやく汁が見えてきた。甘…
[83点] つけめん・麺少なめ+烏龍茶(¥1,100+少なめサービス)@中華そばの店りょうが 10月04日: 9/9 この日は遅めの始動で、まず少し早い昼ご飯を食べてから販促に向かいます。11:20過ぎに中を覗くと空席があったのでそのまま入店、奥の券売機でつけめんを買い、「麺少なめで!」と食券を渡します。『少なめサービスで烏龍茶がつきます』と言われ、「(もちろん)…
[80点] 特製ラーメン(醤油)+辛味@中華そばの店りょうが 10月02日: 体調不良の中で行ってしまったのが失敗。失敗の理由は鼻が機能してないこと。致命的デスよねー。平日の14時頃で先客4名程。お店の場所は意外と解りづらい。荻窪の横丁の一角なので並びがないとアッチ?コッチ？と気持ち迷うかも？さ迷って到着し、店内奥にある…
[85点] つけめん(荻窪式)@中華そばの店りょうが 09月27日: 中華そばの店りょうが@ 東京都杉並区上荻1-4-9 どうも、さぴおです ✍️つけめん(荻窪) ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ …
[86点] 塩らーめん1100円+味玉150円@中華そばの店りょうが 09月24日: mocopapaの…
塩ラーメン+味玉 @ 中華そばの店りょうが(荻窪) 09月24日: 9月中旬の休日、行くお店が決まらず出遅れて向かったのが荻窪。目的地は北口徒歩3分の【中華そばの店りょうが】長野の凌駕グループのお店で6月に南烏山から荻窪に移転してきたお店です。狙った理由は、メニューがべんてん・としおかオマージュのメ…
[83点] ラーメン@中華そばの店りょうが 09月23日: 長野の凌駕グループによるお店。東池系やべんてんのインスパイアと言われている。節系のスープには濃度があり、期待以上の食べ応え。麺はやわめの茹で加減で、ノス感をうまく演出している。店内はほとんどの客がつけめんだったが、ラーメンもぜひ試してほしい。…
[90点] 特製ラーメン@中華そばの店りょうが 09月15日: 荻窪駅から徒歩3分程度のこちラ。長野県にある「凌駕」グループの都内初進出店。2024年に千歳烏山の地での間借り営業を経て2025年6月に荻窪駅近くにて実店舗としてオープン。「べんてん」リスペクトなラーメンとつけ麺を看板メニューとしており早くも話題に。木…
[87点] 特製らーめん@中華そばの店りょうが 09月13日: 80:基準点。 ±0:『麺屋夢うさぎ』の塩豚骨魚介の思い出を追いかけて初訪問。 +3:実に優しいスープ。淑やかに体に染み入る。 +2:もっちもちの美味麺。券売機に「茹で前グラム」の表記があったので大盛にしなくてよかった。大盛だったら間違いなく残してた。 …
[82点] 塩ラーメン(麺少な目)1100円@中華そばの店りょうが 09月13日: 6月にオープンした「べんてん」「としおか」のインスパイアーなお店。昨年千歳烏山で醤油を食べています。なかなかこれなかったが、猛暑も一段落したので食べに来た。路地にたたずむ木造の入り口、いかにも中央線っぽいムード満点です。入店し、奥の券売機で「塩」を購…
(初)中華そばの店りょうが@荻窪「つけめん(荻窪式)」 09月10日: 今日のランチは荻窪の中華そばの店りょうがで「つけめん(荻窪式)」1,100円です。■ 丸長中華そば店スタイルのつけ麺2025年6月オープンの新店。訪問したブロガーの記事を読むとラーメンはべんてんインスパイア、つけめんはオリジナルだが「荻窪式」と伝えると丸…
【今週のラーメン5790】中華そばふうみどう(東京・国分寺)期間限定荻窪丸長風チャーシューつけそば＋メンマ皿＋サッポロ赤星ー荻窪丸長の記憶ふたたび、中央線で受け継ぐつけそば文化の現在地を再アップデート 09月10日: youtu.be 荻窪丸長の記憶ふたたび、中央線で受け継ぐつけそば文化の現在地を再アップデート昭和の拉麺ストーリーの中でもレジェンドたる「荻窪丸長」が閉店して早や約2年。それ以来、東京都内のあちこちで、荻窪丸長オマージュなる一杯を、限定として出すように…
中華そばの店りょうが@荻窪：ついに遭遇したべんてん好きによるミッドナイト営業っていうね 09月08日: こないだ荻窪に来た時は暑さと店前の並びで断念してしまったけど来ちゃったモンね僕は執念深いのよねなぜなら意地汚いからね遅番明けのプライムタイム開いてる店を探すのが困難な時分だけど聞けば深夜の一時まで引っ張ってくれるとかとなれば後は機動力が欲しい所だけど職場の…

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