中華そばの店 りょうが

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中華そばの店 りょうが@荻窪 「ラーメン、塩ラーメン」 11月06日

創業2000年(平成12年)、店主赤羽厚基氏による凌駕グループ。千歳烏山から荻窪へ移転、「中華そばの店 りょうが」。 続きを読む …

中華そばの店 りょうが@荻窪 「つけめん、ほか」 11月06日

創業2000年(平成12年)、店主赤羽厚基氏による凌駕グループ。千歳烏山から荻窪へ移転、「中華そばの店 りょうが」。 続きを読む…

[85点] 特製つけめん@中華そばの店 りょうが 10月09日

荻窪麺少なめでオーダー。店内BGMがBLUESでシブイ。まず麺量少なめでもなかなかの量でびっくり。特製でチャーシューとメンマがつけ汁内を不法占拠。麺をつける空間がない。無理やり麺を押し付けて食べ、贅沢にチャーシューをバクバク食べてようやく汁が見えてきた。甘…

[83点] つけめん・麺少なめ+烏龍茶(¥1,100+少なめサービス)@中華そばの店 りょうが 10月04日

9/9 この日は遅めの始動で、まず少し早い昼ご飯を食べてから販促に向かいます。11:20過ぎに中を覗くと空席があったのでそのまま入店、奥の券売機でつけめんを買い、「麺少なめで!」と食券を渡します。『少なめサービスで烏龍茶がつきます』と言われ、「(もちろん)…

[80点] 特製ラーメン(醤油)+辛味@中華そばの店 りょうが 10月02日

体調不良の中で行ってしまったのが失敗。 失敗の理由は鼻が機能してないこと。致命的デスよねー。 平日の14時頃で先客4名程。 お店の場所は意外と解りづらい。荻窪の横丁の一角なので並びがないとアッチ?コッチ？と気持ち迷うかも？ さ迷って到着し、店内奥にある…

[85点] つけめん(荻窪式)@中華そばの店 りょうが 09月27日

中華そばの店りょうが@ 東京都杉並区上荻1-4-9 どうも、さぴおです ✍️つけめん(荻窪) ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ …

[86点] 塩らーめん1100円+味玉150円@中華そばの店 りょうが 09月24日

mocopapaの…

塩ラーメン+味玉 @ 中華そばの店りょうが(荻窪) 09月24日

  9月中旬の休日、行くお店が決まらず出遅れて向かったのが荻窪。目的地は北口徒歩3分の 【中華そばの店 りょうが 】 長野の凌駕グループのお店で6月に南烏山から荻窪に移転してきたお店です。狙った理由は、メニューがべんてん・としおかオマージュのメ…

[83点] ラーメン@中華そばの店 りょうが 09月23日

長野の凌駕グループによるお店。東池系やべんてんのインスパイアと言われている。節系のスープには濃度があり、期待以上の食べ応え。麺はやわめの茹で加減で、ノス感をうまく演出している。店内はほとんどの客がつけめんだったが、ラーメンもぜひ試してほしい。…

[90点] 特製ラーメン@中華そばの店 りょうが 09月15日

荻窪駅から徒歩3分程度のこちラ。 長野県にある「凌駕」グループの都内初進出店。2024年に千歳烏山の地での間借り営業を経て2025年6月に荻窪駅近くにて実店舗としてオープン。「べんてん」リスペクトなラーメンとつけ麺を看板メニューとしており早くも話題に。 木…

[87点] 特製らーめん@中華そばの店 りょうが 09月13日

80:基準点。 ±0:『麺屋 夢うさぎ』の塩豚骨魚介の思い出を追いかけて初訪問。 +3:実に優しいスープ。淑やかに体に染み入る。 +2:もっちもちの美味麺。券売機に「茹で前グラム」の表記があったので大盛にしなくてよかった。大盛だったら間違いなく残してた。 …

[82点] 塩ラーメン(麺少な目)1100円@中華そばの店 りょうが 09月13日

6月にオープンした「べんてん」「としおか」のインスパイアーなお店。昨年千歳烏山で醤油を食べています。なかなかこれなかったが、猛暑も一段落したので食べに来た。 路地にたたずむ木造の入り口、いかにも中央線っぽいムード満点です。 入店し、奥の券売機で「塩」を購…

(初)中華そばの店 りょうが@荻窪「つけめん(荻窪式)」 09月10日

今日のランチは荻窪の中華そばの店 りょうがで「つけめん(荻窪式)」1,100円です。■ 丸長中華そば店スタイルのつけ麺2025年6月オープンの新店。訪問したブロガーの記事を読むとラーメンはべんてんインスパイア、つけめんはオリジナルだが「荻窪式」と伝えると丸…

【今週のラーメン5790】中華そば ふうみどう(東京・国分寺)期間限定 荻窪丸長風 チャーシューつけそば ＋ メンマ皿 ＋ サッポロ赤星 ー荻窪丸長の記憶ふたたび、中央線で受け継ぐつけそば文化の現在地を再アップデート 09月10日

youtu.be 荻窪丸長の記憶ふたたび、中央線で受け継ぐつけそば文化の現在地を再アップデート 昭和の拉麺ストーリーの中でもレジェンドたる「荻窪丸長」が閉店して早や約2年。それ以来、東京都内のあちこちで、荻窪丸長オマージュなる一杯を、限定として出すように…

中華そばの店 りょうが@荻窪：ついに遭遇したべんてん好きによるミッドナイト営業っていうね 09月08日

こないだ荻窪に来た時は暑さと店前の並びで断念してしまったけど来ちゃったモンね僕は執念深いのよねなぜなら意地汚いからね遅番明けのプライムタイム開いてる店を探すのが困難な時分だけど聞けば深夜の一時まで引っ張ってくれるとかとなれば後は機動力が欲しい所だけど職場の…

[87点] 塩ラーメン ¥1,100@中華そばの店 りょうが 09月06日

2025年6月移転オープンのこちらへ…

2025年117杯目／荻窪『中華そばの店 りょうが』 09月04日

いつまでも暑くてたまらんのに、 今度は台風とは。 ところで新しいブログはいかがでしょうか。 今いろいろ研究してまして、課金したらアレができるとかありそうなので、少しずつパワーアップしていくかと思います 今回は荻窪！ 荻窪は都内屈指のラーメン激戦区ですが、…

[92点] 塩ラーメン煮玉子@中華そばの店 りょうが 09月03日

べんてんのようであり、としおかのようであり、魂の中華そばのようでもある美味しいラーメン。麺少なめにしたので烏龍茶が貰えました。こういうラーメンが美味しいよね…

中華そばの店 りょうが@荻窪(つけ麺荻窪)137 08月31日

訪問日時:2025/08/29 12:48いい加減、意を決して行くか、ってことで、、、中華そばの店 りょうが。6月11日開店。長野の凌駕グループのお店。期間限定で間借り営業していた千歳烏山の地から移転してきた。こちらで開店、と同時に話題となり、煽りもあった…

[93点] ラーメン1000円@中華そばの店 りょうが 08月27日

土曜日14:05着。 満席。外で待ちます。 店外に4席あります。 店員さんが出てきて先に食券を買うように言われます。 券売機は入って真っ直ぐ奥です。 ... 続きを見る …

[80点] 特製つけめん (荻窪)@中華そばの店 りょうが 08月25日

2025年8月22日訪問。 荻窪『中華そばの店 りょうが』へ。 つけめんを注文するときに「荻窪で」と言うと、丸長系つけ麺に出来るとのことなので行ってみた。 ◆特製つけめん (荻窪) (¥1,500) 麺は、三河屋製麺の中太麺。 具は、麺の上に刻み海苔。つけ…

[82点] 特製つけめん(荻窪式@中華そばの店 りょうが 08月24日

丸長インスパイアのつけ麺。 味が濃いつけ汁は再現できてるような感じだが、他の方のレビューの通り甘みが強い。本家はこんなに甘くなかったな。 もっとしょっぱさがあった気がする。 本家を期待して食べるとダメだな。 次はラーメンを食べたい。…

【荻窪】中華そばの店 りょうが 08月24日

過日分。6/11オープンの新店。長野の「凌駕」グループのお店。千歳烏山で間借りの後、移転。 つけめん 荻窪式(￥1100)注文。食券を出す時に「荻窪式で」というと丸長風のつけめんにしてくれる。通常のラーメンとつけめんは「べんてん」インスパイアだとか。…

[90点] りょうが@中華そばの店 りょうが 08月23日

丸長好きなので裏メニューのつけめん(荻窪)と迷いましたが、初訪なのでデフォルトのラーメンをいただきました。 麺量は少なめでお願いしました。 べんてんインスパイアとのことで、確かにそれを思わせるスープです。 豚鶏ミックスの動物系に支えられ、節系と煮干しがしっ…

[80点] ミックスチャーシューつけめん(荻窪)@中華そばの店 りょうが 08月15日

基準点70点 ◯うまい+10点 すごくうまい+20点 うますぎる+30点 コスパが良い+10点 その他が良い+10点 その他が悪い-10点 備忘録なので少し昔のもあり 点数はざっくり 丸長リスペクトのつけ麺。 個人的には丸長より断然美味しい。 た... 続…

[81点] 塩ラーメン1100円@中華そばの店 りょうが 08月08日

2025年7月27日(日) 開店時間の20分前、4人に接続。 5人目からはちょっと離れた場所へ 日傘が置いてあります。 券売機で塩ラーメンは上から3段目にあるボタン。 一瞬見失いました。 茹で前で250グラムです。 コンパクトな席間。 厨房に...…

[80点] 特製つけめん@中華そばの店 りょうが 08月08日

8/7(もく)の12:41頃に行ってきました。 オープン時のフィーバーは落ち着いたか、すぐに入れた。 この日は連日の猛暑からは少しマシだが、それでもそこそこは暑く、駅から歩く距離でそれなりに体も暑くなり、しかしながら店内はちょっと暑いかな。 入った瞬間涼し…

[90点] ミックスチャーシューメン辛味(1600)@中華そばの店 りょうが 08月03日

べんてん、としおかのルーツはやはり大勝軒なんだなと感じました 両店オマージュとのことで、なおさら大勝軒ぽい 吊るし焼チャーシュー、香ばしく美味しかったです べんてん、としおかでつけ麺を食べたことないので、次はつけ麺食べます 暑いせいか、店員さんたちお疲れ気…

中華そばの店 りょうが@荻窪 07月29日

2025年7月22日 237杯目 【ラーメン 1,000円】 いやー、最近ほんとに暑いですね。荻窪二郎の横を通ったら、お客さんが1人しかいませんでしたよ ‼️  思わず入っちゃいそうでした。笑 今回訪れたのは、長野県を…

[80点] ラーメン＋味玉@中華そばの店 りょうが 07月29日

べんてん風の一杯が食べられるとの噂に我慢の限界を向かえ、休日、開店25分前に店頭到着。ポール獲得は前のめり杉で超ダサいが、大行列よかマシだ。 10分ほどで配膳。褐色のスープを前に、容易に冷静さを失う。鯖節、煮干が鰹や昆布より前で勇躍する様は、正にべんてん風…

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