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麺や 維新

住所:東京都品川区上大崎3-4-1 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

[88点] 醤油らぁ麺大盛@麺や維新 03月28日
目黒で維新か、朧月で迷いましたが未訪の此方のお店に伺ってきました。 土地柄かたまたまか、女性客が多いです、恥ずかしい! どうでしょうこのビジュアル、旨そうですよね! 動物系の出汁、程よいカエシ甘味、節系のほのかな風味、絶妙なバランスで素晴らしい出来。 やや…
[90点] 中華そば¥690@中華そば 維新商店 03月20日
このような、クラシックスタイルを現代的に創作するラーメンはどこもレベルが高く激戦であるが、その中でもこちらは特にハイクオリティー。 移転した目黒の「維新」もとても美味しい。…
[93点] わんたん柚子塩らぁ麺1000円@麺や維新 03月12日
もち豚ゲンコツ、比内地鶏のガラを軸に数種類の鶏をブレンド、ムロアジ、秋刀魚節、 美味しいねー塩清湯、三つ葉、柚子、唐辛子も程良くマッチ、麺は国産小麦粉(春よこい、ゆめちから、キタホナミ)だそうでツルツル細平たい麺、この麺も美味しい、低温調理の鶏チャーシュー…
[88点] 味玉醤油らぁ麺800円@麺や維新 03月04日
座ると激痛が走るという大惨事に見舞われ、4日も椅子に座れませんでしたが(爆)復活したので久々の目黒攻めでーす٩(^‿^)۶ 1軒目は昨年にブラッシュアップした此方へー 12:30到着、店内3店外2人待ちに接続、5分後に入店、連食予定なのでワンタンを回避して…
品川区上大崎3 「朧月」 02月21日
この日は目黒で仕事があったのでちょっと早い目に到着して昼飯を食べることにしました。駅近くで何かないかと探して見つけたのがこちら。 朧月」以前銀座で食べたお店の2号店みたい。場所は品川区上大崎3丁目。以前に訪問した「維新」が近くにあります。まずは食券制になっ…
[89点] 醤油らぁ麺¥750@麺や維新 02月20日
お店はお洒落だけどそれが鼻につかない、ちょうどよいスタイリッシュさが漂っている。そしてそれがラーメンにも表れているかのような、濃すぎず薄すぎないちょうどよいバランス。 バランス感覚というか、センスを感じます。 柚子が主張しすぎないさじ加減もgood! と…
[80点] 醤油らぁ麺@麺や維新 02月19日
TRYにも載っていたので訪問。 鶏を主張した一杯。美味しい。 期待値が高すぎたのか、ここでしか食べられないという感動には至らなかった。 この手の種類、このレベルのラーメンは新店含めてザラにある。そう感じた。…
品川区上大崎3 「維新」 02月19日
この日は目黒で仕事があったので昼飯に前から気になっていたラーメン屋に行くことに。お店の名前は「維新」場所は品川区上大崎3丁目というところ。目黒駅東口から歩いて3,4分くらいの所にあります。大通り沿いにあるのでわかりやすかったなー。こちらは食券制になっている…
[83点] 醤油らぁ麺@麺や維新 02月14日
平日21時頃訪問待ちなし 店内半分ぐらい埋まってる感じ 悩んだが普通の醤油を 5分程で着丼 ビジュアル美しいですね 海苔は彩りだろうな スープは鳥ですね あと節と海藻かな旨味素晴らしい ただカエシが優しす... 続きを見る …
【限定】鴨と比内地鶏のそば @ 麺や維新 02月12日
2/7 平日のランチです。 目黒の 【麺や 維新 】 で2日間の限定があるとの情報で伺ってみました。 到着時、満席で中待ち4名。まずは券売機でチケットを購入します。限定は、特醤油のチケットを購入すればいいんですね。 この日の限定は、 【 鴨 と 比内地鶏…
[93点] 【限定】鴨と比内地鶏のそば980円+鶏飯@麺や維新 02月12日
★写真つきでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12245476151.html ------------------------------------------------------…
麺や維新&鶏喰コラボ 02月07日
小田急町田にて催事   …
[79点] 特醤油らーめん@麺や維新 02月04日
スープを一口、鶏の旨味がブワッと口の中に広がります。 麺は多加水細平打ちちょい縮れ麺、でもモチモチ感は無く言い方は悪いが伸びた素麺のよう。 具は豚チャ×1、低温鳥チャ×2、ワンタン×3、穂先メンマ×2、味玉×1、ねぎ 鳥チャはしっとりやわらか、ワンタンは皮…
麺や 維新×鶏喰 @町田 01月31日
1月27日 成瀬から町田ー♪13時からの限定狙いで、戻って来ました(笑) 小田急町田店にて、うまいものめぐりと有名駅弁まつり! 再び、麺や維新×鶏喰で、27日数量限定! 三種の地鶏の中華そば(醤油)一番いちばんver.!進化も豪華だったが、今回の限定は一番…
【東京都町田市】「うまいものめぐりと有名駅弁まつり」@町田小田急【1/31まで】 01月29日
今年も町田小田急で駅弁大会が行われているので行ってきました。 今年の目玉は何と言っても麺や維新と鶏喰のコラボラーメンでしたが、 金曜で終了だったので残念でした。 土曜日からは北千住の牛骨ラーメン専門店 「マタドール」が登場。 醤油ラーメンが1日1…
[88点] 鶏白湯つけ麺@麺屋 翔 品川店 01月11日
麺や維新との連食になります。 1軒目を出てから、白金高輪を経て品川へと歩いて移動。 「品達」へ新たに加わったこちら、中々高評価ということで久々に伺ってみました。 14時50分の到着で先客10名ほど。 ちなみに他は「中本」に外待ちある以外はそこまで混み合って…
[80点] 中華そば (並)780円@銀座 朧月 目黒処 01月11日
2017 1月上旬 11時30分 一昨日、麺や維新さんに伺った序いでに、正月休みを確認し、本日は再びコチラにやって来ました。 写真がかなり美味しそうでしたので訪問です。 到着しますと、待ちはありません。 灯りが点いているようなので?開店を待ってみます。…
[78点] 醤油らぁ麺 750円@麺や維新 01月10日
2017 1月上旬 12時15分 かづ屋さんから駅の反対側の東口に向かいます。 目黒でもう一軒の気になる銀座朧月目黒処さんは 正月休みで通り過ぎ、 今日は予定通り麺や維新さんにお邪魔します。 到着しますと、待ちは10数名。 30分程待ち、腹具合も良くな…
[87点] 醤油らぁ麺@麺や維新 01月08日
新年の食べ始めは電車にて都内へ。 三ヶ日は営業するお店が限られる中、以前から狙っていたこちらが開いていると情報ゲット。 普段お邪魔する機会の少ない目黒エリアへと降り立ちます。 13時17分の到着で、店内満席。 券売機にて「醤油らぁ麺 750円」を購入します…
らぁめん 鴇 01月04日
住 所】 藤沢市藤沢1034 定休日】 月 時 間】 11:00ー15:00 土日11:00ー15:00 19:00ー23:00 駐車場】 無し今日は らぁめん 鴇 に行って来ました。こちらは藤沢駅北口から少し離れた地味な場所にありまして2015年6月8…
[89点] 特醤油らぁ麺(980円)+もち豚塩バラ飯(350円)@麺や維新 12月31日
勤務場所が変わり以前ほど伺えなくなったこともあり半年ぶりの訪問、そして定点観測です。 他のメニューも気になることころですが、ここはいつものように特醤油で。 見た目的には若干色が薄くなったような気もします。 初動は表層に黄金色に輝く鶏油VS醤油の深みとコクと…
[72点] 醤油らぁ麺@麺や維新 12月20日
平日昼間に近くのコインパーキングに車を停めて訪問。カウンター10席ほどのお店で、スタッフ3名で営業されていました。外待ち2名で約10分程まち入店。自動販売機で食券:醤油らぁ麺:750円を購入。ウォーターサーバーのセルフ水を取り、待つこと3分少々での着丼。鶏…
首都圏のラーメン店 年末年始の営業情報 2016-2017 12月14日
去年に引き続き、首都圏で食べ歩きをされる皆様の為に、年末年始の営業情報をまとめてみました。発表されている以外の急な臨時休業や、材料切れによる早期閉店には対応しておりませんので、自己責任でお出掛け下さい。また限定メニューのみの営業など、イレギュラーな事があり…
16/334 香家 目黒東口店:麺とごはんのセット(麻辣汁なし担々麺)、温泉卵 11月27日
働いているので、土曜日と祝日しか遠く行けないが、今日目黒へ。あの麺や維新は跡地に支店をオープンさせた形で目黒へ移転してきた。初訪問の時おいしいと思ったので、ぜひ訪問したい。が、10人待ちなので、午...…
[82点] 特醤油らぁ麺@麺や維新 11月20日
土曜日のお昼頃に訪問 待ち4名、後客多数 しばらくお店の外で待ち店内へ 店内の券売機で食券を購入します。 特醤油らぁ麺 980円 セット豚飯 150円 大盛りができないのでセット飯を選択 卓上アイテムは胡椒 店内はカウンター席で雰囲気もよくキレイ...…
[81点] 醤油らぁ麺 750円@麺や維新 11月03日
オープン3年目でチャーシューやらスープやらを色々変えたようです。祝日の12時、1席空いていたので着席、その後お客さん続々。さて着丼、3年前の写真と比べてみると半味玉が無くなって、鶏と豚のチャーシュー2枚体制になっています。麺は中細ストレート、パツンパツン、…
「麺や維新」@目黒 11月01日
祝 3周年   ってか、移転から もう3周年ー 「麺や 維新」 に行って来たー 「らぁめん鴇」 から お花がきてたよー   何でもこの日から トッピングが変わるそうな それに興味があったわけじゃなくて、先月 食べた 「秋刀魚の塩そば」…
らぁめん鴇@藤沢 10月09日
2015年6月8日オープンの 「らぁめん鴇」 に行きました。     去年開店した瞬く間に行列店となり、久しぶりに藤沢で 話題になった新店がオープンした。 そのお店がらぁめん鴇(とき)。     店主の横山氏は、目…
[91点] 醤油らぁ麺 麺硬め@麺や維新 09月29日
台北駐日経済文化代表処で会合後、白金から目黒へ移動。その途中で、こちらへ。神奈川淡麗系の店らしい。 食べたのは、醤油らぁ麺 麺硬め 750円。 http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/6609288…
2015・2016、2年連続ビブグルマン部門掲載のラーメン店。 09月28日
維新@目黒ラーメン2015年、2016年のミシュランガイド、ビブグルマン部門に掲載された維新@目黒。目黒駅から白金に向かう途中で、立ち寄ってみました。系列店の維新商店@横浜には2014年の年末に行きましたが、目黒の本店は初めてです。入口に木箱が積んでありま…

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この店の味が自宅で食べられる
宅麺.com
生醤油らぁ麺煮干維新
830円

併せて話題のラーメン店

  1. 銀座 朧月 目黒処
  2. 中華そば 維新商店
  3. ABCラーメン
  4. つけめん UMA
  5. 鶏喰
  6. 白河中華そば 一番いちばん
  7. 町田汁場 進化
  8. 牛骨らぁ麺 マタドール
  9. 蒙古タンメン 中本 品川店
  10. 麺屋 翔 品川店
  11. かづ屋 目黒本店
  12. らぁめん 鴇
  13. 一条流がんこラーメン系 拉麺居酒屋 AKAMARU
  14. 宗家一条流がんこ 八代目直系 町屋店
  15. 元祖一条流がんこ 西早稲田店
  16. 大勝軒(浅草橋)
  17. 大勝軒 中野店
  18. 小金井 大勝軒
  19. 永福町大勝軒
  20. 真鯛らーめん 麺魚
  21. 神保町 黒須
  22. らぁ麺 やまぐち
  23. らーめん はやし
  24. 中華麺店 喜楽
  25. 金色不如帰
  26. らー麺 楓
  27. カラシビ味噌らー麺 鬼金棒
  28. 支那そば 八雲
  29. うまいヨ ゆうちゃんラーメン
  30. 多賀野
  31. らーめん えにし
  32. 肉煮干し中華そば さいころ
  33. 春木屋 荻窪本店
  34. ラーメン愉悦処 似星
  35. 自家製中華そば としおか
  36. 創新麺庵 生粋
  37. 中華めん処 道頓堀
  38. らーめん カッパハウス
  39. ソラノイロ トンコツ&キノコ
  40. 食堂七彩
  41. 麺屋 さくら井
  42. 味噌麺処 花道
  43. Homemade Ramen 麦苗
  44. 東池袋 大勝軒 八王子店
  45. 家系総本山 吉村家
  46. ぜんや
  47. 愚直
  48. 中華蕎麦 とみ田
  49. 所沢大勝軒
  50. 麺家 うえだ
  51. 麺や 福一
  52. 麺やBar 渦
  53. 千葉房総 麺のマルタイ
  54. 麺創房 さくら
  55. 生粋 花のれん
  56. ajito ism
  57. 麺処 けんじ
  58. 麺処 篠はら
  59. Sagane 麺ya
  60. 担々麺 ほおずき
  61. 麺処 にそう
  62. 麺処 ほん田
  63. ラーメン 巌哲
  64. 中華そば 四つ葉
  65. カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 池袋店
  66. 旭川らあめん うえだ
  67. らあめん 広
  68. サッポロラーメン 大島
  69. らーめん えんや
  70. くり山
  71. 中華そば 㐂九八 -garage-
  72. 麺処 一笑
  73. 東京味噌らーめん 鶉
  74. 麺屋 Hulu-lu
  75. 元祖一条流がんこ 長津田分店
  76. 麺処 秋もと
  77. 大勝軒 淵野辺店
  78. 黄金の塩らぁ麺 Due Italian -ramen-do-
  79. つけめん さなだ
  80. オランダ軒
  81. 大勝軒 東岩槻店
  82. 中華そば べんてん
  83. 麺屋 KABOちゃん
  84. 自家製麺 織恩
  85. Japanese Soba Noodles 蔦
  86. Bee Hive(閉店)
  87. 麺処 びぎ屋
  88. 中村麺三郎商店
  89. 煮干しつけ麺 宮元
  90. 中華そば シンジョー
  91. 松戸中華そば 富田食堂
  92. 麺屋 庄太 本店
  93. 麺 やまらぁ
  94. BumBunBlauCafe with BeeHive
  95. らあめん こそっと
  96. 麺屋はつがい 荻窪店
  97. 中華蕎麦 瑞山
  98. 無鉄砲 東京中野店
  99. 麺場 voyage
  100. 越後つけ麺 維新 大井町店
  101. 味噌麺処 楓
  102. おおぜき中華そば店
  103. 麺屋 ぬかじ
  104. らーめん 小池
  105. 麺小屋 てち
  106. らぁ麺屋 飯田商店
  107. カラシビつけ麺 鬼金棒
  108. 柳麺 呉田
  109. 麺屋 まぜはる
  110. 麺や 木蓮
  111. RAMEN 1/20
  112. 東池袋大勝軒 木更津店
  113. らぁめん 夢
  114. 二代目 にゃがにゃが亭
  115. 函館ラーメン 五稜郭
  116. 麺 みつヰ
  117. 町田汁場 進化 町田駅前店
  118. 志奈そば 田なか second
  119. ソラノイロ NIPPON
  120. 東京の中華そば ちよがみ
  121. 素良
  122. ソラノイロ japanese soup noodle free style
  123. 饗 くろ㐂
  124. 中華ソバ 伊吹
  125. 啜磨専科
  126. ほっこり中華そば もつけ
  127. 麺や 金時
  128. 麺屋 庄太 六浦店
  129. 創作麺工房 鳴龍
  130. らぁ麺 やまぐち 辣式
  131. 寛 ~くつろぎ~
  132. 麺屋 利八
  133. RAMEN GOTTSU
  134. 横浜家系らーめん いずみ家
  135. ラーメン 東大 道頓堀店
  136. 志奈そば 田なか
  137. 麺屋 あがら
  138. 麺屋武蔵 蒲田店
  139. ラーメン ヌードルズ
  140. くじら食堂
  141. みそ味専門 マタドール
  142. ろく月
  143. 中華そば しば田
  144. ラーメン屋 トイ・ボックス
  145. らぁ麺 すぎ本
  146. 家系ラーメン とらきち家 王道之印
  147. 麺や 渦雷
  148. 麺屋 六感堂
  149. 麺や でこ
  150. らーめん いのうえ
  151. 麺や Ajito
  152. 麺屋 三郎
  153. 麺庵 小島流
  154. 中華そば よしかわ
  155. 地球の中華そば
  156. 煮干そば 流。
  157. 麺尊 RAGE
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  159. 中華そば とものもと
  160. 麺処 有彩
  161. ロ麺ズ
  162. 中華そば専門 はつがい商店
  163. 味噌ぶり noodle みやみや
  164. 自家製麺 竜葵
  165. 八咫烏
  166. 啜乱会
  167. 塩生姜らー麺専門店 MANNISH
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