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らぁ麺 花萌葱

住所:埼玉県比企郡鳩山町赤沼2700-1 :[Y!地図]

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[63点] 手揉みまぜそば@らぁ麺 花萌葱 06月17日
14時33分に到着。先客2名と少し寂しい店内です。14時39分に着丼です。 トッピングは、海苔、ニンニクチップ、モヤシ、ネギ、メンマ、ナルト、短冊切りのチャーシューです。追い飯と生玉子も別皿で提供されます。 麺は平打ち太麺でうねりがあり、面白い食感です。タ…
らぁ麺 花萌葱@鳩山町(埼玉県) 「つけそば、ほか」 06月07日
創業2013年(平成25年) 埼玉県川島町の名店。店主岩本和人氏による「中華そば 四つ葉」三号店。「らぁ麺 花萌葱」。 続きを読む…
[90点] まぜそば 980円 麺大盛150円@らぁ麺 花萌葱 05月19日
ムチムチの太麺のまぜそば。本家よつ葉の「濃厚たまごのまぜそば」とはまた違ったよさがあります。こちらの方が、よりジャンクな感じです。 追い飯用の一口ライスが始めから付いている点や、たまごが別添なのもいいですね。…
[92点] つけそば@らぁ麺 花萌葱 05月18日
前々から気になってたはなもえぎさんに初訪です。四つ葉ブランドのお店ですね。 レギュラーメニューのつけそばを注文です。 酸味のある魚介ダシのつけスープです。ほんのり動物系のベースや脂のコクもあり、旨いです。クドさもなく食べやすいです。 人によっ…
[92点] 【限定】昆布水つけそば(塩)@らぁ麺 花萌葱 05月06日
気になってた限定を頂きに花萌葱サン。 祝日の14時半過ぎでスムーズに入店&着席。 【限定】昆布水つけそば(塩):1100円 味玉:120円 四つ葉サンのサードブランド…
[75点] チャーシューつけそば@らぁ麺 花萌葱 05月05日
出汁感よりも甘辛酢三位一体のクラシカルなスープ。 揚げネギの効果でパンチも感じる。 自家製麺という縮れた極太麺は粘りのある独特な食感。 少しスープとの絡みが良くない気もしますが許容範囲。 チャーシューはサクッと歯切れがよく柔らかさもあり美味しい。 スープ割…
[85点] 特製魚介らぁ麺@らぁ麺 花萌葱 04月28日
埼玉の名店、四つ葉の新ブランド、本日ようやく初訪問です。 外待ち3組ほどに接続、15分ほどで案内されます。 自家製極太麺に惹かれ、掲題をチョイスしました。 スープは醤油ダレがキリっとした、酸味を強く感じる節系。 四つ葉や深緑とは異なるタイプで、引き出しの多…
「四つ葉」3号 鳩山町「らぁ麺 花萌葱(はなもえぎ)」にて 昆布水つけそば(塩)、極太手揉み 魚介らぁ麺 04月27日
埼玉県鳩山町に2023年10月オープンした「らぁ麺 花萌葱(はなもえぎ)」。埼玉を代表する名店「中華そば 四つ葉」3号店に3度目の訪問です。前回訪れた2023年12月に比べメニューが格段に増え、主に以下のとおり。 極太手揉み 魚介らぁ麺」980円 醤油らぁ…
[80点] 辛チャーシューつけそば@らぁ麺 花萌葱 04月14日
日曜日の開店15分後にお邪魔しました。客入りは8割、もう少し遅ければ満席になっていたでしょう。 入口で表題の食券を購入。1人客なのでカウンター席に案内され、待つこと15分で着丼です。 麺、太っ!縮れ太麺は最早うどん。ただ、見た目と違い、程よい弾力がありつつ…
[85点] 魚介らぁ麺@らぁ麺 花萌葱 03月27日
スープは、節系薫るガツンとした芯のある醤油味。奥深さがものすごい 麺は手揉み極太ゴワゴワタイプ。小麦感◯ 柔らかプリッとしたチャーシュー、メンマ、のり、ねぎ 四つ葉さんらしい純な旨味ある一杯 ごちそうさまでした…
[90点] 特製醤油らぁ麺+ぶた飯@らぁ麺 花萌葱 03月23日
古いレビューで失礼します。 1月下旬の休日、12時50分到着。外待ち5人に接続し、椅子に座って待ちます。寒い… 意外と並び少ない。 13時ちょうどに食券購入案内があり、特製醤油らぁ麺+ぶた飯の食券購入し、着席。 お土産で、切り落としチャーシューを現金で購入…
[85点] 極太手揉み辛つけそば1130円大盛150円釜玉バージョン@らぁ麺 花萌葱 03月13日
この日は気になる極太手揉み辛つけそばを求めてプチドライブでこちらへ。 事前にYRさんの裏メニュー情報を予習していたので、券売機で極太手揉み辛つけそば1130円大盛150円と「味玉」の食券ポチっとして、店員さんに釜玉バージョンでお願いします。と裏メニューで…
[92点] まぜそば 980円 麺大盛150円@らぁ麺 花萌葱 03月10日
3度目の来訪。今回はまぜそばをチョイス。よつ葉では、いろいろなラーメンの中でも「濃厚たまごのまぜそば」は一番好きなので、期待が高まります。 まず、見た目が全く違いますね。背脂、フライドガーリックなど、よつ葉よりもジャンクな感じです。もちろん、味も。背脂が…
[98点] チャーシューつけそば@らぁ麺 花萌葱 03月07日
美味しいつけ麺です! 麺は極太自家製麺でツルツルモチモチで旨い麺です。 チャーシューは大きな一枚のと、カットされたコロコロチャーシューが入ってました。 メンマと柔らかく、ナルトとも大きくて具沢山なつけ汁は抜群ですが 全てがしっかり仕事された一杯でした。…
[92点] ラーメン醤油@らぁ麺 花萌葱 03月05日
平日昼だからか?比較的スムーズに店内へ。味は四つ葉ブランドの基本な感じで深緑の高級感をとって一般向けにしたイメージでした。四つ葉や深緑ように家族連れでは行きにくい感じではないのでファミリーむけ四つ葉と言えるのでは。…
[86点] 特製極太手揉み魚介らぁ麺@らぁ麺 花萌葱 03月04日
中華そば 四つ葉グループの新ブランド!! ハードル上げ上げでお邪魔しました♪ 中華そば 深緑からイロイロと寄り道してからーお腹のスペース作っての連食です。 14時前でしたが並び無し 広い駐車場もガラガラでした。 厨房が奥まってたので 人数は2名の男性しか …
[88点] 極太手揉み魚介 980円@らぁ麺 花萌葱 02月23日
確かに旨い。でも、想像していた魚介醤油という感じではなかったかも。 魚介というより、昔ながらの醤油ラーメン。それに上品さが加わり、麺が太くてムチムチになったという感じ。 チャーシューはかなりいい感じだったが、なるとは蒲鉾タイプで厚み、硬さがあり、好みは分か…
[94点] 特製極太手揉み魚介らぁ麺大盛@らぁ麺 花萌葱 02月22日
以前に食べた背脂入りの表題が美味しかったので、背脂無しはどうなのかと、疑問を持ち伺いました 結論をいうと背脂入りよりも個人的に無しの方が好みでしたが僅差なので同じ点数にしてあります より一層魚介を感じる気がします 醤油のキレと柚子の風味がとても合っていま…
らぁ麺 花萌葱@鳩山町(埼玉県) 「背脂肉煮干しらぁ麺」 02月16日
創業2013年(平成25年) 埼玉県川島町の名店。店主岩本和人氏による「中華そば 四つ葉」三号店。「らぁ麺 花萌葱」。 続きを読む…
[97点] 極太手揉み特製魚介らぁ麺大盛@らぁ麺 花萌葱 02月11日
2024年2月11日訪問 バイクでドライブ途中に訪問。 駐車場も有りとても停めやすいお店。 四つ葉の新ブランドらしい。 極太手揉み麺を食べたかったので魚介スープに。 特製魚介スープらぁ麺で大盛りに。 11:00過ぎに着いて一巡目に入店できました。 5分ほど…
[90点] 極太手揉みつけそば 1080円@らぁ麺 花萌葱 02月10日
川島町四ツ葉の3号店。初訪問です。 魚介ラーメンと迷いましたが、つけ麺をチョイス。ムチムチ麺が気になります。 店内は遅い時間だったので空いていましたが、極太麺で茹で時間が長いためか、着丼までに結構時間がかかりました。それにしても、店員さんがかなり多い。…
[92点] 極太手揉みつけそば 大盛 肉増し@らぁ麺 花萌葱 02月08日
初訪問でしたが、つけそば大盛り 短冊チャーシュー、甘酸っぱいスープはオーソドックスながら旨味抜群。ハイブリッドな手揉み麺も食感、喉越し良く美味しい。 頑者のDNAもほのかに感じられのは気のせいか? メニューも豊富で色々食べてみたいお店です。 ご馳走…
[94点] 特製極太手揉み背脂魚介らぁ麺 大盛@らぁ麺 花萌葱 01月25日
表題が気になっていたので花萌葱さんに訪問しました。 背脂と魚介というので燕三条みたいなイメージなのかなと勝手に想像していましたが完全に別物でした。 特製で1,480円+150円で1630円となかなか高価格…
[90点] 【限定】極太手揉みつけそば@らぁ麺 花萌葱 01月23日
ずっと行きたいと思ってた花萌葱さん。 午後休暇を利用して初萌葱\(^o^)/ 建物も大きくてビックリです。 駐車場もけっこうあるので安心ですね。 【限定】極太手揉みつけそば:1100円 大盛り:150円 まず目を引くのが他を圧倒する極太麺。 モチモチで…
[87点] (限定2 )しじみ・ホタテ・ムール貝中華そば¥980@寿製麺よしかわ 坂戸店 01月23日
らぁ麺 花萌葱でメニュー刷新後初お目見えのまぜそばを堪能し、グルさんツアー昼の部は終了。 所用のため一足先にお帰りになる総裁を坂戸駅まで送り届け、3名で近くの日帰り温泉「ふるさとの湯」へ向かいます。 3連休最終日にしては意外と空いており、昼の部で接種し過ぎ…
[85点] 背脂魚介らぁ麺¥1080 (チャーシュー→知床鶏もも肉)@らぁ麺 花萌葱 01月21日
*初訪問 成人の日。 羽の生えた鯉号で行くグルさんツアーで、 四つ葉本店から3号店の此方へ。 11:15で外待ち9名でした。 ⚫︎Prologue 本店にない"塩"で考えていたものの、 レギュラーメニュー構成が変更。 同行の... 続きを見る…
[86点] 極太手揉みまぜそば¥980@らぁ麺 花萌葱 01月21日
中華そば 四つ葉で超久々の気まぐれ限定を堪能後、グルさんツアーは2軒目へ。 去年10月に四つ葉の3号店として新規オープンしたコチラへ、副総裁の駆る「羽の生えた鯉号」で向かいます。 個人的には、およそ1ヶ月振りの再訪。 11時15分頃到着すると満席で、先並び…
[93点] 特製塩らぁ麺 大盛@らぁ麺 花萌葱 01月18日
塩らぁ麺が気になっていたので花萌葱さんに訪問しました。 メニュー構成が変わりましたね。 以前は上の上に特がありましたが廃止されチャーシュー麺に変更してありました。上が特製になり、以前は無かったと記憶している混ぜそばがありました。 前回は醤油味で美味しかった…
[84点] 背脂魚介らぁ麺 1080円@らぁ麺 花萌葱 01月16日
R6.1.8(月・祝)11:15 四つ葉さんで一杯食べた後はglucoseさん、ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おゆさんと四つ葉三号店の花萌葱さんを初訪問。こちらも大人気で外待ちに接続です。しばし待ってから入店時に食券購入。事前予習で塩にしようと思ってい…
[83点] 【限定】濃厚牡蠣そば990円、いわしそば450円@寿製麺よしかわ 坂戸店 01月16日
1月8日(日)。 グルさんとゆかいな仲間たち埼玉ツアー3軒め。 らぁ麺 花萌葱を後にして総裁は所要のためここで離脱。 まあ四つ葉さんの前に耐え切れず近くの山岡家ですでに一杯いただいてきたようなので。 3軒めの前に小休止としていつものように日帰り温泉でひとっ…

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