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麺屋丈六

住所:大阪府大阪市中央区難波千日前6-16 :[Y!地図]

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難波駅
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【関西ラーメンダービー2019】こってり背脂中華そば@中華そば花京 10月20日: 今年のラーメンダービ―に初出店となる花京さんを訪問してみました。各店主がデフォをブラッシュアップした一杯や、特別な素材を使用した創作ラーメンを提供される中、実直に、前日から豚骨スープを一晩かけて焚き上げて本店と同じ味を出すことに全神経を集中させた花…
【関西ラーメンダービー2019】鶏塩魚介らーめん、千葉県産黒アワビのまぜそば@布施ノ貫×麺や而今 10月19日: 京都競馬場に早く到着したので、並びが少なくて助かります。込み合う前に、次に向かったのは、東大阪で人気店となっている布施ノ貫さんと麺や而今さんのコラボブースに決定！ブース前に来ると、ゆうき店主のサービス精神で記念写真をパチリ♪ さらに麺友さんの客引きに…
透き通ったスープが真っ黒に変わる「なにわブラック」ー205杯目金久右衛門道頓堀店 10月09日: 金久右衛門道頓堀店大阪府大阪市中央区道頓堀1-4-17電話06-6211-5502営業時間 11:00ー翌8:00(金ー日、祝前日は24時間)無休2杯食べたが、全然量が少ない。まだ2杯位食べれそうな勢いだ。もう一杯食べよう。今度は懐かしのラーメンではなくて…
おはようラーメン@麺屋丈六 10月06日: 10月の第一日曜日は朝から毎月恒例のおはようラーメンの日今回も参加してみました。家を出る頃は真っ暗な状態でした。おはようラーメンに参加すると、秋の深まりを感じさせますね。お店の前まで来てみると・・・・空が白み始めます。しかし、店内はラーメンに対…
麺屋丈六 10月05日: 中華そば(東大阪高井田風) 45杯目(鶏ガラ＋醤油 700円+100円)★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガ…
麺屋丈六@中華そば 10月03日: この日は、難波で行ってみたかったお店！！！麺屋丈六へ！！難波の駅からとても近いです。外に二人だけ並んでたので、ラッキー！！と思ったら店内の待ち部屋には10人以上の並びが・・・・。やはり人気店です。店内はカウンター席のみ。しばらく、いえだいぶ待ち着席。オーダ…
【PAPUAの2019年10月の麺活】 10月02日: 【PAPUAの2019年10月の麺活】 ◆ 2019年10月19日(土) 【会津十割蕎麦香寿庵】大阪：住之江「ざるそば」北海道産新蕎麦。山葵塩は最早定番。【麺物語つなぐ】大阪:中加賀屋「しじみとしめじのオルニチンラーメン」半端で無い量のし…
最高に美味しい高井田風の中華そばをいただきました！！！(大阪千日前・麺屋丈六 (【旧店名】〇丈)) 09月22日: こちらは大阪裏なんば(千日前)にある、美味しいので有名な“麺屋丈六 (【旧店名】〇丈)”さんです。本気で美味しい一杯をいただくために訪店させていただきました。(2019/9/21)店内に入るとやはり満席です。しかし“麺屋丈六 (【旧店名】〇丈)”さんの…
【関西のうどん：新店情報！】 09月11日: 【関西ラーメン新店情報】 http://papua.osakazine.net/e518077.html 【関西うどん新店情報】 http://papua.osakazine.net/e570264.html 【関西蕎麦新店情報】 http://papu…
中華そば@麺屋TRY 09月02日: 麺屋丈六の丈六店主より、オススメのあった、麺屋TRYさんを訪問してみました。気になる新店再訪問シリーズとなります。お店の前まで来てみると・・・外待ちは無いようです。店内に入ると、丈六店主から聞いていたように中華そばが500円で提供されていました…
おはようラーメン@麺屋丈六 09月01日: 9月のおはようラーメンの日です。この日も朝早くから20名以上のラーメン愛好家が集結していました。この日は新しいスタッフさんのデビューとなっていました。酒井さんのお弟子さんということでもっぱらの話題となっていました。この日も初めて参加された方や福井…
【麺屋丈六】大阪：日本橋 09月01日: ◆2019年9月1日(日) 【第83回：丈六おはようラーメン】「中華そば」久しぶりに道の角近くまで行列。約30分して室内にて待機。しみじみとおはようラーメン胃に染みて！、 ◆2019年8月4日(日) 【第82回：丈六おはようラーメン】「中華そば」…
【PAPUAの2019年9月の麺活】 09月01日: 【PAPUAの2019年9月の麺活】 ◆2019年9月30日(月) 【中国料理花宴】「天津麺」【京都タワーホテル・ビアガーデン】「創作和えうどん」 ◆2019年9月29日(日) 【蟹らーめん専門店香住きた北よし】「蟹らーめん」＋「蟹釜飯」 ◆…
しおらーめん＋比内地鶏の味玉 @ 颯人 08月31日: 8/20 日帰り大阪出張です。食べログとラーメンデータベースで大阪ラーメンのランキングを見ると左が食べログ右がラーメンデータベース ① カドヤ食堂★ ① 人類みな麺類★ ②ラーメン颯人 ② 燃えよ麺助★ ③ 麺…
おはようラーメン鶏そばPREMIUM@麺屋はなぶさ 08月24日: 週末の朝、はなぶささんでおはようラーメンが提供されている朝です。おはようラーメンがスタートした時、最初に訪問して以来、 2度目のおはようラーメンを頂きに訪問してみることにしました。麺屋丈六さんのおはようラーメンほど、朝が早くないため、まったりと、訪問…
[80点] 中華そば@麺屋丈六 08月23日: 700円。もちもちの麺。スープは黒い割にはそこまで濃くはない。1時間並ぶには期待がたかまりすぎた。…
おはようらーめん@麺屋丈六 08月05日: 本日も、うらなんばにある麺屋丈六さんで 8月の第一日曜日となるおはようラーメンが開催されました。お店の前まで来てみると・・・夜明け前の薄明るい状態となっていました。これから、毎月訪問するたびに夜明けがどんどん遅くなってくるのかなぁ(;^ω^) 四…
【PAPUAの8月の麺活】2019 08月03日: 【PAPUAの8月の麺活】2019 ◆8月1日(木) 【麺匠中うえ大阪店】大阪：東三国らぁ祭2019 大阪北「ゆず塩らーめん」 ◆8月2日(金) 【麺やほい】大阪：豊中蛍池らぁ祭2019 大阪北「旨辛冷やし味噌ラーメン」【手作りSHOP…
【限定】朝貝姉妹@ノ今(麺処ゆうき×布施ノ貫) 07月16日: 7月連休最終日の早朝から「ノ今(麺処ゆうき×布施ノ貫)」によるコラボ限定が6時から提供されると聞き、 5時に出発して向かってみることにしました。お店の前まで来てみると・・・・凄い行列が早朝から出来ていました。おはようらーめんといえば、麺屋丈六さ…
【おはようラーメン】おはようラーメン@麺屋丈六 07月08日: 月初めの第一日曜がやってきました。先月は遠征のため、訪問できませんでしたが、 2か月ぶりとなるおはようラーメンです。今回で第81回目の開催となります。会場に到着して、いつもの顔ぶれの丈六ファンの皆様がいらっしゃいます。ご挨拶して歓談していると、くじ…
【PAPUAの7月の麺活】2019 07月06日: 【PAPUAの7月の麺活】2019 ◆7月1日(月) 【繁ちゃん】京都：久御山「ラーメン」【食べ飲み放題ダイニング居酒屋 nanana】京都：四条河原町 #第12回蛸集会「サラダパスタ」 ◆7月2日(火) 【麺や齋藤】大阪：本町橋 #大阪好っき…
[89点] 店主お任せ限定冷やし塩ラーメン@麺屋丈六 06月19日: 限定お任せ(試作夏秋刀魚) 冷やしラーメン at 麺屋丈六お任せでお願いしました｡夏の限定煮干し冷やし塩ラーメン！試作の夏秋刀魚！適度な秋刀魚感と、軽めの塩分を伴い、細目で加水高めの自家製麺は喉ごし最高です…
[89点] 限定特製もやしラーメン赤 800円@麺屋丈六 06月11日: 特製もやしらーめんレッド at 麺屋丈六お任せします‼️コールで本日はこれ頂きました(^.^) 赤さの割りには辛さはやんわりの韓国唐辛子に、本日はスープにダイレクトに豆板醤を溶かしたとのことで、いつものレッドよりもやや辛めですが相変わらずタイ…
【PAPUAの6月の麺活】2019 06月08日: 【PAPUAの6月の麺活】2019 ◆6月1日(土) 【中華そば津津】和歌山：橋本「中華そば」 ◆6月2日(日) 【中華そば丈六】大阪：日本橋「懐かしの塩らーめん」【味仙】愛知：名古屋「台湾ラーメン」(カップ麺)自宅 ◆6月3日(月) 【ラー…
[85点] 酒井店長特製天津麺@麺屋丈六 06月04日: 限定酒井店長特製天津麺 at 麺屋丈六酒井店長特製天津麺をニラキムチ入りで頂きました。作る度に進化し続ける店長の渾身の一杯は食べる毎に楽しみです…
[95点] 秋刀魚醤油@麺屋丈六 05月30日: 運良く待ちが少ないので接続。40分後に着席(笑) 久しぶりの秋刀魚醤油。鶏、魚介のダブルスープにほんのり甘めの醤油が素晴らしい。自家製麺はパツパツ、喉越し良いもの。店主さん、スタッフさんの接客もよく気持ち良く頂けるラーメンです(*´╰╯`๓)♬…
5月ラーメンその捌極麺青二犀 05月15日: (限定冷やしらーめん(〆ごはん付この日は初め、メッチャ久し振りに裏難波の丈六さんにホーモンする気満々でした←前日までは・・・乗り気にならず見逃しの3振w 代わりに今年初の冷やしを提供される青二犀さんへ行ってみようと・・・ Twitterを確認すると本…
【第38回：関西望麺会・2019夏の陣】満席御礼！ 05月15日: たぶん日本一麺好きの集い。親しみのある麺と人を求めて！久しぶりに、やっぱりみんなと会いたいもん！飲みたいもん！第38回：関西望麺会・2019夏の陣新たなる麺の創造！令和元年の夏の麺を語ろう！食ロスを少なくする工夫はないか？満席御礼！盛会終了！…
【PAPUAの手羽先図鑑！】写真集 05月11日: 美味し過て、ダメだっ手羽！あなたが焼鳥屋に行って必ず頼むのは「鶏身のネギマ」「ココロ(ハツ)」「ボンジリ」「セセリ」「つくね」「スナズリ(砂肝)」「手羽先」？私は特に「手羽先」は好きな部位です。焼きも揚げも鍋もおでんも好きです。ま…
5月7日はコナモンの日！！！ 05月06日: 5月7日はコナモンの日令和初の「コナモンの日」前日イベント、明日開催！コナモンの日を迎えるにあたり5/6のイベントでは、道頓堀やきそば570食の振舞い、だしマヨのセット570組など、おいしさ満載に加えてコナモン大使とスペシャルゲストのミニライブもど…

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