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麺屋丈六

住所:大阪府大阪市中央区難波千日前6-16 :[Y!地図]

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難波駅
日本橋（大阪）駅

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[77点] 中華そば@麺屋丈六 09月09日: 2020年9月5日真っ黒なスープに胡椒がふられていて一見すると富山ブラックのような一杯です。スープは見た目ほど塩分は高くなく胡椒もほどよくなっており富山ブラックとは全然違います。サラッとした濃度の低いもので動物系の旨味がありなかなかです。雑味などはほと…
【PAPUAの手羽先図鑑！】写真集 09月07日: 美味し過て、ダメだっ手羽！あなたが焼鳥屋に行って必ず頼むのは「鶏身のネギマ」「ココロ(ハツ)」「ボンジリ」「セセリ」「つくね」「スナズリ(砂肝)」「手羽先」？私は特に「手羽先」は好きな部位です。焼きも揚げも鍋もおでんも好きです。ま…
半年ぶりの【おはようラーメン】@麺屋丈六 09月07日: 第一日曜日の朝は麺屋丈六さんのおはようラーメンの日ですが、コロナの影響で3月から朝の密集状態を避けるために、個人的には参加を見合わせておりました。今回は密にならないように、おはようラーメン第2部(くじ引き以降の時間帯)に様子を伺いながらの訪問して…
【PAPUAの2020年9月の麺活】 09月01日: 【PAPUAの2020年9月の麺活】猛暑を引き継いだままの9月となりました。暫くは「冷やし」の再訪を含めて、来年や冬に向けての試みも楽しみです。大阪つけ麺(大阪出汁つけ麺)を始めるお店も増えて来ました。 ◆2020年9月10日(木) 【鶏soba …
[82点] 中華そば(並)@麺屋丈六 08月17日: 平日14時30分。ほぼ満席、1席空席。値段は750円＋肉増し150円。キリッとした濃口醤油スープから動物魚介ダシの旨味が後から感じる、黒胡椒がしっきりと効いており香ばしい高井田系中華。…
【安八郡神戸町】大衆居酒屋十萬両 3回目 08月10日: 洋食モーニング 420円先月から朝の営業を開始された神戸町の居酒屋十萬両。前回の和食モーニングがよかったので今回は洋食にしてみましたが…こっちの方がもっと凄かったですねw 内容は山盛りのサラダに、ランチでも人気の唐揚げ、ベーコン、スクランブルエッグ…
大阪府【2020年夏季営業情報】ラーメン 08月10日: 大阪府【2020年夏季営業情報】ラーメン ◆「麺屋青空」定休日：臨時休業：8/3(月)ー8/9(日) 厨房修繕工事の為。 ◆「麺処天川」大阪市西区本田1-11-20 11:00ー14:00 17:00ー22:00 定休日：日曜日、第3月曜日臨…
十萬両(安八郡神戸町) 08月07日: 素敵なモーニングを見つけたので早速ブログに書く事にします(*´ω｀*)8/5仕事前におじゃましたのは、安八郡神戸町にある「十萬両」さん外観や店内等、完全に居酒屋なのですが・・現在はモーニング＆ランチ営業のカフェ(｡･ω･)ﾉ最近こちらの投…
【安八郡神戸町】大衆居酒屋十萬両(モーニング) 08月05日: 焼き魚に焼き海苔、納豆、味噌汁、生卵！これぞ日本の朝食！といった理想的なモーニングがいただけるのは、神戸町の居酒屋十万両。囲炉裏のある和食屋さんですが、コロナ禍で先月から営業時間を変更され、モーニングの営業をスタート！店内はそのままに、…
【PAPUAの2020年8月の麺活】 08月03日: 【PAPUAの2020年8月の麺活】コロナ余波が一旦静まり、7月11日には、無事に関西望麺会も開催出来、雑誌の編集も始まり、テレビのロケも始まりだした途端に第二のコロナ余波がやって来ました。 8月はどんなドラマになるのかな？日付の下の数字はその日の歩…
【麺屋丈六】大阪：日本橋 08月02日: ◆2020年9月6日(日) 【第94回：丈六おはようラーメン】「東大阪高井田風中華そば」大阪マイルをゲット！ ◆2020年9月5日(土) 「秋刀魚醤油」 ◆2020年8月2日(日) 【第93回：丈六おはようラーメン】なんば店にて久しぶりのおはよう…
麺屋丈六キーノ和歌山南海和歌山駅周辺 07月07日: Kです。タクミ隊員とともに今年6月、南海和歌山駅の商業施設にオープンした「麺屋丈六キーノ和歌山」に行ってきました。完全にナメてました。さすが裏難波の名店。開店してから少し経って到着すると、すでに長蛇の列が出来ていました^_^;1時間ほど待ってようやく席…
中華そば「麺屋丈六キーノ和歌山店」 07月01日: 6月5日オープン和歌山市駅直結の商業施設キーノ和歌山「麺屋丈六キーノ和歌山店」(和歌山)「麺屋丈六」はまだ店名が「中華そば ○丈」の頃http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-4891.html以来ですねもう1…
【新店】中華そば (並)@麺屋丈六和歌山店 06月08日: 和歌山の南海電鉄和歌山市駅に2020年6月5日にグランドオープンした「キーノ和歌山」の中に商業施設、オフィス、ホテル、市民図書館等とともに、麺屋丈六さんが2号店をオープンさせました。最初で最後となる和歌山2号店でのおはようラーメンが開催されると聞き…
麺屋丈六和歌山市駅店 (初) 06月07日: ・訪問：令和2年6月・また来たい度：毎月！ (全体評価) 中華そば肉増し大阪の名店「麺屋丈六丈六店主(和歌山出身)が遂に地元に凱旋！オープン3日目に大阪で定期的に開催している朝ラーメン営業「おはようラーメン」を和歌山で開催！というこ…
麺屋丈六キーノ和歌山店 06月07日: 中華そば(東大阪高井田風)(鶏ガラ＋醤油 750円+100円)★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。このお店は難波にある『麺屋丈六』の2号店にあたり、南海和歌山…
【PAPUAの2020年6月の麺活】 06月02日: 【PAPUAの2020年6月の麺活】引き続き新型コロナ感染症拡大防止のための努力が続きますが、6月もよろしくお願いいたします。 6月もロケ無しでのTV出演依頼もあります。お楽しみに！日付の下の数字はその日の歩数計の数値です。めざせ！毎日10000…
【第40回：関西望麺会・2020夏の陣】募集締切ました！ 05月31日: たぶん日本一麺好きの集い。親しみのある麺と人を求めて！お元気ですか？コロナに負けへんで！久しぶりに、やっぱりみんなと会いたいもん！飲みたいもん！第40回：関西望麺会・2020夏の陣今回、満席となり締切りました。新たなる麺の創造！令和2年の夏の…
【麺と寿司が食べられる店！】 05月23日: 「寿司と麺類を食べたい❣️」特に「中華そばとバッテラ」の組合せには何とも言えない昭和の味わいがあります。中華そばをやってる食堂などで、特にバッテラ(さば寿司)などの寿司をメニューに置く店が、少なくなりました。和歌山の早寿司を含めて、今のうちに図鑑を作…
【TV出演情報！】5月23日(土) 05月20日: GW中の5月1日、私は仕事中でしたが、携帯電話が鳴った。会社で他の電話中でしたので出られなかった。直ぐ様、ショートメールが入る。テレビ大阪からでした。 5月23日(土)の「大阪人の新常識」18:58ー http://www.tv-osaka.co.jp…
喫茶ガルシア(安八郡神戸町) 04月20日: 4/2の休みは遠出を控えて近場で朝食( ´∀`)人(´∀` )ファーストモーニングは安八郡神戸町の「喫茶ガルシア」さんへ♪少し奥に入ってるので分かり辛いですが・・駐車場の看板を目印にして下さい(*´▽｀*)外観をパシャッたらマスクde入店…
[86点] 中華そば@麺屋丈六 04月09日: 裏なんば「麺屋丈六」の「中華そば」、年明けまではインバウンドで凄いことになってましたが、現在は比較的空いている様子です。数年ぶりの一杯は胡椒も効いてワイルドですが、スッキリ飲みやすい高井田系醤油スープで美味しかったです。早すしは健在ですが、和歌山ラーメンの…
[100点] おはようラーメン限定塩ラーメン 300円@麺屋丈六 04月05日: おはようラーメン限定塩ラーメン at 麺屋丈六恒例のおはようラーメン今回は90回記念回‼️ 記念キーホルダーも頂きました(^.^) 引いた番号は今までの最高位「2」(^.^) 出てきた一杯は、昆布とネギの香り高い塩ラーメン‼️昆布出汁のしっかり…
[100点] おはようラーメン限定塩ラーメン 300円@麺屋丈六 04月05日: おはようラーメン限定塩ラーメン at 麺屋丈六恒例のおはようラーメン今回は90回記念回‼️ 記念キーホルダーも頂きました(^.^) 引いた番号は今までの最高位「2」(^.^) 出てきた一杯は、昆布とネギの香り高い塩ラーメン‼️昆布出汁のしっかり効いた…
[100点] おはようラーメン限定塩ラーメン 300円@麺屋丈六 04月05日: おはようラーメン限定塩ラーメン at 麺屋丈六恒例のおはようラーメン今回は90回記念回‼️ 記念キーホルダーも頂きました(^.^) 引いた番号は今までの最高位「2」(^.^) 出てきた一杯は、昆布とネギの香り高い塩ラーメン‼️昆布出汁のしっかり効いた…
[100点] おはようラーメン限定塩ラーメン 300円@麺屋丈六 04月05日: おはようラーメン限定塩ラーメン at 麺屋丈六恒例のおはようラーメン今回は90回記念回‼️ 記念キーホルダーも頂きました(^.^) 引いた番号は今までの最高位「2」(^.^) 出てきた一杯は、昆布とネギの香り高い塩ラーメン‼️昆布出汁のしっかり効いた…
麺屋丈六 04月04日: 中華そば(東大阪高井田風) 52杯目(鶏ガラ＋醤油 750円+100円)★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガ…
【PAPUAの2020年4月の麺活】 04月01日: 【PAPUAの2020年4月の麺活】 4月もよろしくお願いいたします。日付の下の数字はその日の歩数計の数値です。 ◆2020年4月30日(火) 9421 【中国料理花宴】大阪：南堀江「五目そば」 ◆2020年4月29日(火) 2508 【日清食品】…
【関西のうどん：新店情報！】 03月27日: 【関西ラーメン新店情報】 http://papua.osakazine.net/e518077.html 【関西うどん新店情報】 http://papua.osakazine.net/e570264.html 【関西蕎麦新店情報】 http://papu…
麺屋丈六裏難波周辺 03月24日: Kです。裏難波にある、麺屋丈六に行ってきました。(ハレーションを起こしていますね^_^; 申し訳ないです(ノ_＜)先日、ネットのインタビュー記事にこちらの店主さんが載っていたので、久しぶりに行ってみようとなりました。開店20分前に到着すると、誰もいないの…

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