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横浜家系豚骨醤油極太麺 侍 渋谷店

住所:東京都渋谷区道玄坂2-6-6 :[Y!地図]

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[80点] ラーメン全部乗せ + 半ライス@横浜家系らーめん侍 渋谷本店 06月21日
6月19日(日曜日)17:30過ぎ、 待ちはなく、店内はほぼ満席。 侍と出会って何年が経つだろうか? 創業地である池尻店で侍に初めて出会い、何なら社長が町田家で修業していた時代も薄っすらと覚えている。 侍1号店の池尻店は、町田家と全くと言っていいほど味が違…
まぜそば @ 銭亞(渋谷) 06月18日
 6月中旬、渋谷駅近くに移転した 横浜家系ラーメン侍 の跡地にオープンした侍のセカンドブランド 銭亜 を訪問。跡地のお店はJ系になったんですね。店頭の看板で確認すると、①ラーメン ②まぜそば ③辛味まぜそばの3メニューにトッピングというラインナ…
[75点] らーめん+味付玉子@横浜家系らーめん侍 渋谷本店 06月13日
移転後、初の訪問で気付くのは、やはりこの暖簾は渋谷最高峰の家系であると言う事だ。塩っぱさと、豚骨の逞しさ。鶏油も多めで、その甘みと円やかさも際立っている。タフでソリッドな豚の旨味を前に、蓮華が実に忙しない。 しかし、ここは渋谷だ。豚臭さ、野趣は十分排他され…
黒とんこつラーメン @ 豚骨醤油らーめん 光醤 06月06日
  6月上旬、先日いただいた東大宮の新店『 ワンタン麺 鶏と雲 』は北浦和の麺家 Shumen Doushiの跡にオープンした『 光潮 』の2号店でその光醤の姉妹店が渋谷の 【 光醤 】 と知り伺ってみました。場所はマークシティに沿って歩き「渋…
[96点] らーめん ライス@横浜家系らーめん侍 渋谷本店 05月22日
らーめん ライス 固め濃いめ 6人くらい並んでいたけど20分後には着席して、食べ始めていたと思う。かなり回転が良い。 今まで食べてきた家系ラーメンで一番美味しいと思いました。 スープがあまりにも美味しすぎる。一口飲むとキマるタイプのやつ。スープを飲んだ瞬間…
[85点] ラーメン 麺増し+小ライス@横浜家系らーめん侍 渋谷本店 05月17日
20時頃着 外待ち3名 なんか不完全燃焼だったので連食です。 家系にしては閉店時間が早いこちらのお店。 ようやくの訪問です。 回転は早いようですぐに店内へ。 とりあえずラーメン(850)、麺増し(100)とキリが悪いので半ライス(50)で丁度千円。 家…
銭亜@渋谷 05月16日
お久しぶりになってしまいました。 この間もしっかりラーメンは食っておりましたよ!いつもの店のローテでしたがw 暖かかったここ数日から一転、小雨で肌寒くなった本日。しかも月曜日しかも出社日という事で憂鬱の三重苦。 そんな日でも唯一楽しみなのはランチタイ…
[70点] らーめん+麺増し+ほうれん草+ライス@横浜家系らーめん侍 渋谷本店 05月06日
平日金曜日、1115頃に訪問しましたがほぼ満席で賑わっていました。 ラーメン全体としてはそんなにしょっぱ過ぎる事もなく食べやすかったですがチャーシューには魅力無かったですかね。 難点はカウンター席には仕切りがあるせいかかなり狭いです。 あれ肥満体型の人が…
[84点] ラーメン 850円@横浜家系らーめん侍 渋谷本店 05月06日
渋谷界隈の家系ではダントツの人気を誇る。 いつも混んでいるがすぐに入れたので初訪問を。 好みは全て普通でお願いしたラーメン。 スープは濃厚で、豚骨の髄の味を感じるタイプ。 シャープな醤油ダレが強めに効いてなかなか旨い。 ライス100円との相性はバッチリだね…
毎日ラーメン健康生活 SUSURUが選ぶ! 極上のラーメン84杯 ❤︎ 双葉社 05月03日
毎日ラーメン健康生活 SUSURUが選ぶ! 極上のラーメン84杯 [ SUSURU ] 楽天市場 1,320円 ❤︎   今日の一曲   ❤︎ 永遠 “永遠” Mr.Children ❤︎ 某ラーメン店で整理券をゲットした後、再集合時…
[81点] ラーメン@横浜家系らーめん侍 渋谷本店 04月06日
4月6日水曜日、午後5時半過ぎに訪問。 1周以上空いている、前回のレポから。 土曜も、ジムに行けなかった。 かの惨禍、我が家にもやってきてしまった。 火曜の朝まで、濃厚接触者だった。 で、久しぶりのラーを食らおうかと。 水曜、BS笑点もやっていない、今日は…
[80点] らーめん 750円 うずら 100円@銭亜 東京渋谷本店 03月11日
駒場東大前に本店を構え渋谷の明治通り沿いでも人気を誇っていた家系店・侍さんが渋谷駅の近くへ移転し、その跡地にオープンしたのが鉄板ホルモン焼き店であるこちらの「銭亜」さんで、ランチはラーメン店として二毛作営業中 黄色い看板に「鉄板串焼きホルモンニンニクスタミ…
横浜家系らーめん侍@渋谷 03月07日
渋谷で食べられる本格的家系ラーメン店として以前から名前は知っていたが、中々訪問する機会がなかった店。らーめん(780円)の食券を購入。出てきたラーメンのスープを啜る。直系よりも乳化し、醤油ダレの効かせ方が控えめとあって、豚骨を主とした動物系の力強い味が堪能…
[75点] 油そば(W盛・同料金 820円)@東京油組総本店 渋谷組 02月16日
明治通りにあった家系店「侍」跡地にてガッツリ系な汁なし店「銭亜」が開店したとの情報を得て平日13:35に到着するも、「麺切れの為、営業終了」となっており、汁なしの口になっていたので駅方面の並びにある「東京油組総本店」を訪問 現在では日本各地40軒以上どころ…
[82点] ラーメン@横浜家系らーめん侍 渋谷本店 02月09日
2月9日水曜日、午後5時半過ぎに訪問。 帰りがけに、さっと寄れる、出て来るのも早い。 ということに、前回気が付いた。 さっと、寄れるところは、博多風龍の一点だったが。 東宝シネマを下から入って、井の頭線駅のところに出て来る。 ちょっと、戻る?とこちら。 ス…
[75点] ラーメン@横浜家系らーめん侍 渋谷本店 02月01日
ランチタイムに訪問、待ち5名程度だが回転は早い。 全て普通で注文。 これぞ家系といった濃いめの味付けは麺もライスも進む。 具材のボリュームなどバランス良く、パンチのある仕上がりに。…
[77点] まぜそば@銭亜 東京渋谷本店 01月31日
元横浜家系 侍 渋谷店の前を通ったら 〇郎っぽいビジュアルの看板があり気になり急遽入店。 どうやらホルモン屋さんのランチ営業みたいです。 店内には前店舗の張り紙や酒井製麺の麺の箱などがあり関係があるのかも。 ランチはまぜそばのみの提供だそうです。 食券提供…
[85点] ラーメン全部乗せ@横浜家系らーめん侍 渋谷本店 01月26日
渋谷にある家系のお店、侍さんに行ってみました。 平日夜ですが、常時ほぼ満席状態で活気のある店内。けっこう年季の入った造作ですが、食券機だけは最新鋭のものでした。 ラーメン全部乗せを麺固めで注文。 鶏の効いた濃厚なスープで醤油ダレもかなり強め。予想以上にガツ…
渋谷一等地にある家系ー横浜家系らーめん 侍@渋谷 01月22日
  移転後初訪問の「横浜家系らーめん 侍」   渋谷では圧倒的な人気の家系ですが以前のお店よりも渋谷駅に近くなった       メニューは以前と変わっていません   スープは豚骨醤油と塩豚骨であ…
[85点] ラーメン、チャーシュー二枚@横浜家系らーめん侍 渋谷本店 01月17日
1月17日月曜日、午後5時半過ぎに訪問。 家系、そう名乗っていれば、ほいほいのようにお客は入る。 本当にそうなのか、屋号などである程度見分けられるが。 このお店は、南口の方にあった。 もうちょっと行くと、こじろう、そんなあたり。 それが、井の頭口の方に移転…

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