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らーめん はやし

住所:東京都渋谷区道玄坂1-14-9 :[Y!地図]

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はやし田関連の新店で昆布水つけ麺ー141杯目麺亭しま田 07月15日
麺亭しま田東京都渋谷区恵比寿西1-7-15 KATOHビル101電話03-6455-1188営業時間 11:30ー24:00次に向かったのは近い代々木にあるスタンディングバー「DAI」。1月29日にオープンしたそうだが、5月に「凪」とのコラボメニューで「東…
[60点] 焼豚らーめん@らーめん はやし 07月13日
味は普通。決して不味くは無いけど味の感想は普通。普通のラーメンが1番困る。人気店で来客が多いのはわかるが、今の接客の対応だとすぐにお客さん失う。愛想だけ良くて不味いラーメン屋は1番嫌いだけど、何となくお客さんがたくさん来るのが当たり前に感じていないかな。食…
[97点] ラーメン@らーめん はやし 07月10日
お昼時に行きましたが、非常に混んでいました。 昔ながらのしょうゆラーメンというイメージで優しい味でした。…
しま田 《東京都渋谷区》 07月02日
2019年6月30日(日) 75/1814 東京は恵比寿の「麺亭 しま田」に行ってきました。 コチラは、5/15にオープンした新店です。 ネット情報によると、店主は「時は麺なり 出身とのことですが、「はやし田 の系列ではないそうです。 煮干しそば(&…
[79点] しょうゆ@麺や 麗 06月30日
2019年6月28日 スープは茶濁していて動物と魚介をベースにしています。やや濃厚ながらとてもクリーミーで雑味や臭みはなくとても食べやすいです。また動物と魚介のバランスもよく渋谷のはやしに似ています。動物のコクに魚介の旨味がとてもよくうまいです。麺は中太…
[85点] 魚介豚骨醤油@men-eiji HIRAGISHI BASE 06月30日
2019年6月27日 茶濁したスープは動物と魚介を合わせたもので濃厚な仕上がりです。動物のコクと魚介の旨味の両方がとてもよく出ていてバランスがとてもよくうまいです。濃厚なのにしつこくなく雑味もなくクリーミーなスープです。渋谷にあるはやしにどことなく似てい…
[87点] らーめん 800円@らーめん はやし 06月18日
RDB総合79位。 自分が総合トップ100をクリアした時には一時的に圏外に落ちてましたが大きく再浮上。 ずっとモヤモヤしていました。 喜楽で食べた後、そのままこちらへ。 10名程の待ちに連結。暑い日だったので風通しが良い場所で助かります。 途中券売機で食券…
麺亭 しま田 @ 恵比寿 [煮干しそば] 06月06日
5/15オープンの新店。ネット情報では、新宿「はやし田 の姉妹店である、経堂「時は麺なり(未訪)」で経験を積んだ方のお店らしい。店内は厨房を囲むL字型カウンター12席。ランチタイムは満席で軽い外待ちが続きます。スタッフは厨房に2名、ホールに1名体制。蘊蓄の…
[92点] 味たまラーメン@らーめん はやし 06月01日
5月17日 1215分 待ち8名 ただタイミングよくどかっと入れ替わり待ち時間はそれほどでもなく。後客は退出時に待ち客12名 通算5回目かな?渋谷でお昼時打合せ、今日は量より質で極上の一杯を食べたくなり足が自然とこちらに向いた。 味たまラーメン(900円)…
麺亭 しま田@恵比寿 05月16日
ちょっと遅めのランチタイムは、銀座で用事があったメンバーさんと合流し、こちらのお店に向かってみます。先に到着し、店頭で配ってるティッシュの案内を見ると先着100食のみながらも、開店記念サービスとしてらぁ麺ワンコインサービスとあり、売り切れてないか心配になっ…
[88点] 焼き豚ラーメン@らーめん はやし 05月10日
平日の昼に訪問。12時少し前に到着。店内は2席空いていたので、並ばずラッキーでした。 さて、標題を買って待つこと暫しで着丼。先ずはスープから。動物系と魚介系のスープがまろやかで美味。麺はプリッとした細麺でスープとの相性良し。焼き豚は柔らかくて美味かったけど…
らーめん はやし @ 渋谷 04月26日
らーめん 2019/3/27(水) 28杯目この日は渋谷で仕事だったので、道玄坂の途中で昼メシです。渋谷でもトップクラスの行列店『らーめん はやし』さんに訪問です。なんと10年ぶり?もう14:00過ぎなのに、耐える事の無い行列。久しぶりに並んで…
[90点] 味玉らーめん 900円@らーめん はやし 04月05日
しばらくレビューをお休みしていたんですが、久しぶりに忘備録的メモ。 これまたお久しぶりのはやし。 個人的に渋谷のラーメンはここ一択かなあと思っています。 平日14時ギリギリ前くらいで5人待ち。相変わらずですね。女1人でも入りやすいのが有り難い。 何度…
[90点] らーめん@らーめん はやし 04月02日
2019年4月2日 茶濁したスープはサラッとしているものでとても食べやすいです。動物ベースに魚介を合わせているものでとても滑らかな舌触りで後味がとても良いスープです。コクがとてもよく出ているのに雑味などはまったくなくうまいです。麺は中太麺でスープとも合いな…
[85点] 大和田ラーメン(豚骨醤油)730円@麺屋 大和田 03月16日
ぬかじ休み!穀雨休み!はやし行ったら20人以上並んでる!一度列に付くも、1時間はかかるなと思い離脱。近くにどこか‥MAP検索。おっ、ここ良いじゃん。角を曲がると‥5人並んでるぅ(*_*)ふぅ、土曜の渋谷だもんね‥観念して並ぶ。15分弱で入店。 お一人で切り…
[82点] ラーメン@らーめん はやし 03月07日
渋谷到着11:50 向かうはアソコだ 昼営業しかしてなくて未だに行けてなかったはやしさん それにしても時間が悪い10人位並んでます しかし列の進みは割と早いね15分程で入店出来ました 券売機にはアレルゲン表示も有りますね オーダーはシンプルにラーメン¥80…

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