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らーめん はやし

住所:東京都渋谷区道玄坂1-14-9 :[Y!地図]

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[90点] らーめん@らーめん はやし 07月09日
13時過ぎに渋谷でスコア1位のこちらへ 待ちは4組ほど 回転率はまぁまぁとゆう感じですかね ある程度まとまってから作る為、タイミング次第では提供スピードはやや遅めかも スープは魚介がしっかり効いており、パンチもありますね とにかくこのスープがうまいです 麺…
[85点] らーめん@らーめん はやし 07月07日
スープはトロッとした豚骨魚介で豚骨と魚介のバランスも絶妙。 麺は中太ストレートでスープに良く絡む。歯応えもあり美味しい麺でした。 チャーシューとメンマの味付けもこれまた絶妙。 美味しいらーめんでした。 ごちそうさまでした。…
[94点] 味玉ラーメン@らーめん はやし 07月04日
昼一から仕事が早めになったのでチャンス到来!! 開店前から並んで一番入店。 美味かったーー すべてにおいてハイクオリティ そしてバランスがいい 満足度高い一杯でした ご馳走さまです…
[98点] チャーシューらーめん@らーめん はやし 07月02日
こんな完成された魚介豚骨あるの?とびっくりした一品。 職場から近いため、まんまと通ってしまう…美味しすぎる!…
中野 麺屋はし本 06月25日
今回の訪問は、中野の“ 麺屋はし本 ”。こちらは、“東池袋大勝軒”で修業されたご主人が2017年2月にオープンさせたお店。渋谷の名店 “はやし”リスペクト系 とも言われるラーメンで、TRYラーメン大賞2017-18のTRY新人賞MIX部門で第1位獲得の実…
[84点] らーめん ¥800@らーめん はやし 06月20日
再訪したい店があり、渋谷で途中下車。 マークシティの4階から直行すると昼ピーク中。 ライオンでエビス飲みながら待機。 13:00過ぎ4人待ちに接続。 それから15分後にご対麺。 トロリとした豚魚に、 コシの強い中太ストレート麺。 トッピ... 続きを見る …
はやし 渋谷 焼き豚らーめん 06月20日
募金箱に千円を入れたつもりが5千円を入れてしまった。こんな残念な日は美味しいラーメンを食べるしかない。 渋谷で1、2番人気のラーメン店へ。俺の中では3番目なんだけど。ランチ時しかオープンしていなため昼はかなり混雑。13時過ぎに到着。5名の待ち。15分程で…
お昼は原点のラーメン屋さんで。喜楽 渋谷 06月08日
こんにちは。先日は渋谷でお仕事。以前、数年間渋谷は道玄坂の事務所で勤務してました。当時からラーメン好きだったワタシは、社内にいるときのランチといえば、喜楽かはやし。ワタシにとって喜楽は懐かしの味でもあり、何というか、渋谷のラーメンの原点になってます。なの…
らーめん はやし(渋谷)らーめん 06月06日
雑草に取り囲まれたモヤイ像に挨拶してから 登る登るよキツい坂。思い返すと6年振りの訪問となる 名店目指してドンブラコ。らーめん はやし2003年11月OPENの老舗店。未だ人気衰えない渋谷の顔。開店15分前到着で10人待ちで開店時には20名と相変わらずの行…
麵屋 はし本@中野 05月27日
2018年5月11日 173杯目ゆかいな仲間とプチ食べ歩き 1軒目 らー麺 750円】こちらは、東池袋大勝軒出身で、昨年の2月にオープン。 東池袋系というより渋谷のはやしに似ていますね。 最近、よりおいしくなったようだとゆかいな仲間が言うのでお邪魔をしてみ…
[68点] 味玉らーめん ¥900@らーめん はやし 05月16日
平日 14:10 待ち5名 この時間でも行列の絶えない渋谷の有名店。この日も店内を含めて最高齢かも。すでに焼豚、味玉の完売も覚悟しながら行列に並ぶ。この日はどちらも売り切れることなく味玉らーめんを選択。 丁寧に盛り付けられたラーメンに職人の魂を感じる。前回…
[95点] 味玉らーめん@麺心 國もと 05月02日
何やら美味そうな小路を入り、何やら美味そうなカウンターのみのラーメン屋。 評価高に釣られ途中下車して寄ってみた。 …激しく美味かった!! 大好きな渋谷の名店『はやし』を彷彿させる旨みの詰まった洗練スープにフカフカチャーシューとフワフワ味玉、コシのある太麺は…
タンメン @ 中華麺店 喜楽 04月30日
4/16 平日のランチです。 午後から渋谷で仕事だったので、早めに来て渋谷でラーメンです。 先日は、「はやし」で頂いたので今日は 「 喜楽 」 を選択。     到着時、外待ち5名でしたが、前の5名は5分ほどで店内へ。外待ち1番手で1…
[84点] 焼豚らーめん@らーめん はやし 04月17日
木曜日外待ち9名で15分ほどで着席海外の方々が多い印象です 頼んだの「焼豚らーめん」メニューがなんと3種類で潔い 数分経っての着丼 スープは鶏と豚の白湯スープに節系の魚介系をふんだんに使ったWスープでカエシを上手く使い綺麗にまとまっています。魚…
焼き豚ラーメン @ らーめん はやし 04月07日
4/3仕事で渋谷に出たので、ランチは何処にしようかなと考え、「喜楽」「はやし」「穀雨」「藤谷」「ちばから」などを思い浮かべ、向かったのは久しぶりの はやし   マークシティ添いの急な坂道を登って到着したのが開店5分前でしたが、すでに開…
[89点] 焼き豚ラーメン(塩) 1100円@らーめん はやし 04月07日
★写真つきでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12365494859.html --------------------------------------------------- 4…
[95点] 味玉らーめん@らーめん はやし 04月04日
【味玉らーめん】¥900 渋谷の老舗名店です。いつ来ても行列ですね。味玉らーめんにしました。 豚骨魚介系のラーメンとしては5指に入ると思われるクオリティです。臭みのない豚骨ベースと魚介系出汁とのコラボレーションはコクがありながらもクセはなくてすっきりといた…
[70点] ラーメン@らーめん はやし 04月03日
お昼、待ち人数は3名でラッキーでした。 人気店通り、スープは美味しかったです。 しかし大盛なし、量は少ない、スープも少なめ、定員も愛想なし。 もう行くことはないでしょう。 連れの友人も同意見でした。…
[93点] 味玉らーめん@らーめん はやし 03月31日
昨日は渋谷の人気店、はやしさんに行ってきました。2時半前に来訪して待ちは10人弱。閉店1時間前でこの並びってさすがとしか言えないですよね。30分ほど並んで入店。らーめん、味玉らーめん、焼き豚らーめんの3つしかメニューがないのですが時間が遅いのもあって焼き豚…
はやし@東京都渋谷区 03月24日
はやしです。 渋谷の長年の懸案店です。 日曜祝日が定休日で、昼のみの営業とハードルが高かったのですが、ようやく訪問できました。 場所は、渋谷区道玄坂1丁目。 渋谷駅から徒歩圏内。 繁華街から少し外れ、坂を上って歩いていくと、ビル街の中に行列がある…
[88点] らーめん 800円@らーめん はやし 03月20日
渋谷でお昼出来る機会など滅多にない。ので、昼営業しかしてないこちらのお店に。 雨なのでチャンスと思いましたが8人ほど並んでました。いつもはもっと?さすが有名店。回転は早く15分も待ってないと思う。 美味しい!とろみのあるスープ。濃厚なんだけど、くどくない。…
[92点] ラーメン@らーめん はやし 03月03日
平日の15時前、外待ち10人くらい。 30分くらいで座れました。 濃厚でもあっさりでも無く、調和のとれたとても深みのあるスープ。 コシのある中太の麺は黄身がかっていて、粉感も少しだけ感じられるちょうど良い茹で加減。 チャーシューはお箸でホロホロと切れるくら…
麺 高はし@赤羽 02月26日
麺 高はし@赤羽  ●イッた日:17/7/1●イッた回数:初訪  赤羽のレジェンド。営業時間がドS。無音店内で意外に若い店主。 乱切りちゃあしゅう麺」\800。  ショッパめスープ。夏に熱々スー…
[80点] らーめん(塩)@らーめん はやし 02月12日
2/5分 この日は渋谷で用をこなし、何年ぶりか忘れてしまいましたが久々訪問。 相変わらず14時過ぎにも関わらず外待ちありという状況。 今回は初めて塩を注文。 スープは魚介豚骨ベースで懐かしさを感じるも基本の醤油を忘れてしまったので近日再度訪問へ。 …
[90点] 味玉らーめん@らーめん はやし 02月04日
店主が魂込めてるんだってわかる逸品。 ラーメンだけで勝負してるのもカッコいい。 が、大盛くらいは用意して欲しい。。。…
[90点] らーめん@らーめん はやし 01月21日
やや苦味を感じ、魚介が主張するライトな豚骨魚介のスープ。 寒い時期のみ載る柚子の皮が効果的。 中太麺は食感がしっかりしていてスープとの絡みも上々。 チャーシューはホロホロタイプ。 メンマは少しチープに感じた。 相変わらず安定した美味しさでした。…

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