ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

らーめんStyle JUNK STORY

住所:大阪府大阪市中央区高津1-2-11 :[Y!地図]

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    1. 大阪市営地下鉄谷町線
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大つけ麺博にて「手打焔(ほむら)」のまぜそばつけめん(KANRYO ver.) 10月18日
大つけ麺博も折り返しの第三陣。 10月18日(木)から24日(水)は以下の9店舗です。 「すみれ津本店」(三重) 「気むずかし家」(長野) 「新旬屋 本店」(山形) 「超純水採麺 天国屋」(東京) 「つけ麺道 癒庵」(山形) 「手打焔」(栃木) 「麺屋桐…
らーめんstyle JUNK STORY@大つけ麺博2018 (ー地鶏とハマグリの極上出汁ー 煌めきの塩そば) 10月18日
大つけ麺博2018 第三陣。4杯目。 大阪の塩の名店『彩色らーめん きんせい』の出身で、超人気行列店。 JUNKSTORYは大阪でも食べてかなり好きなお店。 続きを読む …
[88点] 煌めきの塩そば@らーめんstyle Junk Story 10月18日
大久保公園 大つけ麺博にて 11時半到着 今日もまあまあの混雑ぶり 食券買って店を探す 第三弾初日 一番並んでる! 期待大…
【関西ラーメンダービー2018+番外編】京都清湯の未来@麺処蛇の目屋×らぁ麺とうひち×京都千丸しゃかりき×麺処鶏谷 10月07日
ラーメンダービー会場を歩いていると・・・ 知り合いの店主さんによく出会います。 麺友さんと歩いていると前から来られたのはJunkstoryの井川店主 「黒帽子さん、うちのラーメン食べて行ってください♪」 かしやのかっしー店主とすれ違ったとき、 「良かったら…
【関西ラーメンダービー2018】濃厚濃口醤油ラーメン@京都西京極ぱこ×なんば丈六 10月07日
今年もやってきました、関西ラーメンダービーの京都競馬場で 第一レースが10月6日ー8日の3日間開催されます。 あいにく朝から雨が降り、予報ではお昼には晴れるとの事。 少し遅めに出発してみました。(^^)/ 会場に1年ぶりに到着すると・・・ やはり朝方、激し…
創作麺処 スタ★アト。。 10月04日
大阪の四天王寺です(o^-')b   「 小麦蕎麦処 四天王寺 五常 」で営業されていた場所に   期間限定一ヶ月、新しいお店が登場してます♪   「 Junkstory 」店長が卒業まで一ヶ月間この場所で   ご…
今年もあのイベントが京都競馬場で開催! 10月03日
『 京都ラーメンダービー2018ー五周年記念レース!ー 』 10月6日(土)ー8日(月 祝) 京都競馬場 陽だまり広場(京阪電車淀駅下車) 開催時間:開門(通常 9:00)ー終了17:15       ◆第1レース ①フスマ…
【新店】葉、薫るつけめん@スタ★アト 10月03日
Junkstoryの店長をやっていた永濱さんが卒業までの1ヵ月間、 Junkstory五常さんの店舗を利用してご自分のお店の準備期間に入りました。 早速、かくにんのためにお店に行ってみると。。。 スタ★アトの看板が出ていました。 早速、店内に入り、空いてい…
【20181002】今日のラーメンニュース 10月02日
今日は、関西の話題から3件です。 1.【10/6ー10/8,10/13ー10/14】 「関西ラーメンダービー2018」 ( 公式サイト ) 京都競馬場で行われる「ラーメンダービー」は今回で5回目。10ブースで、関東からの1ブース以外は、全て関西からの出店…
【新店】濃熟しぼりそば@ハレノチ晴 09月26日
This is NAKAGAWA店主がJR吹田駅北側に大型店を9月26日にオープンさせると聞き 早速、確認のために突撃してみました。 お店の前まで来てみると・・・・ 祝い花がズラリと並ぶ中・・・・・ Σ(゚д゚lll)ガーン 凄い行列が出来ていました。(…
【20180923】今日のラーメンニュース 09月23日
1.【10/4ー10/31】大久保公園で 大つけ麺博」 公式サイト テレビ朝日などが実行委員会を組織する「大つけ麺博」。今年は10周年という事で、ラーメン・まぜそばも含めた「日本一決定戦」として開催。1週間ずつ、4期にわたって開催されます。会場:大久保…
9/10発売 ふく流らーめん轍本店監修 濃厚煮干しまぜそば マゼニボジャンキー 09月15日
9/10発売の明星「ふく流らーめん轍本店監修 濃厚煮干しまぜそば マゼニボジャンキー」を食べました!大阪にある「ふく流らーめん轍」のメニューの再現商品となっています!「ふく流らーめん轍」は自分もこれまでに何度も訪問してるのですよね!もちろん今回のモデルにな…
鯛そば(塩) @ 麺と心 7 09月08日
関西を襲った台風の影響は様々な爪痕を残していきました。 その夜、大阪市内の悲惨な光景を目にしながらも、 腹が減っては、らーめんを食べるしかない・・・ しかし、臨時休業のお店も多く、空いているお店を探していると、・・・ 井川店主のSNSの呟きにて、Junk …
大阪市 「らーめんstyle JUNK STORY」 68 09月06日
この日は奈良の麺友さんと一緒にお店回りをしてました。で、麺友さんと別れた後は、もう1杯イケるなと思いホームのひとつであるJUNKへ。私の前には10名近い並び。暫し待ってからの入店になりました。 立ってるだけで汗が出るような暑いときは冷たいのということで、…
JUNK STORY @谷町九丁目 09月05日
この日は息子ちゃんと二人で谷町九丁目までお出かけ。用事が終わり、昼ごはんの時間。何が食べたいと聞くとラーメンだそうで。たまたまJUNK STORYさんが待ちなしやったので美味しいラーメンでも食べさそうと。夏限定の冷やしラーメンをいただきました。息子ちゃんは…
[92点] 限定 辛口冷やし塩ラーメン@らーめんstyle Junk Story 09月01日
久々に訪問 夏の限定を頂けました。 辛さはマシにしてもらいました。 スッキリスープに辛みが合わさり高バランス(*´╰╯`๓)♬ 麺は韓国冷麺みたいなスーパー弾力麺。これがまた美味い。 繁忙時間でわかるけど…客の前でスタッフを叱咤激励?はやめて欲しい。…
らーめん専門店 全力 08月29日
[濃厚つけ麺] 2017年11月に三重県松阪市にオープン した 【らーめん専門店 全力】 店主さんは 【らーめんstyle Junk Story】 や 【麺屋 彩々】 出身で、開店から話題となっているお店です。       …
[92点] 冷やし塩そばー魚介の香りー@らーめんstyle Junk Story 08月16日
8月12日お昼訪問、お盆休み息子と二人美味しいラーメンを求めてかなーりお久しぶり、なんと気がつけば1年以上振りのジャンクストーリーさんへ訪問、私は「冷やし塩そばー魚介の香りー」を頂きました。 スープから頂くと鶏・ハマグリ・魚介の三位一体の風味がバランスのい…
らあめん 元(全国らーめんリレーat遠鉄百貨店)【琥珀煮干塩麺】 @浜松市中区砂山町 08月10日
遠鉄百貨店で3月から始まっているのが、 全国らーめんリレー』 全国の有名店が3週間ごとに入れ替わり、 1年間計18店舗が参加するイベントで、 8月21日(火)までが第8区。 東京の有名店で気になってました。 開店当初の情報を見て覚…
大阪市 「小麦蕎麦 四天王寺 五常」 08月09日
この日は難波をブラリした後、夕飯を食べる為に久しぶりに昭和町へ向かおうと御堂筋線に乗る。で、ふとTwitterを見ると何と、四天王寺のお店が夜営業をやると書いてあるではないかいな。なので急遽天王寺で谷町線に乗り換え四天王寺前夕陽ヶ丘へ。時刻は20時前。何と…
JUNK STORY 塩のトキメキ&唐揚げ 08月04日
約1年ぶりに谷町九丁目の「JUNK STORY」に行ってきました!いつも7月下旬には平野区方面に行く予定があることから、出戸駅の近くにあるラーメン屋さんに訪問するのですが、今年は定休日なので電車で移動することにしたのですよね!そこで出戸から2駅先の平野駅近…
小麦蕎麦処 四天王寺 五常 四天王寺周辺 07月17日
Kです。四天王寺のすぐ近くにある、「小麦蕎麦 四天王寺 五常」に行ってきました。コチラは以前、「M.I.label」という名で変わったラーメンを提供していて話題になった「JUNK STORY」の系列店でしたが、営業時間が不定期でいつの間にやら変わっていまし…
[71点] 極み淡麗しおらーめん ¥800JUNK STORY@中華蕎麦とみ田 冨田治PRESENTS 最強ラーメン祭2018 in 小山 07月09日
2018.04.15 珍しくラーメンイベントへ。 家を出る時間が遅れてしまい、13:30到着。駐車場には結構余裕あり。先ずは券売機へ。自慢ではないのですが、食は細い方なので2枚購入。 なるべく遠方のお店をチョイス。大阪で展開されているコチラの列へ。…
息子とJUNK STORY へ... 07月04日
月曜日、息子と昼ご飯を食べに...1時過ぎに優心さんへ行くも、麺切れのため閉店していました...さて何処へ行くと息子に聞くとラーメンという事で3現くらいの名前をあげたらJUNK STORYがいいという事なので車を走らせましたメニューです暑い日でしたので、塩…
【PAPUAの7月の麺活】2018 07月04日
【PAPUAの7月の麺活】2018 ◆7月1日(日) 【麺屋 丈六】大阪:日本橋 「中華そば」 #第7回大阪好っきゃ麺 2018年6月1日ー8月31日 #インスパイアの絢爛 2018年4月27日ー7月26日 #らぁ祭OSAKA2018 2018年7月1日…
[96点] 塩のトキメキ@らーめんstyle Junk Story 06月23日
14:00頃 訪問 大阪出張の途中にランチで訪問。 初訪問です。 近辺で打合せがあり、チェックしていたこちらへ。 ちょうど良いタイミングですぐに着席。 麺は四角い断面の細麺。 軽い食感で風味もありおいしい麺です。 スープは、鶏とハマグリの香り豊かな塩系…
とりまぜそば@鶏そばモリゾー 06月23日
久しぶりに「鶏そば モリゾー」さんを訪問してみました。 お店の前まで来てみると、タイミングよく空席がありました。 早速、券売機に向かいメニューを物色してみると、 未食メニューを発見!(^_-)-☆ 早速、購入して空いている席に座り、 スタッフさんに食券を手…
とりそば モリゾー 06月20日
[とりまぜそば]上本町の Junk Story】出身で、2012年に阿波座にオープンした ラーメン香澄】コチラのセカンドブランドとして2017年にオープンしたのが とりそば モリゾー】オープン以来久しぶりに行って来ました。  &nbs…
[89点] 塩のキラメキ@らーめんstyle Junk Story 06月13日
ひたすら上品なスープですね。貝の風味と温かさを閉じ込める油(鶏油かな?)のコントラ ストが素敵です。 しかし,この上品なスープに,同じ上品ベクトルの平打ちストレート麺の取り合わせが,も う少し遊び心があってもよいのかな,という気がしないでもないですね。 し…
辛口肉ソバ ひるドラ 日本橋店 @その9 (ラーメン:恵美須町) 魔性度の低下か 06月06日
どうも、フランシス・ベーコンです。空威張りする人間は賢者に軽蔑され、愚者に感嘆され、寄生的人間にたてまつられ、彼ら自身の高慢心の奴隷となる。 ひるドラ。たまに食べたくなる、カラシビ(辛痺)の味わい。辛さの向こうにある甘み。独自性のある魔性…

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併せて話題のラーメン店

  1. つけ麺 道
  2. 超純水採麺 天国屋
  3. 麺屋 桐龍
  4. 手打 焔
  5. 頑固麺飯魂 気むずかし家
  6. 極濃拉麺 らーめん 小僧
  7. 麺屋 しゃかりき
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  15. 麺屋 NOROMA
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  38. 特級鶏蕎麦 龍介
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  42. 鬼そば 藤谷
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  47. 麺匠 たか松 本店
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  53. 麺匠 うえ田
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  56. 麺屋7.5Hz 超本店
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  58. 麺屋 彩々 SPIRIT
  59. 別邸 三く 中華㐂蕎麦 萃
  60. 中華そば 無限
  61. 味噌らーめん専門 椋嶺
  62. 麦と麺助 新梅田中津店
  63. とりそば モリゾー
  64. らーめん 香澄
  65. ひるドラ 本店

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