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らーめんStyle JUNK STORY

住所:大阪府大阪市中央区高津1-2-11 :[Y!地図]

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辻堂の課題店 名店出身の新店で、鶏魚介の塩をいただいた後は、すぐ近くのこちらへ。 この店のご店主は、大阪の「らーめんstyle Junk Storyさん出身とのこと。 修業先には行っているので、こちらでもいただいてみたいと思っていた。 店は、前店から1km…
5/30発売 きんせい総本家 夢風 こだわりの塩ラーメン 07月03日
5/30発売の東洋水産「きんせい総本家 夢風 こだわりの塩ラーメン」を食べました!セブンイレブンのみで限定販売されている商品です!「きんせい」と言えば、北大阪を代表する有名であると同時に、21世紀の大阪のラーメンを確立したお店の一つと言えるでしょう!また「…
[83点] セアブラックしいたけ 880円@創作麺処 スタ★アト 06月09日
Switchを買って数年。 『Switchのゲームを、テレビとかじゃなく寝そべりなが出来たら良いのになぁ……………………………出来んじゃん!』となりました。 どうも、さぴおです。 ◼️ 大阪 らーめんstyle JUNK STORY 元店長が湘南で独立新…
【関西のラーメン:新店情報!】 05月19日
【関西のラーメン:新店情報!】 ◆甦れ!関西ラーメンコロシアム!◆ ポッドキャスト→http://www.mbs1179.com/men/ 【関西ラーメン新店情報】 http://papua.osakazine.net/e518077.html 【関西う…
らーめんstyle JUNK STORY 05月16日
塩らーめん(鶏ガラ+塩 1000円)★★★★スープは鶏ガラベースの塩味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は鶏ムネ肉と鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,白ネギ,メンマ,海苔,あられを使用。 今回は18年前に井川店主の最初となる創業店『Parade』の復刻版『塩らー…
[85点] 復刻版Parade塩らーめん@らーめんstyle Junk Story 05月15日
復刻版 Paradeさんの塩らーめん 16年前の5月15日 京都の地で開業された 「Parade」にてご提供された 塩らーめんを頂きました。 16年前にこんな塩ラーメンが京都で提供されてたんや…
[78点] 塩のきらめき@らーめんSTYLE JUNK STORY 京王百貨店 なにわ大阪うまいもんまつり 05月08日
平日17:30頃訪問 なんと先客無し 食べ終わりには満席並び3だったのでかなりラッキーだった。 軽くにごりの有る淡麗スープにやや油膜状の油。 旨味コクのかなり出汁感強めのスープに合わせた塩味。 出汁が強めで鍋っぽい仕上がり。 ラーメンとしてはややキレ無く感…
第44回:関西望麺会・2022夏の陣 05月01日
たぶん日本一麺好きの集い。親しみのある麺と人を求めて! お元気ですか?コロナに負けへんで! 久しぶりに、やっぱりみんなと会いたいもん! 今回のテーマも 麺益力 そして100年フードを模索しよう❣️ 第44回:関西望麺会・2022夏の陣 新たなる麺の創造!…
麺屋 NOROMA @奈良市 ー「鶏そば+味玉」 04月16日
麺屋 NOROMA 奈良市(京終) ラーメンデータベースへ 麺屋 NOROMA - 京終 | ラーメンデータベース 奈良県奈良市にある『麺屋 NOROMA(めんや のろま)』の店舗情報・レビュー・クチコミ。 美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメ…
「麵屋NOROMA 西宮ガーデンズ店」西宮北口 04月04日
2022/04/04(月) 今日は西宮におります、かなり遅めのランチに西宮ガーデンズへやって来ました。 昨年の「Junk story」と交代で1年限定出店した「麵屋 NOROMA」さんへ・・ 本店は奈良に有って未訪問ですが、近くに来てくれたのでまづは味見で…
【新店】塩らぁ麺@唯一無二のらぁ麺専門店 イ袋ワシづかみ 03月14日
先月で約10年営業されていた「ふすかけ」さんが閉店し、その後の動向を探っていたところ、 2月21日に四天王寺にJunk story系列のMIレーベル等、期間限定臨時営業の店舗が出現していた場所にオープンです。 友人のJunkの井川店主のご厚意で、フスカケの…
らーめんSTYLE JUNK STORY本店 @新宿 03月13日
3月6日 そのまま、新宿でラーメンー♪久々の催事です(笑)京王百貨店 新宿店にて、なにわ大阪くいだおれうまいもんまつり! イートインは、らーめんSTYLE JUNK STORY本店で、京王限定販売! 塩のきらめき! スープは、ハマグリと地鶏のブレンドで、カ…
[80点] 醤油そば(900円)@らーめんSTYLE JUNK STORY 京王百貨店 なにわ大阪うまいもんまつり 03月13日
3/7(月)17:15 二人待ちに接続 男性2女性2切り盛り。マスク着用。消毒液あり。カウンターには仕切りあり。 醤油は塩ほど貝の風味が目立たないが、全体的なコクの厚みはしっかりある。醤油だれの主張も強すぎず、一歩引いた感じで、尖りなく鶏油効果かマイルドな…
らーめんstyle JUNK STORY@京王百貨店新宿催事 10:05 03月11日
世界は日々刻々と…。 [22_066] という訳で京王百貨店新宿催事…「なにわ大阪 食いだおれ うまいもんまつり」。イートイン『らーめんSTYLE JUNK STORY』。大つけ麺博で何回か食べているかしら。食券売り場で京王限定販売の塩のきらめき(¥9…
[85点] 塩つけ麺1000円@らーめんSTYLE JUNK STORY 京王百貨店 なにわ大阪うまいもんまつり 03月05日
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塩つけ麺 @ ラーメンSTYLE JUNK STORY(京王百貨店催事) 03月05日
  3月上旬、新宿の 京王百貨店 の催事『 なにわ大阪食いだおれ うまいもんまつり 』のイートインに大阪の 【らーめん STYLE JUNK STORY 】 が出店しているとの情報で訪問。大阪のお店は訪問して美味しかった記憶がありますがもう8年…
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塩ラーメンが人気のこちらのお店に訪問。 塩のトキメキをオーダーしました…

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