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らーめんStyle JUNK STORY

住所:大阪府大阪市中央区高津1-2-11 :[Y!地図]

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  1. 谷町九丁目駅
    1. 大阪市営地下鉄谷町線
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7月15日【怪物祭】 ~Monster 's ~ 応援へ! 07月16日
超有名ラーメン店 4店舗が大集結 スペシャルイベント の 思い出係 として iPhone X 片手に出動してきました。 プレミアムコース2500円を作り上げる 店主4名 (左から)竹末プレミアム、地球の中華そば、JUNK STORY、つきひ ●前菜担当&…
貝だし塩そば @ 贔だしや 06月24日
6/19 大阪出張を利用してのの麺活。以前、なまえさんのレビューで気になっていた西宮の 【 贔だしや 】 を訪問。開店前10分に到着しPP。オープン時シャッターズ4名。     2019年RAMEN WALKER 新店部門兵庫県1位。…
【ゲリラ限定】糸島塩ラーメン @ づゅる麺池田 06月17日
6/10平日のランチです。先週予告があったゲリラ限定をGETしに目黒のづゅる麺池田さんを訪問。 当日のTwitterでは予定通り今日のゲリラ限定は究極の引き算糸島塩ラーメンです!我が故郷福岡県糸島産の豚、小麦、塩のみで作りました!今回は背脂すら…
【20190525】今日のラーメンニュース 05月25日
1.【5/25ー5/26】 「関ケ原春の武将イベント 東西グルメ対決 麺の陣」 ( 公式サイト )   ラーメン専門イベントではないので探し当てられず、当日に分かりましたが、昨年10月に続き、岐阜県関ケ原町の「武将イベント」が開催されるようです…
創作麺処 スタ☆アト@辻堂 05月22日
2019年5月20日、「創作麺処 スタ☆アト」に行ってきました。 横浜中華そば 維新商店」を出た後は、コチラのお店へと移動。 「創作麺処 スタ☆アト」さんです。 OPENは2019年4月27日。 大阪の名店 らーめんstyle JUNK ST…
創作麺処 スタ★アト @ 辻堂 [地鶏の塩そば] 05月22日
日曜に高座渋谷「 麺屋 江武里 」からの連食で湘南ラーメン食べ歩き。 4/27オープンのこちらは大阪の人気店「JUNK STORY」で店長まで 務めた方の独立とか。 辻堂駅西口から住宅街を歩くこと約10分の場所に立地。 店舗裏にはパーキングも2台分ありま…
創作麺処 スタ☆アト【弐】 ー関西人なのに湘南が大好きな店主が辻堂にオープンした新店で「葉、薫るつけ麺」の「しいたけ出汁(冷)」ー 05月19日
訪問日:2019年5月17日(金)本日のランチは、関西人なのに湘南が大好きなナガちゃんこと永濱店主が、ここ辻堂にGW初日の4月27日にオープンした『創作麺処 スタ★アト』へ!ナガちゃんは、大阪の人気ラーメン店『らーめんstyle JUNK STORY』など…
【新店】創作麺処 スタ☆アト ー大阪の『らーめんstyle JUNK STORY』で店長を務めたナガちゃんが湘南にオープンした店で「地鶏の塩そば」ー 05月18日
訪問日:2019年5月17日(金)本日のランチは、湘南の辻堂にGW初日の4月27日にオープンした『創作麺処 スタ★アト』へ!こちらの店は、大阪の人気ラーメン店『らーめんstyle JUNK STORY』などで店長を務めたナガちゃんこと永濱店主がオープンした…
【6周年限定】6でなし店主の創る冷やしエビトロちゃん@麺とこころ 7 05月12日
Junk storyの2号店、麺とこころ 7さんが開店6周年を迎えられました。 これまで、無休営業で、さまざまなドラマがあったお店ですが、 6年という節目を無事に迎えられ、 お祝いも兼ねて訪問してみることにしました。 お店の前には行列が出来ていましたが、と…
創作麺処スタ★アト@辻堂 05月10日
にほんブログ村 【葉、薫るつけ麺 しいたけ出汁】スタ★アト@辻堂 創作麺処スタ★アト 住所:茅ヶ崎市赤松町5-27 電話: 定休:不定休 時間:11:00ー14:30 17:00ー20:00 駐車場: 大阪のJunkstoryで店長をされていた…
[85点] 塩キラメキ@らーめんstyle Junk Story 05月09日
5/9 上本町に用事があったので、帰りにJUNKさんで昼食。人気店だけど並ばずに入店、でも入ると満席。 さっそく 一押しの塩キラメキと煮込みチャーシュー丼ミニ注文。基本的に塩ラーメンってと考えてた私。食べる。旨いねー。旨い!塩ラーメン馬鹿に出来ない。貝ダシ…
【新店】さくら鶏白湯@創作麺処スタ☆アト 04月30日
元JUNKSTORY店長のナガちゃんこと、長濱春樹氏が茅ケ崎で 4月27日に独立オープンされました。 早速、GW初日となるオープン日に訪問してみました。 平成ラストの一杯の記事となります。(*^。^*) お店の前には関西のラーメン店主さんから祝い花が届いて…
[60点] 椎茸だしの醤油つけ蕎麦ー帆立昆布水の浸し麺ー@らーめんstyle Junk Story 04月14日
普通 つけだしは椎茸の出汁がきいていた あまり帆立昆布という感じがしなかった あと昆布のせいか浸し水がネバネバしていた…
【20190217】今日のラーメンニュース 02月17日
1.【2/23・2/24】 「第19回 入善ラーメンまつり」 ( 公式サイト ) 富山県入善町で行われている「入善ラーメンまつり」。今年も2月に開催されます。全国からも店舗が集まり、その日に出店される数では、日本一多い24ブースが出店しています。 会場:…
[83点] 塩のキラメキ@らーめんstyle Junk Story 02月17日
大阪冬の陣4 ブラックをいただき,かなり腹パンだったのだが,もう1杯くらいは……と歩いて行ける範囲,RDB大阪ランキング6位のこちらへ。 大阪にしては洒落た店名なのだが,店はかなり庶民的な雰囲気。 分厚いビニールカーテン状の入り口,ブリキのトタン葺きの壁…
[90点] 限定 サンマ節仕立ての背脂ソバ@らーめんstyle Junk Story 02月13日
バレンタイン企画(^^;; サンマの効いたスープは美味い! 背脂は個人的には微妙かな? 美味しかった…
辛口炙り肉ソバ ひるドラ鶴橋店@鶴橋 02月13日
辛いもの得意ではないのですが、間違っちゃって。 入ってから気づいたけど、気にせず食べることにしました。 JUNK STORYと同系列なんですね。 カウンター席12席程度、横長いお店です。 メニューを拝見するとやはり辛いものばかり。 そんな中で気になるメニ…
【関西ドリームマッチ】麺屋NOROMA×ふく流らーめん轍 おひとり様一杯限り 煮干し一直線 02月10日
王寺のドリームマッチ2杯目は・・・・ おひとり様一杯限り 煮干し一直線を提供されている 奈良の人気店麺屋NOROMAさんとふく流らーめん 轍さんのコラボ麺です。 両店とも、泡立ちの良い濃厚鶏白湯のラーメンを提供しているお店ですが、 今回のコラボでは、燕三条…
[85点] 塩のキラメキ(930円)@らーめんstyle Junk Story 02月09日
2/8(金)18:00 開店時5人待ち ハマグリの旨味が鶏のコクを下支えにしっかりと広がる。貝らしい癖は多少でているが、この癖が、貝らしくていい。鶏油らしき香味油がまったりとした舌触りとコクをプラスしていて、塩角は取れ、マイルドな口当たり。 麺は中細…
[87点] 塩のトキメキ@らーめんstyle Junk Story 01月18日
塩のトキメキをオーダー。 スープ、具材は満足したけど、麺があともうちょっとだったかな。。。 これからの進化に期待です。 ご馳走様でした…
【1月限定】蛤出汁白みそらーめんーアニマルハマグリー@フスマにかけろ 中崎壱丁 中崎商店會1-6-18号ラーメン 01月18日
今年になって、まだ、未訪問状態だったふすかけさんを訪問してみました。 SNS上でらー太店長がとんこつしょうゆラーメンを始めたとあり、 とんこつしょうゆを頂くつもりでお店の前まで来てみると・・・ お店の前に置かれた黒板に何やらたくさん書かれています。 夜営業…

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