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燃えよ麺助

住所:大阪府大阪市福島区福島5-12-21 :[Y!地図]

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  1. 醤油
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[65点] しっかり鴨だししょうゆ 特製@燃えよ麺助 04月16日
初の大阪への旅。まずはラーメンという事で、DBでの高得点で気になっていた鴨ラーメンを実食。スープを一口、あさっさりとしたスープ。旨味も感じず深味も感じない。自分の味覚では感じる事ができませんでした。最近、濃い味のラーメン続いていたからなのかな、、、 ネーミ…
[85点] 特製貝そばー1200円@燃えよ麺助 04月07日
最初は貝出汁美味しい! それぞれの具材も美味しいです! ただただ、最終的には全てが混ざり合って、まぜくりあって混沌としたかな? あとは、食券を厨房に渡す場所は注文したお客さんの横から出してください!! 手前角に座ってた、私の右肩からずっと出してた店員さん…
[99点] 特製金色貝そば+二度漬け焼きネギ@燃えよ麺助 03月28日
日曜の10時40分頃に到着して先客なし。コロナの影響で11時開店とのことで、11時半開店と思ってたら20分程の待ちで先頭入店出来るのはかなりラッキー。※雨天ということも功を奏した感あり。 その後10分もしないうちにあれよあれよと20人程の行列に。日曜なので…
[95点] 味玉紀州鴨そば@燃えよ麺助 03月20日
超有名店にお邪魔しました。 店に到着すると既に行列ができていましたが最後尾へ。 店員さんが数えながら「もうしばらくお待ち下さい」その数26名。 もうすぐ入店かと思ったら席の関係で先に入店させいただくことになりました。(1人で来てよかった。) 到着し…
[86点] 味玉紀州鴨そば1000円、鴨増し300円@燃えよ麺助 03月11日
※鴨満載そば 2021年3月6日(土)13:02到着、15名の待ち、が1名お待ちーで追加。後客も多数。 向かいの唐揚げ屋さんの大洋軒も並んでいて、平行に列が出来ています。 初訪です。 大阪2位なのに来てなかったので寄ってみました。 13:32ようやく店…
[98点] 比内地鶏とホロホロ鳥の特製蔵出し醤油そば@麦と麺助 新梅田中津店 03月07日
026_7.8km 特製蔵出し醤油そば(¥1250) ※比内地鶏とホロホロ鳥(パンタード)の旨味が重なる 大阪・福島にある行列店「燃えよ麺助」の2号店で、例に違わず、行列が絶えない人気店となっている。ご近所の「弥七」と同じく昼営業のみのスタイルで、その距…
[96点] 味玉紀州鴨そば(チャーシュー・鴨増し)@燃えよ麺助 01月30日
これは、至極の一杯だと感じました。 18:00ちょい前くらいに着いたら、すでに開店していて並びが前に5人ほど。 程なく案内されて食券を買うときに、お腹が空いていたので肉を喰らおうとチャーシューと鴨を追加トッピングです。 そして到着したのがこちらの写真…
麦と麺助 01月10日
[比内地鶏とホロホロ鳥の蔵出し醤油そば] 福島の人気ラーメン屋 【燃えよ 麺助】 の2号店として、 2018年5月に中津にオープン した 【麦と麺助】 2020年10月よりメニューをリニューアル されたという事で、行って来ました。 雨の降る中、10時40…
[95点] 紀州鴨そば+チャーシュー丼@燃えよ麺助 12月25日
鴨そばは相変わらずの美味しさ。 スープはあっさりで旨味があり麺との相性もばっちりでした。 初めて食べたチャーシュー丼は香ばしさもありとても美味しかったです。 ごちそうさまでした。…
[99点] 特製金色貝そば、二度漬け焼きネギ@燃えよ麺助 12月18日
久しぶりの麺助。 11時に開店してすぐに入れました。 イベリコ豚追加は無かったのですが二度漬け焼きネギはあったので、追加トッピングはそれで決定。懐かしの金色貝そばが着丼して、あれ?前と違うぞ!とすぐに気づきました。なんと焼きホタテが追加されていたのです! …
[85点] 特製鴨そば@燃えよ麺助 12月15日
11時20分 4人の後に接続 回転率はゆっくりめ 綺麗な店内 スープ→鴨の旨味を感じるあっさりスープ 麺→全粒粉細ストレート麺 チャーシュー→低温調理チャーシュー美味しい メンマ→極太メンマ個人的には好きです 味玉→半熟トロッ大好き味玉でした 特製は…
[96点] 中華そば@麦と麺助 新梅田中津店 12月10日
月曜なので燃えよ麺助に行けなかったが、こちらは月曜開いています。 麺助は値段は張るが素材にこだわっていて本当に美味しい。また近くに来たら行きます。…
[92点] 味玉金色貝そば950円@燃えよ麺助 11月04日
【祝日】21時頃先客店内満席待ち12後客4(閉店) 所用で大阪へ、途中寄れるコチラへ閉店間際に突撃 あわよくば並び控えめを期待するも、んな訳あるはずもなくw 1人での来店が功を奏し、恐縮にも9名跳ばしにより20分程で店内へ 30歳前後ぐらいのお若い店主さ…
[92点] 紀州鴨そば@燃えよ麺助 10月30日
大阪でトップ3ともいえる名店。 噂が本当か確かめるべく入店。 鴨出汁ということでスープは濃い目でしっかり。 中細のストレート麺によく絡み、とても美味い。 そしてこのレアチャーシューが最高である。 前半と後半で味が少し変わるのもまた良い。 全体として高級…

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併せて話題のラーメン店

  1. らーめん 弥七
  2. 麦と麺助 新梅田中津店

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