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末広家
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- 横浜ラーメン 末広家@本千葉「千葉の家系ラーメン、ここにあり」 03月13日
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「ラーメン」 (950円)＋ 「のり」 (150円) 店舗情報はこちら 。 本千葉駅から南に歩いた末広街道沿い。本牧家で修業した方が「中野家」として1999年に創業し、翌年の移転と共に「末広家」に。千葉県では家系ラーメンの人気…
- 2024年総括 01月01日
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2024年総括 2024年も首都圏にはそこまで力を入れず、地方、家系と背脂、豚骨と23年と変わらない構成。 ①【2024年度90点以上】 91点：かいざん 新小岩@新小岩90点：第一旭 烏丸店@京都市…
- 13湯麺 集@鎌ヶ谷 12月27日
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2024年12月27日、鎌ヶ谷の新店「13湯麺 集 かずさとんみん つどい)」へ。 2024年11月5日一粒万倍日にオープン。1989年創業(創業35年)、千葉ラーメン四天王(末広家、必勝軒、マルバラーメン(閉店)、13湯麺)の一軒。名物&伝説の…
- 千葉家@みつわ台 10月21日
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ラーメン店検索アプリで見つけた店。ラーメン中(1050円)の食券を購入。味の濃さ、油の量、麺の茹で加減は全て普通でお願いした。寸胴から見える骨に心躍らせながら待っていると、ラーメンが出てきたので、早速スープを啜る。家系らしいコクと味わいを出しつつも端正な中…
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