ラーメン屋トイ・ボックス:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[88点] 醤油ラーメン@ラーメン屋トイ・ボックス 11月27日: 前から気になっていたお店。店名ご気になりますよね。お昼時で20人に接続。 1時間位で券売機に案内され醤油ラーメン。その後15分で着席。 15分で着丼。結構ゆっくり作ってるんですね... 続きを見る …
[90点] 特製醤油ラーメン@ラーメン屋トイ・ボックス 11月26日: 2021/11/26(金) 夜特製醤油ラーメン 1,200円・スープ飲んだ瞬間に鶏！！！！！って感じ、めちゃめちゃ旨いです・麺は細ー中細くらいのシコ麺・トッピングが一つ一つ全部旨い。特に豚チャー、大判なのに柔らかくて脂が甘くて激ウマでしたごちそ…
[70点] 五目そば 720円@中国料理香港楼三ノ輪店 11月26日: 11/25のランチは、三ノ輪のトイ・ボックスに行きましたが、売り切れなのか、タイムアウトかで並ばないでとのこと。で、14:45頃、すぐ近くの香港楼でした。前客1、後客0でした。頼んだのは、五目そば720円。麺は、普通の太さの麺、まずまず。量は普通。 …
[92点] 味玉醤油ラーメン＋鶏チャー2枚＋COEDO瑠璃@ラーメン屋トイ・ボックス 11月25日: 19:05頃再訪。外待ち3名に接続、後客多数で常にほぼ満席状態でした。並んでいると先に食券を購入するように言われ、19:15カウンター席左奥へ。店主さん他、計3名体制での営業です。直ぐに冷えたグラスとCOEDO瑠璃が到着し、一人乾杯ーオープ…
[91点] 特製醤油ラーメン@ラーメン屋トイ・ボックス 11月23日: ランチタイムに到着。店内満席、外待ち11人に接続。1時間10分程待機後店内へ。カウンター席、山上店主の目の前。アリーナ席にて暫し待つ。着麺。美しい！キラキラ輝く鶏油が覆うスープに、艶やかな低温調理チャーシューが2枚、鶏ムネチャーシュー、シュウマイ2個、味…
[85点] 塩ラーメン@ラーメン屋トイ・ボックス 11月23日: 祝日のお昼時、15名くらいの外待ちに接続。外まで鶏のいい香りが漂ってきます。先に食券を買い待つこと約1時間で入店できました。店主さんの作業を眺めてましたが、麺の湯切りがロックンビリーS1店主さんを彷彿させます。鶏油がかけられた黄金色のスープ、大判のチャ…
[90点] 特製塩ラーメン@ラーメン屋トイ・ボックス 11月23日: 鶏油が輝いてますよ。とてつもなく絵になる一杯だこと。鶏油がかかってない方側からスープをいただく。鶏を主体に、鶏だけでは足りない部分を塩ダレが優しく隙間を埋めるように、合わさることで一つの形を成している。そして、それを色付けるように仄かに辣な辛味が底に忍んで…
[95点] チャーシュー味噌ラーメン 1,150円@ラーメン屋トイ・ボックス 11月13日: 11/12の14:40頃、三ノ輪のトイ・ボックスでした。ちょうど満席で外待ち5人目、約7分待って着席、後客1でした。頼んだのは、チャーシュー味噌ラーメン1,150円(とその他)。麺は、いつもの麺、コシがあって美味しいです。量は普通。スープは、いつもの…
[82点] 特製醤油ラーメン@ラーメン屋トイ・ボックス 11月01日: 美味しい鶏のラーメンを食べたいと思い念願の来店。 10名以上の行列でしたが、楽しみな気持ちであっという間でした。肝心のラーメンはすっきりした鶏出汁にキレのある醤油味で美味しい！毎日食べれられる癖のない味わいで、いつかまた近くに来たら食べたいなと思いまし…
[95点] 特製塩ラーメン 1,200円@ラーメン屋トイ・ボックス 10月29日: 10/28の14:40頃、三ノ輪のトイ・ボックスでした。、前客3、後客1でした。頼んだのは、特製塩ラーメン1,200円(とその他)。麺は、いつもの細めの麺、コシがあって美味しいです。量は普通。スープは、いつもの旨みが前面に立つ塩味、美味しいです。具…
[87点] 味玉味噌ラーメン@ラーメン屋トイ・ボックス 10月28日: 【味玉味噌ラーメン】￥950 前回行った時にかなり長時間待った辛い思い出がありますが再訪してみたらタイミングよく並び少なかったので接続して入りました。どうやら味噌がなかなかよいとの投稿コメントもあり味噌にしてみました。麺はもちっとした食感で食べやすく…
[95点] 特製醤油ラーメン 1,200円@ラーメン屋トイ・ボックス 10月22日: 10/21の14:40頃、三ノ輪のトイ・ボックスでした。珍しく空いていて前客1、後客3でした。頼んだのは、特製醤油ラーメン1,200円。麺は、いつもの麺、コシがあって美味しいです。量は普通。スープは、いつもの醤油味、香味油も効いて美味しいです。具は…
東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー「第22回 TRYラーメン大賞2021-2022」 10月21日: 第22回 TRYラーメン大賞2021-2022」(講談社)10月22日発売！今年もゲスト審査員として新店部門の審査に参加させていただきました。1年間の食べ歩きで得たささやかな知見ですが、こうしてみなさまのお役に立てる事ををこの上ない喜びと感じてお…
ラーメン屋トイ・ボックス@三ノ輪「醤油ラーメン」 10月21日: 最寄は三ノ輪駅、昭和通り沿いに大行列。創業2013年(平成25年) 店主山上貴典氏による「ラーメン屋トイ・ボックス。続きを読む…
[71点] 塩ラーメン@ラーメン屋トイ・ボックス 10月19日: 2021年10月19日透き通ったスープのらーめんはとても綺麗な一杯です。スープは鶏をメインにした流行りの鶏清湯という感じです。シンプルな優しい味わいのスープでまあまあです。かなり久々の訪問で塩を頼んでみましたが思った以上の優しい味わいでやや物足りないです…
[96点] チャーシュー味噌ラーメン 1,150円＋味玉 100円@ラーメン屋トイ・ボックス 10月15日: 10/14の14:35頃、三ノ輪のトイ・ボックスでした。ちょうど満席で外待ち1人目、約1分待って着席、後客2でした。頼んだのは、チャーシュー味噌ラーメン1,150円＋味玉100円。まだビールは飲めません。麺は、いつもの麺、コシがあって美味しいです。量は…
[83点] 特製醤油ラーメン@ラーメン屋トイ・ボックス 10月06日: 【特製醤油ラーメン】￥1150 銘店を初訪問です。現代の東京とは思えないような昭和感漂う下町にお店あり。行列が凄い。せっかくなので特製にしてみました。焼豚と雲呑と味付玉子がデフォに追加される感じです。醤油、塩、味噌と全てありどれも捨てがたく悩みましたが…
[95点] 特製塩ラーメン 1,200円@ラーメン屋トイ・ボックス 10月01日: 9/30の14:40頃、三ノ輪のトイ・ボックスでした。外待ち3人目、約14分待って着席、後客2でした。この日は女性客が多く回転が悪かったようです。。頼んだのは、特製塩ラーメン1,200円。麺は、いつもの細めの麺、コシがあって美味しいです。量は普通。ス…
[81点] 味噌らーめん味玉@ラーメン屋トイ・ボックス 09月25日: 麺平打ちストレート麺もちもちコシのある麺ですスープ動物系のしっかりしたスープにスパイスの効いた味噌オレンジピール？味噌？風味豊かですチャーシュー大判のチャーシューその他にアーリーレッドやルッコラなど香り豊かならーめんでした…
「ラーメン屋トイ・ボックス」にて醤油ラーメン 09月25日: 間も無く8周年を迎える三ノ輪の名店「ラーメン屋トイ・ボックス」。鶏と水」では抜けた完成度のお店です。醤油ラーメン」850円チャーシューに穂先メンマ、九条ネギとシンプルの極み。丼から立ち上がる醤油と鶏の香りも官能的です。スープは尖りなく親しみやすい丸み…
[95点] 特製醤油ラーメン 1,200円@ラーメン屋トイ・ボックス 09月17日: 9/16の14:40頃、三ノ輪のトイ・ボックスでした。ちょうど満席で、約2分待って着席、後客0でした。頼んだのは、特製醤油ラーメン1,200円。麺は、いつもの麺、コシがあって美味しいです。量は普通。スープは、いつもの醤油味、香味油も効いて美味しいです…
[91点] 特製醤油ラーメン@ラーメン屋トイ・ボックス 09月02日: 19:20頃再訪。先客3名、後客5名。先に食券を購入するように言われ、19:30カウンター席右最奥へ。店主他、計3名体制での営業です。 6分ほどで着丼です。先ずはスープを一口… うーん､旨ーい♪タップリ表層を覆う黄色い鶏油は見た目ほどオイリー感は…
ラーメン屋トイ・ボックス@三ノ輪 08月27日: 2021年8月27日 329杯目醤油ラーメン 850円】久しぶりにこちらへ。こちらは、 TRYラーメン大賞で名店醤油部門2位名店塩部門で3位名店味噌部門で3位とお店のメニュー全てがランキングされている超有名店です。混むのを予想してお昼時をずらして訪…
[90点] 醤油ラーメン 850円@ラーメン屋トイ・ボックス 08月17日: 長くブックマークしていた人気店に突撃。鶏を前面に出したスープが好きなので、この店を訪れる機会を心待ちにしていた。丁寧な調理で麺をスープに入れたあと、容器から醤油ダレをピュッと放出してダメ押しする。きれいに輝く鶏油の香りと旨味。これが醤油ダレによ…
[76点] 味玉醤油ラーメン@ラーメン屋トイ・ボックス 08月16日: 2021年8月9日(月・祝日) 本日はニボ美と分かれてから約半年振りにこちらの店を訪問です。最初は横浜に戻るつもりだったものの、日比谷線の改札を通った瞬間こちらの存在が脳裏に浮かんでしまいました(汗) 14時15分に到着すると、店の前では17名の先客が入…
[90点] 特製味噌ラーメン@ラーメン屋トイ・ボックス 08月06日: 2021/8/4訪問味噌度 ★★★ 好き度 ★★★ 特製なので具沢山は良いのですが、正直ちょっと食べ辛いです。青菜が特に。軽く茹でてくれたら違ったかも。こちらで味噌を食べたの初めてですが、これ濃厚で美味しいですね。自身では、すみれさん・味源さ.…
ラーメン屋トイ・ボックス@三ノ輪 07月30日: 2021年7月29日、三ノ輪の「ラーメン屋トイ・ボックスへ。ミシェランビブグルマンに2015年ー2020年まで6年連続選出。今や押しも押されぬ都内を代表する名店。ふと思い立って寄ってみた。続きを読む…
ラーメン屋トイ・ボックス(3)@三ノ輪橋 07月22日: 訪問日:2018 / 11訪問回数:3回目訪問日、訪問回数を諸事情により記載するのを止めていましたが、やはり自分が訳が分からなくなるので今回からまた入れることにしました。相変わらず時系列はバラバラでブログは鮮度が命を完全無視する当…
[84点] 特製塩@ラーメン屋トイ・ボックス 07月11日: 日のもう一杯。醤油とは全く違う風合いの塩。透き通ったスープからは想像できないガツンとした味わい。しかし余韻はクリアに、ゆっくりと流れる川のよう。個人的には醤油派ですが、こちらも飲んだ後など食べたい一杯。ごちそうさまでした！またお邪魔します。…
[95点] チャーシュー味噌ラーメン 1,150円@ラーメン屋トイ・ボックス 07月10日: 7/9の14:40頃、三ノ輪のトイ・ボックスでした。外待ち4人目、約2分待って着席、後客0でした。頼んだのは、チャーシュー味噌ラーメン1,150円(とその他)。麺は、いつもの麺、コシがあって美味しいです。量は普通。スープは、いつもの味噌味、美味しいで…

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