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ラーメン屋トイ・ボックス

住所:東京都荒川区東日暮里1-1-3 :[Y!地図]

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三ノ輪駅
1. 東京メトロ日比谷線
三ノ輪橋駅

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[88点] チャーシュー醤油ラーメン@ラーメン屋トイ・ボックス 03月15日: 三ノ輪にある清湯系の名店今や飯田商店・しば田などロックンにあこがれた人達が関東の清湯系を引っ張っていってますがそのうちのひとつ川俣シャモをメインとした鶏水のスープは鶏のふくよかな味わいと鶏のシンプルな深い旨味がすばらしい。そして、この大きなチャー…
[95点] チャーシュー味噌ラーメン 1,050円@ラーメン屋トイ・ボックス 03月15日: 3/14の14:20頃、三ノ輪のトイ・ボックスでした。外待ち4人目、約12分待って着席。後客3でした。頼んだのは、チャーシュー味噌ラーメン1,050円(とその他)。麺は、いつもの麺、コシがあって美味しいです。量は普通。スープは、いつもの味噌味、パセリ…
[95点] 特製塩ラーメン 1,100円@ラーメン屋トイ・ボックス 03月10日: 3/8の14:15頃、三ノ輪のトイ・ボックスでした。外待ち6人目、約8分待って着席、後客6、退店時外待ち2でした。頼んだのは、特製塩ラーメン1,100円(とその他)。麺は、いつもの細い麺、コシがあって美味しいです。量は普通。スープは、いつもの旨みが前…
[100点] 特製醤油ラーメン@ラーメン屋トイ・ボックス 03月08日: 東京藝術大学での会合後、北千住から三ノ輪まで散歩。日光街道をひたすら南下し、到着。最近メディアへの露出も多いようで、行列に接続する。食べたのは、特製醤油ラーメン 1100円。 http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur…
[95点] 特製醤油ラーメン 1,100円@ラーメン屋トイ・ボックス 02月28日: 2/27の14:10頃、三ノ輪のトイ・ボックスでした。外待ち5人目、約18分待って着席、後客5でした。頼んだのは、特製醤油ラーメン1,100円(とその他)。麺は、いつもの麺、コシがあって美味しいです。量は普通。スープは、いつもの醤油味、香味油も効いて…
トイ・ボックス@東日暮里 02月23日: こんばんはozeです。花粉がつらくなって来ました。今年は花粉のタイミングが早かったですねー。暖かかったせいか東京に行く機会があったので、お気に入りのトイ・ボックスに行って来ました。地下鉄日比谷線の三ノ輪駅を降りて、すぐのところ。近く...…
[94点] 特製味噌ラーメン 1,100円@ラーメン屋トイ・ボックス 02月22日: 2/21の14:10頃、三ノ輪のトイ・ボックスでした。前客7、後客4でした。頼んだのは、特製味噌ラーメン1,100円(とその他)。ワンタンがメニューに加わったときに、店主が味噌にワンタンは合わないと言っていたので、今まで頼まずにいましたが、この日はチャ…
ラーメン屋トイ・ボックス(三ノ輪)／特製醤油ラーメン 02月21日: 2019年2月もそろそろ終わろうとしていますが、このブログはやっと2018年の年末。この日の私は仕事納めと言うことで、1年がんばった？自分にご褒美ラーメン。いやー、クリスマスラーメンに引き続きアレですけど…ホント自分に甘い私です(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍさぁ！では…
ラーメン屋トイ・ボックス：日比谷線・三ノ輪駅 02月21日: ほぼ5年ぶりの訪問。まぁ・・・この辺りはよく徘徊してはいたんですが、行列におののいてスルーしてました。相変わらずの人気のようですが、人手不足の波はここにもですか。基本の基本で、これを。醤油ラーメン￥800 ちーゆ(鶏油)って言うんです…
「ラーメン屋トイ・ボックス」にて醤油ラーメン ※現在夜営業お休み 3月再開予定です 02月16日: ミシュランビブグルマン皆勤賞の「ラーメン屋トイ・ボックス」。現在は人手不足により夜営業はお休み中です。しかし、3月からは人が入り、夜営業再開の予定(twitterにて告知予定)。今は休業中のKABOちゃんがヘルプに入ってます。注文は「醤油ラーメ…
[95点] 特製塩ラーメン 1,100円@ラーメン屋トイ・ボックス 02月15日: 2/14の14:15頃、三ノ輪のトイ・ボックスでした。前客7、後客2でした。頼んだのは、特製塩ラーメン1,100円(とその他)。麺は、いつもの細めの麺、コシがあって美味しいです。量は普通。スープは、いつもの旨みが前面に立つ塩味、美味しいです。具は、…
修業先の背景が見える実力店ーramen case-K(ケースケー)@京成大久保 02月13日: 意外とラーメン密集地である京成大久保駅周辺ラーメン二郎など人気店も多いエリアお店の場所はしっかり把握していたはずなのにこの建物を2回も通過(^_^;) この建物はプラ…
[95点] 特製醤油ラーメン 1,100円@ラーメン屋トイ・ボックス 02月08日: 2/7の14:20頃、三ノ輪のトイ・ボックスでした。前客5、後客4でした。頼んだのは、特製醤油ラーメン1,100円(とその他)。麺は、いつもの麺、コシがあって美味しいです。量は普通。スープは、いつもの醤油味、香味油も効いて美味しいです。具は、ガリシ…
ラーメン屋トイ・ボックス (三ノ輪) 02月07日: 東京藝術大学での会合後、散歩がてら日光街道を南下し、こちらへ。夕方の訪問だったが、口開けの客になったようだ。食べたのは、味噌ラーメン 800円。麺は、ストレートの中細麺。デフォルトで頼んだのだが、コシのあるしなやかで伸びやかな美味しい麺が出てくる。硬いので…
【三ノ輪】ラーメン屋トイ・ボックス 02月06日: 久しぶりに「トイ・ボックス」へ。三ノ輪でビブグルマン5年連続って凄いなぁー鶏の旨味がこれでもかの鶏清湯。こんなに旨味が詰まってるのに「清湯」って呼び方でいいのか？と思ってしまう。本物は違うなー！ああ、旨い。ごちそうさまでした！…
[95点] チャーシュー味噌ラーメン 1,050円@ラーメン屋トイ・ボックス 02月01日: 1/31の14:15頃、三ノ輪のトイ・ボックスでした。前客7、後客6でした。頼んだのは、チャーシュー味噌ラーメン1,050円(とその他)。麺は、いつもの麺、コシがあって美味しいです。量は普通。スープは、いつもの味噌味、パセリオイルも効いて美味しいです…
2018年の印象に残った限定・催事の麺 01月31日: ちょっと時間が経ちましたが、2018年の印象に残った限定・催事の麺です。並べてみると限定に行く店も固定され、全体的に限定に行く回数も減ったように思います。 Japanese Soba Noodles 蔦」にて6周年限定 7年目の架けSobaー6年目の節目ー…
ラーメン屋トイ・ボックス (三ノ輪) 01月29日: 東京藝術大学での会合後、北千住から三ノ輪まで散歩。日光街道をひたすら南下し、到着。最近メディアへの露出も多いようで、行列に接続する。食べたのは、特製醤油ラーメン 1100円。麺は、ストレートの中細平麺。デフォルトで頼んだのだが、コシがありながらとても滑らか…
[95点] 特製塩ラーメン 1,100円@ラーメン屋トイ・ボックス 01月24日: 1/23の14:25頃、三ノ輪のトイ・ボックスでした。前客5、後客3でした。頼んだのは、特製塩ラーメン1,100円(とその他)。麺は、いつもの細い麺、コシがあって美味しいです。量は普通。スープは、いつもの旨みが前面に立つ塩味、美味しいです。具は、ガ…
[84点] 味玉醤油ラーメン 900円@ラーメン屋トイ・ボックス 01月23日: 2019年1月に初訪問。土曜の11時台にすんなり着席。行列を覚悟していただけにちょっと拍子抜け。でもその一杯が供されたときに思わず感動。トイボの鶏湯がさっとかかったビジュアルは美しい。当然、個性的な鶏油が効いた鶏青湯のスープは素晴らしかった。でも麺がこと…
ラーメン屋トイ・ボックス@三ノ輪「塩ラーメン、ほか」 01月23日: 昭和通り沿い、常磐線の高架下でビブグルマンたちを唸らせるのが店主山上貴典氏による「ラーメン屋トイ・ボックス。続きを読む…
ラーメンと定食と酒ー美味創房玄三ノ輪本店@三ノ輪 01月18日: 昨年11月に突如三ノ輪にオープンした美味創房玄」 24時間営業の居酒屋「すばる」があった場所で私も何度か入ったことがありますラーメン好きな方なら田中玄さんの名前を知らない人はまずいないでしょうね 2000…
[95点] 特製醤油ラーメン 1,100円@ラーメン屋トイ・ボックス 01月11日: 1/10の14:30頃、三ノ輪のトイ・ボックスでした。前客3、後客5でした。頼んだのは、特製醤油ラーメン1,100円。麺は、いつもの麺、コシがあって美味しいです。スープは、いつもの醤油味、香味油も効いて美味しいです。具は、ガリシア栗豚のチャーシュー…
ラーメン屋トイ・ボックス @三ノ輪 01月05日: 12月30日末広町から三ノ輪ー♪順番悩みますね(笑) ラーメン屋トイ・ボックスにて、年末限定！特選素材の塩ラーメン！スープは、黒豚ゲンコツ、川俣シャモ、山水地鶏、本枯れ節、鮭節、特等帆立貝柱等を使用した極上スープで、鶏油の香り抜群のキレあるスープ！…
ラーメン屋トイ・ボックス@三ノ輪「醤油ラーメン」 01月05日: 昭和通り沿い、常磐線の高架下でビブグルマンたちを唸らせるのが店主山上貴典氏による「ラーメン屋トイ・ボックス。続きを読む…
2018年総括 12月31日: 今年も残り数十分となりました。毎年恒例の年の〆のブログネタは2018年に食べて印象に残ったラーメンを紹介します。まず今年食べた杯数ですが、正直数えるのがめんどくさくなってしまい、何杯食べたのか分かりませんw …
“2018”チェの総集編 12月31日: 今年もあっと言う間に終わりました昨年よりも杯数は若干減りましたが歳も歳なので仕方がありません(^_^;) 今回はベスト10形式では無く私的なジャンル分けで網羅してみました暇な時にご覧になってください♪ ■激旨安…
[80点] 特製醤油ラーメン@ラーメン屋トイ・ボックス 12月31日: クリアな鶏出汁の旨味にキリッとした醤油のキレ味を効かせた流行最先端のタイプ。鶏油はかなり多めで油膜も厚い、この鶏油が旨味と醤油のキレを引き出す重要な役割を果たしているが油分が多い分だけ終盤が少し重いかな。麺は滑らかな啜り心地が特徴的な中細麺。…
[93点] 特選素材の塩ラーメン麺1200円@ラーメン屋トイ・ボックス 12月30日: ラーメン屋トイボックス @三ノ輪特選素材の塩ラーメン麺1200円特選素材の美味さ染み渡る優しい塩ラーメン❗️ トイボックスらしく最後に鶏油をかけるのだが、今回の塩は表に出すぎず、繊細で優しいスープと調和しています。売り切れだった牛丼に絶対会うだろうなと…
[98点] 特選素材の塩ラーメン味玉つき@ラーメン屋トイ・ボックス 12月30日: 二軒目は、トイ・ボックスにて限定「特選素材の塩ラーメン」。公式Twitterによると、使用食材は、黒豚ゲンコツ、川俣シャモガラ、山水地鶏丸、羅臼昆布、本利尻昆布(四年熟成)、真昆布、本枯節、鮭節、特等帆立貝柱等とのこと。チャーシューは弓豚SPF。和牛…

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