らーめん 一途

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[80点] 辛ニンニク麺1,050円@らーめん一途 11月05日

訪問日：11月4日(月) この日は午後にすみだトリフォニーホールでオーケストラの演奏会を聴き、その後東陽町に移動してオーケストラの夜練習の予定です。大船から横須賀線に乗って開演前に錦糸町に着きました。開演前にこちらでランチです。 12時40分に訪問、食…

らーめん 一途@錦糸町 「ラーメン＋背脂多め、ライス、ほか」 09月13日

京都銀閣寺 ますたに」日本橋本店出身という正統的な系譜にある人気店。創業2012年(平成24年)「らーめん 一途」。 続きを読む…

[80点] 限定『冷やし味噌ラーメン(¥1080)』とランチ無料ライス@らーめん一途 08月28日

限定『冷やし味噌ラーメン(¥1080)』とランチ無料ライス(普通盛を選択)』... てゆかこの日ゎ結構忙しいのでサクッと寄れてサクッと食べられるコチラに再訪...何気に平日のこんな時間(14時過ぎ)でもお目当てだった10食限定ゎまだ残ってたのね...(^_…

[85点] ラーメン@らーめん一途 08月12日

夏季限定か迷ったがラーメンを選択。カタメ一味多めでオーダー。ライスサービスは半ライスでオーダー。今日もスープに脂の旨みが重なり好印象。細麺が食感良くストレートなおかげで脂がくどくならずに良い。今度は脂少な目で味わってみよう。…

[84点] 限定『冷やし海老だし塩ラーメン+大盛(¥1080+100)』@らーめん一途 08月11日

てゆかヲ肉(2枚)の上に特製の海老粉がのるが、ちゃんと海老を感じられる乾物系ブレンドと思われる冷たいあっさりスープと冷水でしっかりと〆られた適度な歯応えの細ちぢれ麺ゎ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪...何気に麺量ゎこの大盛で茹で前300㌘近くゎ十分にあり十二分な食べ…

[83点] 辛にんにく麺@らーめん一途 06月28日

・アブラ多め ・背脂ごはん 3層スープ、京都の老舗ますたにさんのDNA一途さん。。 日本橋ますたにで店長をつとめた方。 ますたに好きにも満足のいく再現度、いや、もうベテランの域なので一途さんオリジナリティというべきか♪ 自分もますたに好きだし、一途さんも好…

[84点] ラーメン@らーめん一途 06月27日

一味多めオーダー。濃いめオーダーも考えたが今回も卓上のタレで調整。ニンニク醤油のような風味のタレが背脂とマッチして良い塩梅。チャーシューがちょっとしょっぱかったがサービスのライスで食すと丁度良かったかな。夏の冷やし系も気になるな。もっと暑くなったら今年こそ…

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1. 京都銀閣寺 ますたにラーメン 日本橋本店