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だし廊

住所:宮城県仙台市青葉区一番町2-2-11 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

【百麺人コメント掲載】ラーメンwalker2019【東京・埼玉・宮城・新潟】 10月19日
KADOKAWAから、例年恒例の「ラーメンwalker」が発売されています。今年で10周年との事。 例年通り、百麺人の一人として、「ラーメンwalkerグランプリ」に投票させていただき、 入賞店舗へのコメントを掲載させていただいております。  …
[77点] 貝だし魚醤そば@大つけ麺博 10周年特別企画 ラーメン日本一決定戦!! 10月17日
2018年10月4日 だし廊 貝ベースの清湯スープはあっさりながらしっかりとした旨味が出ています。貝の臭みやクセなどはあまりなく旨味のみがうまく出ています。麺は細ストレート麺でスープとも合いまあまあです。チャーシューは低温調理されたもので柔らかくうまいです…
[催事]だし廊-DASHIRO-@西武新宿...JR大久保.........東新宿..........新宿.......... .JR新宿.......... ..(1) 10月16日
5086報・連・相ってマナーではなくルールだよね?何で生食用の法蓮草が足りなくなりそうだからって3枚から1枚に減らされるのさ、無断で。ラスト近くだからってチャーシューも切れ端の寄せ集めな悪寒。麺を茹でてたのは店主っぽかったが、客ばかり見てないで麺の面倒を見…
【呑み】 岐阜屋 大つけ麵博 磯丸水産 @新宿 10月15日
    新宿で朝から呑んでました 笑)           まずは、岐阜屋 ブログの大先輩が予てから行っておられて 個人的にとても興味のあったお店   大阪から出張で来られて…
大人味の貝出汁、「大つけ麺博」、「だし廊」の貝だし魚醤麺 10月13日
[画像] 大つけ麺博 2018 新宿区歌舞伎町2−43 2018/10/06 1年経ってまた、大つけ麺博の季節。今年も第一週目から参戦、2年前に戻って一杯800 yenでのチケット制。(現地で買うと850 yen。)やはり好きなメニューは魚介系なので、「 …
王者ー23【大つけ麺博】 10月10日
ヽo_C+)/ 今年の大つけ麺博は初日から行く気満々 初日の木曜日は仕事の休憩中に抜け出して一杯 二日目金曜日も仕事の休憩中に一杯で 翌日土曜日は仕事終わった後に一杯か二杯 日曜日は行けないけど 月曜日は二杯はいけそう そして第一陣ラスト水曜日も一杯の予定…
[88点] だし廊 貝だし魚醤そば@大つけ麺博 10周年特別企画 ラーメン日本一決定戦!! 10月10日
ラーメン日本一決定戦 第一陣 だし廊 貝だし魚醤そば 仙台遠征で回れなかったお店 貝の出汁と魚醤の風味が絶妙なスープ 濃そうであっさりしていますが、 貝ペーストを途中で溶かすとトリュフが香りま... 続きを見る …
だし廊-DASHIRO-/王者-23 in 大つけ麺博2018 第1陣@新宿・歌舞伎町大久保公園特設会場 10:50 10月09日
曇天の中、自転車で。 [18_310-311] 新宿・歌舞伎町大久保公園特設会場。もうそんな季節なのね…『大つけ麺博2018』。初日。全店共通食券制 1杯一律¥850。私はローソンチケットで前売り券¥800購入済み。¥50お得。営業開始10分前。開始待…
[95点] 貝だし魚介@だし廊 10月08日
つけ博の第一陣にて。 かなり美味い。貝出汁がきいたスープにちょい硬めの麺が合う。 ムール貝の中に入った味噌的なもので味変も決まっている。 つけ博の第一陣の中では個人的にトップ。 本店に行きたい。は…
大つけ麺博2018 第一陣@大久保公園 10月08日
今年もやって来ました。「大つけ麺博」の季節が。恐らく週一回(各陣1回)になりそうなので食べたい店舗を厳選せざるを得ない。相方の協力を得て1日で5杯に挑む!まずは前日品切れになっていた「牛の虜」へ。20人程の行列。暖簾には「麺の虜」と。そっちが本店で「牛」…
[60点] だし廊 貝出汁魚醤そば850円@大つけ麺博 10周年特別企画 ラーメン日本一決定戦!! 10月08日
だし廊 貝出汁魚醤そば850円 10/7 昨日は大つけ麺博に訪いましたー(´∀`) この日は入口直ぐにある券売機で共通券をポチってからブースに16:33到着、18人待ちに接続…っと思ったら隣の「牛の虜」だったと直ぐに気づき、16:36にこちらのブースの1人…
[86点] 【新宿ラーメンイベント】貝だし魚醤そば@だし廊 10月08日
新宿でライブ さっさと帰って川越でラーメン食べるかと思うもなんかやってる歌舞伎町 ラーメン日本一決定戦 こんなのやってたらレビュアとしては行くしかないね 今度行こうと思ってる渋谷の鬼そば藤谷さんも出店してるけど店舗でいつでも食べれるから他探す ちょっと高め…
大つけ麺博10周年特別企画ラーメン日本一決定戦@大久保公園 10月07日
本当は来週1度行く感じだなーと思っていた大つけ麺博ですが,今週行くことになりました.10/4から10/31までの4週間,毎週入れ替わりながらのいつもの感じです.今年は前売りチケットがセブンイレブンからローソンに移籍.ローソンだと50円引の800円.さて,土…
[84点] 第一陣 蒙麺 火の豚 、たか松、だし廊 まとめてレビュー@大つけ麺博 10周年特別企画 ラーメン日本一決定戦!! 10月07日
蒙麺 火の豚 フュージョン 85点 辛さと二郎系が調和した一杯。微乳化のスープとニンニクの相性はかなり良好。自家製?の麺も、やややわらかめではあったがスープとよく絡んで美味しかった。 麺匠 たか松 つけ麺 83点 自然な甘さのトンコツ魚介で、濃すぎないが美…
【大つけ麺博2018ラーメン日本一決定戦2018】ホロホロ南蛮雉つけそば@中華蕎麦 時雨 10月06日
今年で10周年となった大つけ麺博ですが、 東京新宿歌舞伎町2丁目の大久保公園にて10月4日から、 連日、午前11時から午後9時まで開催されております。 数年ぶりに第1陣に参加訪問してみました。 会場に到着すると・・・ まず、入口近くにある食券の券売機にて食…
【大つけ麺博2018】だし廊 - DASHIRO -@新宿 10月06日
貝だし魚醤そば <850円→800円(前売り券)> 10月4日ー31日の期間、今年も新宿の大久保公園にて大つけ麺博が開催されています。 今年は10周年ということで、ラーメン・つけ麺・まぜそばの頂点を投票で決めるそうです。 今回も全店制覇する気…
だし廊@大つけ麺博 ラーメン日本一決定戦!! 第一陣(大久保公園) 「貝だし魚醤そば」 10月05日
だしソムリエが創るだしのギャラリーとの触れ込み。宮城県仙台市を代表して 「だし廊」が大つけ麺博の第一陣に出店。 続きを読む…
だし廊 -DASHIRO−@宮城県 10月05日
貝だし魚醤そば …
大つけ麺博 第一陣初日 10月04日
今年も「大つけ麺博」の季節がやって来ました・・・ってことで同僚と一緒に仕事帰りに 大久保公園にタクシーで向かいました。ルリはすでにローソンで前売り券を準備済み。 同僚は交通系ICカードにたっぷりチャージ済みでやっぱり食べる気満々♪ ※前売り券は1杯当たり…
[85点] 【限定】『One for all』ー蛤と鯛だしー@だし廊 10月04日
2018年9月下旬 【限定】『One for all』ー蛤と鯛だしー500円+蛤飯100円+だし入りアイスコーヒー(サービス) 移転1周年の限定を狙って訪問。開店30分前でシャッターズ17名に接続する。その後も行列は伸び開店時は50名ほど。並んでいる間に薬…
大つけ麺博にて「だし廊-DASHIRO-」の貝だし魚醤そば 10月04日
ついに10周年を迎えた「大つけ麺博」。 今年は久々に投票式の「日本一決定戦」です。 更に今までと一番違うのは、出場店も一般の投票で決まったこと。 エントリー店に対して各地域別に一般の方が1日1回投票し、出場店が決まりました。 なので、「六厘舎」のような常…
[82点] だし廊− DASHIRO −貝だし魚醤そば@大つけ麺博 10周年特別企画 ラーメン日本一決定戦!! 10月04日
今年もこの季節となりました 10周年記念ということで、日本一決定戦と銘打っていましたが、つけ麺博という割には、ラーメン比率が高め? ここ数年は、遠方で食べることができないお店を選ぶようにしているので、二者択一でコチラをチョイスしました 貝殻の中には貝のペー…
だし廊 -DASHIRO-@大つけ麺博2018 (貝だし魚醤そば) 10月04日
大つけ麺博2018 第一陣。4杯目。 店名の『だし』から面白そうで楽しみだったお店。 続きを読む …
【20180923】今日のラーメンニュース 09月23日
1.【10/4ー10/31】大久保公園で 大つけ麺博」 公式サイト テレビ朝日などが実行委員会を組織する「大つけ麺博」。今年は10周年という事で、ラーメン・まぜそばも含めた「日本一決定戦」として開催。1週間ずつ、4期にわたって開催されます。会場:大久保…
[78点] 麻婆つけ麺@中嘉屋食堂 麺飯甜 ザ・モール長町店 09月21日
2018年9月中旬 麻婆つけ麺972円 だし廊に限定を狙いに行ったが売り切れでこちらへ流れてきてた。仙台市内に7店舗を展開する中華料理屋だ。場所はザ・モール仙台長町Part2の3F。店内は70席ほどの大箱。 先客は5名と寂しい。 ビールと麻婆つけ麺を口頭注…
[85点] 鶏だし生醤油そば 大盛 700円@だし廊 09月12日
限定狙いで13時20分に訪問したら品切れ。 …昼夜共通の限定なのに早すぎやしないか。 気を取り直して、久々にデフォをオーダー。 鶏油が黄金色にきらめく美しいスープ。 相変わらず鶏の香りと旨味が豊富で旨い。 魚醤のような香りも感じたのだが、 生醤油そばだし…
[79点] 鶏のさっぱりつけそばwith鴨@だし廊 09月09日
【冷やし旅2018:その51】だし廊さん・鶏のさっぱりつけそばwith鴨900円 グンマーから北上して仙台市のコチラへ。 表題900円。 冷たいつけ汁はチー油の香りがします。この香り、ちょっと面白いと感じます。 味わいは、表題通りに鶏のさっぱりとした風…
[85点] 鶏のサッパリつけそばwith鴨 900円@だし廊 09月07日
だし廊の限定は大体食べたのだけど、 何故か縁のなかったコレに、 夏の終わる前に何とかお目にかかれた。 この店でつけ麺を食べるのは、 よくよく考えると初めてだ。 冷たいスープは、鶏の油が多めに浮いている。 鶏の旨味に加え、ほのかに何かの酸味が効いている。 …
だし廊@青葉通一番町/仙台 08月30日
訪問頻度がかなり下がった仙台。最近オープンしたお店をいくつかご紹介いただき、見た目で気になったこちらへ。大つけ麺博への参戦も決まったようです。…
[75点] 冷たい鶏だし生醤油そば(大盛)¥700@だし廊 08月19日
2018.08.16 15:00入店。先客4名後客3名。 実に20日ぶりのラーメンはコチラで。冷やしを昼夜別メニューで日替わりに提供している。通し営業なのでその境目は何時?と思いつつデフォメニューをポチして冷やしでー。テーブル席も多数あり収容人数は多め。…

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美味しさまんてん便

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