ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

だし廊

住所:宮城県仙台市青葉区一番町2-2-11 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

[79点] 【限定】猪二廊@だし廊 12月05日
2018年11月下旬 【限定】猪二廊(ししじろう)900円 この日は此方で19時からジ〇〇系の限定を出すと言う呟きを見つけ、時間まで近くの焼き鳥屋でアイドリングをしながら待機。同時刻にTV撮影もあるそうだ。 10分前に店に行くと20人ほどの行列が出来ていて…
大つけ麺博 10周年特別企画 ラーメン日本一決定戦!! 第一陣 12月03日
10周年という事で、なんだかんだ毎年参加。 去年は500円という低価格と、アプリのクーポンもあったので全店制覇したのだが 今年はまた850円に戻ってしまったので、コンプは無理かな。 今回から50円お得な前売券は、 セブンイレブン からローソンに変更されて…
ウォッチン!スペシャル ラーメン王子グランプリ2018 11月29日
さてさて待ちに待った「ラーメン王子グランプリ2018」ようやく放映されましたが見ててガチのランキングに心ふるえました。 今年の1位はあの店! 第10位:「荒町商店中華そば ふじやま 若林区荒町1390pt第9位:「沼田商店 麺組 岩沼市三色吉1550pt…
[77点] だし廊@大つけ麺博 10周年特別企画 ラーメン日本一決定戦!! 11月27日
2018年10月7日(日)訪店。 毎年恒例の大つけ麺博。ちょうど混雑時の 訪店となっていたため、どの店舗も美味しい のはわかっているので、空いている店舗の列 に接続。 ちょうどこちらのお店が5人程でした。 また貝出汁というのが何とも魅力的!さらに宮城と聞い…
[84点] 貝だし塩そば+和え玉@だし廊 11月23日
平日の16時50分で先客2 この時間は空いてますね☺︎ 通し営業は本当に助かります。 個人的に宮城で一番好きな店。 平打ち麺☺︎ 貝出汁清湯スープ。 ムール貝の中に入っているペーストを溶かすと複雑な味わいに… 個人的にはいらないかな。 味変せずにスープを飲…
[81点] 【限定】鴨白湯 大盛 950円@だし廊 11月23日
鴨の白湯スープは、サラリとした質感。 飲んでみると、コクがあり僅かな臭みも感じる。 味付けは、ほぼ塩だけなのかも。 香味油を生かしているわけでもなく、 ちょっと味わいがシンプル過ぎるかな。 同じ組み立ての限定「真鯛の鮮魚だし 塩」は、 だしの旨味と香りで勝…
[83点] 貝だし塩そば@だし廊 11月21日
具材に貝はないものの、ふんわりと 磯の風味が感じられた。 麺は、どん○衛のうどんの麺と 同じような形状。平たいちぢれ麺。 で、ちゅるちゅる。 ピンクペッパー、良いアクセント♪ 鶏チャーシューうまっ! と思ったら、 豚チャーシューもうまっ! ...…
[83点] 【限定】牡蠣だし塩そば@だし廊 11月16日
2018年11月上旬 【限定】牡蠣だし塩そば 900円 最近は夜の部に行くと限定が残っていないので、昼一で此方を訪問。店内はほぼ満席で外待ちも出来る盛況ぶり。標題の食券を買いカウンター席で待つと8分ほどで着丼となる。 スープは牡蠣清湯塩。サラリとスッキリし…
[86点] 【限定】牡蠣だし塩そば 大盛 950円@だし廊 11月07日
澄んだスープをひと口味わうと、まんま牡蠣。 潮の香りといい、コクのある甘みといい、 牡蠣をそのまま液体化したような感じ。 かといってくどくないし臭みもないのが凄い。 輪切りレモンが爽やかさを添えている。 麺はいつものストレート中細麺。 パツン手前の食感と…
[88点] 飛魚だし醤油そば@だし廊 10月31日
10月28日夕方訪問、友人との仙台旅行で楽しみにしてただし廊さんへ!店員さんにおススメを聞き「飛魚だし醤油そば」を注文! 店名通り出汁に拘った一杯!飛魚だしの心地よい風味が香るスープから頂きますとベースの鶏の清湯スープに焼いた飛魚だしの旨味が絶妙にあわさっ…
[催事]だし廊-DASHIRO-@西武新宿...JR新大久保........JR大久保.........東新宿..........新宿.......... .JR新宿.......... ..(1) 10月27日
5086 報・連・相ってマナーではなくルールだよね? 何で生食用の法蓮草が足りなくなりそうだからって3枚から1枚に減らされるのさ、無断で。 ラスト近くだからってチャーシューも切れ端の寄せ集めな悪寒。 麺を茹でてたのは店主っぽかったが、客ばかり見てないで麺…
[75点] [だし廊 − DASHIRO −] 貝だし魚醤そば@大つけ麺博 10周年特別企画 ラーメン日本一決定戦!! 10月25日
(すでに終了しているのでご麺なさい) 10/10、4杯目。 向かったのはこちらー チケットを差し出して追加はなしよ!とつげる。少々待った後に受け取って席を確保してから記念撮影ー [案内] http://photozou.jp/photo/show/1771…
【百麺人コメント掲載】ラーメンwalker2019【東京・埼玉・宮城・新潟】 10月19日
KADOKAWAから、例年恒例の「ラーメンwalker」が発売されています。今年で10周年との事。 例年通り、百麺人の一人として、「ラーメンwalkerグランプリ」に投票させていただき、 入賞店舗へのコメントを掲載させていただいております。  …
[77点] 貝だし魚醤そば@大つけ麺博 10周年特別企画 ラーメン日本一決定戦!! 10月17日
2018年10月4日 だし廊 貝ベースの清湯スープはあっさりながらしっかりとした旨味が出ています。貝の臭みやクセなどはあまりなく旨味のみがうまく出ています。麺は細ストレート麺でスープとも合いまあまあです。チャーシューは低温調理されたもので柔らかくうまいです…
[催事]だし廊-DASHIRO-@西武新宿...JR大久保.........東新宿..........新宿.......... .JR新宿.......... ..(1) 10月16日
5086報・連・相ってマナーではなくルールだよね?何で生食用の法蓮草が足りなくなりそうだからって3枚から1枚に減らされるのさ、無断で。ラスト近くだからってチャーシューも切れ端の寄せ集めな悪寒。麺を茹でてたのは店主っぽかったが、客ばかり見てないで麺の面倒を見…
【呑み】 岐阜屋 大つけ麵博 磯丸水産 @新宿 10月15日
    新宿で朝から呑んでました 笑)           まずは、岐阜屋 ブログの大先輩が予てから行っておられて 個人的にとても興味のあったお店   大阪から出張で来られて…
大人味の貝出汁、「大つけ麺博」、「だし廊」の貝だし魚醤麺 10月13日
[画像] 大つけ麺博 2018 新宿区歌舞伎町2−43 2018/10/06 1年経ってまた、大つけ麺博の季節。今年も第一週目から参戦、2年前に戻って一杯800 yenでのチケット制。(現地で買うと850 yen。)やはり好きなメニューは魚介系なので、「 …
大人味の貝出汁、「大つけ麺博」、「だし廊」の貝だし魚醤麺 10月13日
[画像] 大つけ麺博 2018 新宿区歌舞伎町2−43 2018/10/06 1年経ってまた、大つけ麺博の季節。今年も第一週目から参戦、2年前に戻って一杯800 yenでのチケット制。(現地で買うと850 yen。)やはり好きなメニューは魚介系なので、「 …
王者ー23【大つけ麺博】 10月10日
ヽo_C+)/ 今年の大つけ麺博は初日から行く気満々 初日の木曜日は仕事の休憩中に抜け出して一杯 二日目金曜日も仕事の休憩中に一杯で 翌日土曜日は仕事終わった後に一杯か二杯 日曜日は行けないけど 月曜日は二杯はいけそう そして第一陣ラスト水曜日も一杯の予定…
[88点] だし廊 貝だし魚醤そば@大つけ麺博 10周年特別企画 ラーメン日本一決定戦!! 10月10日
ラーメン日本一決定戦 第一陣 だし廊 貝だし魚醤そば 仙台遠征で回れなかったお店 貝の出汁と魚醤の風味が絶妙なスープ 濃そうであっさりしていますが、 貝ペーストを途中で溶かすとトリュフが香りま... 続きを見る …
だし廊-DASHIRO-/王者-23 in 大つけ麺博2018 第1陣@新宿・歌舞伎町大久保公園特設会場 10:50 10月09日
曇天の中、自転車で。 [18_310-311] 新宿・歌舞伎町大久保公園特設会場。もうそんな季節なのね…『大つけ麺博2018』。初日。全店共通食券制 1杯一律¥850。私はローソンチケットで前売り券¥800購入済み。¥50お得。営業開始10分前。開始待…
[95点] 貝だし魚介@だし廊 10月08日
つけ博の第一陣にて。 かなり美味い。貝出汁がきいたスープにちょい硬めの麺が合う。 ムール貝の中に入った味噌的なもので味変も決まっている。 つけ博の第一陣の中では個人的にトップ。 本店に行きたい。は…
大つけ麺博2018 第一陣@大久保公園 10月08日
今年もやって来ました。「大つけ麺博」の季節が。恐らく週一回(各陣1回)になりそうなので食べたい店舗を厳選せざるを得ない。相方の協力を得て1日で5杯に挑む!まずは前日品切れになっていた「牛の虜」へ。20人程の行列。暖簾には「麺の虜」と。そっちが本店で「牛」…
[60点] だし廊 貝出汁魚醤そば850円@大つけ麺博 10周年特別企画 ラーメン日本一決定戦!! 10月08日
だし廊 貝出汁魚醤そば850円 10/7 昨日は大つけ麺博に訪いましたー(´∀`) この日は入口直ぐにある券売機で共通券をポチってからブースに16:33到着、18人待ちに接続…っと思ったら隣の「牛の虜」だったと直ぐに気づき、16:36にこちらのブースの1人…
[86点] 【新宿ラーメンイベント】貝だし魚醤そば@だし廊 10月08日
新宿でライブ さっさと帰って川越でラーメン食べるかと思うもなんかやってる歌舞伎町 ラーメン日本一決定戦 こんなのやってたらレビュアとしては行くしかないね 今度行こうと思ってる渋谷の鬼そば藤谷さんも出店してるけど店舗でいつでも食べれるから他探す ちょっと高め…
大つけ麺博10周年特別企画ラーメン日本一決定戦@大久保公園 10月07日
本当は来週1度行く感じだなーと思っていた大つけ麺博ですが,今週行くことになりました.10/4から10/31までの4週間,毎週入れ替わりながらのいつもの感じです.今年は前売りチケットがセブンイレブンからローソンに移籍.ローソンだと50円引の800円.さて,土…
[84点] 第一陣 蒙麺 火の豚 、たか松、だし廊 まとめてレビュー@大つけ麺博 10周年特別企画 ラーメン日本一決定戦!! 10月07日
蒙麺 火の豚 フュージョン 85点 辛さと二郎系が調和した一杯。微乳化のスープとニンニクの相性はかなり良好。自家製?の麺も、やややわらかめではあったがスープとよく絡んで美味しかった。 麺匠 たか松 つけ麺 83点 自然な甘さのトンコツ魚介で、濃すぎないが美…
【大つけ麺博2018ラーメン日本一決定戦2018】ホロホロ南蛮雉つけそば@中華蕎麦 時雨 10月06日
今年で10周年となった大つけ麺博ですが、 東京新宿歌舞伎町2丁目の大久保公園にて10月4日から、 連日、午前11時から午後9時まで開催されております。 数年ぶりに第1陣に参加訪問してみました。 会場に到着すると・・・ まず、入口近くにある食券の券売機にて食…
【大つけ麺博2018】だし廊 - DASHIRO -@新宿 10月06日
貝だし魚醤そば <850円→800円(前売り券)> 10月4日ー31日の期間、今年も新宿の大久保公園にて大つけ麺博が開催されています。 今年は10周年ということで、ラーメン・つけ麺・まぜそばの頂点を投票で決めるそうです。 今回も全店制覇する気…
だし廊@大つけ麺博 ラーメン日本一決定戦!! 第一陣(大久保公園) 「貝だし魚醤そば」 10月05日
だしソムリエが創るだしのギャラリーとの触れ込み。宮城県仙台市を代表して 「だし廊」が大つけ麺博の第一陣に出店。 続きを読む…

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併せて話題のラーメン店

  1. 中華蕎麦 時雨
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  19. 白河手打中華そば 法隆
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  47. 麺屋 一燈
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