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本田麺業 神田店

住所:東京都千代田区内神田3-7-1 :[Y!地図]

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  1. 神田駅
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神田『本田麺業』自家製手揉みつけめん 05月11日
\(^ο^ )ヽ 研修で神田に行ったのでせっかくなのでお食事{笑} 魅力的なラーメン店いっぱいありますが 東京都のキャッシュレスのキャンペーン(終了してます)やってるので西口駅の『本田麺業』へ ('∀') キャッシュレス支払いできて便利な券売機 …
本田麺業 神田西口駅前店「塩 自家製手揉みつけめん 上」@東京都千代田区内神田 05月09日
天才が手掛ける『麺処ほん田』のサードブランドで、絶品淡麗塩つけ麺     王子から神田に移動しました。   お目当ては未訪だった『本田麺業』さんへの初訪問です。こちらは、あの天才『ほん田』さんの3rdブランドです。 &nbs…
本田麺業 神田西口駅前店@神田 05月06日
本田麺業 神田西口駅前店@神田 ・ 形状の割に屈強さはないものの、本田ブランド     ●イッた日:23/5/27 ●イッた回数:初訪   オープン時は並びあったみたいだがこの頃はなし。爽やかな男性たちによる接客。サイドは高…
[87点] 自家製手揉みらあめん サービス大盛@本田麺業 神田店 05月02日
明治大学での会合後、駿河台の坂を下り神田へ。小雨模様の中17:00頃訪問。先客2。 食べたのは、自家製手揉みらあめん サービス大盛 1000円。 麺は、捻りの入った極太平麺。「二郎」と遜色のない太さでかなりの重量感。デフォルトで頼んだのだが、モチモチした食…
本田麺業 神田西口駅前店 [千代田区] / 塩つけめん 04月20日
所用で上京し、ランチラーメン。 駅近くにある、本田麺業へ。店外にあるタッチパネル式券売機で、塩つけめんのボタンをポチ、1000円なり。 麺がすごい、とのこと。Twitterフォローで大盛サービス、では、フォローしたので大盛お願いします。 こちら能書き。..…
[90点] 自家製 手揉みつけ麺 特上 塩 大盛@本田麺業 神田店 04月19日
なんの記念日でもないですが、自分へのご褒美で本田麺業さんです。 前回同様の塩のつけ麺を大盛でいただきます。もちろん特上トッピングです。金額はご褒美なので目を瞑ります。 程なくして着丼。まずは…卓上の塩を麺に振りかけて、そのまま頂きます。 この麺がうまい…
[81点] 上塩らぁめん¥1400-@本田麺業 神田店 04月09日
雨の金曜日、現場が後にずれたのでこの日は本田麺業。 会社を出て三馬路は開店前2名待ち、周郷は座れますが汁ラーメンが食べたく、わいずは12名、谷瀬家は6名を見ながら素通りして11:50着で前客6名に後客は4名。 お店は厨房1名にホールにも1名の男性2名体制で…
[86点] 自家製手揉みつけ麺大@本田麺業 神田店 04月04日
初訪問。つけ麺大盛りで。 平打ちでうねりの強い太麺は、そのままでも小麦のいい香りがします。冷水でよくしまって、もちもち。存在感ありますね。 つけダレは鶏が良く出た醤油清湯。麺の力強さからすると、ちょっと優しすぎな感もありますが、これも狙いなんでしょうね。チ…
[86点] つけ麺醤油 上@本田麺業 神田店 03月30日
久々のつけ麺を。麺がしめられる為にデロ部分がなくラーメンとは違った美味しさ。同じ麺がラーメンとつけ麺でこうも違いを感じさせてくれるのは楽しい。上は玉子と鶏肉が追加されてるけどこの金額なら鳥重食べた方が絶対満足しますね。ごっちゃんでした。…
本田麺業 神田店(1回目) 03月15日

日本橋 めだか堂@新日本橋 02月12日
  本田麺業」からクロスバイクで2、3分、「日本橋 めだか堂」到着です。「支那そばや」の佐野しおりさんプロデュース。中目黒の「らぁ麺 恋泥棒」に続く2店舗目?昨年2023年6月オープン。先客1名、後客数名。券売機の左端「醤油らぁ麺 1000円」…
本田麺業@神田 02月09日
原稿アップしてランチラーメンサイクリングです。とにかく神田界隈の未訪店が多すぎるので、クロスバイクで神田を目指します。カメラもオリンパスの7ー8年使ったOMD MarkⅡからおニューのPENに替え、気分もルンルン♪。自宅から11㎞、55分、開店11時の8…
[85点] 自家製手揉み つけめん 並@本田麺業 神田店 02月07日
こちらのお店へ訪問しました。 麺処 ほん田のアナザーブランドですね。 つけスープは動物ベースの淡麗醤油清湯です。 出汁の旨味と厚みを感じるチューニングで淡麗ながらずしっと効いてくる旨味が印象的です。 カエシは優しめで品のある味わいで美味しいです。 麺は…
[84点] つけ麺醤油(特上)+おかわりスープ(塩)@本田麺業 神田店 02月04日
2023年9月1日19時ごろ おかわりスープを注文すると味比べができるこちらのお店は10人ほど並んでいた人気店。 ざく切りのネギが美味しく香りの良い麺にとても合う(・∀・)イイ!! 醤油の方が私好みだったかな(´ー`*)ウンウン チャーシューもいろいろな種…
[87点] 自家製手揉みつけめん 塩 1,000円@本田麺業 神田店 01月28日
平日の17:30に訪問、通し営業なのが嬉しい。先客は5名で後客は1名、SNSのフォロー画面をお見せし大盛を無料でお願いしました。 麺:ストロング気味なうねり/縮れが見て取れる太麺。モチカタビロ食感が至高で麺だけ食べてもウマいやつ。つけ汁や卓上の塩で食べても…
[85点] 塩つけ麺上@本田麺業 神田店 01月27日
麺は美味しい。いつもトッピングをつけてから普通のラーメンにすれば良かったと反省する。麺は大盛りにすべきかな…
[84点] 自家製手揉みつけめん(上・大盛) 1500円@本田麺業 神田店 01月21日
話題の店舗へ初訪問! 店は神田駅前なのに日曜日も開いていて、 しかも中休み無く営業しているのは有難い。 この日も16時頃の訪問でした。。。 券売機は店の外にある。 1万円札も使える最新デジタル券売機! 前知識でも非常に個性的な麺だと聞いてい た... 続き…
本田麺業 01月21日
先生同乗で移動。 昼はどうしましょう ラーメンでいいっすか と「本田麺業」へ。 先生お付き合いありがとうございます 行列してたら諦めだが、天候のせいかすぐ入ることが出来た どんなラーメンが好きか、どこそこは食べたか、なんて話をしているう...…
本田麺業 01月21日
先生同乗で移動。昼はどうしましょう ラーメンでいいっすか と「本田麺業」へ。 先生お付き合いありがとうございます 行列してたら諦めだが、天候のせいかすぐ入ることが出来た どんなラーメンが好きか、どこそこは食べたか、なんて話をしているうち...…
おとなの週末 2月号 欲望のラーメン ❤︎ 講談社 01月21日
おとなの週末 2024年2月号【雑誌】【1000円以上送料無料】 楽天市場 ${EVENT_LABEL_01_TEXT} ❤︎   今日の一曲   ❤︎ -TEN- “-TEN- ” GARNiDELiA from album “TE…
[75点] 自家製手揉み塩らあめん【1000円】@本田麺業 神田店 12月16日
海老ワンタン【300円】 この麺に合わせるのかなり難しいと思う。 塩はキレより甘みを希望。 隣りの犬食いメガネにキレそうになったけど...我慢我慢です。…
神田「本田麺業」★★ 12月15日
    一時は大行列だったが収まったようだ。大昔に東十条でラーメンは食べているのでつけ麺。非常に惜しいのがつけ汁が温めなこと。ほかは麺、トッピングまったく文句なし。1000円 …
[94点] 肉そば(小)@自家製麺 伊藤 神田店 12月13日
2023年12月13日訪問 まさかの連食。。。。 ちょいと足りなかったので本田麺業の後に。。。 肉そば(小)を食べに。 食券買って5分で着丼 煮干しスープにパキ麺 脂身が入ったチャーシュー。これうまいでしょ。濃いけど嫌いじゃない煮干しスープにパキパキ麺。 …
[97点] つけめん(醤油)大盛+焼豚@本田麺業 神田店 12月13日
2023年12月13日訪問 商談に行く途中ランチで訪問。13:00くらいで並びなしで入店。 カウンターに座り10分ほどで自家製手揉み麺と焼豚トッピングして焼豚マシマシのスープ到着。 まずはもっちりした麺を。超多加水麺でもっちり。不揃いの麺の食感も最高。スー…

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