中華そばぎと家:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[80点] 特製背脂煮干しそば@中華そばぎと家 09月24日: 煮干感はそれほど強くなく背脂の甘味もあって口当たりがいい。麺は極太の縮れでインパクトのある麺です。チャーシューは少しパサつき気味でしたがボリュームはスゴい。岩海苔はこのスープにはとても相性がいい。もう少しスープに煮干感があればいいと思う。…
中華そば136@東松山 09月10日: #229 埼玉県東松山市夜勤明けで今日は実はゴールデンタイガー@熊谷の限定狙いに向かってたのですが、途中赤信号でスマホを見ると、月曜日定休日のはずの中華そば136 さんの本日営業しますのツイートがステータスバーに！埼玉県県北県央の遠征は月曜日にしか…
[77点] 濃厚かけそば700円@煮干乱舞 08月28日: パチンコ店、武里スポーツ館の会員カードを作ったら、好きな飲み物を1つもらい嬉しい。近くの「ぎと家」では、会員カード提示で麺大盛りなどのサービスがある。会員カード提示でチャーシュー無料だが小っちゃいサイコロチャーシューとスモークハムで残念。動物系のコク…
[87点] 特製淡麗中華そば@中華そばぎと家 07月31日: 7/31(火)22:00頃再訪。先客6名、後客10名位。券売機にて標題の食券を購入し、カウンター席へ。タイミング悪く、18分程で着丼です。先ずはスープを一口・・・微かに甘みと酸味を感じるあっさりスープに岩のりの風味が加わる、美味しい淡麗ス…
中華そば136@東松山 07月29日: 2018年7月14日 249杯目ゆかいな仲間と埼玉食べ歩き 3杯目中華そば 780円大脂】3軒目はこちらへ。 13時35分に到着、満席で待ちができていて、僕らで4番目。こちらは、今年の4月オープンで、店主さんは春日部のぎと家出身です。修業先と同じく…
2018年上半期の印象に残った新店 07月28日: 早いもので2018年も上半期終了です。印象に残った新店をざっと並べていきたいと思います。本鵠沼の「麺バル HACHIKIN(ハチキン)」にて蔦店主新レシピの醤油Soba & おつまみ http://blog.livedoor.jp/dalesmivis/a…
[87点] 特製汁なしあぶらそば@中華そばぎと家 07月14日: 7/13(金)22:50頃再訪。先客8名、定刻で閉店。券売機にて標題の食券を購入し、カウンター席へ。 10分程で着丼です。良く混ぜてからいただきます・・・自家製極太縮れのピロピロモチモチ麺に少し濃い目の醤油ダレと背脂・玉葱・バラ海苔が絡みつきまく…
[80点] あぶらそば￥780@中華そば136 06月12日: 本年154杯目。そろそろ、オペもヲタも落ち着いたかな！？の初訪にて、「ぎと家」と同じスペックと信じて、デフォじゃなく未食の「あぶらそば￥780」脂＝普通ぉ。昨今の汁なし、とりわけ「元祖まぜそば」のDNAからすると、シンプルな着丼。アトム補完の醤油返し…
[89点] 特製背脂煮干しそば@中華そばぎと家 06月12日: 6/12(火)21:30頃再訪。先客4名、後客1名。店内の券売機にて標題の食券を購入し、カウンター席へ。食券を渡す際「玉葱増し」でお願いしました。 5分程で着丼です。先ずはスープを一口・・・背脂普通なのでギトギト感はそれほどなく、背脂の甘…
東松山の「中華そば 136(いちさんろく)」にて中華そば大盛、背脂普通、生玉子 06月10日: 東松山に今年4月オープンした「中華そば136(いちさんろく)」。新潟の燕三条背脂煮干しラーメンをインスパイアしている自家製麺のお店です。店主さんは同じく背脂煮干しの春日部「中華そばぎと家」の元店長。ぎと家」は「ジャンプ」2号店なので、六厘舎→ジャンクガ…
[92点] 汁なしあぶらそば780円+味玉@中華そばぎと家 06月07日: 6月5日(火)20時位。またもや結構飲んだ帰りに訪問。おぼろげな記憶を頼りにレビューを。先客は1組2名と空いています。表題を券売機で買い、大脂＆玉ねぎ多めのオーダー。ラーパスで味玉を追加。5分少々で提供され頂きます。こってり背脂と煮干しダレが甘くて美…
ラーメン日記「醤油ラーメン編」 Part65 “中華そばぎと家” (at埼玉県春日部市) 05月26日: その日は金曜日ー北千住で軽くセンベロした後、帰宅途中にふと武里駅で途中下車… 呑んだ〆の一杯をと、1年以上ぶりの再訪です場所は、東武スカイツリーライン武里駅西口ロータリー北側にあります。 ↓金曜日の8：30PM頃の訪問店内へ入ると、満席…
[90点] 特製中華そば(大脂)@中華そば136 05月25日: ざっくり言うと…。・燕系、背脂煮干し。背脂量は、なしー鬼脂まで6段階選べます。・ジャンプ→ぎと家→136という流れ・麺量は普通200g、大盛り300g 平日11時20分。開店前に計画通り到着、駐車場の空きはちょうど1台分！『思ったより人気ですねー…
中華そば136@東松山 (中華そば) 05月21日: 2018年4月18日オープンの新店。店主さんは『ジャンプ@春日部で修行し『ぎと家@武里で店長をつとめた方で、ぎと家のような濃厚な燕三条系ラーメンのお店。続きを読む…
中華そば 136@東松山 05月13日: 講習のリクエストがあったので体を空けてたのだけど、連休前に延期の希望があり、1日フリーとなったので、埼玉エリアに向かってみっかな？東武線の快速と急行の違いが分からず、予定よりも20分早くも着いちゃったのですが、11時半営業開始なのに既に営業は開始されており…
[87点] 背脂煮干そば(大油)＋特盛り＋味玉(ラーパス)@中華そばぎと家 05月11日: 最近、こちらでやっていた方が独立し、中華そば136というお店を開業したようでそのお店に麺友さんなんかも行っていて気になったものの、かなり遠くて。。。そちらは無理でもこちらなら無理なく行けるなとハツホーしちゃいましょう…
[86点] 中華そば大脂@中華そば136 04月30日: あぶらそばが美味しかったのでまた次の日にやって来ました。 ○他の客との話を聞いていると、味噌のメニューは冬にやりたいとの事。 ○他の客との話を聞いていると、ぎと家より玉葱多めとの事。店名の由来は店主さんの名前が『いざむ』なのかなと思っていましたが …
中華そば 136@東松山 04月28日: 2018年4月28日、東松山の新店「中華そば136 」へ。 2018年4月18日オープン。店主さんは、ジャンプ @春日部→支店のぎと家 @武里で店長と、ジャンプ系列で約3年修行。絶対旨いやつなので、訪店を楽しみにしてましたw 続きを読む …
中華そば136@東松山 04月26日: 2018年4月25日、「中華そば136」に行ってきました。本日は休みなので、埼玉へ。東松山駅から歩いて向かったのはコチラのお店です。「中華そば136」さんです。 OPENは2018年4月18日。中華そばぎと家」の店長が独立したお店だ…
新店中華そば136 中華そば大脂(780円) 04月22日: 中華そば136埼玉県東松山市加美町11-45中華そば136のレビューを見る 4月22日(日)11時訪問(^_^)v 開店日 2018年4月18日開店30分前ですが先客8人(T_T) 中華そばぎと家…
[81点] 中華そば大脂(780円)@中華そば136 04月22日: 4月22日(日)11時訪問(^_^)v 開店日 2018年4月18日開店30分前ですが先客8人(T_T) 「中華そばぎと家」さんの店長さんの独立店と言うことで、注目を集めていますからねσ(^_^;) しばらくすると、店舗裏、道路の反対側の駐車場…