中華そば ぎと家

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[90点] 煮干し中華そば@中華そば ぎと家 02月21日

駅を出てすぐ 背脂の旨味とほんのり煮干し風味のスープがベストマッチ。 ウェーブのかかった麺もナイス！(･∀･)…

[74点] 特製背脂中華そば1000円@中華そば ぎと家 02月12日

コロナ対策仕切版等は無いです。 営業時間ー20:00までらしいです。 開店と同時に満席…。 ○スープ スープ少なく温い…味も薄め (卓上タレ増しでOK) ○麺 縮れ平太麺 ○具材 チャーシュー →程よい硬... 続きを見る…

[80点] 背脂煮干しそば780円@中華そば ぎと家 02月04日

背脂煮干しそば780円(FF) 12/17 この日は「一ノ割大勝軒」の後に、tktkっとこちらへー…

[82点] 特濃中華ソバ(醤油) 1300円@煮干乱舞 02月03日

近所のぎと家からの連食。日曜日の正午近くとあって満席。自分一人のみ店外に並びます。以降、店内は常に満席で途切れなくお客さんが来店していました。食券を渡すとかなり早い着丼。セメント系のスープに浸っていないストレートの細麺の白さが食欲をそそります。スープはこの…

[90点] 背脂煮干しそば 麺固め 鬼脂@中華そば ぎと家 02月01日

日曜日の開店時に入店。以降、店内には常に2ー3名の客入りです。食券を渡す際に麺固めと鬼脂を伝えます。それほど待たずに着丼。スープはオイリーで塩気がまろやかです。少しずつ飲みながら麺を啜ります。麺は平打ち太縮れのぼこぼこ麺。かなり好みのタイプで、具材には気が…

[88点] 特製淡麗中華そば@中華そば ぎと家 01月05日

19:30頃 再訪。 先客7名、後客8名。 店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席最奥へ。 今日は淡麗…ありました^^ 8分ほどで着丼です。 先ずはスープを一口… うーん､旨ーい♪淡麗中華は背脂オフで微かに煮干しが香る、僅かな酸味と甘みを兼ね備え…

[83点] 特製中華そば1,000円+大盛100円@中華そば ぎと家 01月03日

2020年1月3日昼訪問 特製中華そば1,000円+大盛100円 駅前にあるので、駅ロータリーのコインパーキング(30分無料)に駐車し訪問です。 食券を購入し、外待ちに接続です。 お好みを聞かれたので、タマネギ多めでお願いしました。脂も増したいところで…

中華そば136@東松山 12月03日

2018年4月18日オープンの 「中華そば136」 に行きました。     2013年4月30日オープンの 春日部市に本店を構える二郎系人気店 「ジャンプ」 の2号店として2016年11月1日オープンの 「中華そば ぎと家」 で店長を…

[85点] 味噌そば＋味玉@中華そば ぎと家 11月20日

21:30頃 再訪。 先客8名、後客2名で暖簾が仕舞われ閉店でした。 お目当ての「淡麗」は…売り切れ残念^^;標題の食券を購入し、カウンター席へ。 おろし生姜の有無を聞かれ、モチロンお願いしました。 10分ほどで着丼です。 先ずはスープを一口… 旨ー…

[75点] 特製あぶらそば@中華そば ぎと家 11月20日

久しぶりにぎと家へ。 今回はラーメンではなく特製油そばを選択、チャーシューを追加。注文時に大脂をお願いしました。 着丼、早速一口。混ぜながら食べ進めます。 極太のピロピロ麺が脂としっかり絡みつきます。が… 正直、タレが弱いなぁと思いました。 脂を増やし…

[93点] 背脂煮干しそば@中華そば ぎと家 11月19日

2020.11.19 背脂煮干しそば 780円 小ライス 150円 今日はかみさんと、ずぅーと前から行きたかったぎと家さんへ。 初訪問です。 かみさんは今日は細麺の気分とのことでしたが…。無理矢理こちらへ。 オーダーは背脂煮干しそば、特製背脂煮干しそばのつ…

中華そば139@東松山市 11月09日

2020年11月9日 411杯目埼玉食べ歩き3軒目 限定 竹炭味噌 910円】そして最後はこちらへ。 東松山と言ったら僕的にはこちらかな。 今後は深緑もね。 セットでお願いします。笑 店主さんは、ジャンプやぎと家で修行をされた方、2018年にオープン。 1…

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併せて話題のラーメン店

1. 一ノ割大勝軒
2. 煮干乱舞
3. 中華そば 136
4. ジャンプ