家系ラーメン 裏大輝家 青物横丁店

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[84点] ラーメン並(900円)＋味玉(100円)@大輝家直系家系ラーメン 大総家 01月31日

我が事務所がある田町に魅力的なラーメン店が新規開店しております。 まあ事務所ほぼ行かないですけどね。。 美味しかった、大輝家・裏大輝家。 それの系譜店舗という事で期待してしまう。 今回初訪問。 めずらしく夜に伺いました。 朝から固形物食べずに20時過ぎた。…

[70点] #煮豚チャーシューメン #並盛 #味濃いめ #油多め #1200@家系ラーメン 裏大輝家 青物横丁店 01月16日

#煮豚チャーシューメン #並盛 #味濃いめ #油多め #1200円 #ライス食べ放題 #100円 今年初のチャーハンを登龍で。と思って13:40頃着いたら「準備中」･･･orz 以前は14時まで入れたはずだがラストオーダーが早まったかな。 気を取り直して今…

[95点] ラーメン 並 のり 硬め多め@家系ラーメン 裏大輝家 青物横丁店 01月10日

初訪問 老舗名門ラーメン店を通り過ぎ… 14時着、満席、1番めの待ち 3分で席が空く 先ずはスープ うまい ドロドロではない濃いスープ 油も効いてていい そして麺 ツルツルした麺で確か... 続きを見る…

[83点] 特製ラーメン (1,250円)@家系ラーメン 裏大輝家 青物横丁店 01月08日

火曜 14時 1人待ちだったが、出る頃にはがらがら。 15時で昼休憩らしい。 味は思ったよりも普通。まあ美味しい家系の店だな、くらい。 麺は150gくらいか。少なめだ 特製ラーメンのキャベツが少し量多くてあまり好きではなかった、、 ボロボロチャーシューが…

[80点] #ラーメン #並盛 #900円 #ライス食べ放題 #100円@家系ラーメン 裏大輝家 青物横丁店 12月31日

#ラーメン #並盛 #900円 #ライス食べ放題 #100円 今年のラーメン納めは裏大輝家で。外に10人待ち。中にも同数位が並んでいると思われ。「先に食券を」と貼り紙がされてる。煮豚チャーシューメンにするつもりが券売機が❌･･･orz やむなく普通のラーメ…

2024年 大晦日は家系で〆 ー大輝家直系家系ラーメン 大金家@亀有 12月31日

毎年の事ですが、12月31日に営業しているラーメン屋を探すのは大変(-_-;)でも昨今はSNSの情報があふれているので昔と比べたらとっても楽です 最終日のテーマは あまり遠方までは行きたくない」「早い時間に営業スタートしている」そして最大のテー…

[87点] のりたまラーメン【TP】燻製チャーシュー、ライスバー@家系ラーメン 裏大輝家 青物横丁店 12月31日

月曜日17:20頃 満席並び4人。 丁度1年前以来の訪問。 年末に濃いめの家系とライスをがっつきたくてこちらへ。 相変わらず荒々しい塩味。 まさに、ライスにめっちゃ合うおかず。 燻製チャーシューもハイレベル。 あとライスバーの横にたまごのマヨネーズ合…

[87点] 裏チャーシューメン中＋ワカメ＋うずら＋ライス@家系ラーメン 裏大輝家 青物横丁店 12月30日

今年ラストの一杯。19時過ぎに行くも店内待ちも含め10人以上の待ちで大盛況。年の瀬ですな コールはカタメオオメ 家系の中では細めの特注麺と濃厚なカエシ強めなスープは実に旨い。 盛り付けが段々と雑になってきているのは大いに気になるな。チャーシューはひん曲がっ…

[89点] ラーメン並(900円)@家系ラーメン 裏大輝家 青物横丁店 12月23日

こちらのお店、来たかったんですよねえ。 数年前には事務所があった品川シーサイド・青物横丁地域。 移転後は立ち寄る機会が激減です。 今回は久々の青物横丁。 「おにやんま」のうどんも良いし、「うちば」の蕎麦も久々食べたいし、な所ですが、今回はこちらへ。 やっと…

[90点] #煮豚チャーシューメン #並盛 #油多め #1200円 #ライス@家系ラーメン 裏大輝家 青物横丁店 12月01日

#煮豚チャーシューメン #並盛 #油多め #1200円 #ライス食べ放題 #100円 髪切った後チャリで裏大輝家さんへ。前回はキャべチャーの辛さにやられてよく分からなかったので今日も油多めにして再確認。スープがマイルドになっていいかも。今日のチャーシューは…

大輝家直系 皇道家@豊四季 11月24日

翌日の海の準備の前に向かっちゃった。21時過ぎの到着でしたが店頭待ちが発生してますよ！先に食券を購入するようでタッチパネルの券売機からラーメン(850円)の食券を購入します。水戸街道のような大きな道路ではないのですが車で後からもお客さんは続々と。順番になっ…

[90点] #煮豚チャーシューメン #並盛 #麺硬め #油多め #12@家系ラーメン 裏大輝家 青物横丁店 11月19日

#煮豚チャーシューメン #並盛 #麺硬め #油多め #1200円 #キャべチャー #250円 #ライス食べ放題 #100円 今日は量が多いという噂のキャべチャーも発注。お茶碗より大きい器にピリ辛なタレに漬け込んであったと思しきサイコロ状のチャーシューがどっ…

[84点] 煮豚チャーシュー麺ダブル ライス✖️3@家系ラーメン 裏大輝家 青物横丁店 11月14日

所用で北品川 いろいろ悩みコチラに 食券を買って硬めを告げて着席。 ライス…

[86点] ラーメン(並)@家系ラーメン 裏大輝家 青物横丁店 11月04日

何かのSNSで見たら美味しそうな家系だったので 久々の京急沿い散歩。 開店待ちもあるようで人気ですね！ スープはベースの動物白湯がとても濃厚で カエシが、しょっぱく感じないバランス良いスープ！ たまにある、しょっぱすぎる直系より好みです◎◎ 麺は少し細め…

[91点] ラーメン並＋ライス@家系ラーメン 裏大輝家 青物横丁店 11月04日

久し振りに通りがかったので来店 チャーシュー丼食べたいなーと思いながら店に向かったけど、券売機では無意識の並とライスをプッシュしてた(汗) 待ちは6人、2分後食べ終わった人が続々退店して、気がついたらあっという間に座れた こういうのあるよね タイミングによ…

[86点] 特製ラーメン (並) 他 1,450円@家系ラーメン 裏大輝家 青物横丁店 11月02日

平日の18時に訪問、店の埋まりは4割程。注文内訳は「特製ラーメン(並) 1,250円、のり(5枚) 100円、ライス食べ放題 100円」、コールは「おおめ、やわらかめ」です。 麺：平べったい形状の短尺中太麺。食感は柔らかめ、麺自体の味がウマいです スープ：…

[87点] 煮豚チャーシュー麺➕煮豚➕ライス×5 硬め多め@家系ラーメン 裏大輝家 青物横丁店 10月12日

今日は中途半端な時間に腹が減ってしまったのでコチラに。 実はシナジに向かい信号待ちでTwitterをチェックして休みだったので急遽コチラに訪問したのはｼ━━━ｯd(ΦωΦ☆)ﾅｲｼｮ♪ 17時30分頃到着。 店内は空席2∑ ( '-' )ｴｯ 相変わらず入…

[80点] #ラーメン #並盛 #900円 #ライス #食べ放題 #100円@大輝家直系 麺屋 旭 10月11日

#ラーメン #並盛 #900円 #ライス #食べ放題 #100円 久々に蒲田でランチ。駅に降りるまでトンカツを食べる気満々だったのに心変わり。志田家の後にできた旭へ。大輝家グループなので、メニューも味も調味料もサービスもいつも行く裏大輝家とほぼ一緒。つまり…

[85点] ラーメン900円、ライス食べ放題100円@家系ラーメン 裏大輝家 青物横丁店 10月09日

9月19日(木)。 霞が関でチェックインの後、所用は瞬時に終わったのでいざ神宮劇場へ。 その前にと青物横丁駅で下車して商店街を抜けてBMしていたこちらに14時着。 店内はカウンター12席、テーブル1卓の作りで入店時半分ほどの客入り。 ラーメン900円、ライ…

[90点] のりたまラーメン@家系ラーメン 裏大輝家 青物横丁店 09月29日

サービス出勤によるブラック労働の後に伺いました。 疲れた身体に染みますね。 けどブラック企業によって日本経済は支えられこんなに美味しいラーメンにありつけるのですよね。 この家系スープでまた頑張ります。 御馳走様でした。…

[80点] 煮豚チャーシューメン＋味玉@家系ラーメン 裏大輝家 青物横丁店 09月15日

まこと家は心配になるレベルで閑古鳥だが、ここは完全に別世界。11時台から待ちが発生する理由は、ひと口食べれば直ぐ分かる。豚骨が余りにタフだ。 背がらのソリッドな旨味、とにかく突っ込む量が多いのだろう。微乳化した重厚で逞しいスープ。尖る塩味の切れ。円やかと誤…

[80点] #煮豚チャーシューメン #味濃いめ #麺硬め #1100円 #ラ@家系ラーメン 裏大輝家 青物横丁店 09月07日

#煮豚チャーシューメン #味濃いめ #麺硬め #1100円 #ライス #食べ放題 #100円 一昨日の家系が好みと違ったので美味しい家系で口直し。ここはデフォでも濃いが今日は濃いめにしてみた。そのせいか豚骨臭が若干気になった。チャーシューも前より薄くなった…

[91点] 裏チャーシューメン中＋うずら、のり＋ライス@家系ラーメン 裏大輝家 青物横丁店 09月01日

ゲリラ豪雨の中、17時半前に入店し満席。決して立地はいいとは言えないが盛況。 コールはカタメオオメ。スープ調整しているもののかなり煮込んで濃くなっていると踏んでコイメはスルーした。前回の反省点より 提供されると鶏油と燻製の良い香りが漂い食欲アップ。 …

[75点] ラーメン(中)950円＋岩のり200円@家系ラーメン 裏大輝家 青物横丁店 08月31日

絶対これ横の人の大盛やん！でかすぎてきついわ 隣の人は大盛頼んだのに違うのきたって抗議してました。 前回もオーダー間違いあったし 覚えられないなら食券回収するのやめたらいいのに 食券渡した人が厨房行って手洗わずに作業するのもどうかと思うよ ウロウロばっかし…

[90点] #煮豚チャーシューメン #麺硬め #1100円 #ライス #食べ@家系ラーメン 裏大輝家 青物横丁店 08月20日

#煮豚チャーシューメン #麺硬め #1100円 #ライス #食べ放題 #100円 最近家系ならココ。煮豚は2度目だが厚みもあって柔らかくてやっぱり美味しい！ 燻製より好きだわ。 初めて麺硬めにしたがこれもイイ✨ ライス1杯目は普通にスープに浸したり煮豚を乗…

[90点] 燻製チャーシューメン(並)・煮豚チャーシュー＆味玉＆ほうれん@家系ラーメン 裏大輝家 青物横丁店 08月15日

2024-225杯目(8月6杯目) …

[79点] のりたまラーメン【TP】うずら、ほうれん草、ライス食べ放題@大輝家直系横浜家系ラーメン 大元家 08月14日

水曜日13:00満席。 初訪問。 大岡山に大輝家系譜の家系が出来たと聞いて来店。 裏大輝家の時と同じトッピングでチョイス。 濃いめで注文したが醤油は感じるが塩味が足りない。多分かえしに塩が少ないと感じた。 麺は酒井製麺では無く、独自の配合の自注の中太...…

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