家系ラーメン裏大輝家青物横丁店:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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乱立する家系。だからこそ美味い店を真剣に探すー横浜家系らーめん侍上野店 04月06日: 渋谷に本店のある『横浜家系らーめん侍』の上野支店へ初訪問渋谷のお店は何回か食べた事があるけど、今はまったく行かなくなったお店都内には好みの家系がそこそこありますが、さてこちらは如何か？？ &nb…
[89点] ラーメン硬め@家系ラーメン裏大輝家青物横丁店 04月02日: 平日11:50に訪問外待ち4人に接続。昼どきはいつも行列ができている人気店に一ヶ月ぶりに訪問。相変わらずの超濃厚で醤油のキレがバシッと効いたスープでご飯が進みまくり。大輝家特製の麺は中太でもっちり食感、硬めオーダーのためコシもあり美味い。なんと言…
三田「大輝家直系家系ラーメン大総家」にて燻製チャーシューメン＋サービス玉ねぎ 04月01日: 三田に今年1月オープンした「大輝家直系家系ラーメン大総家」。大輝家」は蒲田、日吉、青物横丁(裏大輝家)と3店あり、直系は亀有「大金家」、蒲田「旭」があります。場所は田町駅から徒歩5分ほど。大通りからちょっと入った飲食店が立ち並ぶ路地にあり、満席時は食…
[93点] ラーメンとライス@横浜家系ラーメン大輝家 03月31日: 久々の大輝家裏大輝家など、色々とできてる本店煮豚にするか迷ったけど一旦普通で高菜と食べる辣油？的なやつが別格に美味しいライスとセットで、無限に食べれるスープは、塩分が強くないので、バランス型の美味しいスープ海苔と合わせるのが至高麺とスー...…
[81点] ラーメン＋海苔＋ライス(1,100円)@横浜家系ラーメン大輝家 03月20日: 蒲田@京急側での用事を済ませ、近辺でランチをいただくコトに。そーいや、青物横丁で「裏」を食べたけど、「表」はまだだったよな...というコトで此方へ。 https://photozou.jp/photo/show/2976235/272506301 まずは…
[89点] ラーメン硬め@家系ラーメン裏大輝家青物横丁店 03月13日: 平日10:50に訪問外待ち1人に接続。疲れてるときに無性に食べたくなる一杯、今日もいつもの硬めオーダーと＋ご飯バー。スープは醤油がビシッと効いたタイプで豚骨の出汁感が後から感じられる濃厚で美味いやつ。麺は中太、硬めオーダーもありコシがありつつもちも…
[90点] #特製ラーメン #麺硬め #1250円 #ライス食べ放題 #10@家系ラーメン裏大輝家青物横丁店 03月11日: #特製ラーメン #麺硬め #1250円 #ライス食べ放題 #100円前回の煮豚チャーシューメンががっかりだったので初めて特製ラーメンにしてみた。麺硬めにしたけどそれほど硬くなかったな。提供されると海苔、Lサイズの味玉、ほうれん草、キャベツ、大判の燻製チャ…
[88点] ラーメン並+ほうれん草+ライス@家系ラーメン裏大輝家青物横丁店 03月01日: 3/1訪麺…
[95点] ラーメン涙のりまし硬め多め@家系ラーメン裏大輝家青物横丁店 02月06日: 2回目の訪問老舗を裏切って、2回目… 後ろ髪を引かれる… 先ずはスープうまいそして麺硬めオーダーだが老舗よりやわらかいしかし、喉越し良しのうまい麺だな具海苔、チャー、レンソウチャ... 続きを見る …
[84点] ラーメン並(900円)＋味玉(100円)@大輝家直系家系ラーメン大総家 01月31日: 我が事務所がある田町に魅力的なラーメン店が新規開店しております。まあ事務所ほぼ行かないですけどね。。美味しかった、大輝家・裏大輝家。それの系譜店舗という事で期待してしまう。今回初訪問。めずらしく夜に伺いました。朝から固形物食べずに20時過ぎた。…
[70点] #煮豚チャーシューメン #並盛 #味濃いめ #油多め #1200@家系ラーメン裏大輝家青物横丁店 01月16日: #煮豚チャーシューメン #並盛 #味濃いめ #油多め #1200円 #ライス食べ放題 #100円今年初のチャーハンを登龍で。と思って13:40頃着いたら「準備中」･･･orz 以前は14時まで入れたはずだがラストオーダーが早まったかな。気を取り直して今…
[95点] ラーメン並のり硬め多め@家系ラーメン裏大輝家青物横丁店 01月10日: 初訪問老舗名門ラーメン店を通り過ぎ… 14時着、満席、1番めの待ち 3分で席が空く先ずはスープうまいドロドロではない濃いスープ油も効いてていいそして麺ツルツルした麺で確か... 続きを見る…
[83点] 特製ラーメン (1,250円)@家系ラーメン裏大輝家青物横丁店 01月08日: 火曜 14時 1人待ちだったが、出る頃にはがらがら。 15時で昼休憩らしい。味は思ったよりも普通。まあ美味しい家系の店だな、くらい。麺は150gくらいか。少なめだ特製ラーメンのキャベツが少し量多くてあまり好きではなかった、、ボロボロチャーシューが…
[80点] #ラーメン #並盛 #900円 #ライス食べ放題 #100円@家系ラーメン裏大輝家青物横丁店 12月31日: #ラーメン #並盛 #900円 #ライス食べ放題 #100円今年のラーメン納めは裏大輝家で。外に10人待ち。中にも同数位が並んでいると思われ。「先に食券を」と貼り紙がされてる。煮豚チャーシューメンにするつもりが券売機が❌･･･orz やむなく普通のラーメ…
2024年大晦日は家系で〆ー大輝家直系家系ラーメン大金家@亀有 12月31日: 毎年の事ですが、12月31日に営業しているラーメン屋を探すのは大変(-_-;)でも昨今はSNSの情報があふれているので昔と比べたらとっても楽です最終日のテーマはあまり遠方までは行きたくない」「早い時間に営業スタートしている」そして最大のテー…
[87点] のりたまラーメン【TP】燻製チャーシュー、ライスバー@家系ラーメン裏大輝家青物横丁店 12月31日: 月曜日17:20頃満席並び4人。丁度1年前以来の訪問。年末に濃いめの家系とライスをがっつきたくてこちらへ。相変わらず荒々しい塩味。まさに、ライスにめっちゃ合うおかず。燻製チャーシューもハイレベル。あとライスバーの横にたまごのマヨネーズ合…
[87点] 裏チャーシューメン中＋ワカメ＋うずら＋ライス@家系ラーメン裏大輝家青物横丁店 12月30日: 今年ラストの一杯。19時過ぎに行くも店内待ちも含め10人以上の待ちで大盛況。年の瀬ですなコールはカタメオオメ家系の中では細めの特注麺と濃厚なカエシ強めなスープは実に旨い。盛り付けが段々と雑になってきているのは大いに気になるな。チャーシューはひん曲がっ…
[89点] ラーメン並(900円)@家系ラーメン裏大輝家青物横丁店 12月23日: こちらのお店、来たかったんですよねえ。数年前には事務所があった品川シーサイド・青物横丁地域。移転後は立ち寄る機会が激減です。今回は久々の青物横丁。「おにやんま」のうどんも良いし、「うちば」の蕎麦も久々食べたいし、な所ですが、今回はこちらへ。やっと…
[90点] #煮豚チャーシューメン #並盛 #油多め #1200円 #ライス@家系ラーメン裏大輝家青物横丁店 12月01日: #煮豚チャーシューメン #並盛 #油多め #1200円 #ライス食べ放題 #100円髪切った後チャリで裏大輝家さんへ。前回はキャべチャーの辛さにやられてよく分からなかったので今日も油多めにして再確認。スープがマイルドになっていいかも。今日のチャーシューは…
大輝家直系皇道家@豊四季 11月24日: 翌日の海の準備の前に向かっちゃった。21時過ぎの到着でしたが店頭待ちが発生してますよ！先に食券を購入するようでタッチパネルの券売機からラーメン(850円)の食券を購入します。水戸街道のような大きな道路ではないのですが車で後からもお客さんは続々と。順番になっ…
[90点] #煮豚チャーシューメン #並盛 #麺硬め #油多め #12@家系ラーメン裏大輝家青物横丁店 11月19日: #煮豚チャーシューメン #並盛 #麺硬め #油多め #1200円 #キャべチャー #250円 #ライス食べ放題 #100円今日は量が多いという噂のキャべチャーも発注。お茶碗より大きい器にピリ辛なタレに漬け込んであったと思しきサイコロ状のチャーシューがどっ…
[84点] 煮豚チャーシュー麺ダブルライス✖️3@家系ラーメン裏大輝家青物横丁店 11月14日: 所用で北品川いろいろ悩みコチラに食券を買って硬めを告げて着席。ライス…
[86点] ラーメン(並)@家系ラーメン裏大輝家青物横丁店 11月04日: 何かのSNSで見たら美味しそうな家系だったので久々の京急沿い散歩。開店待ちもあるようで人気ですね！スープはベースの動物白湯がとても濃厚でカエシが、しょっぱく感じないバランス良いスープ！たまにある、しょっぱすぎる直系より好みです◎◎ 麺は少し細め…
[91点] ラーメン並＋ライス@家系ラーメン裏大輝家青物横丁店 11月04日: 久し振りに通りがかったので来店チャーシュー丼食べたいなーと思いながら店に向かったけど、券売機では無意識の並とライスをプッシュしてた(汗) 待ちは6人、2分後食べ終わった人が続々退店して、気がついたらあっという間に座れたこういうのあるよねタイミングによ…
[86点] 特製ラーメン (並) 他 1,450円@家系ラーメン裏大輝家青物横丁店 11月02日: 平日の18時に訪問、店の埋まりは4割程。注文内訳は「特製ラーメン(並) 1,250円、のり(5枚) 100円、ライス食べ放題 100円」、コールは「おおめ、やわらかめ」です。麺：平べったい形状の短尺中太麺。食感は柔らかめ、麺自体の味がウマいですスープ：…

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