武道家

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ます家@草加 04月03日

2025年4月3日一粒万倍日・寅の日のW吉日、本日オープンの新店「ます家 へ。 白倉直弥店主は、「二代目武道家 の流れを汲む超濃厚スープの名店「麺家 紫極」(さいたま新都心本店・大泉学園店 出身。 続きを読む…

[85点] 特製ラーメン並・ライス@横浜家系らーめん 武道家 賢斗 03月31日

東陽町の駅前に家系ラーメン屋さん。 早稲田にある武道家というお店ののれん分けのよう。 家系ラーメン不毛の地である東西線沿線としては、数少ない店でスープを炊いている本格的なお店となる。 昼時はいつも混みあっているが、時間をずらせばすんなりと入店できる。 接客…

麺家 龍ーRyoー@荻窪 03月20日

2022年10月26日オープン 麺家 龍ーRyoー」に行きました。年々都内にも家系ラーメン店が続々と開店して本場横浜家系ラーメン店より軒数は多くなったような気もしてきました。約2年半前オープン前から注目されオープン後話題になり続けた家系ラーメン店麺家 龍…

[80点] のりらーめん@神田ラーメン わいず 神田本店 03月04日

スープは直系と武道家を足して2で割った感じ、 少し熟成香のするスープでした 麺は初めて食べた食感の平打ち縮れで いい表現がないけど酒井製麺寄りよりは佐野ラーメン寄りに感じました。 強いスープに縮れ麺は個人的にスープを持ち上げすぎて、その割に麺が弱く感じ…

[83点] チャーシューメン 大(＋半熟味玉)@横浜家系らーめん 二代目 武道家 02月18日

中野駅から徒歩圏内の「二代目武道家」。 ここは2009年創業、去年15周年を迎えた老舗家系ラーメン店だ。 系列の「武道家 早稲田本店」は、昨年X(旧Twitter)で「イヤホン禁止問題」で軽く炎上したことでも話題になった。 だが、そんな小さなトラブルよりも…

武道家 龍@成城学園前 「ラーメン(並)」 02月01日

新中野に本店を構える「たかさご家 出身の人気店 「武蔵家」の系譜。創業2010年(平成22年)、「武道家 龍(りょう)」。 続きを読む…

麺家 龍 01月15日

[ラーメン] 首都圏ラーメン遠征！ 杉並区荻窪に2022年に開店 した 【麺家 龍】 家系の名店 【武道家】 の本店や系列店で長年修業された方が開店した、家系ラーメンが味わえる有名店です。 14時頃にお店へ。 券売機があり ラーメン 850円 を購入しま…

横浜家系らーめん 武道家 吉祥寺店@吉祥寺 12月16日

約4ヶ月半ぶり 「横浜家系らーめん 武道家 吉祥寺店」 に再訪問しました。     超濃厚家系ラーメン店 「横浜家系らーめん 武道家 早稲田本店」 武道家グループの支店で年に数回行く武道家 吉祥寺店へ。     日…

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併せて話題のラーメン店

1. 麺家 紫極 大泉学園店
2. 麺家 紫極
3. 二代目 武道家
4. 武道家 賢斗
5. 丸長(荻窪)（閉店）
6. 麺家 龍
7. 横浜家系らーめん 輝道家
8. 武道家 龍
9. 武道家 吉祥寺店
10. 神田ラーメン わいず
11. 武蔵家(新中野)
12. たかさご家 本店