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Japanese Soba Noodles 蔦

住所:東京都豊島区巣鴨1-14-1 :[Y!地図]

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Japanese Soba Noodles 蔦なう‼️ 10月20日
Japanese Soba Noodles 蔦なう‼️ 1時20分現在、整理券なしで18番目。 スッゲエ、外国人が半分以上。 …
Japanese Soba noodles 蔦 10月18日
北海道ラーメン.comへようこそm(_ _)m コンビニでミシュランを食べられる時代になりましたかぁ。 @旭川市 セブンプレミアム Japanese Soba noodles 蔦 ミシュラン 一つ星。 2016年東京ミシュランガイドで星をゲットしました。…
Japanese Soba Noodles 蔦 その2 @巣鴨 都内遠征 10月17日
その1の続きです。 11:00前になると、お店の方が出てこられ、整理券と預けておいた千円を引き換え、一人ずつ食券を購入するように声を掛けられます。メニューは、壁面のメニュー表で決めておくのが前提になりますので、(お店の人がメニューを手渡してくれることはあり…
Japanese Soba Noodles 蔦 その1 @巣鴨 都内遠征 10月16日
所用がありまして、巣鴨のホテルに泊まることになりました。都内のラーメンの食べ歩きを止めてから5年以上経つので、巣鴨のラーメン店情報がありません。そこで調べて見ますと、何と、蔦さんがあるではありませんか!ミシュランで初めて一つ星を獲得したという、ラーメン界に…
[75点] 煮干しそば@Japanese Soba Noodles 蔦 10月15日
まだ食していない煮干しそばにTRY. んっ? 煮干し? と思えるぐらいの優しい風味。全くのエグミなし。 青森の焼き干し でももう少し煮干しを感じるかな。 濃厚煮干し好きには物足りないパンチ。ただ、このお店に濃厚煮干しは不似合いか・・・・。…
「創作麺工房 鳴龍」にて醤油拉麺+夜限定アラカルト 10月13日
平日夜の営業でも行列の一つ星「創作麺工房 鳴龍」。 開店時で30人を超えており、閉店1時間前の20時にはTweetにてスープ切れ終了の告知がありました。 夜は素晴らしいCPのアラカルトがありますので、まずは「瓶ビール」500円と「しらす冷やっこ」400円…
東京中華Soba ザ・ヴィンテージ @庚申塚 10月10日
10月7日 今日は、庚申塚ー♪ 仕事が早く終わり、でも間に合うかハラハラでたら、何とかセーフ(笑) Japanese Soba Noodles 蔦の新業態店に向けた模擬店で、土曜日に不定期営業! (^o^) 蔦の葉の跡地のセントラルキッチンです! (^_^…
蔦の新業態 不定期営業「東京中華Soba ザ・ヴィンテージ」にて雲呑中華Soba、味玉味噌中華Sobaなど 10月09日
世界初のミシュラン一つ星ラーメン「Japanese Soba Noodles 蔦」。その「蔦」の大西店主による新業態が「東京中華Soba ザ・ヴィンテージ」です。とは言っても大西店主が全て仕込む不定期営業。まずは10月7日(土)に100食限定で営業が行われ…
[80点] ワンタン塩Soba@Japanese Soba Noodles 蔦 10月09日
醤油に比べると少し旨味が足りないような感覚。 ネギにかかっているカラスミのパウダーが混ざると少し補完されるがそれでも少し物足りない。 トリュフ感も醤油よりは控えめ。 麺は醤油と同じと思われる中細のストレート。 チャーシューはやはり旨い。 サイドで頼んだ鶏油…
東京中華Soba ザ・ヴィンテージ 巣鴨 2017/10/7 10月08日
Japanese Soba Noodles 蔦の新業態の模擬店、 東京中華Sobaザ・ヴィンテージ」が10月7日にスタート。コンセプトは「蔦流昔ながらの東京中華そば」ということで激しく気になったので迷わず訪問。場所は元「蔦の葉」、現在は蔦のセントラルキッチ…
3連休企画!東京弾丸ツアー8軒攻め!3店舗目! Japanese Soba Noodles 蔦@鶏Soba 10月08日
東京都豊島区巣鴨1-14-1 地図03-3943-1007鶏Soba 900円整理券制度でして、券と引き換えに千円支払って時間を潰します。30分刻みの券でして、色分けしとる時間になれば、並ぶシステムやねんけどなんやねん!次の色の人とか、並んで意味ないがな確…
セブンプレミアムのカップ麺 Japanese Soba Noodles 蔦。 10月05日
最近帰りが遅くなっている今日この頃。 セブンイレブンで気になるカップ麺を見つけたので購入してみました。 今回購入したのは、セブンプレミアムのJapanese Soba Noodles 蔦。 初めてラーメンというジャンルでミシュランガイドに掲載された「Ja…
[90点] ワンタン醤油Soba+味玉@Japanese Soba Noodles 蔦 09月29日
トリュフの香り先行で飲むと鶏の旨味が凝縮された上品なスープです。 麺は中細のストレートでしなやかでもありコシもしっかりある。 ロース、バラともにチャーシューは絶品。 ワンタンも以前より肉感が増し美味しくなった。 味玉も味付けは控えめでだが玉子自体が濃厚。 …
[95点] チャーシューワンタン味玉塩@Japanese Soba Noodles 蔦 09月27日
今回は、初めての塩を頂きに来ました。 流石ですm(_ _)m スープと麺の絡み、香り、これは蔦さんクオリティです。 チャーシュー、抜群でした。 次回はつけ麺、頂こうと思います。…
「Japanese Soba Noodles 蔦」にてワンタン醤油Soba ブラッシュアップしたカップ麺第2弾も傑作 09月23日
僕の1番好きなラーメン店「Japanese Soba Noodles 蔦」。 ワンタンが変わったというので、今回は「ワンタン醤油Soba」1200円にしました。 店内の待ち席が無くなったので、スタッフに促され並んでいる間に食券を購入。 席に着くとすぐにラ…
Japanese Soba Noodles 蔦@巣鴨 「醤油Soba」 09月23日
ミシュラン一つ星を二年連続獲得するラーメン店。世界を股にかける店主大西祐貴氏の「Japanese Soba Noodles 蔦 。 続きを読む…
Japanese Soba Noodles 蔦 醤油Soba ❤︎ マルちゃん×セブンイレブン 09月23日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎ “ CO・CO・ROグラデーション ” ベッド・イン ❤︎ セブンイレブンのレジ横の特等席にこちらの商品が山積みになっていました Japanese Soba Noodles 蔦  醤油Soba マルちゃん × セブンイレ…
銘店伝説 Japanese soba noodles 蔦 ❤︎ アイランド食品 09月22日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎“普通の今夜のことを let tonight be forever remember”   三浦大知❤︎昨年9月1日にアイランド食品から発売されたJapanese soba noodles 蔦の銘店伝説…
[91点] ワンタン醤油そば1200円@Japanese Soba Noodles 蔦 09月21日
※予め整理券を11時10分頃預り金として1000円支払って受け取っております。 お昼は平日と言えど整理券がないと食すのは難しそうです。 当方は平日雨の日13時ー13時30分の指定時間帯。 9/12(火)13時05分頃先客店内満席待ち22後客14 この日は公…
[94点] 塩soba 900円@Japanese Soba Noodles 蔦 09月14日
ぶらりと通り掛ったらなんと待ちなしということでとっさに入店。 蔦には何度も来たが塩をオーダーするのは初めて。 塩とても美味しかったです。スープはもちろんトリュフ風味の香味油と麺の絡み、とても相性が良くあっという間に感触。満足して帰宅しまいた。…
9/11発売 Japanese Soba Noodles 蔦 醤油Soba(2017年9月) 09月13日
9/11発売の東洋水産のセブンプレミアムからの新作「Japanese Soba Noodles 蔦 醤油Soba」を食べました!セブンプレミアムということで、もちろんセブン&アイ系列の限定です!この「蔦」のカップ麺は今年の1月にも発売されてるのですよね!8…
Japanese Soba Noodles 蔦@巣鴨(東京都) 09月13日
この日は数年来の大宿題店「Japanese Soba Noodles 蔦」へ最初にリストアップしてからフラれる事数回・・・その間に店名は変わり、ミシュランに掲載されて随分と状況は変わってしまいました。整理券制になっており、こんな感じで運営されているようです…
「Japanese Soba Noodles 蔦」にて煮干Soba 09月08日
僕のNo.1ラーメン店「Japanese Soba Noodles 蔦」。 今回は8月から始まった新メニュー「煮干Soba」800円をいただきました。 新メニューと言っても「煮干しらぁ麺」は創業当初からあったメニュー。 僕も蔦で初めて食べたラーメンは煮干…
ラーメンと焼肉と日本酒 09月07日
/Japanese Soba Noodles 蔦@巣鴨にてチャーシューワンタン醤油Soba/醍醐大森店にて一頭喰いコース/十徳にて虹会/ 随分と久し振りにJapanese Soba Noodles 蔦@巣鴨(豊島区巣鴨)(店主のブログ)へ。 誰が何と言って…
[79点] チャーシューワンタンメン味玉醤油SOBA@Japanese Soba Noodles 蔦 09月06日
とりあえず全部入りを食べてみたものの… ベストコンディションならなぁ。 ・スープが温いというアクシデント。 ・でもワンタン熱々。 ・味玉の違いは分からず。 ・麺はスープに良く馴染むね。 ・有名店なのに接客が丁寧。…
味噌つけSoba@Japanese Soba Noodles 蔦(巣鴨) 09月05日
準遠方から友が来たりて蔦再訪♪ 今回は待ち合わせの前に巣鴨へ、11:30で13時台の整理券GET 友との待ち合わせは上野の立ち飲み屋。サクッと食前酒をひっかけてから13:40着。 Japanese Soba Noodles 蔦 着席まで約一時間…
Japanese Soba Noodles 蔦@巣鴨 08月31日
2017年8月26日 288杯目ゆかいな仲間とプチ食べ歩き 2軒目 ワンタン醤油Soba 1200円】2016年にミシュランで星を一つ獲得し、そのころの味が個人的には一番好きでした。 その後、丼(赤に変更 全然ラーメンに合わない)とともに味を変更したら ?…
首都圏のラーメン店 年末年始の営業情報 2016-2017 08月29日
去年に引き続き、首都圏で食べ歩きをされる皆様の為に、年末年始の営業情報をまとめてみました。発表されている以外の急な臨時休業や、材料切れによる早期閉店には対応しておりませんので、自己責任でお出掛け下さい。また限定メニューのみの営業など、イレギュラーな事があり…
[90点] 醤油そば@Japanese Soba Noodles 蔦 08月29日
店舗リニューアルしてから初の訪問。整理券不要の平日遅い時間を狙いました。 お店きれいになりましたね。 で、ラーメンですが、トリュフの香り付けがオイルからパウダーに変更になったおりました。以前よりその風合いが優しくなった印象です。心の底から「おいしい」と思え…
Japanese Soba Noodles 蔦 @ 巣鴨 08月24日
醤油Soba   2017/7/31(月) 118杯目       前日、長岡から戻って休み無しで出勤。連勤8日目。 さすがに疲れた。肩に鉛が入ってるみたいで身体中が痛い(笑)    海外出張か…

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美味しさまんてん便

併せて話題のラーメン店

  1. 中華蕎麦 とみ田
  2. らーめん 大 名古屋店
  3. らぁ麺屋 飯田商店
  4. 創作麺工房 鳴龍
  5. 麺処 晴
  6. 一条流がんこラーメン系 拉麺居酒屋 AKAMARU
  7. 宗家一条流がんこ 八代目直系 町屋店
  8. 元祖一条流がんこ 西早稲田店
  9. 大勝軒(浅草橋)
  10. 大勝軒 中野店
  11. 小金井 大勝軒
  12. 永福町大勝軒
  13. 真鯛らーめん 麺魚
  14. 神保町 黒須
  15. らぁ麺 やまぐち
  16. らーめん はやし
  17. 中華麺店 喜楽
  18. 金色不如帰
  19. らー麺 楓
  20. カラシビ味噌らー麺 鬼金棒
  21. 支那そば 八雲
  22. 白河中華そば 一番いちばん
  23. うまいヨ ゆうちゃんラーメン
  24. 多賀野
  25. らーめん えにし
  26. 肉煮干し中華そば さいころ
  27. 春木屋 荻窪本店
  28. ラーメン愉悦処 似星
  29. 自家製中華そば としおか
  30. 創新麺庵 生粋
  31. 中華めん処 道頓堀
  32. らーめん カッパハウス
  33. ソラノイロ トンコツ&キノコ
  34. 食堂七彩
  35. 麺屋 さくら井
  36. 味噌麺処 花道
  37. Homemade Ramen 麦苗
  38. 東池袋 大勝軒 八王子店
  39. 家系総本山 吉村家
  40. ぜんや
  41. 愚直
  42. 所沢大勝軒
  43. 麺家 うえだ
  44. 麺や 福一
  45. 麺やBar 渦
  46. 千葉房総 麺のマルタイ
  47. 麺創房 さくら
  48. 生粋 花のれん
  49. ajito ism
  50. 麺処 けんじ(閉店)
  51. 町田汁場 進化
  52. 麺処 篠はら
  53. Sagane 麺ya
  54. 担々麺 ほおずき
  55. 麺処 にそう
  56. 麺処 ほん田
  57. ラーメン 巌哲
  58. 中華そば 四つ葉
  59. カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 池袋店
  60. 旭川らあめん うえだ
  61. らあめん 広
  62. サッポロラーメン 大島
  63. らーめん えんや
  64. 中華そば 維新商店
  65. くり山
  66. 中華そば 㐂九八 -garage-
  67. 麺処
  68. 東京味噌らーめん 鶉
  69. 麺屋 Hulu-lu
  70. 元祖一条流がんこ 長津田分店(閉店)
  71. 麺処 秋もと
  72. 大勝軒 淵野辺店
  73. 黄金の塩らぁ麺 Due Italian -ramen-do-
  74. つけめん さなだ
  75. オランダ軒
  76. 大勝軒 東岩槻店
  77. 中華そば べんてん
  78. 麺屋 KABOちゃん
  79. 黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン 横浜
  80. 自家製麺 織恩
  81. Bee Hive(閉店)
  82. 麺処 びぎ屋
  83. 中村麺三郎商店
  84. 煮干しつけ麺 宮元
  85. 中華そば シンジョー
  86. 松戸中華そば 富田食堂
  87. 麺屋 庄太 本店
  88. 麺 やまらぁ
  89. BumBunBlauCafe with BeeHive
  90. らあめん こそっと
  91. 麺屋はつがい 荻窪店
  92. 中華蕎麦 瑞山
  93. 無鉄砲 東京中野店
  94. 麺場 voyage
  95. 越後つけ麺 維新 大井町店
  96. 味噌麺処 楓
  97. おおぜき中華そば店
  98. 麺屋 ぬかじ
  99. らーめん 小池
  100. 麺小屋 てち
  101. カラシビつけ麺 鬼金棒
  102. 柳麺 呉田
  103. 麺屋 まぜはる
  104. 麺や 木蓮
  105. RAMEN 1/20
  106. 東池袋大勝軒 木更津店
  107. らぁめん 夢
  108. 二代目 にゃがにゃが亭
  109. 函館ラーメン 五稜郭
  110. 麺 みつヰ
  111. 町田汁場 進化 町田駅前店
  112. 九十九里煮干つけ麺 志奈田
  113. 町田汁場 進化 中山店
  114. ソラノイロ NIPPON
  115. 東京の中華そば ちよがみ
  116. 素良
  117. ソラノイロ japanese soup noodle free style
  118. 饗 くろ㐂
  119. 牛骨らぁ麺 マタドール
  120. 中華ソバ 伊吹
  121. 啜磨専科
  122. ほっこり中華そば もつけ
  123. 麺や 金時
  124. 麺屋 庄太 六浦店
  125. らぁ麺 やまぐち 辣式
  126. 鶏喰
  127. 麺や 維新
  128. 寛 ~くつろぎ~
  129. 麺屋 利八
  130. RAMEN GOTTSU
  131. 横浜家系らーめん いずみ家
  132. ラーメン 東大 道頓堀店
  133. 志奈そば 田なか
  134. 麺屋 あがら
  135. らぁめん 鴇
  136. 麺屋武蔵 蒲田店
  137. ラーメン ヌードルズ
  138. くじら食堂
  139. みそ味専門 マタドール
  140. ろく月
  141. 中華そば しば田
  142. ラーメン屋 トイ・ボックス
  143. らぁ麺 すぎ本
  144. 家系ラーメン とらきち家 王道之印
  145. 麺や 渦雷
  146. 麺屋 六感堂
  147. 麺や でこ
  148. らーめん いのうえ
  149. 麺や Ajito
  150. 麺屋 三郎
  151. 麺庵 小島流
  152. 中華そば よしかわ
  153. 地球の中華そば
  154. 煮干そば 流。
  155. 麺尊 RAGE
  156. 中華そば 虎桜
  157. 中華そば とものもと
  158. 麺処 有彩
  159. ロ麺ズ
  160. 中華そば専門 はつがい商店
  161. 味噌ぶり noodle みやみや
  162. 自家製麺 竜葵
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  164. 啜乱会
  165. 塩生姜らー麺専門店 MANNISH
  166. お茶の水、 大勝軒 BRANCHING
HP Directplus -HP公式オンラインストア-

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