麺屋 一燈

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葛西「大勝軒」つけめん＋もやし＋辛子ねぎ 01月17日

東京都江戸川区、東西線葛西駅の「麺家 大勝軒」です。 最近なんとなく好きになってきちゃったこちら。 メニューはいろいろ。 この日はつけ麺を食べたいなと。 ホールのおばちゃんが、なんていうかお母さんみたいっていうか、いい感じなのよ。 常連さん…

鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki【参八】 ー1月10日に開業5周年を迎えた店で5周年記念限定第5弾となる鴨ロースのロティにフォアグラのソテーが2枚ずつ載るリッチな超濃厚鴨清湯の「カモックス」 01月16日

訪問日：2025年1月12日(日)本日のランチは東京・新小岩に2020年1月10日にオープンして、開業5周年を迎えたばかりの『鴨出汁中華蕎麦 麺 屋 yoshiki』へ！『麺屋 一燈』を卒業したyoshikiシェフこと阿部店主が語呂合わせで1月10日の「一…

[85点] 一月水曜日限定 煮干しそば@麺屋 一燈 01月16日

一月水曜日限定を頂きにー いつものように店長様にご挨拶m(_ _)m 券売機に向かい、指定の券を購入ー。食券をお渡しして整理券ゲットしてしばしぶっ倒れo(＿＿*)Zzz 集合時間前に店頭に舞い戻りー。まもなくして暖簾がかけられて開店！いつもの席に腰おろしー…

鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki【参七】 ー本日1月10日の「一燈」の日にオープンして開業5周年を迎えた鴨マイスターのyoshikiシェフの店で「特製最上鴨中華蕎麦(塩)」と〆の「鴨雑炊」にするための「ご飯」 01月15日

訪問日：2025年1月10日(金)本日のランチは東京・新小岩に2020年1月10日にオープンして、本日、めでたく開業5周年を迎える『鴨出汁中華蕎麦 麺 屋 yoshiki』へ！『麺屋 一燈』を卒業した鴨マイスターのyoshikiシェフこと阿部店主が語呂合わ…

鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki【参六】 ー2024年の大晦日から正月三が日まで5周年限定麺が日替わりで提供された店で1月3日に提供された「カモックスのスープを使ったそば風つけ麺」＆「ご飯」 01月13日

訪問日：2025年1月7日(火)本日のランチは新小岩にある2020年1月10日にオープンして、もうすぐ開業5周年を迎える『鴨出汁中華蕎麦 麺 屋 yoshiki』へ！『麺屋 一燈』を卒業したyoshikiシェフが1月10日の「一燈」の日の語呂合わせで開業し…

限定メニュー！西葛西「舎鈴」海老つけめん 01月10日

東京都江戸川区、東西線西葛西駅の「舎鈴」に行ってきました。 最近好きになってきちゃった舎鈴さん。 年始の限定がありまして。 海老さま。 目指してきました。 以前は大盛以上はつけダレのおかわりができました。 ちょっと前までは大盛はつけダレを増…

【朝らー】特製みぞれラーメン@らぁ麺 あり澤 01月04日

前回、訪問して印象に残ってたあり澤さんを再訪問してみました。 「あり澤」さんはラーメンの神といわれた故山岸一雄氏の孫弟子にあたる系譜の店舗のようです。 山岸一雄氏の教えを忠実に守っている「麺屋こうじ」グループには、 中華そばとみ田、麺屋一燈、つけ麺道、麺処…

西葛西「舎鈴」担々つけめん＋大葉巻き生七味ぎょうざ 12月30日

東京都江戸川区、東西線西葛西駅の「舎鈴」に行ってきました。 駅からすぐ。 そんなに広い店でもないけど、カウンターが9席くらいとテーブル席もあります。 入って右に食券機。 この日はつけ麺を目指してました。 季節限定の「赤辛ニラらーめん」も美味しか…

麺屋 一燈【九参】 ー「12月の水曜日限定」として2週連続で提供された「大和肉鶏の地鶏そば」に替わって、今週は青森のブランド地鶏で作られた「青森シャモロックの地鶏そば(塩)」＋「小ライス」 12月28日

訪問日：2024年12月25日(水)本日12月25日のクリスマスのランチは「12月の水曜日限定」として、今週は「青森シャモロックの地鶏そば」が提供される東京・新小岩の『麺屋 一 燈』へ…

[91点] 濃厚魚介つけめん@麺屋 一燈 12月27日

alone つきひを食べて少し時間をあけて、その後は亀戸餃子を食べて新小岩に移動して3年ぶりにこちらへ。 ここは前回TNと東京チャリ遠征でめちゃ急いで漕いで行った記憶に残る店。 18時開店で1時間前の17時に到着。 20分後にシャッターが開いて食券を購入し…

麺や海姫(中央区日本橋人形町) 12月21日

2024年12月20日 12月20日の夜は、10月位にオープンした、 茅場町ホルモン 笑】さんで、ミツオ先輩と飲みました。この看板にあるメニューの「赤身肉」以外のメニューを殆ど頂きましたが、全部美味しかったです。特に「上レバー焼き」「厚切りタン」「ハ…

麺屋 一燈【九弐】 ー「12月の季節の限定」として提供される鶴崎店長のスペシャリテである「地鶏そば」第一弾の奈良県の地鶏と水で作ったスープの「大和肉鶏の地鶏そば」を「醤油」で 12月20日

訪問日：2024年12月11日(水)本日のランチは東京・新小岩の『麺屋 一 燈』へ！3月の季節の限定として提供されて以来になる「地鶏そば」を求めて！「地鶏そば」は、こちらの店の鶴崎店長のスペシャリテ！多くの地鶏ラーメンを出す店が、複数の地鶏を使用することで…

鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki【参弐】 ーyoshikiシェフが鴨の他に蟹も使って珍しく味噌味で作り上げた限定の「鴨と蟹の昆布水味噌つけ麺」を選べる昆布水は「クリーミー」をチョイスして 12月18日

訪問日：2024年12月3日(火)本日のランチは東京・新小岩にある『鴨出汁中華蕎麦 麺 屋 yoshiki』へ！JR新小岩駅北口から徒歩4分弱の…「平和橋通り」から90mほど入った路地にひっそりと佇む小料理屋のような店。「濃厚魚介つけ麺」が有名な『麺屋 一…

[91点] オマール海老のビスクつけ麺(中盛)@麺屋 一燈 12月13日

この日は平日の休みを利用して新小岩へ。 普段はネット予約又は店頭で整理券を発券する形ですが、 上手く時間帯をずらしていくと待たずに入店できるんですよね♪ 12時49分の到着で、食券購入の列へ接続。 デフォのラーメン辺りでも…と思いきや、気になるPOPを発…

西葛西「舎鈴」生七味つけめん 12月13日

東京都江戸川区、東西線西葛西駅の「舎鈴」に行ってきました。 駅からすぐです。 この日はここのつけ麺系を目指して。 舎鈴を目指す日が増えてきたな、最近(^^ ラーメン系も久しく食べてないから、また今度このページのやつも食べにくるかなー。 ニラ…

[85点] 12月水曜日限定 地鶏そば@麺屋 一燈 12月11日

12月水曜日限定を頂きにー いつものように店長様にご挨拶の後に券売機に向かい指定の券を購入ー。その際に今回のかえしは醤油で！と伝える。整理券ゲットでしばしぶっ倒れー 集合時間前に店頭に舞い戻りー。少々して暖簾がかけられて開店！ジュンジュンに店内へー。 アプ…

ラーメン燈郎【弐四】 ー『麺屋 一燈』のセカンドブランドのG系ラーメン店で「燈郎12月の限定」として提供されたコスパ最強の「勝浦タンタンメンインスパイア『矢ざわ』(5辛)」＆「小ライス」 12月11日

訪問日：2024年12月9日(月)本日のランチは東京・新小岩にある『麺屋 一燈』のセカンドブランドの店でG系ラーメンを出す『ラーメン燈郎』へ…

船堀「多久味」まぜそば＋玉ねぎ多め 12月10日

東京都江戸川区、都営新宿線船堀駅の「多久味」に行ってきました。 平日ランチタイム、満席。 店内1人待ち。 ラーメン6種類。 一番左上にある、ランチ限定の餃子と小ライスのセットが210円でお得です。 つけ麺5種類。 あと、まぜそばがあります。 …

[90点] (塩)芳醇香味そば 1080円@麺屋 一燈 12月05日

小岩に来るようになって9ヶ月、やっときました名店へ。14時近くに通りかかったら、待ち3人、思わず食券を買って接続。どうも「つけ麺」気分ではなかったので、初めてなのに「ラーメン」をチョイス。後からドンドンお客さんが来店し、後客7・8人、ラッキーでした。 スタ…

[85点] 11月水曜日限定 舞茸+αと清湯@麺屋 一燈 11月20日

水曜日限定を頂きにー いつものように店長様にご挨拶の後に券売機に向かい、指定の券を購入ー。食券をお渡しした後に整理券ゲットでしばしぶっ倒れo(＿＿*)Zzz 集合時間前に店頭に舞い戻りー。今日は雨で寒いためかお客が極端に少ない…。まもなくして暖簾がかけられ…

[88点] チャーシュー芳醇香味そば(塩)+よだれ鶏@麺屋 一燈 11月20日

進化の塩。 今日は区役所に申請書類を取りに行くついでに、 寄り道…

新麦と新物いりこの中華蕎麦@麺や福はら 11月17日

元麺屋一燈グループ出身の麺や福はらさんを訪問してみました。 ラッキーなことに外待ち行列が切れた状態で、すんなりと店内へ入ることが出来ました。 券売機に向かい、メニューを確認して、気になっていた「新麦と新物いりこの中華蕎麦」を購入して 空いている席に座り、出…

船堀「多久味」焦がしにんにくつけ麺＋きゃべつ＋玉ねぎ多め 11月13日

東京都江戸川区、都営新宿線船堀駅の「多久味」に行ってきました。 先日、テレビに出たんですねえ。 TVerで観ました(^^ 平日ランチタイムで店外待ち5人くらい。 待ちました。 メニューは「らぁめん」と「つけめん」でそれぞれ数種類と、「まぜそば」もあ…

[88点] 特製オマール海老のビスクつけ麺@麺屋 一燈 11月07日

海老ってる一杯。 今日も今日とて夜仕事って事で、 一杯引っ掛けてから…

一燈(葛飾区東新小岩) 11月07日

数々のランキングをほしいままに永年その座に君臨し続ける殿堂店(濃厚魚介つけ麺)(麺)＜ひとくちメモ＞つくば茜鶏の白湯に5種類の魚介・甲殻類を掛け合わせ、高濃度に至るまで炊き上げたとされるスープは、厚いコラーゲン層を纏ったクリーミー感満載のデキ。自家製の極…

「塩らぁ麺」@らぁ麺 あり澤 11月07日

お店の前まで来てみると・・・ 暖簾に「鎌ヶ谷製麺堂てつ」の文字がありました。後で調べてみたところ千葉県鎌ヶ谷市の「大勝軒てつ」であり、 「あり澤」さんはラーメンの神といわれた故山岸一雄氏の孫弟子にあたる系譜の店舗のようです。 山岸一雄氏の教えを忠実に守って…

[95点] 特製オマール海老のビスクつけ麺(1980円)@麺屋 一燈 11月05日

今月から始まったレギュラー限定を頂きにー いつものようにお店に訪れてみれば…。店長様に坂本社長が開店前作業でいらっしゃった！ご挨拶の後に券売機に向かい、新設されたボタンをポチっとなー。食券を店長様にお渡しして、整理券ゲットでしばしぶっ倒れo(＿＿*)Zzz…

鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki【参壱】 ー鴨出汁ラーメン・つけ麺の専門店が作る地鶏つけ麺で、7月にもいただいて、鴨つけ麺同等か、それ以上に美味しかった「名古屋コーチンの細つけ麺(塩)」 10月31日

訪問日：2024年10月15日(火)本日のランチは『麺屋 一燈』で、10月の季節の限定ラーメンの「松茸PFP」を「小ライス」付きにしていただいた。「松茸PFP」は松茸が一10本分載せられて…

麺屋 一燈【九壱】 ー松茸が一人前一本載せられたリッチなラーメンなのに価格が破格でネーミング通り味もコスパも最強の10月の季節の限定ラーメンとして提供された「松茸PFP」＆「小ライス」 10月30日

訪問日：2024年10月15日(月)本日のランチは10月の季節の限定ラーメンとして提供された「松茸PFP」を求めて『麺屋 一 燈』へ！10月10日に店の公式Xで、こんなポストがあって！リンクされていたURLをクリックしてみると…

麺屋 一燈 公式自販機 ❤︎ 濃厚カレーつけ麺、野菜餃子、中華風坦々カレー 10月30日

麺屋一燈 濃厚魚介つけ麺(3食分) ゲランド塩 粟国塩 鶏団子 つくば茜鶏 醤油 しょうゆ 鶏白湯 スープ つけめん wtgift楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}❤︎ 今日の一曲 won't cry“won't c…

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