Fishmen:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[87点] アサリと豆乳の濃厚担々麺(980円)@Fishmen 03月09日: この日は、大酒飲みの長女が「お泊り保育」で帰ってきた日。因みに、アタシャ、ここで啜ったあとに、飲み会に出席のために信州は松本へと出かける。ここ「Fishmen」、あの天下の「よしかわ」のセカンドブランド店。本家も好きだけど、この分家も美味しくだ大好き…
[93点] フィッシュメン@Fishmen 03月08日: 「寿製麺よしかわ」の2ndブランドで北本市にある､､『Fishmen』ｻﾝに訪問です。他に「牡蠣の和え麺」もポチってテーブル席に案内され､､待つこと6分程で､､､ご対麺ー♪ 貝の旨味と余韻が炸裂して鶏の旨味が良い下支えしている魚介+鶏出汁の激ウマ…
[90点] 紋甲イカとイカ墨のまぜそば(950円)@Fishmen 03月06日: この日は。「X」で新作メヌーが登場したことがアナウンスされたため、平日にも関わらず、アタシャ、彼の地を目指して「N-BOX」を走らせました。この店、名前の「Fishmen(フィッシュメン)が示す通り、魚介スープに特化したラメーンを提供する店。今回、新作…
[95点] 【Fishmen】特製フィッシュメン@ラーメンWalkerキッチン 02月26日: ｢寿製麺よしかわ｣セカンドブランドの北本市にある新店｢Fishmen｣。未食のデフォ｢フィッシュメン｣狙いで､､『ラーメンWalkerキッチン』ｻﾝに訪問です。ラーメンWalker限定の「鱧と松茸」の「やりすぎよしかわ」は既に売り切れw 本日は狙い…
[88点] 紋甲イカとイカ墨のまぜそば@Fishmen 02月22日: よくよく考えたら、よしかわさん系列店にわざわざ行ったのに頼むメニューじゃなかったな。イカスミパスタとどこが違うか? 麺がちょっと合わない感じが…
[88点] 三種貝入り四川風薬膳酸麻辣湯@Fishmen 02月22日: よくよく考えたら、よしかわさん系列店にわざわざ行ったのに頼むメニューじゃなかったな。辛さ痺れとも軽め。アレンジされた酸麻辣湯。平打ちピロピロ麺。…
[90点] 濃厚オマール海老ラーメン(1,100円)@Fishmen 02月17日: アタシが居ない夜を目がけて泊まりに来た長女と待ち合わせをして、毎度お馴染みの「Fishmen」へと向かう。おっ、新作麺があるじゃん！麺は、ストレートな太麺です。加水率が高い麺です。もちっとした食感に、こってりな海老スープが、まるでストーカーのように…
[77点] 海鮮塩タンメン牡蠣ペース添え＋ローストポーク丼@Fishmen 02月14日: 海鮮塩タンメン牡蠣ペース添え(950円)＋ローストポーク丼(390円) 2026.1.27 AM11:55 フィッシャーマンズヌープレックスな気分なんだかんだ4度目の訪問券売機で食券を購入し、指定された席に座る。スタッフは2人体制、オペレーションは…
[89点] いわしそば(550円)@中華そばよしかわ熊谷店 01月31日: 私が足繁く通う「中華そばよしかわ」。ホームグラウンドは、「上尾本店」なのですが、「川越店」、「坂戸店」、「Fishmen」にもたまーに訪店してます。そんな中で後発の「熊谷店」、ここにも「本店DNA」がしっかりと受け継がれています。「よしかわ」のサイ…
[90点] 牡蠣の和え玉@Fishmen 01月20日: 『Fishmen』ｻﾝで連食⤴www 連食といっても和え玉なンですがねwww 丼底には醤油ダレが沈み麺上には牡蠣ペーストの他にバラ海苔､刻み玉葱､ネギがのってます。コレをカタメに茹でた熱々な自家製コリコリ中細麺とグリグリかき混ぜてズルズルーっとススレば…
[88点] 濃厚煮干しそば@Fishmen 01月19日: 本日は買い物帰りに寄り道して北本市の､､『Fishmen』ｻﾝに訪問です。濃厚煮干特有のエグ･ニガ･ショッパーを仄かに感じさせながら塩味を押さえて食べやすくチューニングしてあるサスガよしかわ的なサラっとした濃厚ニボスープに、カタメに茹でた自家製コリパ…
[88点] 海鮮味噌タンメン(牡蠣ペースト)950円@Fishmen 01月18日: 日曜日14:10 待ち4名後客11名海鮮味噌タンメン(牡蠣ペースト)950円卓上：ホワイトペッパー、酢電子マネー、QRコード、カード決済可。海老、ホタテ、浅利、イカといった魚介と野菜が多く入っています。野菜の下から平打ちピロピロ麺が出現。細麺…
[95点] スペシャルオマール海老の濃厚餡かけつけ麺＋牡蠣の和え玉@Fishmen 01月10日: タンメン屋から鮮魚麺屋に変身した.. 『Fishmen』に㊗️初訪ですw 朝ラー＆昼営業でメニューが異なるお店。埼玉県を中心に活躍ぶり養殖｢寿製麺よしかわ北本店｣を名乗らず「Fishmen」という鮮魚のラーメン店を思い浮かべるような屋号になりました…
[90点] 自家製辣油入り魚介酸辣湯麺(890円)@Fishmen 01月02日: かつては、私の周囲でラーメンに酢をどっぷりとかけて食べてる友人がいました。仲が良かったけど、ラーメンを食べるときだけは口には出さなかったけど軽蔑してました。「なんでラーメンを酸っぱくさせて食べるんだ！」…なんてね(^_-) 酢は嫌いではない。だけど酸…
[73点] 煮干しそば＋ライス@Fishmen 12月24日: 煮干しそば(880円)＋ライス(150円) 2825.12.4 PM12:20 店内満席5人待ちフィッシャーマンズヌープレックスな気分券売機で食券を購入し、満席？のため待機室でウェイティング、結構空席があったんで、すぐに案内されるかと思ったが・・・…
[88点] アサリと豆乳の濃厚担々麺(980円)@Fishmen 12月19日: いよいよ入院が迫ってきた2日前。アタシが今生(こんじょう)のお別れに選んだ店は、ここ「Fishmen(フィッシュメン)」。本来は「中華そばよしかわ」なんでしょうが、前日、啜っちゃったので…(^-^; とまぁ、「今生の別れ」などというのは全くの冗談で、…
Fishmen @ 北本［煮干しそば、貝と魚のあら炊き中華そば、海鮮塩タンメン牡蠣ペースト添え］ 12月09日: ラーメン運転手をチャーターし、一路、埼玉へ。｢田中軒｣の後、行田辺りで腹ごなしをして、北本へ向かった。元・ドライブスルーだったぽい物件でクルマ停めやすいね。｢よしかわ｣系列のこちら、一大勢力だ。券売機は最新式。3人で3品をシェアした。■煮干しそば(880円…
【20251121】今日のラーメンニュース 11月21日: 1.【11/22ー12/30】万博記念公園でラーメンEXPO」公式サイト西日本最大級のラーメンイベント、今年で11回目の開催です。初日11/22の夜は花火大会があり、その入場者のみの貸切営業になります。会場】万博記念公園お祭り広場第1幕】1…
【20251116】今日のラーメンニュース 11月16日: 1.【11/22ー23】日本航空学園で「山梨ラーメン祭」 ( Instagram ) 山梨でラーメンイベントを開催している「モグラハウス」による「山梨ラーメン祭」。甲斐市の日本航空学園で行われる「航空祭」で今年も行われます。【会場】日本航空学園山梨キ…
[77点] 限定スパイスと貝出汁の効いた魚介汁なし担々麺@Fishmen 11月15日: 限定スパイスと貝出汁の効いた魚介汁なし担々麺(1200円)辛さ普通 2025.10.28 AM11:40 魚男な気分券売機で食券を購入し、空いてる席に座る券売機が使いづらいせいか、券売機渋滞がしばしばスタッフは2人体制、オペレーションはスムーズ客…
[93点] 貝と魚のあら炊き中華そば(スタンダード)@Fishmen 11月10日: 土曜日の夜20時頃に訪問駐車場が共同駐車場だったので、一瞬迷いましたが、赤いコーンが置いてあるところを使用して良いとのこと、わかりやすくしてもらえていてよかったです。先払いで食券を購入、支払い方法がたくさん選べてありがたかったです。この時間だと…
[88点] 伊吹いりこの中華そば(黒：1,100円)@中華そば四つ葉 11月05日: この日は、埼玉県は川越市の某大手企業訪問日。片道1時間なので、約束の2時間前、つまり11時に家を出た。向かった先は、埼玉県が誇る中華そばの名店「四つ葉」。アタシ宵待草子の中では、「煮干のよしかわ、鶏の四つ葉、塩のぜんや、SEAのFishmen、ジロの…
[83点] 刻みわさびとしらすの冷やし和え玉(450円)@Fishmen 11月04日: この日は、わが愛車「S660」の定期点検で指摘された「バッテリー」の交換で「HONDA」のディーラーへ。毎度、展示されている「NSX」を物欲しげな目で嘗め回す(^-^; 一応、アタシ宵待草子が社外取締役をやっている会社の社長が所有しておるので、ハンドルを…
[93点] スパイスと貝出汁が効いた魚介汁なし担々麺(1,100円)@Fishmen 10月21日: この日は、ラインで新作ラーメンが提供されていることを知り、「Fishmen(フイッシュメン)」へと遠征した。ここ、あの「中華そばよしかわ」or「寿製麺よしかわ」のセカンドブランドの店として、魚介スープを中心とした「ラー」を提供している店。ラーメンW…
[90点] 和え玉(290円)@Fishmen 10月09日: 久しぶりに、「Fishmen(フィッシュメン)」で、「和え玉」を注文してみました。今回は、ちょいと珍しい「和え玉」を紹介しましょう。「和え玉」、これは「替え玉」の進化型です。 10年ほど前から登場したのですが、元祖はつくばの「煮干し中華ソバイチカワ」…
[92点] 海鮮味噌タンメンピリ辛牡蠣ペースト付き(950円)@Fishmen 10月07日: この日は、長女が久しぶりの帰って来て、この日は寄居町の「京亭」へ鮎づくしを食べに行く日。奴は、女子会とやらで4時近くまで飲んでいたらしいが、そこはわが娘。シャキッと11時前には、待ち合わせの場所へ現れた。そしてランチを啜りに行った場所がここ「Fish…
[90点] 煮干しそば(880円)@Fishmen 09月30日: かつては、朝ラーを食べさせてくれた「Fishmen(フイッシュメン)」。採算が取れなかったんでしょうね。一般的な営業時間へと戻って1年。当初は、本物感溢れる朝ラーが食べられるということで、「ゆで太郎での朝そば」と交互に行ったんですけど、アタシ一人の力…
[93点] オマール海老つけめん(980円)@Fishmen 09月18日: アタシ宵待草子が足繁く通っているラメーン屋と言えば、「中華そばよしかわ」がその一つ。その系列店の「Fishmen(フィッシュメン)」。魚介系ラーメン専門店ということで、「よしかわ」通いの隙を見つけては通っている店。開店から10ヶ月にして、24回目の…

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