ラーメン 宮郎

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宮元製麺(第二章)@南砂町 11月07日

2024年11月7日、南砂町の新店舗「宮元製麺(第二章) へ。 2024年10月24日一粒万倍日にオープン。「煮干しつけ麺 宮元 の「ラーメン宮郎 に次ぐ3号店が復活リニューアルオープン。 続きを読む…

[87点] 限定 ユッケジャン風ホルモン麺+追い飯@ラーメン宮郎 11月07日

11/7(木) 13:30過ぎに訪問。 当日限定メニューを選択。 コールはニンニクの有無のみでニンニクあり。 スープはデフォの豚骨メインに、 野菜炒めと唐辛子等の香辛料を合わせたもの。 麺は自家製の加水率やや高めの専用中太麺。 麺量は茹で前150gほど…

[88点] MIXラーメン中 豚マシ3 全マシ@ラーメン宮郎 11月04日

朝昼兼用でコチラにチャリっと向かう。 途中、工学院の横を通ると何だかカオスな状態( 'ω')ｴｯ… 大学の広場？に凄い数の人で舞台が設置されてますねー 誰か有名な人でも来るのかなー(* ᐕ)？ ま、興味有りませんが\/\/Ww…

[86点] MIXラーメン ミニ@ラーメン宮郎 10月03日

10/3(木) 13:30頃に訪問。 しばらく通常営業っぽいので久しぶりに第4のデフォ。 コールは野菜増しアブラ増しニンニク少し。 スープは、豚の旨味が濃厚な乳化豚骨。 やや甘めの醤油＋貝エキスの効いた塩の合わせカエシ。 麺は自家製極太麺。 麺量はミニで茹…

[83点] 宮し中華並盛(1250円)@ラーメン宮郎 08月23日

2024年8月20日(火)18時25分頃東急池上線高架のすぐそばのこちらに到着。蒲田駅西口のサンライズモール、バーボンロードなどは来たことがなかったのでなんだか新鮮。こちゃこちゃと小さい店がひしめき合っていて面白い。宮郎ってこんなところにあったのか。さて外…

[88点] 限定 宮し中華 ミニ@ラーメン宮郎 07月23日

7/23(火) 13:30頃に訪問。 当店の夏といえばコレかと。 コールはヤサイ増しニンニクアブラしょうがエビマヨ。 ベースは醤油カエシお酢旨味調味料。 仕上げに胡麻だれをたっぷりと。 甘辛でちょい酸味の効いたテイスト。 麺は自家製極太麺を冷水で絞めたもの…

[98点] ラーメン¥950@ラーメン宮郎 07月11日

蒲田に住む子供が、私を励ますためにラーメン…

[86点] 汁なしそば ミニ+ニラキムチ@ラーメン宮郎 07月02日

7/2(火) 13:30頃に訪問。 原点回帰のデフォ汁なし。 コールはニンニクアブラ。 ベースは汁多めの微乳化豚骨 そこにやや甘めの醤油カエシ。 麺は自家製極太麺。 麺量はミニで茹で前150gほど。 微調整したのかゴワワシ感が増した。 トッピン... 続き…

[90点] 汁なし(ミニ)¥900@ラーメン宮郎 06月27日

ラーメン宮郎@蒲田 汁なし(ミニ)¥900 本日の蒲田呑みの〆はコチラ。 寿司で結構腹パンなのでミニ(150g) 卵黄、にんにく、マヨ、もやし、揚げネギの他、分厚い豚はしっとりで良い塩梅。ワシッとした太麺はコシしっかりで食べ応え満点の食感。カエシも強過ぎる…

[85点] MIX中盛り➕豚2枚 野菜マシ アブラマシ ニンニク@ラーメン宮郎 06月01日

お昼、久しぶりの宮郎に。 10時50分頃到着。 開店待ち3番目。 平日なら間違いなくPPだが土曜日は朝から混むんですね(´･ω･`) 11時オープン。 券売機でちょっと迷う(´-ω-)ｳﾑ... この後川崎で用事があるのでニューともちんラーメンもちょいと食…

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2. 煮干しつけ麺 宮元
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