龍上海 新横浜ラーメン博物館店

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新道らぁ麺@ラーメン博物館 12月27日

26日午後7時半ごろ、群馬県みなかみ町の関越自動車道下り線で、トラックや乗用車など67台が関係する多重事故があった。県警や消防によると、2人が死亡、5人が重傷、21人が軽傷を負った。火災が発生して20台が焼損し、約7時間半後に消し止められた。当時は雪が降…

[75点] 赤湯からみそラーメン@龍上海 新横浜ラーメン博物館店 12月21日

なんようしのラーメンカードラリー2025 11月 恒例のこちらへ 券売機あり こちらは、入れ替え制、その他少し時間かかりましたが無事入店 スープ 基本のスープだけでも十分美味しいですが、辛味噌を溶かすと一気に絶品に。旨辛の深みが加わって、味の完成度がさらに…

[78点] 赤湯しょうゆラーメンミニ@龍上海 新横浜ラーメン博物館店 11月28日

頑者 「ラー博Limited ー挑戦と絆ー」 第6弾で食べた後、カード目的でこちらへ 間違いなくからみそ一択ですが ここや本店でも食べているので、しょうゆにしました 入れ替え制になったようで回転は悪い 25分ほど待って店内へ 厨房はまさかのワンオペ・・・ …

[92点] ミニ辛味噌ラーメン@龍上海 新横浜ラーメン博物館店 11月10日

辛味噌ラーメン自体が初のはず。 初めての味に驚く美味しさでした。 1口食べてみると太い麺の食感の良さにまず感心しました。 陳腐な表現ですがモチモチしている、かと言って弾力が高すぎて食べ疲れるということもない、良い加減です。 スープを飲んでみると旨味のキ…

[90点] 赤湯からみそラーメン@龍上海 新横浜ラーメン博物館店 10月02日

【訪問日：9月30日】 次は、来月の遠征に向けた予習がてら？ 町田を後に、ラー博にある此方を久々再訪。 平日の夕方とあって、待ち無しで入店後 パンフレを眺める内、三年前の米沢店以来となるご対麺です。 先ずは素の状態から頂くと、魚介... 続きを見…

一風堂創業者 河原成美の挑戦【9月21日まで】@新横浜ラーメン博物館 09月20日

冷やし巡りの記事をいったんストップし、期間限定出店をアップします。世界初のラーメンフードテーマパーク 新横浜ラーメン博物館」が8月9日より新企画「ラー博Limited ー挑戦と絆ー」をスタート。この企画はラー博に出店経験のある54の銘店を中心に"ラーメン…

[85点] ミニ焼き醤油ラーメン+とろろ昆布@利尻らーめん 味楽 新横浜ラーメン博物館店 09月19日

9/18 18:30。 ロックンスリーで食べた後、 4年ぶりにこちらに訪問。 隣の龍上海は20人程の行列でしたが、 こちらは運よくすぐ入店。 利尻昆布と焼き醤油が香ばしい醤油スープ。 とろろ昆布のとろみと旨みで更に美味しい。 中太麺。 チャ... 続きを見…

007中華そば嘉一@仙台市：懐かしラーメン&B級G 09月15日

007中華そば嘉一@仙台市：懐かしラーメン&B級G【中華そば 700円(2019/5)】 仙台市役所の裏手にあるお店。来店当時は仙台ラーメンランキングの1位のお店。特徴は鶏だけのダシのスープ(純鶏スープ)。店主は岩手の千草(ここも純鶏スープ)で修行…

[85点] 赤湯からみそラーメン@龍上海 新横浜ラーメン博物館店 08月26日

良い意味でカップ麺で食べた味の豪華版、という印象です。 スープはかなりその時の印象と似ていますが、麺とトッピングはお店のクオリティだなと感じられます。…

龍上海本店@新横浜ラーメン博物館 08月21日

冷やし巡り2025 ーVol.32ー 約3週間ぶり 「龍上海本店」 に再訪問しました。 今年32杯目の冷やし麺は冷やし巡り14杯目に食べた龍上海本店。 龍上海本店は6月12日ー6月18日までの期間限定 「冷製ゆきちから」 という冷やし麺を販売しましたが、…

龍上海本店@新横浜ラーメン博物館 08月04日

冷やし巡り2025 ーVol.14ー約11ヶ月ぶり 龍上海本店」に再訪問しました。 今年14杯目の冷やし麺は 新横浜ラーメン博物館」に出店してる山形県赤湯の大行列店龍上海本店。ラー博で5月8日ー7月2日まで銘店八店が挑む、地産小麦との一期一会 …

龍上海@新横浜ラーメン博物館 07月28日

夏らしい限定を求めて龍上海へ。…

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1. 新道 らぁ麺
2. ロックンスリー
3. 頑者
4. 春木屋 荻窪本店
5. 博多 一双 新横浜ラーメン博物館店
6. 一風堂 大名本店
7. 春木屋 郡山分店
8. 博多 一双 博多駅東本店
9. 利尻らーめん 味楽
10. 中華そば 嘉一