龍上海 新横浜ラーメン博物館店

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[90点] 赤湯からみそラーメン@龍上海 新横浜ラーメン博物館店 10月02日

【訪問日：9月30日】 次は、来月の遠征に向けた予習がてら？ 町田を後に、ラー博にある此方を久々再訪。 平日の夕方とあって、待ち無しで入店後 パンフレを眺める内、三年前の米沢店以来となるご対麺です。 先ずは素の状態から頂くと、魚介... 続きを見…

一風堂創業者 河原成美の挑戦【9月21日まで】@新横浜ラーメン博物館 09月20日

冷やし巡りの記事をいったんストップし、期間限定出店をアップします。世界初のラーメンフードテーマパーク 新横浜ラーメン博物館」が8月9日より新企画「ラー博Limited ー挑戦と絆ー」をスタート。この企画はラー博に出店経験のある54の銘店を中心に"ラーメン…

[85点] ミニ焼き醤油ラーメン+とろろ昆布@利尻らーめん 味楽 新横浜ラーメン博物館店 09月19日

9/18 18:30。 ロックンスリーで食べた後、 4年ぶりにこちらに訪問。 隣の龍上海は20人程の行列でしたが、 こちらは運よくすぐ入店。 利尻昆布と焼き醤油が香ばしい醤油スープ。 とろろ昆布のとろみと旨みで更に美味しい。 中太麺。 チャ... 続きを見…

007中華そば嘉一@仙台市：懐かしラーメン&B級G 09月15日

007中華そば嘉一@仙台市：懐かしラーメン&B級G【中華そば 700円(2019/5)】 仙台市役所の裏手にあるお店。来店当時は仙台ラーメンランキングの1位のお店。特徴は鶏だけのダシのスープ(純鶏スープ)。店主は岩手の千草(ここも純鶏スープ)で修行…

[85点] 赤湯からみそラーメン@龍上海 新横浜ラーメン博物館店 08月26日

良い意味でカップ麺で食べた味の豪華版、という印象です。 スープはかなりその時の印象と似ていますが、麺とトッピングはお店のクオリティだなと感じられます。…

龍上海本店@新横浜ラーメン博物館 08月21日

冷やし巡り2025 ーVol.32ー 約3週間ぶり 「龍上海本店」 に再訪問しました。 今年32杯目の冷やし麺は冷やし巡り14杯目に食べた龍上海本店。 龍上海本店は6月12日ー6月18日までの期間限定 「冷製ゆきちから」 という冷やし麺を販売しましたが、…

龍上海本店@新横浜ラーメン博物館 08月04日

冷やし巡り2025 ーVol.14ー約11ヶ月ぶり 龍上海本店」に再訪問しました。 今年14杯目の冷やし麺は 新横浜ラーメン博物館」に出店してる山形県赤湯の大行列店龍上海本店。ラー博で5月8日ー7月2日まで銘店八店が挑む、地産小麦との一期一会 …

龍上海@新横浜ラーメン博物館 07月28日

夏らしい限定を求めて龍上海へ。…

[77点] 冷製ゆきちから@龍上海 新横浜ラーメン博物館店 07月24日

ニッポン小麦紀行 6月 今日はホールで40人位で宴会あり…どうやって予約できるか知りたい所 券売機あり 1200円 閉店に近い時間 なんとかありつけました 全席入れ替えでないものの、席開いても座れないので少しストレス感じました 醤油ダレの豊かな香りに、煮干…

[74点] ラーメン(ミニ)@博多一双 新横浜ラーメン博物館店 07月14日

2025.7.8(火曜日)12:33訪問 館内連食。12時前はガラガラだったが12時過ぎてから、 近隣で働く人たちがワーっと来た感があり、 いきなり混んできた。龍上海に並ぼうかと思っていたが、 これは無理だ。‥ということで未訪の当店へ。 店内に一歩入るとな…

[69点] ミニ淡麗生味噌ラーメン 680円@博多文福 07月11日

店の入れ替えが停滞している感があるラー博だが、 久々にHPチェックしてみると、新店二軒ありだ。 ではと訪問。 平日昼前だからかそれほど混んでいない。館内掲示板の待ち情報では、 龍上海が45分待ちで、他店は待ち0分だ。 久々のラー博なので、館内ウロチョロ。日…

龍上海@新横浜ラーメン博物館 06月22日

限定目当てで龍上海へ。…

[87点] 赤湯からみそラーメン@龍上海 新横浜ラーメン博物館店 06月10日

山形で有名な赤湯からみそ！中央のからみそを溶かす前にスープを！うまいねっ！全部溶かしたらからうま！最後までスープ熱々！ご飯とも合うな！…

[80点] 【限定メニュー】山形ブラック ￥1100@龍上海 新横浜ラーメン博物館店 05月14日

2025.05.13 ⌚1625 本日、ラー博倶楽部の日。 前情報で限定メニュー【山形ブラック】というインパクトのあるラーメンを出されるとのことで楽しみにしていました。 16時半頃から並び始め、食券を購入、17時頃に店内に入れました。 いつもの辛味噌とは…

[80点] チャーシューメン + ライス(並)@六角家1994+ 04月29日

4/27(日)の18:31頃に行ってきました。 龍上海以外は目に見えて行列ができているという感じではないが、それでも6人並んでおり、そこそこ盛況といったところか。 家系はある意味比較的どこでも食べやすいが、個人的にこのラー博のお店は最低1回は食べることを目…

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