麦づら

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麦づら【参】 ー東京・浅草橋の『饗くろ㐂』出身の店主がJR都賀駅近くで営む店で牡蠣と牛蒡、菜の花、ひとみ人参、島にんじんの冬野菜がトッピングされた期間限定の「牡蠣塩そば」＋「白飯」 02月16日

訪問日：2026年2月12日(木)本日のランチは千葉県千葉市のJR都賀駅近くにある『麦づら…

麦づら【弐】 ー千葉市のJR都賀駅近くにある東京・浅草橋の『饗くろ㐂』に千葉県船橋市の「まるは」グループの店で修業を重ねた店主の店へ2度目の訪問で「つけそば(塩)」＋「鴨ロース」＆「半白飯」 01月07日

訪問日：2025年6月10日(火)本日のランチは千葉県千葉市のJR都賀駅から徒歩5分ほどの場所に2023年10月17日にオープンした『麦づら mugizura …

[89点] つけそば塩@麦づら 12月29日

ふらっと総武本線に乗り都賀駅へ。 ここのところ限定続きだったのでレギュラーを頂きに麦づらさんへ伺いましょう。 20時09分の到着で先客4名。 まずは「肉盛り 600円」と「ビール 600円」でゆったり♪ 鴨肉をはじめ3種類の低温調理のチャーシューは相変わら…

麦づら 10月27日

[醤油]関東ラーメン食べ歩き♪2023年10月に千葉市にオープンした 麦づら】 饗くろ㐂】や まるはグループ】で修業された方がオープンされた自家製麺のお店です。19時頃にお店へ。カウンターのみの店内。券売機があり醤油 900円を購入しました。麺が細麺か手…

ハイレベルな限定を食べて限定ラーメンについて考えてみた 麦づら@若葉区 千葉ラーメン 09月09日

今回は、限定ラーメンについて書いてみたいと思います。ラーメン店には、お店の基本メニューのみ提供するお店と、限定メニューを提供するお店があります。限定メニューを提供するお店には、2種類あって、例えば夏の冷やし中華、冬の味噌ラーメン、と言ったような季節に応じた…

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1. 饗 くろ㐂
2. 三代目麺処 まるは 極