ラーメン 環2家

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麺 島むら@下永谷 01月23日

るい斗って勝手に訪問してると勘違いしてた・・・。その関連店がリニューアルされたってことで同行者を見つけて向かってみたよ。環状2号線のロードサイドで成、環2家と並びにお店はあり少し早めに到着すると店頭の待ち用の椅子には2名の待ちがありますね。営業開始時間にな…

[80点] ラーメン 900円@横浜家系総本山 吉村家直系店 ラーメン内田家 01月10日

今や全国的な知名度となった「家系ラーメン」であるが、その元祖である「吉村家」で修行をし、家系皆伝を授けられた店舗だけが名乗ることを許されるのが「直系店」。 「直系店」も閉業したり破門になったり、返り咲きをしたりと忙しない。吉村家のHPでも面倒臭くなったのか…

家系 三ツ澤家 本店@三ツ沢下町 12月15日

2024年12月14日、三ツ沢下町の新店「家系 三ツ澤家 本店 へ。 2024年12月1日大安オープン。「玉」グループ&「吉村家」直系の「環2家」出身の店主さんによる話題のお店。「灼味噌らーめん 八堂八 の後こちらへ。 続きを読む…

家系 三ツ澤家 本店@横浜市神奈川区 12月09日

今日は新しく出来た環2家 出身の家系 三ツ澤家 本店 でランチ にします ラーメン 中 1000円 を購入します 名刺を見ながら待ちましょう ラーメン 中 菅野製麺の中細ストレート麺は柔らかめの茹で上がりで、グッと固めにすれば良かったと後悔 燻製 された…

[75点] ラーメン並@家系 三ツ澤家 本店 12月09日

家系三ツ澤家(ラーメン並) #ラーメン #ramen #家系三ツ澤家 #三ツ沢下町 2024年10月オープン 看板には"本店"とあるがこちらの店舗のみで「環2家」出身 麺メニューはラーメンの他トッピング類でライス有料 ラーメン並をすべて普通で注文 色合い的…

[83点] ラーメン 並 900円。@家系 三ツ澤家 本店 12月07日

環2家出身と聞いてハードル上げてきちゃったかもですが、環2家のスープとはちょっと違うかも。 八家のスープに似ています。 環2家も2015年運営元が変わって旧体制とは変わってきたかもしれませんが。 とろんとしていて、粘度があります。 豚骨出汁は出ていて美味し…

家系 三ツ澤家@三ツ沢下町 12月06日

工場エリアのお店から完オフな日なので大回りして1駅を乗るのを止めて東神奈川駅からテクテクと。途中の公園の黄色な銀杏が立派なこと！環2家で経験された方のお店だそうで調理場＆壁に面したカウンター席、4人がけテーブル2卓の店内に入り券売機からラーメン(900円)…

[90点] ラーメン中盛@環2家 12月02日

金曜夜に訪店しました。タイミングが良く店舗の駐車場に車を停める事が出来て待ち時間もなく着席できました。しかしそこからスープ調整との事で10分程度の時間おあずけとなりました。味はさすがの直系です。基本的には直系ですがスープはシャープさの中で後味に甘味が残る感…

[85点] ラーメン＋ほうれん草＋キクラゲ＋味玉@環2家 11月16日

神奈川県横浜市(1杯のみ) ラーメン900円、味玉100円、キクラゲ150円、ほうれん草200円 麺 味 脂 初訪問 家系総本山 ラーメン吉村家出身 直系ハズレるもまた復帰ってあるんですね(笑) 先に食券を買うように店舗ドアに張り紙してあります 11時35…

[90点] チャーシューメン中＋ライス＋ノリ 1490円@厚木家 10月25日

平日の15時。駐車場は3台待ち。仕方なく吉野家の駐車場へ。100円でした。 11人の列に接続。6人づつのロットのため2巡目で着席。 念願のチャーシューメンを中盛で注文。 ライスとノリも追加。 着丼、スープをひと口。 なんか以前よりも醤油が効いている。環2…

ラーメン豚山 環2下永谷店@横浜市港南区 10月22日

今日は久しぶりにラーメン 環2家でランチにしようと思いましたがやっぱり行列です駐車場…

[89点] 中盛チャーシュー麺 味玉 きくらげ ライス@環2家 10月01日

『環2家』で『中盛チャーシューメン』『味玉』『きくらげ』をオーダー。 昨日の家系が物足りなかったので、それならばと総本山直系に向かう 平日13時35分くらいに着いて残席1席 超ラッキー…

2024年93杯目／雪が谷大塚『葉月』 09月17日

いまどーなっているか気になるお店に行ってきました 雪が谷大塚の『葉月』！！ もう20年ぐらいやってんじゃないか。大田区のレジェンド的なラーメン屋さんだと思いますワタシが大田区に住み始めて葉月に来ていた頃は、まだ飛粋も宮元も環2家もなかったんですから…

[96点] チャーシューメン+のり+ライス@環2家 09月15日

妻と久々に家系巡り。 週末の15時半頃、空いている時間を狙っての訪問。 直系の中でも特に訪れたかったお店の一つ。 9月だというのにまだまだ日差しが厳しい…バスにしよう。 上永谷駅からのバスは結構本数が多いので便利。 バス停降りて1,2分で到着、やっぱりこ…

旨じょっぱい！環2家 横浜家系醤油豚骨 カップ麺！マルちゃん 08月28日

食べたいカップ麺が続々とリニューアル。お馴染みのセブンイレブンのすみれ、一風堂カップ麺がリニューアルしましたがどっちも久しぶりに食べたいとこ。でも嬉しかったのが以前買わなくて後悔した環2家カップ麺のリニューアル発売！5月にローソンの吉村家 器付き冷凍袋..…

[90点] ラーメン+野菜畑@環2家 08月05日

前を通りかかったら並びが少なかったので久々に訪問 今の業態になる前なので5年ぶり位？ 以前は80円だった野菜畑が価格高騰の波で250円と高く感じたが、ボリュームや野菜の種類、全体の味的にも大満足な一杯でした…

[88点] ラーメン並 ライス@寿々㐂家 08月03日

RDB神奈川県ランキング上位店の寿々㐂家さんを初訪問！本牧家さん系統とのこと、楽しみです！ 35℃近い気温のなか上星川駅から8分の徒歩で到着。7名の先客で待たずに座れましたが、その後は店内待ち4名まで増えたのでラッキーだったようです。券売機は現金のみ使用可…

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2. 麺 島むら
3. 家系総本山 吉村家
4. 厚木家
5. 杉田家
6. 末廣家
7. ラーメン 内田家
8. はじめ家
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10. 家系 三ツ澤家 本店
11. 灼味噌らーめん 八堂八
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