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らーめん桐麺（閉店）

住所:大阪府大阪市淀川区三津屋北3-1-15 :[Y!地図]

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[81点] らーめん(並)@十三代目麺家よし川 04月14日: 最近話題？のらーめん桐麺本店直系外にある券売機でデフォをポチっと。しっかりと英語表記もありますね。店内にはいると中途半端な時間帯でしたが、先客3 厨房内は2名。寸胴2でしっかりと店内炊き今年オープンなのできれいですね。食券を渡す際に麺カタメ…
[83点] 鶏白湯つけめんこってり@麺屋電龍 04月13日: 気になってたこちら。移転したらーめん桐麺本店の跡地そのスタッフが独立したそうです。お昼時を外していましたが、ほぼ満席と人気ですね。鶏白湯のさかなや、カレーが気になりましたが麺がおいしそうだったのでつけ麺をチョイス。調理は店主のワンオペです…
[92点] 桐白湯(こってり)しょうゆつけ麺@Ramen Dream 桐麺 03月24日: ほんとうに麺は最高に旨かったです。兵庫の中でも上位ランクには入ります。茹で時間が長いのも頷ける極太麵で非常にコシもあって美味。つけ汁も濃厚でネギたっぷりでした。 2種類のチャーシューも柔らかくておいしかったごちそうさまでした♪♪…
[87点] 肉つけ麺大@つけめん・らーめん活龍下館店 03月23日: 森店主の作るお気に入りの十八番豚骨魚介のつけ麺を本日は、店主も言う様にいつもより、水分量強めのウェットなモチモチニュルニュルな麺桐麺さんぽい麺この麺ならMAZELも出せそう(笑) 個人的には好きでっせぇ◎ 今後も！？？…
[88点] ハッピーラーメン@Ramen Dream 桐麺 03月19日: すごい行列でした…
【ラーメンニュース増刊】惜別・2023(30)ー大阪市ー 02月21日: 2023年も、多くのラーメン店や中華屋が閉店しました。このブログでは「今日のラーメンニュース」の中で閉店情報を取り上げていましたが、閉店後に分かった情報も多く、溜まっている情報が1200軒以上あります。ちなみに溜まった件数は、2017年は50軒弱…
鶏白湯つけSOBA@麺屋 Smile 02月18日: 加西市に移転した桐麺の大阪時代の一番弟子のお店、麺屋 Smileさんを訪問してみました。麺の旨さは師匠譲りの技術でとても美味しい自家製麺を提供されています。ということで、今回はつけ麺を頂こうとお店の前まで来てみると・・・こちらも記名制となっており、呼ば…
[88点] 中華そば(880円)@麺屋電龍 02月11日: 2024/2 初訪問(遅) 話題の新店 14:30前到着先客3名後客5名と人気 15:45LO助かるわー桐麺時代に食べた中華そばが美味しいと記憶が甦る白湯と迷ったが清湯の中華そばをお願いする豚丼(350円)も鶏豚に魚介適度な油分にほんのり…
BSWラーメン@らーめん志高 01月21日: 気になる新店再訪問シリーズとなります。三津屋にあった超人気店「桐麺」さんで店長を務められた店主が、住吉区でオープンしたらーめん志高さんをオープン日以来となる再訪問です。店内に入ると、8割ぐらいのお客さんが入られていました。地元のお客さんも増えてきて…
注目の新店現る！らーめん志高@とんこつらーめん 01月09日: 大阪市住吉区清水丘3-2-1 地図070-8423-0495とんこつらーめん 900円新店ですな桐麺で修業したとの事です。大きな背中の店主ですが若そうですな奥さんなんかな？可愛いがな！豚骨の店の奥さんって、綺麗可愛い説をしっかり守っている店ですわ気化したコ…
【新店】とんこつラーメン@らーめん志高 12月19日: 三津屋にあった名店桐麺本店さんで店長を含めて3年間修業されいた中山店主が住吉区の我孫子道駅から徒歩4分の場所に満を持してご自分のお店を開かれることになり、 12月18日にオープンのお祝いも兼ねて訪問してみました。お店の前まで来てみると・・・・桐麺…
らーめん志高「とんこつらーめん」 12月18日: とんこつらーめん 900円)12月18日にオープンした「らーめん志高」に訪問してきました♪最寄り駅は阪堺電軌阪堺線我孫子道駅になります。メニューは...とんこつらーめん・900円 BSW・950円チャーシュー2枚・+300円味玉・+1…
[89点] 鶏清湯あっさりつけ麺・大盛り(1100円)@麺屋電龍 12月18日: 大阪で麺が美味いラーメン屋との噂は京都まで轟いていた桐麺さん。この桐麺さんの店主が兵庫県の田舎に移転した際には夕方のニュースで取り上げられた程。いつかは行ってみたいと思っていたけど、ようやく機会を得て訪問、、と行きたかったですが、お弟子さんが独立さ…
【あなたの町の釜玉麺(TKM)！】 12月08日: 【あなたの町の釜玉麺(TKM)！】 (工事中) 下記の写真はクリックすると拡大致します。 27大阪府 27-102【大阪市都島区】【】 27-103【大阪市福島区】【】 27-121【大阪市東住吉区】【針中野団長改】中野「シンプルイズベスト …
2023【大阪府の年末年始情報ラーメン】2024 12月04日: 2023【大阪府の年末年始情報ラーメン】2024 ◆店名電話住所 (休)定休日臨時休業：定休日を含みます。臨時営業：特に年末の最終の定休日に営業される事があります。元旦営業特に元旦に営業される店を一読可能 ◆麺処葵@池田鉢塚定休日：日曜日…
ー佐野実が成しえなかった夢ー鶏白湯つけ麺@麺屋 smile 12月03日: 加西市のRamen Dream 桐麺で頂いた北海道・美瑛町の新小麦『春よ恋』を使用した麺を麺屋 smileさんでも、同様に製麺したつけ麺を提供されていると聞き、確認のために向かってみました。お店に到着するとPPとなり、加西のお店よりも楽に店内へ入るこ…
和風つけ麺@Ramen Dream 桐麺 11月28日: オープン以来、加西の町を賑わしているRamen Dream 桐麺さんを再訪問してみました。オープンから1カ月が経ち、落ち着いていると思いお店の前まで来てみると・・・既に、お店の前の駐車場は空車スペースがほぼ埋まっている状態(◎_◎;) 記帳に向かうと、…

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