びんびん豚

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[84点] たれそば 倍 限定@びんびん豚 03月24日

びんびん豚初見参！ 迷いましたが、限定たれそば！ 工夫のトッピングが複雑な旨さを 醸し出してました。 やはり、鰹節と海苔は最高！ 噂通りのパフォーマンス！ ワシワシ麺がよいですね。 ※店主の愛想は、自然と空気の圧になっていて、きになるなぁ、、…

[83点] 汁なし(並)750円@びんびん豚 02月21日

平日の夜、戸田駅。 駅からは少し歩きます。移転してきたので店内はキレイ。 最近、汁なしが続いているので今夜も。 無料トッピングは全マシで。 よく考えずにヤサイまで増してしまったので食べきれない量でありませんようにと、少しドキドキしながら待ちます。 写真の…

びんびん豚@戸田 02月03日

たれそば 大(ニンニク辛味エビマヨ山椒ヤサイ)＋味玉 <900円＋ラーパス> 1月26日昼、埼玉のうまいラーメンスタンプラリー2019の10杯目として、富士見市から移転したこちらへ。 富士見市時代にデフォのラーメンと汁なしを食べたので、未…

[93点] みそラーメン@びんびん豚 01月27日

27日1400ごろ前客カウンターテーブル全埋まり3名待ちくらい 限定カレーなるものもあったが目的は念願のみそラーメン チョイニンニクアブラで注文 待ってる間に厨房から背脂が跳ねるハプニングあったがそんなのいいから早よラーメンと でてきた濃厚な豚骨みそスープ…

[85点] 汁なし並+(卵)@びんびん豚 01月13日

年末に食べた汁なしです。 私はラーメンハイキックにハマっていて実はラーメンハイキックさんの師匠？見習い先？がびんびん豚さんと教えて貰った次第です。 初めて食べたのですがとても美味しかったです！マイルドな感じがしました。厨房4人体勢で素早く的確にやってい…

[85点] ラーメン並(200g)ヤサイちょいマシニンニク@びんびん豚 01月06日

1月4日昼11：40。 混んでおり、カウンター2席が空いているのみ。 その後も客入りがあり、出た頃には外待ち10人弱。 初訪問のため、並を注文。 二郎系行き慣れている方は初回から大(300g)でもいいかと。 麺は四角系の極太麺。 柔らかい系の麺。個人的に…

[85点] ネギチャーシュー＋ウズラ@びんびん豚 01月06日

移転後ようやく訪問できました！久しぶりのびんびん豚…

[96点] 汁なし(大) カレー 豚2枚@びんびん豚 12月29日

年末なのでラー活納め的に。 個人的に定番の汁なし、カレー、豚2枚 豚を頼むも、デフォで角切りチャーシューがゴロゴロ入っており、嬉しい悲鳴です(笑) カレー感が強く、本日も大満足な一杯でした。 開店してから客足が絶えず、人気店になってきています。…

[93点] 限定 びんにぼ@びんびん豚 12月17日

16日1400着先客9 駐車場ありコインパーキングあり 食券制 鶴瀬の時以来のお店 限定が気になりびんにぼ小をチョイス ニンニク少なめのみ 豚骨醤油濃いめの煮干しに玉ねぎ自家製ちぢれ極太麺 これ美味い。やったー 連食したいくらい。でもまた次回…

つばめ(びんびん豚) 11月25日

2018.11某店主から激しくオススメを受けてこちらへ&nbsp;『びんびん豚』さん&nbsp;移転前にお邪魔して以来だ&nbsp;この日は限定の燕三条系を提供する日&nbsp;食券を買ってスタッフさんに食券を渡すと背脂の量…

[90点] 限定 特製つばめ@びんびん豚 11月14日

限定の燕三条背脂です。 他の方のレビューを読んでいたから事前情報があったので、脂のコールを鬼脂にしてみました。 麺は並の180gにしてみました。細麺ですね。 着丼したビジュアルを見て、やっちまったかなと心中思いました。鬼を名乗る脂の量ですから(笑) …

[77点] ラーメン(中)＋うずら ヤサイ少な目 アブラ@ラーメンハイキック 11月08日

初訪になります。びんびん豚の跡地ですねー。 店内満席で繁盛してます。ラーメンの方は乳化したスープで非常にパンチ…

びんびん豚「みそ(ﾆﾝﾆｸ)＋ミックスチーズ」を食す(鶴瀬) 11月06日

ラスト・びんびん！タイトルは間違えていませんはい、移転前のラストびんびん物語っすwびんびん豚@鶴瀬(移転前)移転のお知らせを知ってか、並びが出来てました一瞬たじろぎましたが、意外に回転が早くて10分ほどで先頭最後くらい普通に行こうと思ったけどびんびん豚限定…

[90点] 汁なし(大)@びんびん豚 11月02日

いつもはカレーを追加だが、今回はノーマルで注文。 デフォのチャーシューが細切れで、まぜそばに適している。 トッピングの豚も美味いが、細切れも味が染みて美味い。 タレと絡まった麺、具ともに美味しく、飽きの来ない味です。…

びんびん豚@戸田公園 ー (二郎系)ラーメン 11月02日

埼京線戸田公園駅北の「戸田五差路」を西へ。二枚橋を渡ってすぐ。先客2、後客7。...…

[97点] 限定「燕三条背脂ちゃっちゃ」大+豚1枚(ニンニク中油)1000円@びんびん豚 10月30日

2018/10/23 18:55頃 待ち無し 移転後初訪問です 食券を買って着席して5分位で着丼です 今日は店主さんと助手さんの2人体制でした 麺は中細ストレートで限定は麺が違いました 豚はバラロール1枚と増した1枚の2枚で分厚く柔らかく良い感じでした …

[77点] ラーメン並ﾔｻｲﾁｮｲﾏｼﾆﾝﾆｸ700円@ラーメンハイキック 10月26日

2018.10.25 びんびん豚の跡地。びんびん豚の移転先にも行っておらず、昔はお世話になったもっこり豚からの流れに乗らずハイキックへ。 券売機が違っていることくらい。あと小さな小上がりが使われていないとこくらいの違い。 麺箱は「見沢」。おおっ、珍しい。キ…

[83点] みそらーめん＋豚1枚＋うずら＋にんにく@びんびん豚 10月21日

80：基準点。 ±0：2年半ぶり約5回目の訪問。移転後初訪問。 ＋1：豚ベースの濃厚味噌。しかし、塩分高め。 ＋2：薄味でありスープと絡めて頂く柔らか肉うまぁー。 ±0：職場で「二郎系味噌」の話があり、急遽訪問。…

[85点] ラーメン並豚増し@ラーメンハイキック 10月20日

平日の夜にこちらに訪問。びんびん豚の跡地でそのまま営業してるようです。 並びはなくすぐに着席できましたが、その後、後客がきて満席に。 ラーメン並豚増しを注文して、コールはニンニクアブラ、紅しょうが。 ジャンクなビジュアルですねぇ。スープは乳化気味の若干甘さ…

[80点] みそラーメン@びんびん豚 10月20日

肌寒い日だったんで、みそラーメンを注文。 豚1枚と味ネギをトッピングで注文。 スープは濃く、塩気もちょうどの濃厚なスープでした。 どうも野菜が多目だとスープが薄くなってしまうとの事でした。 美味いんだけど、徐々にスープが薄くなってしまうのが、ちょい残念。 …

[95点] ラーメン中(750円) ヤサイチョイマシ@ラーメンハイキック 10月19日

びんびん豚の跡だけに、ほんの少し警戒しながら食べに行ってみました。スープを一口すすり、これは美味い！ 麺良し、チャーシュー美味！ 2日後にまた行きたくなった。…

[90点] ラーメン@びんびん豚 10月11日

夜ﾀｲ・待ちﾅｼ・ラーメンｾﾞﾝﾏｼｶﾚｰﾆﾍﾝｼﾝ。 比較対象が良くないのは重々承知ですが、 居抜き前の店は市販カレー粉(カレー風味のみ)をまぶしただけの「カレーに変身」で 一気に薄っぺらくなる、やったらアカンやつトッピングだったけど、どうしても二郎系の…

[90点] ラーメン並+豚二枚+ウズラ@びんびん豚 10月07日

この日は ラーメン並(200g) 野菜ちよい増し ニンニクダブル アブラダブル 豚二枚 ウズラ5個 毎日食べれる少し甘めのスープ。追いタレとブラックペッパーで調整して自分好みに。 豚は1ー1.5センチの厚いがホロリトロリの絶品♪だがガツンと来ます。良く売り…

[80点] まぜそば 中@ラーメンハイキック 10月05日

3回目の来訪。過去の2回は豚が美味しくなくてガッカリしてましたが びんびん豚のまぜそばが好きだったので、どんなもんかと注文。 タレの味付けはびんびん豚とほぼ同じ！濃厚で美味い！ あと豚がちょっと美味しくなった！？ 豚マシにしたいレベルではないけど、これなら…

[85点] 【限定】たれそば@びんびん豚 10月05日

限定のたれそば。 鰹節と鯖節のたれと自家製麺の絡みが良い、和風なまぜそばです。 トッピングは、まぜそば系の基本のトッピングの他に山椒が追加されます。これまた山椒の風味が食欲を増します。 デフォの玉ねぎと海苔の存在感も大きい。 りんご酢も入ってるようで、程よ…

[90点] 【限定】台湾まぜそば(大)@びんびん豚 09月25日

9月25日限定の台湾まぜそば(大)900円。 デフォの具は辛肉ミンチ、卵黄、ネギ、海苔、ニラ、ニンニク、魚粉で、麺は台湾まぜそば用に打ったそうです。 無料のトッピングはニンニク、アブラ、辛み、マヨネーズ、揚げエビ、山椒です。もちろんコールは全増しで！ …

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