びんびん豚

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[96点] ねぎ豚汁なし@びんびん豚 11月28日

平日17:55到着。 18時オープンで待ち3人 麺にはブラックペッパーが混ざっておりパンチが効いていて旨かった。 豚はデフォ2枚だったので1枚増しました。 柔らかくこちらも美味しくいただけました。 駐車場が4台あるのが助かります 満車の場合は対面にコイ…

[90点] ねぎ豚汁なし@びんびん豚 11月21日

所用の合間に訪問。 久しぶりのこちら。前回訪問時から2年ほど経っております。 駐車場へ1番乗り。シャッターで入店。 当該メニューに、豚1枚、カレーを券売機で購入。 コールは野菜以外全マシにしました。 この日は汁なし勢が多かった。 相変わらずの盛りの良…

[84点] ラーメン(大)@びんびん豚 11月08日

久々に戸田競艇へ。の前にラーメン。こちらの周辺のラーメン屋は、開店時間が11時30分と遅い店が多く、ちょっと不便。 水曜日11時20分ころ、店前に着くと、シャッター閉まっていて、先客1名。どこが先頭かもわからないので、屋根の下で待っていると、自分と逆サイド…

[86点] ネギ豚ラーメン@びんびん豚 10月24日

通算6回目の訪問｡ 日曜13:15到着、先に食券買って外待ち4名に接続｡ 朝の寒さが嘘のようなポカポカ陽気な秋晴れ｡店の前は日差しが直で照りつけ、風の抜けないベンチでの15分待ちはなかなかの暑さ｡店員が出てきて先に食券を回収、軟らか目でお願いしてみた。 店…

[94点] 特製中華そば大盛り鬼油ニンニクあり紅生姜@びんびん豚 10月10日

10月10日(火)12時23分着、先客6名様 今日は嬉しい“つばめの日“ 店内券売機にて 「特製中華そば(1,150円)」 「大盛り(100円)」 を購入 鬼油､ニンニクあり､紅生姜トッピングで びんびん豚✖️燕三条系の美味しいスープに モチっとパツっと…

[83点] ラーメン@びんびん豚 10月07日

ラーメン並900円 200g 。ニンニクアブラで。金曜日19時20分空席アリ。乳化度高め。味濃いめ。アブラ最高の香り。麺はいつもより若干ボソッとしてたか。経験から、昼の方が好みの味かな。でも美味いよ十分。川口の駅前のとか比較にならん。…

[75点] つばめ@びんびん豚 09月12日

限定つばめ950円。平日18時30分外待ち3人。限定は「中華そば」を選ぶ。わからない。というかつばめだけ？本来なら休業日、スタッフさんはいつもと違う？ 大油、ニンニクあり、で。特製にしないとビジュアルは単調。ドバッと背脂の下にワカメ、メンマ、タマネギ、ブタ…

[64点] ラーメン(並)900円@びんびん豚 09月08日

カウンター10席、テーブル2席。外待ち8人に接続。 ★★☆☆☆ スープ 豚骨と思われるが、カエシの塩味が強めで、旨味はかなりライトな感じ。 ★★★☆☆ 麺 ゴワっとした縮れ太麺。 ★★★☆☆ 具材 ヤサイマシ、アブラマシで。ニンニクはデフォルトでは入ってい…

[83点] 汁無し@びんびん豚 08月16日

汁無し並900円。ニンニクアブラで。平日13時、外待ち2人。汁無しはラーメンよりもヤサイが少ない仕様。今日は良きブタ、柔らかめ、味薄め。揚げエビ、らしいがエビ味の主張は無く食感優先か。花鰹、卵黄。麺はラーメンと同じ歯応えあるタイプ。タレはちょっとスパイスと…

[78点] ラーメン 豚一枚@びんびん豚 08月11日

ラーメン並900円 200g 豚1枚200円。ニンニクアブラで。祝日19時10分空席アリ。今日の追加豚はデカものの厚さはなくガッカリ。いつもはアブラがうまいのだがそうでもなかった。太く固めのうねったワシワシ麺。今日はかなりスープ乳化度高く塩っぱめだったかな…

[96点] ラーメン大盛り➕のり➕チーズ➕バター@びんびん豚 06月17日

6月17日(土)11時06分着、先待ち無し先頭、開店時13名様 店内券売機にて「ラーメン(900円)」➕「大盛り(100円)」➕「のり(100円)」➕「チーズ(100円)」➕「バター(50円)」を購入､領収書ボタンはありません お水を汲んで食券を渡して席へ…

[82点] ラーメン@びんびん豚 06月12日

今年174杯目 青森で食べてみてわりと食べられたなぁと思い出しこちらへ。 店内も空いててすぐに席に着けました。 トッピングどうしますか？と言われましたが心の準備が出来ておらず、「普通で。」と焦って返事をしてしまいました。 マシとか言うとかなり暴力的な量…

[86点] ラーメン 豚1枚@びんびん豚 06月09日

ラーメン並900円 200g 豚1枚200円。ニンニクアブラで。金曜18時55分満席。追加豚はデカい。マジでアブラがうまい。ヤサイのモ太く固めのうねったワシワシ麺。今日は少しスープ乳化度高くわずかに塩っぱめだったかな。…

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