滝野川 大勝軒

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麺屋 楠@上板橋 03月29日

ズーッと気になってたお店なのですが、店名や佇まいが地味で、ついつい後回しにしてしまいました(＾＾)。 ネームの合間、仕事場からてくてくとラーメンランチウォーキングです。 滝野川大勝軒の出身なのだとか。 大勝軒は名のらないのですね。 ということは大勝軒と…

[88点] ラーメン中盛り@滝野川大勝軒 03月24日

麺量がかなり多い！ 嬉しい悲鳴(^^) 大盛りがどれぐらい凄いのか気になる。 次回挑戦してみよう。 濃厚なスープも個人的にストライクで旨かった(^^) ご馳走さま！…

池袋駅 滝野川大勝軒 03月21日

中華そば 850円…

[70点] あつもり@滝野川大勝軒 03月20日

2019年3月19日 東池袋大勝軒系としてはかなり濃い色をしたつけ汁になっています。つけ汁は動物系と魚介系を合わせたもので動物系が強めに出ています。かなり味が濃く塩分高めの仕上がりで甘味は控えめ、酸味はほぼなく、辛味はわずかです。動物系メインでこってりして…

[79点] もり野菜@滝野川大勝軒 03月20日

滝野川大勝軒 店内半分程度の入り土曜日の昼としては少しさびしい、店員は店主男性の2名体制、券売機でもり野菜の購入。 1100円少し高いかなという思いもあるが、ラーメンと鰻はけちらない！ カウンターに着席。 10分強の待ち時間、もり野菜の到着。 麺も野菜も量…

[85点] もりカレー(￥950)@滝野川大勝軒 03月13日

楽しさ2倍の後掛けカレー 本日はコチラ「滝野川大勝軒」へ伺い「もりカレー」を頂いて参りました。 ちょっと遅めのランチタイムに伺うと丁度満席。故に食券を購入して外の椅子に座って待ちます。日当たりが良いところなので、冬は暖かくてイイですね。程なくして先客退…

[76点] もり野菜＋味玉子@滝野川大勝軒 03月02日

平日昼過ぎの来訪。店内半数弱の入りです。注文後、約10分位での着丼です。 スープは、さらりとして鶏がらに野菜の旨味が出ている印象です。甘み先行ですが、辛味から後味に酸味が抜けていくような感じ。脂は多いような感じがしますが、こってり感はないです。始めは大盛野…

[76点] ラーメン、辛味@滝野川大勝軒 03月01日

2月23日(土)、ランチで訪問です。 スープは豚骨魚介。 かなりさらっとしたライト目なスープで、以前いただいたときと印象が大分異なる。 追加した辛味によって、辛さだけでなく、酸味もだいぶ追加されてしまったようで、本来の出汁が感じにくくなってしまった。 自分…

滝野川 大勝軒@池袋 02月15日

仕事で池袋の近くへ行ったので、3年ぶりに滝野川大勝軒へ。12：00時過ぎの到着で、店内先客7名。店内には店主さんと眼鏡の男性助手さんの2名体制。本日の注文はもり野菜￥1100なり。※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。…

[78点] ラーメン中盛@滝野川大勝軒 02月11日

池袋でお昼近くになった。雨が降っていたこともあり、駅に近いラーメン屋さんに行こうと考えていたその時、そう言えば、『滝野川大勝軒』さんが池袋に移ってきてから、一度も行ったことのないことを思い出した。お店に行ってみると、平日の正午前だが、数人の外待ち。やはりか…

滝野川大勝軒@池袋 02月09日

もり野菜(1050円) (4月25日のレポート。) 各線池袋駅より徒歩10分ほど。 東京都北区滝野川にあった 滝野川大勝軒」が2015年3月に池袋に移転オープン、池袋に移転しても店名は滝野川のままで、約11年半ぶりの訪問になります。 「滝野川大勝…

【元祖もりそば】池袋の「滝野川大勝軒」さんで昼飯 02月01日

東池袋大勝軒系の老舗。 味のぶれが比較的大きい天才肌のお店だが、今日のスープは上々の出来映え。 チャーシューの量もいつもより多かった。…

[72点] 小チャーシューメン ￥1100@滝野川大勝軒 01月24日

久々の訪問。昼時を過ぎた時間に行くと空席ありで小ラーメンとチャーシューの食券を購入して着席。麺は硬めでオーダー。昔のイメージよりも提供まで待ち時間が短くなった気がします。硬めだからという訳ではなく。 昔よりも魚介系の印象が変わった気がしました。 久々のチャ…

【元祖もりそば】池袋の「滝野川大勝軒」さんで昼飯 01月15日

「もりそば」は850円。 チャーシュー、めんまがたっぷり入った甘酸っぱいつけ汁。 麺もてんこ盛りです。 現存するお店の中で、昔の東池袋大勝軒の味に一番近いお店だと思います。…

[77点] もりメンマ@滝野川大勝軒 01月09日

甘味が結構前面に出ていて、酸味が後から来るタイプのスープ。 あまり得意ではないですが、たまに食べたくなりますね。 メンマがこれでもかと入っており、満足度は高し(^^) 麺量も並なのにかなり大量。 御馳走様でした！…

[65点] もり野菜@滝野川大勝軒 12月30日

味は良くも悪くも大勝軒系でたまーに食べたくなる味です。 店員さんが常連さんとのお喋りに夢中でその他のお客さんとの接客に温度差はありますね。待たせとけとか、そこの2名に動いてもらえよ、とか客に聞こえるように言うなよなー、と思いながら麺をすすりました。…

[81点] もりそば@滝野川大勝軒 12月29日

スープは大勝軒らしい酸味と甘味の効いたシャバ系動物魚介醤油味。 麺は自家製のストレート太麺でツルツルモチモチの食感。茹で加減もちょうど良い。 チャーシューも柔らかくて良い感じでした。 ごちそうさまでした。…

池袋駅 滝野川大勝軒 12月19日

中華そば 850円…

滝野川大勝軒(池袋)中華そば 12月10日

新庁舎でのお下劣役所協議経て お久しぶり旧校舎向かうと解体後の別世界。定期的に欲してしまう池袋らしさ全開の中華そばをいただきに。滝野川大勝軒東池袋大勝軒から最初の暖簾分け人気店が 滝野川から池袋に2015年3月移転。大柄店主と眼鏡助手の噛み合ってないオモロ…

【元祖もりそば】池袋の「滝野川大勝軒」さんで昼飯 12月05日

いつもの「もりそば」を注文。 懐かしいけど古ぼけない味わい。 麺は大盛り、具も大量で食べ応えがあります。…

[88点] もり野菜 1100円@滝野川大勝軒 11月24日

初訪問、待ち客なし。ラッキー、ということでもり野菜に初チャレンジ。供されてびっくり！相当量の野菜がこれでもか的に入ってますね。最初野菜をバリバリ頂き、徐々に麺を浸して頂きます。やや甘めながらもグイグイ食べられるつけ麺。チャーシュー・メンマも結構入ってました…

[92点] あつもり 800円@東池袋大勝軒 本店 11月21日

久しぶりの訪問。12時ちょっと前だったが、待ち無しで入店できた。今の店長のつけめんが好きで滝野川からのファンでかつては週3回ペースで通ったものだった。一時、店長さん不在時の味が余りも酷かった事が続いた事がきっかけで暫く遠のいていたが、近くで用事があり、久し…

【元祖もりそば】池袋の「滝野川大勝軒」さんで昼飯 11月20日

東池袋大勝軒系の老舗。 「もりそば」を注文。 スープ、麺ともに味のブレが結構激しいのに、なぜか憎めない不思議な魅力の有るお店。 はまった時はべらぼうに旨いので、近くに来た時はついつい寄ってしまう。…

[81点] 中華そぱ@滝野川大勝軒 11月16日

この日は前日の酒が少し残っていたので、アルコール抜きに久しぶりにこちらへw この日のスープは魚介より動物系が先行し、やや雑味を感じる出来ばえ。 もしかしたら今までで1番茶濁していたかも。 ツルシコの麺がスープに良く絡み、相変わらず美味しいです(^-^) 何…

池袋の「滝野川大勝軒」さんで昼飯 10月26日

東池袋大勝軒系の老舗。 「もりそば」を注文しました。 薄い出汁を化学調味料大量投入で誤魔化す東池袋大勝軒系の暖簾分け店も多い中、ここのつけ汁は濃厚で旨いです。…

東池袋大勝軒(南池袋店)ラーメン 10月26日

秋山と浅村もほくそ笑む 豊島区役所終わり時間ないときの選択肢。横を見ると二郎行列とくれば こちらに向かって豪快ヘッスラ。東池袋大勝軒 南池袋店東池袋大勝軒から最初の暖簾分けの滝野川大勝軒流れ2003年9月創業。旧南池袋大勝軒がゴタゴタ流れで本店直営店に。定…

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