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六厘舎 本店
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- [75点] 味玉らーめん@舎鈴 熊谷店 03月11日
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2025年1月 実食 六厘舎が展開するチェーン店です。 麺は、中太やや平打ちの縮れです。熟成させているとのことで、みしっとした食感です。スープが飛びそうな形状です。 スープは、煮干しに濃口醤油がうたわれています。魚介の風味を移したラードは香りが強く熱々…
- 【白楽】くり山 12月10日
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過日分。「東池袋大勝軒」「六厘舎」出身の栗山さんのお店。2008年「仁鍛」として創業し、2011年から「くり山」に屋号を変更。イベントや支店では何度も食べているがなんと本店は初訪問で大変お恥ずかしい。やっと来ることができた。つけめん 並(￥950)注文。具…
- [95点] 特製つけ麺(中)@狼煙 ーNOROSHIー 10月29日
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鉄道博物館駅から徒歩10分。 埼玉県が誇る名店【狼煙本店】 ようやくこれた課題店。近隣に用事があったので、 緊急凸。 12時過ぎ訪問。並び覚悟したけど、一席だけ空いてた。 ラッキー✌️ とみ田や六厘舎は最近食べたけど、いやー狼煙、 評判... 続きを見る …
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