つけ麺専門店 三田製麺所

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[65点] 特濃つけ麺(並)＋味付玉子@つけ麺専門店 三田製麺所 三田本店 07月19日

通りすがりに思わず入店、三田製麺所が三田にある、ただそれだけの理由で、だ。どうやら冗談ではなく此処が本店の模様、大箱でスタッフの数も多い。 絵に描いたような豚骨魚介。ソリッドな豚骨を軸に、鶏モミジで粘度を上げ、鰹や鯖など魚介乾物の切れで極力起伏を醸している…

【三田・田町】つけ麺専門店 三田製麺所 三田本店 07月12日

過日分。「三田製麺所」の夏の限定・灼熱シリーズの試食会へ。今年は油そばの新作が2つ登場。まずは、「白い灼熱ー禁断のチーズ油そばー」(￥1,380)。雪山のごとく降りかかったチーズの山がとにかく印象的な一杯。チーズの下には真っ赤な灼熱ダレの絡んだ麺が鎮座する…

[70点] つけ麺(あつもり) 中盛¥930@つけ麺専門店 三田製麺所 三田本店 06月23日

平日某日 13時訪問 待人なし。 後客居ますが、待ち発生はなし。 ここは後払いのお店。 カウンターに座り表題をオーダー。 卓上には沢山の三田製麺所セット。 待つこと約10で着丼。 今日は茹で置き無しでした。 麺は全盛期よりは... 続きを見る…

[90点] 特製サバ白湯(麺大盛り)@らーめん 香澄 中崎町店 04月07日

昨日の深夜、梅田で飲んで「三田製麺所」で爆食い。 翌日に食べるのはもちろんまたラーメンです( *´艸｀) 梅田と天満の間の中崎町にあるらーめん香澄 中崎町店さん。 本店は西区阿波座にあり、煮干しを使用した醤油ラーメンが人気。 ところが、こちら中崎町店さん…

[85点] 濃菜麺@濃菜麺 井の庄 02月12日

1月某日、夜、本日は昨夜に娘1号を愛車を駆って東京に送りに来て一泊し、午前中に本棚を組み立て本を整理。池袋で買い物ついでの昼ラーに「つけ麺専門店 三田製麺所 池袋西口店」で食ったが、夜ラーにも練馬駅までバスに乗って突撃したのはこちらの店。 西武池袋線練馬駅…

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1. つけ麺専門店 三田製麺所 梅田店
2. らーめん 香澄
3. らーめん 香澄 中崎町店
4. 麺処 井の庄
5. つけ麺専門店 三田製麺所 池袋店
6. 濃菜麺 井の庄