麺庵 利休

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[87点] 限定 牡蠣そば¥1200@麺庵 利休 11月17日

約1年前にオープンした麺庵利休にようやく訪問。 土曜日の開店前10分で4番手。定刻を少し過ぎてシャッターが上がる。 小さな券売機でチケットを購入して助手さんに渡しカウンター席へ。 すぐにハートランド(小)が給されチビチビ。するとたけおちゃんからアテのプレゼ…

[88点] 【周年限定】松茸とビーフコンソメのつけそば@麺庵 利休 10月28日

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【周年限定】松茸とビーフコンソメのつけそば @ 麺庵利休(本郷三丁目) 10月28日

 10月中旬、周年限定をやっている本郷三丁目の 麺庵利休】を訪問。19日ー21日の3日間、3種類の限定麺を提供とのこと。 3種類の限定とは①エクルビスそば 北海道阿寒湖産ウチダザリガニ)②…

[83点] ミックスワンタン中華そば1220円@麺や 穂ころび 10月28日

10月11日(金)。 麺庵 利休さんで渾身の蜆の一杯を頂いたのち、すぐ近くの店に向かうも臨休。 なので5分ほど移動して13時55分こちらを初訪してみました。 ミックスワンタン中華そば1220円を券売機でポチり。 店内はカウンター8席の作りで入店時店内客3名…

[90点] 【限定】宍道湖産しじみの冷やしそば1200円@麺庵 利休 10月26日

10月11日(金)。 高校の同窓会の打ち合わせのため午後から電車で上京。 課題だった本郷3丁目周辺を攻めるべく13時35分こちらを初訪してみました。 限定の宍道湖産しじみの冷やしそば1200円を券売機でポチり。 入院時店内客5名で、うち2名は関取なのはこの…

[90点] [限定]シジミーペイジ (セタシジミ 潮そば) ¥1200@麺庵 利休 10月09日

＊ 2度目のセタシジミ 9月第4週平日ランチ。 標題目当てで再訪。 1週間ぶりの8回目。 ●プロローグ セタシジミは淡水域のシジミで、 琵琶湖水系に生息する固有種です。 店主のたけおちゃんによれば、 気水域のヤマトシジミより、 ひと... 続きを見る …

[89点] [限定] 冷や牡蠣 ¥1400@麺庵 利休 10月03日

＊牡蠣がおいしい飲み物にーその2 9月第3週平日ランチで再訪。 mocoさんのポストで気になった、 「冷や虎河豚」狙いでした。 ですが... 直前ぐらいで売り切れ。 まだ暑かったので、前回に続き標題をば。 ●いただきます おみかけは前回とクリソツ(笑...…

[92点] 【限定】冷や虎河豚1900円＋ビール@麺庵 利休 09月24日

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【限定】冷や虎河豚 @ 麺庵 利休(本郷3丁目) 09月24日

 9月中旬の休日、前日に続いて麺庵利休を訪問。前日の夜のXでこの日のメニューが紹介されており以下の通り。 麺 中華そば」 カシミールチリカレーそば」 冷や虎河豚」(長崎県産とらふぐ)和え玉赤貝ふぐ白子  食べたかっ…

[88点] [限定] 冷や牡蠣¥1400・他@麺庵 利休 09月23日

＊牡蠣もおいしい飲み物に 9/8(日)。8日ぶり・6回め。 13時で外待ち5番手。 退店まで待ち持続の人気也。 ⚫︎Prologue モコさんのポストから、以下引用改変。 ＞牡蠣は苦手ですが、 ＞冷や牡蠣を食べた麺友さんが、... 続きを見る…

【限定】紅白桜冷麺+ニラ和え玉+ビール @ 麺庵 利休(本郷三丁目) 09月21日

 9月中旬の休日、この日も最高気温予報は34℃。美味しい冷やしが食べたくて向かったのが本郷3丁目の 麺庵利休】先日伺った時は開店時間5分前で1巡目は入れなかったので今回は10:38着で4番目。10:40には10人並んだので危ない所でした。席数が…

[100点] 冷や虎河豚@麺庵 利休 09月18日

たけおちゃんお得意の鮮魚フワモコシリーズがつけ麺ではなく冷やし麺で登場 冷や虎河豚 ¥1,900 相変わらず旨味がギュッと詰まったムース状のスープと平打ち麺はキンキンに冷えているの このシリーズはたけおちゃんの独壇場ですね♬ 最高に美味しかった！ ご馳走様…

[90点] [限定] 冷やしじみ (琵琶湖固有種セタシジミ) ¥1400@麺庵 利休 09月17日

＊はじめてのセタシジミ 8/31(土)のランチでのお話。 当初選んだのは、もうひとつの限定の、 のどぐろそば (島根産あかむつ鮮魚100)。 食券を渡したところ、 店主のたけおチャンのしぐさ等から、 標題イチオシ感が伝わっての変更に。 ... 続きを見る …

[86点] 特製中華そば(醤油)¥1500@麺庵 利休 09月06日

アサガキタの後、歩いて麺家たいせいに向かったがお昼時かなりの行列だったので回避 地下鉄で本郷三丁目の利休へ12:57着店内6名後客3名 特製醤油を 鶏と魚介ベースの醤油で魚介の風味が立っており味わい深さがある、丼がクラシカルだし野菜の出汁も入っていたからか…

[91点] 和え玉・白子@麺庵 利休 09月04日

2024年4月16日訪問 この日は、本郷三丁目に昨年10月にオープンした人気店の【麺庵 利休】を訪問して、「中華そば・醤油」をいただいたところ旨すぎたので、「これは和え玉も絶対に期待ができる…

[89点] 中華そば・醤油@麺庵 利休 09月04日

2024年4月16日訪問 この日は、本郷三丁目に昨年10月にオープンするやいなやさっそくレギュラーメニューに加えて、創作系の限定メニューも美味しいとの評判で、人気店となっている【麺庵 利休】を訪問したところ醤油と塩だけでなく、冷やしや限定メニューもあり悩み…

[76点] 中華そば(醤油)@麺庵 利休 09月01日

中華そばを醤油味でいただきました。 丿貫出身の店主さんということで煮干しを想像していたのですが、鶏ガラ主体と思われるノスっぽいスープでした。 醤油は刺激を丸めてあり、塩味も強くありません。 けっこうオイリーなのが気になりました。油分がそこまで多いようには…

[88点] [限定]冷やはまぐり (千葉県産の地はまぐり) ¥1700@麺庵 利休 08月31日

＊地はまぐりが美味しい飲み物に 8月第2週某日の13時前。 4か月ぶりに4回目。 入店時は待ち無しなれど、 その後は外待ちも発生。 デフォの中華そばと以下の限定2種。 ・標題 ・雲丹そば 雲丹はこの前日にmocoさんがゲット。 温そばだったそうですが，既に…

【限定】利尻昆布と煮干しのちょい冷SOBA @ 柳麺 呉田(北浦和) 08月21日

  麺庵利休』で雲丹そばをいただいた後、北浦和へ。「湯切りのおゆさん」と待ち合わせをして 柳麺 呉田』へ。写真は閉店後です。  入店するとカウンター席が半分くらい空いていました。中野店主さんにご挨拶してカウンター席に着席しま…

【限定】雲丹そば(岩手県産ムラサキウニ)＋ﾊｰﾄﾗﾝﾄﾞ @ 麺庵 利休(本郷三丁目) 08月20日

  8月中旬のお盆休みの休日、この日は色々迷って本郷三丁目の 【麺庵利休】 へ。 この日のメニューは「中華そば」「冷たい中華そば」「雲丹そば」「宍道湖しじみの冷たいそば」の4種類。     この日も最高気温36度予報で日向は…

[81点] 中華そば(醤油)1000円@麺庵 利休 08月17日

2024年8月10日(土) 暑いです。。 開店10分前に到着、2人に接続。 券売機で食券購入。 お水はセルフです。 カウンター席のみ、コンパクトな空間です。 木目調のカウンターは座ると意外にスッキリとしたレイアウト。 ほとんどの人は限定メニューをオーダ..…

[84点] 冷やはまぐり@麺庵 利休 07月27日

こちらのページを見て冷や牡蠣をいただきたく伺いました。 でも限定メニューが変わってて、選択肢は帆立か蛤の2種。 予想外＋後に並ぶ人の圧を勝手に感じて吟味の暇なく蛤を。 お客さん、先にいた人も後から来た夫婦も常連さんのようで店主さんと会話が弾んでおり、地元の…

[95点] 冷や牡蠣@麺庵 利休 07月26日

初めての食感とスープの味わいでした。 牡蠣は、焼き牡蠣を想像する香りと、濃厚な味のあるスープで、冷たくて最高でした！ 麺もしっかり締まっているので冷たいスープに良く会います。…

[89点] 限定 冷や牡蠣@麺庵 利休 07月22日

月曜日13時20分 並びなし 5分程で着丼 暑すぎるので限定の冷や牡蠣 スープは牡蠣の旨みがしっかり 濃厚だが冷えていて食べやすい クリーミーで美味しい 麺は低加水の中細ストレート コ... 続きを見る …

[88点] 【限定】冷や牡蠣@麺庵 利休 07月02日

【訪問日：6月22日】 美味い家系店を後に、続いては涼を求め 同界隈にある此方を訪問。 少々堪える外待ちを経て、表題作をオーダー。 一度に調理出来る杯数が限られる分 更に時間を取って出来上がりを迎えます。 表面を彩るカイワレ・紫玉葱に既視感を覚えつつ 早速…

[90点] 冷や蟹1500円@麺庵 利休 05月29日

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【限定】冷や蟹 @ 麺庵 利休(本郷三丁目) 05月29日

  5月中旬の休日、向かったのは本郷3丁目の 【 麺庵 利休 】 開店直後に伺って以来2度目の訪問です。   前日のたけお店主のXで翌日のメニューの案内があり 中華そば 冷や蟹…

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