麺処 晴

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[93点] 特製そば 冷やし 950円@麺処 晴 05月21日

2017 冷やし麺ぐり5 頻繁には行けていませんが大好きな晴さん。 過去に食べた冷やしが忘れられず、久々の再訪。 しっかりと事前呟きを確認し訪問。 券売機にて表題を購入し、カウンターにて冷やし で！とオーダー。すると和え玉どうします？と。 久々で調子に乗っ…

2017/05/16 入谷 麺処 晴 05月16日

冷やし＋冷やし和え玉(塩) …

麺処 晴 05月16日

[濃厚そば]東京台東区入谷に長年行きたいと思っていたお店がありました。 麺処 晴(はる)】2012年にオープンしたコチラの評判は仲間内でも良く、清湯も有名ですが、ココの濃厚煮干を一度は味わってみたく行って来ました。開店30分前にお店へ。ポールゲットで並ん…

[ラーメン][東京都足立区]【今週のラーメン2792】 陽はまたのぼる (東京・綾瀬) 塩煮干し＋和え玉 05月16日

＜注目度高い店は早めに行っとこう！＞ 最近、ちょっとだけ二郎を食う頻度が上がっているためか、胃袋がちょっとだけ膨満感な日々。週末の新規開拓ラー活は、今は気が気でならない渋谷の「ちばから」を訪問する予定を変更して、こちら「陽はまたのぼる」さんへとやってまい…

陽はまたのぼる【弐】 ー花穂紫蘇がトッピングされた「塩煮干しチャーシューそば」＋「塩味玉」ー 05月12日

訪問日：2017年5月9日(火)本日のランチに向かったのは、東京・綾瀬に4月9日にオープンしたニボラー御用達の新店『陽はまたのぼる』！『麺処 さとう 桜新町店』、『麺処 晴』などで修業経験のある大川さんが開業した店で、オープン日以来、これが2度目の訪問にな…

2017/05/07 入谷 麺処 晴 05月09日

中華そば＋豚めし(小)…

入谷「麺処 晴」濃厚そば［烏賊背黒平子］ 05月09日

晴のツイッターで烏賊煮干発見、直ちに現場へ急行する！麺処 晴台東区下谷1-11-7最寄り駅は東京メトロ日比谷線の入谷駅。平日の13時頃到着で店内待ち4名ほど。濃厚そば［烏賊背黒平子］(780円)晴の烏賊を食べるの久々だなー。今日のスープは苦味がマイルドで…

[85点] 塩煮干しそば 750円@陽はまたのぼる 05月07日

5月上旬、お昼に訪問。先待ち客5名、帰りの待ち客4名。 これまでにない油そばを堪能した後、比較的に近いこちらへ。 http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12272450241-13931505833.html 入谷の「…

陽はまたのぼる(東京都足立区)by 塩煮干しそば 750円 05月07日

5月上旬、お昼に訪問。先待ち客5名、帰りの待ち客4名。これまでにない油そばを堪能した後、比較的に近いこちらへ。入谷の「麺処 晴 ご出身とか。隣のコイパは空いていないので、少し離れた、60分200円のコイパにピットイン。先待ち客5名に接続。空調の排気から煮…

[90点] 濃厚そば＋チャーシュー@麺処 晴 05月06日

5/6(土) 13:30頃に訪問。 待ちなし、空席2で即着席。 前回フラれた肉増しを。 本日の濃厚スープは、鯵背黒2種。 エグミなし、塩分控えめ、かなりビター。 これは飲みやすくて上ブレだ、非常に美味い！ 麺は、おなじみ村上朝日の細ストレート麺。 茹で加減…

陽はまたのぼる@綾瀬 05月06日

2017年5月4日、「陽はまたのぼる」に行ってきました。 お昼にちょこっと抜け出し。 「陽はまたのぼる」さんです。 OPENは2017年4月9日。 場所は 二代目 狼煙」跡地。 店主は 麺処 晴」のご出身だそうで、オープン直後から注目を集めて…

[70点] チャーシュー塩そば@麺処 晴 05月02日

久しぶりに訪問。 週末の昼で待ちは数人。 チャーシュー塩そばを注文。 スープは以前より明らかに薄くなっていて驚きました。 煮干しをあまり感じられず。。 そういえば店内も以前のような強烈な煮干し臭がありません。。 煮干しの量を減らしたのでしょうか？ 鯵の煮干…

キッチンR@北上野 05月02日

この「キッチンR」は知人から勧められたお店！お店の存在は知ってはいたが、試した事は無かった！勧められてから何度か訪問したのだけど臨時休業などでなかなか試す事が出来なかったが、ようやく行く事が出来た！場所は上野駅からだと10分ほど、入谷駅からだと300mほど…

[83点] 中華そば@麺処 晴 05月02日

中華そば730円 まろやかな煮干し醤油ラーメンな感じがした。 麺はパッツン系でスープに合ってて美味しい。量は少な目。替え玉100円と和え玉200円が別途あり。 チャーシューがやや肉厚で大きめの低温調理で弾力感もありとても美味しかった。 2枚入り。 柔らかく…

[80点] チャーシュー塩そば＋豚めし(小)@麺処 晴 04月30日

GWなので立地を考えれば空いていると期待したが、店内7人待ち。予想が外れた。やはり1番人気は濃厚のようだが、ここは久しぶりに塩。冷やしを除いて塩は1年以上食べていない。 ダシ、タレとも少し弱くなった感じ。良く言えば端麗、悪く言えば少々眠い。醬油は少しタレに…

[94点] 特製そば＋和え玉@麺処 晴 04月29日

4/29(土) 11:50頃 再訪。店内の券売機にて標題のメニューを購入し、店内待ち5名に接続、後続多数。回転良く10分程でカウンター席へ。店内は煮干しの良い香りが充満しています。 2分程で着丼です。 先ずはスープを一口・・・優しく煮干しが香る苦味・エグミ…

陽はまたのぼる @足立区 ー「塩煮干しそば」 04月27日

陽はまたのぼる 足立区 (綾瀬) 【注文】 塩煮干しそば 【価格】 750円 [訪問時期] 2017年4月下旬(平日) 夜 [注文方法] 券売機にて [出汁] 煮干/清湯 [味] 塩 [麺] 細麺(140g位) [具] チャーシュー、小松菜、海苔、刻み玉…

特製塩そば at 麺処 晴前々から来たかったお店に待望の初訪問。一口目でガツンと煮干し... 04月25日

  特製塩そば at 麺処 晴 前々から来たかったお店に待望の初訪問。一口目でガツンと煮干しを感じる透明度の高い清湯スープは、良い塩梅の塩味。飲むほどに旨みが増えていく印象でムチャクチャ美味しい…

[82点] 濃厚そば、味玉、和え玉 1,080円@麺処 晴 04月23日

2017年4月23日10時40分訪問。 開店20分前に到着したにも関わらず8名ほどの並び。人気店ですね。 定刻通り回転しました。一巡目には席に着けず15分ほど待ってカウンターへ。 3名体制でしたが回転が早いです。 座ってから5分ほどで提供です。 煮干好きに…

陽はまたのぼる@綾瀬 (煮干しそば、濃厚そば) 04月22日

2017年4月9日オープンの新店。 店主は煮干系で超人気の『麺処 晴@入谷』出身。 続きを読む …

[97点] 塩チャーシュー@麺処 晴 04月21日

11時過ぎに訪問。先客中待ち2人へ接続、後客多数。 この日は世間の3連休の最終日。 土曜日は仕事で夜の飲み会があり、朝ラーのみで終了。 最終日には麺活、と色々悩んだ挙句、久々に晴さんへ。 限定の濃厚と迷いましたが、久々に塩をいただくことに。 店内待ちしてい…

[88点] 【限定】濃厚そば@麺処 晴 04月20日

初めての訪問。平日13時でしたが、店内のお客はは2人ほど。 お目当の限定があったので、迷わずボタンをポチりましまた。 具材は、青ネギ、ネギ、岩のり、チャーシュー。スープを一口すると、エッジの効いた強烈なまでの煮干し感。うまいです。 美味しくいただき、和え玉…

[88点] 濃厚チャーシューそば＋和え玉(醤油)@陽はまたのぼる 04月17日

4/17(月) 13:00頃に訪問。 外待ち4人に接続、後続多数。 入谷の「麺処 晴」出身、大川氏の新店。 特製狙いだったが、この日は味玉が売り切れにつきチャーシュー増し。 スープは、背黒2種＋白口＋平子の見た目は狂暴なセメントだが、 ほとんどエグミも…

[91点] 塩煮干し味玉そば@陽はまたのぼる 04月16日

はじめに、コメントへの返信は お返ししておりません。 m(_ _)m 麺処 晴さん、ご出身とのことで オープンから行列が、 すごいらしいですねー 入谷の晴さんへ行ったのは もう一年半以上前でしょうか？ あの美味しかった(晴さん)の ご出身と聞いたら 私も…

陽はまたのぼる 綾瀬 2017/4/15 04月15日

4月9日にオープンした新店、 「陽はまたのぼる」に初訪問です。 店主さんは入谷の「麺処 晴」や桜新町の「麺処 さとう」等で 修行経験がある方だそうで早速話題の行列店になってますね。 店名はDragon Ash好きの店主さんが 「陽はまたのぼりくりかえす」…

陽はまたのぼる@綾瀬 04月14日

『陽はまたのぼる』 面倒なことに来週から忙しくなりそな状況に置かれている。なのでサボる時間があるうちに足立エリアの気になるお店を廻っておきます。まず最初に向かった先は入谷にある人気店「麺処 晴」などで修行を積んだ店主が開いたこちらのお店。訪問は花金の11時…

[87点] 【限定】二代目J soul 大城わっしょいラーメン@柳麺 呉田-goden- 04月14日

2017年4月上旬 この日はこちらと麺処 晴がコラボ限定を出すと聞いて麺友さんと訪問。PPにほど近いポジションで開店を待つ。 ツイでは「入谷の巨匠来店」とか「煮干し界の狂犬現る」と記されたポスターが出ていたので、さぞかし濃厚な煮干しが出てくるのかと思ってい…

綾瀬の「陽はまたのぼる」にて煮干しそば 04月13日

4月9日にオープンしたラーメン店「陽はまたのぼる」。最寄り駅は千代田線綾瀬駅で、やや入り組んだ住宅街を南に徒歩6,7分の場所にあります。店主さんは先日まで入谷の名店「麺処 晴」に居た方で、メニューも同じく煮干し。淡麗の「煮干しそば」「塩煮干しそば」に「濃厚…

麺処 晴 @東京都台東区 04月11日

寄り道2。#麺処晴 #中華そば #煮干し感 #好きなやつ #ラーメン #ラーメン部 #ラーメンインスタグラム #ラーメンパトロール #麺活 #麺スタグラム #麺navi関東 #東京 Junpei Takemotoさん(@takesen3585)が…

[84点] 二代目J soul 大城わっしょいラーメン＋神戸牛脂丼@柳麺 呉田-goden- 04月10日

北浦和の『呉田』さんに訪問です。 入谷の『麺処 晴』さんとコラボをやるって事ですから、 頑張って行ってきちゃいました！ 提供されてるメニューは“二代目J soul 大城わっしょいラーメン(1000円)”ですよ。 ソレをお願いし、あと“神戸牛脂丼(300…

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1. 麺屋 さくら井
2. 麺工房 マルオ
3. 陽はまたのぼる
4. ちばから 渋谷道玄坂店
5. 麺処 さとう 桜新町店
6. 柳麺 呉田
7. 中華ソバ 伊吹