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ぶたけん。

住所:千葉県市川市南八幡5-8-5 :[Y!地図]

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【新型コロナ対策を施した店内で頂く世界一ジャンクな二郎インスパ系の冷やし中華ハジメマシターとは?】本八幡の「麺屋 長次郎(PORCO分店)」 08月05日
【新型コロナ感染予防対策を施した店内で頂く世界一ジャンクな二郎インスパ系の冷やし中華ハジメマシターとは?】本八幡の「麺屋 長次郎(PORCO分店)」 本八幡駅南口は今年の3月に「ぶたけん。」の登場で、一気に「二郎系」ガッツリ系のラーメンが大ブーム。 その…
[70点] 汁なし(麺200g)900円+トッピングチーズ100円@ぶたけん。 08月01日
ご覧の通りブタ、忘れられている。 後から別皿で出して来たけど、ブロックのゴロッとしたやつで柔かったけど正直タイプではない。 全体的には少し塩っぱかった、印象に残らない一杯。…
[92点] つけめん@ぶたけん。 08月01日
再訪です。 気になっていたつけめんをチョイス。 このつけ汁、一見辛そうに見えますがピリ辛程度。 酸味とこのピリ辛具合が絶妙で、ものすごく美味しい! ぷかぷか浮いているアブラは甘く、これもなくてはならない存在。 水で締めた麺があっという間に無くなってしまいま…
[98点] ラーメン@ぶたけん。 07月28日
ここのスープはめちゃくちゃ美味しいですね。何回食べに来ても飽きない。 正直ぶたけん。のせいで本八幡からわざわざ出て二郎系のラーメン行く気にならないのが、ネックくらいですかね! 出汁が効いてるのに、醤油のキレがあるときは堪らないです。バランスがいいのにガツ…
[77点] らーめん 850円@ぶたけん。 07月25日
今日も一之江方面にJアラートが点灯したのですが、百合子ちゃんが本物のアラートを出してしまったのでやむ無く越境を諦めこちらへ。勿論仕方なく来たのでは無く喜んでー! Go To 『ぶたけん。』キャンペーン ! 今日もついてるね!乗ってるね!のガラガラターイム。…
[89点] あかいラーメン大 ※チーズ 豚@ぶたけん。 07月24日
一之江か迷いながら、そのまま本八幡へ オープンしたてに来て以来 メニュー増えたようだから、迷いましたが 気になっていた、あかいラーメン にしました 豚増し、麺は大、気合いいれました! あかいラーメンの味は予想内の味も、 トッピング... 続きを見る …
[77点] らーめん 850円@ぶたけん。 07月19日
また来ました。待ちは3番目と好調。 ファースト側コーナー席で待っていると、小さい女の子とママが来店。珍客に興味津々見ていると、券売機に向かうママに、店主さん「凄く多いですよー」と。ママ「はい、わかりました」。お二人、席に並んで着いてらーめん(300g)食券…
[73点] ラーメン@ぶたけん。 07月17日
ラーメン、麺の量普通、トッピングはニンニク、アブラ。 麺は好みでした。 スープは旨味少なめ、豚はホロホロと硬めの部位が入ってました。ホロホロの豚は美味しかったです。…
ぶたけん。@本八幡 07月10日
2020年7月4日、「ぶたけん。」に行ってきました。 ラーメン菊池家」を出た後、向かったのは「ぶたけん。」さんです。 OPENは2020年3月15日。 店主は 豚星。」のご出身。 初日の開店前に待ちが100人を超えたことで有名。 イベント以外で聞…
[87点] 汁なし+しょうが@ぶたけん。 07月08日
7/8(水) 開店10分前に初訪。 悪天候もあってか直前まで並びなしのPPで入店。 退店時は外待ちあり。 食券手渡し時の麺量コールは麺少なめ。 着丼前のコールは、ニンニク、アブラ、マヨネーズ。 ベースのたれは、非乳化スープ少量にキリっとした醤油かえし。 …
ぶたけん。 07月07日
早く来たかったのにクソコロナのおかげでオープンから3ヵ月も経ってもーたがな。ということでぶたけん。でございます。  豚星。出身の店主さんとその奥様、ラーメン界の石原さとみこと、めぐちゃんのお店ということで。ようこそ千葉へ。 …
[88点] ラーメン 850円@ぶたけん。 07月07日
二郎系行列店に並ばずに入れそうだと反応する私のJアラートが発動したので、 早速来てみました。今日も予想的中…
[88点] 汁なし@ぶたけん。 07月06日
お店で一杯。 この日は夕方から立て込んでいる為、 昼にガッツリ喰っちゃおうって事で。 朝から一仕事終わらせジムへ。 enduranceでむっちゃキツかったから、 30分ほど休憩してから。 店内初ぶたけん。! 呪文は、ニンニク少なめ...…
[87点] 醬油@菜 07月05日
7月 金曜日 ぶたけん。で、らーめんをいただいた後、せっかくの本八幡なので、こちらを訪問しました。 徒歩20分くらいで到着しましたが、迷子になってしまいました。到着してみるとわりとわかりやすい道なのですが・・・ 13:30頃に到着すると、先客は2名い…
[84点] らーめん@ぶたけん。 07月05日
7月 金曜日 本日はこちら方面で仕事でしたので、お昼ごはんを食べるために訪問しました。 JR本八幡駅から徒歩5分くらいのところにあります。道はわかりやすく迷子になることはありませんでした。 12:30頃に到着すると、先客は11名いらっしゃいます。ぎり…
ぶたけん。@本八幡 06月30日
2020 年 6 月 30 日 239 杯目 仕事のお手伝いでプチ千葉食べ歩き 1 軒目 【ラーメン 麺 少なめ 850 円 うずら 100 円】 事務所に行ったあと、夕方から愉快な仲間たちと合流しこちらへ。 こちらは、今年 3 月にオープンしたお店で、…
【二郎】 越谷 #6/#703 06月29日
  二郎、越谷店東武スカイツリーライン 越谷駅から徒歩数分 昨年3月にオープンしたばかりの二郎の新店越谷に続き、前橋千代田、千葉、大宮公園とここ最近は二郎も新店ラッシュ    &nbs…
[82点] らーめん ヤサイ、ニンニク@ぶたけん。 06月27日
J系、コッテリ系はあまり得意な方ではないのですが、ぶたけん。さんには突然食べたくなる中毒性がありますね。 土曜日の昼時、11時15分前に到着。6番目でした。第2ロットで、11時25分ころ着丼。分厚いお肉が3枚。雄々しいビジュアルです。まずは山の中から麺を引…
[88点] らーめん 850円@ぶたけん。 06月25日
こちらに初訪問しました。 昨日までの暑さとうって変わった梅雨寒の中、夕方6時過ぎに到着しました。10人近く並んでいたら諦めようと思っていましたが、ラッキーなことに待ち無し。それどころか滞在中満席になることはありませんでした。 麺少なめでお願いしました。茹で…
【二郎系】 ぶたけん。 本八幡 #1 06月25日
    ぶたけん。 @本八幡 本八幡駅から徒歩数分   神奈川の二郎系インスパイア、豚星出身の店主が今年3月にオープンさせた新店   未確認だけど、ぶたけん。 で、。までが正式名称と思われます   &nb…
[88点] らーめん(少な目)@ぶたけん。 06月23日
採点と希望事項のみです。 少な目とか半分とか客も言うのが面倒だし店側も面倒でしょう。 川崎の本家みたいに老若男女用でミニ(800円)設定希望!…
[90点] らーめん@ぶたけん。 06月17日
豚星。出身の方のお店! キレキレの非乳化でショッパウマ! 豚出汁も効いていてスープに厚みがあります。 豚はほわほわな腕肉。自分が今まで食べてきた腕肉と比べるとやや脂身が多めでした。 プリっとした平打ち麺はとにかくうまいです。 総じてかなり自分の好みで、また…
麺屋 長次郎 ❤︎ 汁なし(豚ニ枚) 06月17日
清川製麺所 オーション麺・極太ちぢれ15食セット 業務用・麺のみAmazon(アマゾン)2,800円❤︎ 今日の一曲 ❤︎“CURTAIN CALL” BiS❤︎休日のお昼時、買い物帰りに本八幡へぶたけん。の前を通ると結構な行列店内はソーシャルディスタン…
[78点] ド魂麺 680円@魂麺 06月12日
仕事で千葉まで訪問したので、6/2にオープンしたばかりのラーメン二郎千葉店への訪問を試みたが、人気のためか整理券システムとなったとの情報を得たので、せっかく行って整理券切れだと凹むので、気になるラーメン店も多い本八幡で途中下車 神奈川の名店・豚星。さん出…
【本八幡駅南口は二郎インスパ系が大流行】【赤の衝撃】【勝タンと二郎が出会うと、こんな衝撃なラーメンに変身!】「ぶたけん。@本八幡」 06月11日
本八幡駅南口は二郎インスパ系が大流行】【赤の衝撃】【勝タンと二郎が出会うと、こんな衝撃なラーメンに変身!】「ぶたけん。@本八幡」 平日のランチタイム。 ちょうど並びが少なかったので、ぶたけん。に接続! 店内に入って驚いたのが、店主一人のワンオペで、お持ち…
[90点] 二九八ラーメン 大盛り 1020円@二九八家 いわせ 06月04日
3月のとある日。 この日は 『TOKYO 豚骨 BASE MADE by 博多一風堂 ecute品川サウス店』 『ぶたけん。』 と来て豚骨3軒目。 今日の一杯や、皆様のレポを読むと、元々『ラーメンショップいわせ』があった場所で息子さんが跡を継いで『二九八家…
[75点] 汁なしそば、野菜、ニンニク@ぶたけん。 05月27日
緊急事態宣言が解除になり、約2ヶ月ぶりの訪問です。11時15分前に到着、5番目でした。 750円の小銭を用意していたら、「スープが不出来のため汁なしのみの営業です」の貼り紙。あわてて50円追加しました。 汁なし、初体験。モヤシの山と、分厚いチャーシュー2枚…
【新店】ぶたけん。@本八幡「麺もスープも野菜も豚もパワフル」 05月24日
「らーめん」 (800円) ※コールは「ニンニク」のみ。   3月に神奈川のガッツリ系の人気店「豚星。 」出身の方が本八幡で開店させた店。早い時間帯に伺ったので空席があったが、昼時には行列もできているらしい。「あかいらーめん」や「つけめん」など…
[85点] お持ち帰りらーめん@ぶたけん。 05月20日
Homeぶたけん。 突然の冷凍ラーメン販売の呟き。 ソッコーでノってみる…
[91点] らーめん、ニンニク、アブラ+うずら+特茶@ぶたけん。 05月17日
麺は極太の平たい緩いウェーブ。 配膳順から茹ですぎのデロを覚悟も、 スベスベでムチムチ。 スープは非乳化の二郎系。 キレキレ。 厚みもしっかりと豚。 美味しい。 豚はウデの肉感あるタイプ。 野菜はシャキシャキで少しのキャベツ。 アブラと一緒に 野菜と麺と絡…

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