ぶたけん。

最新記事トップ7

[88点] プチらーめん950円ヤサイニンニクアブラ@ぶたけん。 08月23日

平日11時に開店と同時に訪問しました。 開店から四年過ぎです。ニンニク入れられるタイミングが来たのでようやく初訪問です。 先客3人、後客もすぐ3人でした。 プチらーめん950円を選択しました。 QRコードやic決済使えます。 水とレンゲをとり、奥からつ…

[75点] ラーメン@ぶたけん。 08月20日

ひさしぶりの訪問 麺少なめのアブラ 茹で時間更に延びた？ 15分ぐらい茹でてた 当然デロ デロ自体は好きなんだけど麺の味も抜けてしまっている感じ スープも出汁の味はするもののしょっぱさが先に来る 豚は塊2個に大きいのが1枚とボリュームがすごかった でもかた…

[85点] 赤いつけ麺@ぶたけん。 08月12日

夏にはとても合うスッパ辛いつけダレ。しなっとしたもやしとの相性も良く、あっと言う間に野菜が片付きました。 やや柔らかめの極太麺にも、つけダレがよく絡みます。すすると唐辛子でむせそうなので、慎重に食べ進めます。卓上のフルーツ酢を足して酸味を追加しつつ、刺激を…

朝から二郎！本八幡のぶたけん。は朝7時からスタート‼️ 07月14日

朝から二郎！本八幡のぶたけん。は朝7時からスタート‼️ 朝7時の行列！日曜日も皆さん、早起きですね！ …

[83点] らーめん(麺300g)960円@ぶたけん。 05月15日

税務署で用事を済ませて遅くなったランチに調べて近くにあったぶたけんへ。14時前とあってスンナリ入店(この後は学生団体が来て並びができてた) らーめんを頼むと通常が300gとあって麺量の確認をされる。コールは直前と張り出してあったので考えていると普通盛りで…

[87点] 汁なし(麺300g 豚2枚)+マヨビーム@ぶたけん。 05月07日

5/7(火) 12:30頃に訪問。 久しぶりというのもあり原点回帰のデフォ汁なし。 コールはニンニクアブラ。 ベースは汁多めの非乳化豚骨で、 強めの醤油カエシに黒胡椒でパンチあり。 麺は自家製極太縮れ麺。 麺量は茹で前300gくらい。 茹で加減柔...…

[85点] らーめん(麺300g、豚2枚)@ぶたけん。 04月28日

一年半ぶりに訪問。 土曜の12時半過ぎ。待ち2名。 今はデリバリーもやってるのね。出前業者さんが結構な頻度で受け取りに来てる。 オーソドックスなラーメン、ヤサイ、アブラで。 結構な標高。 スープはキリッと醤油。 麺は小麦感を感じる美味いやつ。 そして豚は…

Ramenbuzz トップに戻る