二代目 武道家

最新記事トップ13

鴨出汁中華そば かわな@中野区【2024新店】<純鴨そば> 04月05日

訪問日: 2025.3.14 メニュー: 純鴨そば(\950) 味: 醤油 コメント: 今日紹介するのは、中野駅南口から少しの所｢二代目武道家｣や｢中野大勝軒｣の並びにオープンした｢かわな｣。 ここは、新狭山の｢とあき｣などと同じく下北沢の人気店｢…

ます家@草加 04月03日

2025年4月3日一粒万倍日・寅の日のW吉日、本日オープンの新店「ます家 へ。 白倉直弥店主は、「二代目武道家 の流れを汲む超濃厚スープの名店「麺家 紫極」(さいたま新都心本店・大泉学園店 出身。 続きを読む…

[92点] 半熟味玉ラーメン+ライス@横浜家系らーめん 二代目 武道家 03月27日

仕事でたまたま中野に来たので訪問。 濃厚な武道家の中でも際立って濃いという前情報を聞きワクワクしておりました。 麺の硬さ、味の濃さ、油の量は全て普通で注文し7分程で着丼。 この濃さ、完全にバグってます。(褒め言葉) 色々な家系を食べてきましたが私の中ではぶ…

[83点] チャーシューメン 大(＋半熟味玉)@横浜家系らーめん 二代目 武道家 02月18日

中野駅から徒歩圏内の「二代目武道家」。 ここは2009年創業、去年15周年を迎えた老舗家系ラーメン店だ。 系列の「武道家 早稲田本店」は、昨年X(旧Twitter)で「イヤホン禁止問題」で軽く炎上したことでも話題になった。 だが、そんな小さなトラブルよりも…

[87点] ラーメン+海苔@横浜家系らーめん 二代目 武道家 02月09日

安定して美味しくて涙 これが動物の旨味と塩 関西出張で出汁感の強いラーメンを いっぱい頂いた後に訪問。 一口目から襲いかかる動物感 脂により舌の上に吸着。 どんどん旨みが変化する 時間差の戦略。 今回はじめてこちらで柔らかめを頼んだけれど、 個人的には普通…

麺家 たいせい@中野坂上 「ラーメン」 02月04日

最寄は中野坂上駅、「武道家 龍」出身という店主が独立したという人気店。創業2023年(令和5年)、「麺家 たいせい」。 続きを読む…

中野『鴨出汁中華そば かわな』鴨出汁中華そば 醤油 02月03日

＼(^ο＾ )ヽ 中野駅南口『横浜家系らーめん 二代目 武道家』と『中野大勝軒』の間にあります『鴨出汁中華そば かわな』へ ヽ∩о∩) まずは入口入って左の券売機で食券を購入 キャッシュレス決済可能なのもうれすぴぃですね 【鴨出汁中華そば 醤油】にしました…

武道家 龍@成城学園前 「ラーメン(並)」 02月01日

新中野に本店を構える「たかさご家 出身の人気店 「武蔵家」の系譜。創業2010年(平成22年)、「武道家 龍(りょう)」。 続きを読む…

[81点] 鴨出汁中華そば 980円@鴨出汁中華そば かわな 01月20日

1月20日(月曜日) 19時半過ぎに伺いました。 中野駅南口を出て、右手の通りを約180メートル直進するとあります。道中には、なんかショーウィンドウに美味そうなシチューが出ている高そうな店とかがあります。「二代目武道家」もこの近くですね。 おぉーなんか店構…

鴨と蛤の中華そば(塩)@ 鴨出汁中華そばかわな 12月06日

 糀谷の中華ソバちゃるめで美味しい一杯をいただいた後、2軒目で狙ったのが11月22日に中野で開店したばかりの 鴨出汁中華そば かわな 貝麺 みかわ さんのセカンドブランドとのこと。  場所は中野駅南口の武道家と道を挟んだ隣…

[87点] ラーメン@麺家 紫極 11月30日

北浦和にて美味しい醤油を頂いたのち、さいたま新都心へ。 わりと午前の予定が早く終わったので…せっかくですし、朝昼連食でいきましょう♪ 大宮エリアで人気の家系であるこちらへ行ってみることに。 こちらは横浜家系らーめん 二代目 武道家のご出身なんですね。 11…

[83点] 鴨と蛤の中華そば 塩@鴨出汁中華そば かわな 11月28日

中野の新店 高田馬場→東中野と連食きた後の3軒め。 次に狙ったのは、今月22日に開店したこちら。 「貝麺 みかわ」さんの新ブランドとのこと。 何となく想像はつくが、悪くはないだろうと。 何にせよ、鴨には惹かれる。 店は、長野駅南口から徒歩3分ほどの駅前通り…

[80点] ラーメン中¥1000、海苔¥100、ご飯¥100@横浜家系らーめん 二代目 武道家 11月16日

横浜家系らーめん二代目武道家@中野 ラーメン中¥1000、海苔¥100、ご飯¥100 トロッと超濃厚な豚骨スープは横浜の家系ラーメンと一線を画す味わい。油多めオーダーでコッテリ感もプラス。白飯必須な濃厚さでながら塩味は抑え目。ツルモチ中太麺はデフォでほどよ…

Ramenbuzz トップに戻る

併せて話題のラーメン店

1. 大勝軒 中野店
2. 貝麺 みかわ
3. 鴨中華そば 楓
4. 鴨出汁中華そば かわな
5. 武道家
6. 麺家 紫極 大泉学園店
7. 麺家 紫極
8. 武道家 龍
9. 麺家 たいせい
10. 武蔵家(新中野)
11. たかさご家 本店
12. 中華ソバ ちゃるめ