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支那ソバおさだ

住所:東京都板橋区大山金井町38-1 :[Y!地図]

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大山駅
1. 東武東上線

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目黒「支那ソバかづ屋」にて店頭購入持ち帰り冷凍ワンタン麺 05月31日: 1989年に創業した目黒の名店「支那ソバかづ屋」。はやしまる」小むろ」など多くの人気店を輩出し、最近では支那ソバおさだ」がTRY新人大賞＆しょう油を受賞してます。Youtube「としおのおいしいものチャンネル」では貴重な仕込みを取材し、動画で紹介。…
[93点] チャーシューワンタン麺 1,400円@支那ソバおさだ 05月23日: 上方価格改定直後に行きました。ワンタンは普段食べませんが、お店の売りにしているようなので。スープは酸味と様々な出汁を感じるさっぱりしてるけど、コク十分な逸品。麺は綺麗に畳まれていて、細身のツルツルな自家製麺。個人的にはもう少し硬めがすきですが、スープによ…
[90点] チャーシューワンタンメン@支那ソバおさだ 05月08日: じんわりとした旨味のある魚介スープ。カドもなくまろやかな旨味で飲み干せるほど。卓上の揚げネギを入れるとコクが増してさらに美味しくなる。麺はツルッとした中細麺で絡みもよくスープともマッチしている。チャーシューは厚みがありジューシーで食べ応えがある。 …
歴史を刻むかづ屋総本山ー支那ソバかづ屋@目黒 05月07日: 東京タワーはいつも見ても威風堂々としていてついつい寄っちゃいます♪ タワーの足元には子供の日のイベント用にたくさんの鯉のぼりが泳いでいましたさて東京タワーを後にして訪問したのは『支那ソ…
[85点] つけソバ 950円@支那ソバおさだ 05月05日: ＜自家製麺で心地よい啜り心地。タレは甘みと酸味がたっぷり＞今日は一路深谷から南下します。GWとは思えないくらい暑いです。70kmを一気に走り切り、11:20にこの店に到着です。店内4名、店外14名待ちに接続です。家族連れが多いですね。地元に愛されている…
[90点] チャーシューワンタンメン@支那ソバおさだ 05月02日: 15時過ぎ訪問待ちなしスープチャーシューワンタンハイクオリティです美味しく頂きましたご馳走様でした…
支那ソバおさだ@大山：ウマいモノにノータイムでありつける、だったら少し濡れるリスクぐらい屁でもない 04月11日: 今度こそ、そう強く思ってたのよね『雨の日にこそ混む店に』並びたくない僕なりの振り絞った知恵前回は行こうと思ってた店をスルーしてなぜか駒込に行ってしまったという奇行確かに普段から奇行種然としてるとはいえ本当にトンチンカンなムーヴを見せるとか…
[82点] ワンタンメン￥990@支那ソバおさだ 04月11日: 本年107杯目。特に気にしていなかった新鋭の人気店、初訪にて…「かづ屋」出身なら一択？の「ワンタンメン￥990」ぉ。 ※「ーソバ」と「ーメン」のダブルスタンダード、気になる派です^^;w 煮干し鱗のスパンコールが漂う着丼、この時点で好みなのが確定( …
[90点] ワンタン麺@支那ソバおさだ 04月06日: 元かづ屋出の店主が作る支那そばは著者が、大好きな味。しかもワンタン麺990円と言うコスパのよさ。なかなか行くのは、難しいがとても、美味しかったし、これからも頑張ってほしい。…
[78点] ワンタンメン@支那ソバおさだ 04月01日: ・訪問回数：初めての訪問。・店の場所：東武東上線大山駅の南東、住宅街の一角にある。・店の外観：木造の和風な入口、白い看板、青い垂れ幕。・駐車場：見当たらなかった。・席：テーブル・カウンターが13席ほどあり。・客数：昼飯時、ほぼ満席、待ちの先…
支那ソバおさだ@大山 02月28日: 『支那ソバおさだ』成増で迎えたランチタイム...になるハズだったが狙っていたお店は臨休でフラれる。さて、どうすっか？板橋の新店に変更するかと川越街道を池袋方面に向けて走っていたら大山周辺でコチラの店を思い出したので予定変更。訪問は月曜の12時55分。店…
[88点] チャーシューワンタン担々メン味玉@支那ソバおさだ 02月18日: 23回TRYラーメン大賞新店部門総合2位新店部門醤油1位受賞おめでとうございます。 (*^▽^)/★*☆♪ 支那ソバかづ屋さんで 10年間修行をされた実力者との事なのでデフォルトのワンタンメンかチャーシューワンタンメンを頼みたい所... 続きを見…
[91点] ワンタンメン＋ビール@支那ソバおさだ 02月06日: 15:40頃再訪。中途半端な時間でしたが営業中のコチラへ…助かります^^ 先客2名、後客なし。店内の券売機にて食券を購入し、二人掛けのテーブル席へ。残念ながら味玉のボタンは✕マーク点灯…＿|￣|○ 厨房内に店主さん＋ホール女性の2名体制での営業です…
おとなの週末 2月号至極のラーメン ❤︎ 講談社 02月01日: おとなの週末 2023年2月号【雑誌】【3000円以上送料無料】楽天市場 880円 ❤︎ 今日の一曲 ❤︎ TRUSTFALL “TRUSTFALL ” PINK ❤︎ 書店でこちらのマガジンをピックアップおとなの週末 2…
【支那ソバおさだ@大山】ワンタンメン(990円)＋大盛(100円) 01月30日: [満足度]9[状況]土曜日10時15分、先客4名(ウェイティングボード制)[注文]ワンタンメン(990円)大盛(100円)[コメント]目黒の名店かづ屋で長年修行された方の独立店とのことで、今年のTRY新人部門の総合2位に選ばれたお店。ブック…
謹賀新年 2023 ［新春特別企画ラーメン❤︎アワード 2022 by 琉球泡盛］ 01月01日: 旧年中はお世話になりましたここ数年、新型コロナウイルス禍によりそれまで経験したことのない自粛を余儀なくされ、また、ウクライナを始めとした世界情勢の変化により物価の急上昇などの諸問題が発生するなど混沌とした世の中に…
【2022年大晦日】今年もお世話になりました<(_ _)> 12月31日: 皆さま年末はいかがお過ごしでしょうか？今年も沢山のラーメンを食べましたが、例年よりは圧倒的に少ない。。。。体力と気力の限界が近づいているのかも知れません(T△T) さて今年最後のブログのテーマは・再訪確実・記憶が鮮明・超手抜き(すべてリンクのみ…
[92点] ワンタンメン ¥990 大盛り ¥100@支那ソバおさだ 12月29日: 前日朝方まだ飲んだためあっさり系が食べたいと思い、年の瀬の平日15時少し前に訪問。並びはなく、店内は6割程度の入りで、標題の食券を購入すると、カウンターに通される。店内はラーメン屋というよりも、お洒落なカフェといった雰囲気。テーブルもあり、夫婦できて…
[85点] ワンタンメン@支那ソバおさだ 12月29日: 未訪問だったこちら。到着時外待ちなしとかなりの肩透かし。ただ店内待ち席は一杯だったので、外で待ちます。少しして店内に昇格して券売機へ。ワンタンを入れても+140円だったのついポチっと。ご夫婦でしょうか？接客の手際が良い助手と、これまた提供の早い…
[83点] ワンタン担々メン¥1150-@支那ソバおさだ 12月28日: この日は浦和に打合せに行ったあと、大塚の客先に車で移動途中に後輩とランチで訪問❗ ジンジャーヘッドバットの近くの病院の前の路上¥300パーキングに停めて歩き12:00着、中待ち2名に接続、私たちのあとは外待ちです…
[76点] 担々メン 1,000円@支那ソバおさだ 12月22日: 11:50頃の到着。時間が時間だけにかなり混雑しているかと思いきや外4名待ちと予想よりも空いていたのでこの並びに接続した。12:05で店内待ちに昇格。先ずは食券を購入して下さいとの事でこれまで未食だった担担麺を選択した。厨房に店主と女性、ホール担当の女性…
[87点] ワンタンメン@支那ソバおさだ 12月20日: TRY新人醤油部門1位の支那ソバおさだ！かづ屋出身なので期待大です！魚介と節系のスープはもちろん、ワンタンはジューシーでめっちゃうまいね！…
[85点] チャーシューワンタン担々麺@支那ソバおさだ 12月20日: 最近22時には寝て5時に起きるジジイのような生活となっている。どうも、さぴおです。 ■かづ屋系譜のTRY第二位の注目新店！こちらはTRYラーメン大賞2023 新人大賞総合2位。去年の12月に初訪問しデフォの醤油をいただき、あっさりとした魚介出汁に …
[88点] ワンタンメン@支那ソバおさだ 12月19日: 開店1時間前から友人と待っていると続々と人が並び始め、開店時にはかなりの列になっていました。食券を買い店員さんに渡します。最初のロットで配膳してもらいました。ふんわりと優しく出汁も感じるスープ。柔らかい細めの麺がよく合います。味のしっかりとしたチ…
[86点] サッポロラガービール赤星＋チャーシューワンタンメン@支那ソバおさだ 12月18日: とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2022/12/18/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/kNkA8S4VxMw ＜自分にご褒美！チャーシューワンタンメン！＞ …
【今週のラーメン5077】支那ソバおさだ(東京・大山)チャーシューワンタンメン＋サッポロラガービール赤星ー質実！丁寧！穏やかさと迫力の魅力的ミスマッチ！お見事焼豚雲呑麺！ 12月18日: youtu.be 自分にご褒美！チャーシューワンタンメン！ホント忙しい・・・。土曜日はガッツリと朝から夜まで仕事をしてしまいました。よって所定休日なのに、拉麺を一才クチにしておりませぬ。その日は自宅飲みで憂さ晴らししたのですが、日曜日は何…
[90点] ワンタン担々メン@支那ソバおさだ 12月17日: 支那ソバかづ屋出身のお店なので期待値高めです。担々麺がとても気になっていたので注文しました。スープは芝麻醤の効いた担々スープで辛さは控えめで痺れはなしでした。辛さはしっかりスープに馴染んでいて重厚な旨味を堪能できます。抜けていく酸味も強いので2口目…
[94点] チャーシューワンタン麺@支那ソバおさだ 12月15日: 土曜日、シンプルな支那そばが食べたくて、こちらのお店へ直行です。正午過ぎ到着で、外待ち7番目でしたがタイミングよく5分ほどで店内へ。チャーシューワンタンチョイスです。カウンター四席、テーブル四席と意外と広々。着丼したビジュアルはなかなかの迫力。ワン…
[85点] チャーシューワンタンメン+のり@支那ソバおさだ 12月15日: たんたんの一杯。所沢商用前に腹ごしらえ。支那ソバの名店たんたん亭系列のかづ屋出身の店主店に初訪。パツッとした自家製の細麺に、出汁感強めのスープを合わせた支那そばチューニング。ワンタン、チャーシューと出身系列のウリそのものの構成。 ... 続きを見…
支那ソバおさだ ❤︎ チャーシューワンタンメン＋ルーロー飯 12月13日: メール便送料無料】 GABAN gaban スターアニス(ホール) 100g×2袋【ギャバンスパイス粒ハウス食品香辛料業務用八角】楽天市場1,200円❤︎ 今日の一曲 ❤︎Esta Navidad“Esta Navid…

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