らぁ麺 とうひち

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【20241110】今日のラーメンニュース 11月10日

1.【11/15ー11/24】 「大阪城極上ラーメンフェスタ」 ( 読売テレビ ) 大阪城公園で、読売テレビが開く恒例のグルメイベント。今年は「シノビーもぐもぐパーク」として、スイーツなどのイベント「城まちおもてなしフェスタ」と共に開催されます。 【会場…

[80点] 醤油らぁ麺@らぁ麺や ふぢとら 09月06日

気になってたこちら。 らぁ麺 とうひち出身のようです。 住宅街に佇む一軒家？ 開店ちょい前で数名の待ち。 定刻より早めにオープン。 券売機を見るとデフォが1000円 先に醤油が来てたのでポチっと。 店内はキレイに保たれていてご夫婦でしょうか？ ロット2杯ぐ…

[90点] 冷やし地鶏醤油らぁ麺@らぁ麺 とうひち 08月12日

冷やし地鶏醤油らぁ麺 at らぁ麺 とうひち 久々にPPでお邪魔しました❢店主さんとは最近お店以外でお会いする事が続きましたがお店へ訪問は2年ぶりです…

[61点] 特製冷やしラーメン@らぁ麺 とうひち 06月26日

広島そごうのうまいもの店に行きました 前に温かいのを食べて美味しかった記憶があるので今回は冷たいの 少し酸味が感じるとろみのあるスープにつるんつるんのめんが絡みます 鳥と豚のチャーシューがたくさんのってトロトロのたまごもどれも制度がいい 何をとっでもほんと…

[100点] 3周年スペシャルメニュー地鶏と鯖の昆布水つけ麺@麺屋 鯖の上にも三年 06月12日

3周年スペシャルメニュー地鶏と鯖の昆布水つけ麺 at 麺屋 鯖の上にも三年 3周年おめでとうございます とうひちの地鶏と鯖の上の鯖がドッキングされると驚くほどの旨さが体感できることに感激しながら神戸ではこのクオリティの昆布水つけ麺は味わえないというより…

修学院『らぁ麺 とうひち』鶏醤油らぁ麺 05月28日

ヽ(^▽^*)/ 京都って行ってみたいお店いっぱい 今回は修学院駅近くの『らぁ麺 とうひち』へ (^ー^ゞ 【鶏醤油らぁ麺】にしました およょよょよん めっちゃすごいおいすぴぃさ いわゆる「らぁ麺系」なジャンルの醤油ラーメンで、厚みのある…

[95点] 鶏醤油らぁ麺@らぁ麺 とうひち 05月24日

初動の香り立ち、鶏油先行からの鶏出汁の厚みと醤油のキレで〆る流れが素晴らしい。 少し柔らかめでしなやかな茹で上げの麺も相性良く、軽く炙りを入れた鶏チャーも一手間が効果を発揮していて◎ その辺の模倣店では真似出来ない領域、真剣な仕事が伺える。…

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併せて話題のラーメン店

1. 麺や 福はら
2. 麺屋 しゃかりき
3. ら～めん ばっこ志
4. 鯛担麺専門店 抱きしめ鯛
5. 麺処 鶏谷
6. 島田製麺食堂
7. 麺屋 NOROMA
8. 清麺屋
9. 極濃拉麺 らーめん 小僧
10. 麺FACTORY JAWS
11. 麺房 鶏くらふと
12. らぁ麺や ふぢとら
13. 麺屋 鯖の上にも三年