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Ramen Break Beats

住所:東京都目黒区目黒4-21-19 :[Y!地図]

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祐天寺駅
1. 東急東横線

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[93点] ワンタン塩らぁ麺@Ramen Break Beats 05月26日: 祐天寺駅から徒歩13分程度のこちラ。店主はイタリアンやフレンチなど他ジャンルでの経験を経てラーメン業界に参戦。2022年1月のオープン以降瞬く間に高評価店となり食べログの百名店にも選出され続ける都内屈指の名店。現在はTablecheckでの完全予約制です…
[96点] 特上醤油らぁ麺@Ramen Break Beats 05月26日: 祐天寺駅から徒歩12分程度のこちラ。店主はイタリアンやフレンチ、和食など様々なジャンルの料理人を務めていた異色の経歴を持つ。現在はあまりの人気ぶりに記帳制となっている。平日10時過ぎに着。11時半に記帳し時を待つ。【スープ】地鶏の濃厚な出汁に補強…
[92点] 味玉醤油ラーメン@Ramen 翡翠 05月13日: 赤坂見附駅から徒歩1分程度のこちラ。店主は「Ramen Break Beats」系列での在籍経験がある方。2025年2月にオープン。瞬く間にラーメン界隈で話題沸騰となっている。月曜日14時過ぎに着。5番目に接続。20分ほど待ち着席。【スープ】銘柄鶏…
Ramen 翡翠@赤坂 05月13日: 先日アップした「佐とう」から徒歩5分。すぐ近くなのに見つけられず、15分ほど周りをうろうろ。ビルの中の2階にやっと見つけました。階段を上がっていけば5人の並び。そのうしろに付きます。椅子が用意してあってちょっと楽です。10分ほどで店内に呼ばれ…
【新店】Ramen Jazzy Beats@中目黒「Jazzyに泡立て！」 04月24日: 「鶏ニボらぁ麺」 (1,450円) 店舗情報はこちら。同じ目黒区の人気店「Ramen Break Beats」の3号店(2号店は「Ramen Afro Beats@新宿御苑前」)。東横線の高架下に伸びる「中目黒高架下」で「…
祐天寺「Ramen Break Beats」にて特上SIOらぁ麺 04月13日: 祐天寺に2022年オープンしたミシュランビブグルマン「Ramen Break Beats」。柳瀬店主は元DJで新宿御苑「Ramen Afro Beats(2023年)」、中目黒「Ramen Jazzy Beats(2024年)」と展開しています。場所は駅か…
Ramen翡翠@赤坂 04月11日: 2025年4月9日 101杯目特製塩ラーメン 1,900円】2月にオープンした新店で評判が良いとのことで、ラーメン友達と一緒に訪問しました。ネット情報によると、店主さんは「Ramen Break Beats系」のご出身のようです。場所は赤坂の飲み屋街の中…
ラーメンを食べる。［東京・祐天寺 Ramen Break Beats / AYANE］ 04月11日: 日清食品 Ramen Break Beats 地鶏醤油らぁ麺 [完全予約制の名店] カップ麺 92g ×12個Amazon(アマゾン)❤︎ 今日の一曲 ❤︎MUSE“MUSE” ME:I❤︎BSで放送されているラーメン番組のシリーズの…
中華安珍 @祐天寺 04月10日: 3月25日今日は、祐天寺ー♪Ramen Break Beatsも近いけどね(笑)中華安珍！ラーメン&炒飯！スープは動物魚介の醤油味で、バランスのいいウマウマスープ！ (^_^)v麺は細縮れ麺で、比較的多加水の麺！ (^ω^)トッピングは、チャー…
[91点] ★＜Ramen Break Beats＞鴨南蛮(SIO) 04月09日: 《 thoughts 》重厚的でながら滋味深い地鶏出汁(天草大王•東京しゃも•奥久慈しゃも)と鰹節をバランス良くblendした豊潤で和みある旨味…
[93点] 特上醤油らぁ麺@Ramen Break Beats 04月08日: 日付：2024/12/06 価格：¥2,100 麺：22 スープ：24 具：23 バランス：24 コメント：何らかのキノコの旨みをすごい感じた気がするスープ。とっても優しい味わいで、上品。あとで説明書を読むと、黒舞茸の鶏油にフライドエノキがこだわりとのこ…
[98点] 特上醤油らぁ麺2200円@Ramen Break Beats 04月04日: コチラは比較的予約が取りやすいから(飯田商店と違って) 自分の好きなタイミング(夜勤時)で取ってみた。 13時15分予約。船堀駅から1時間前に着くように行ったら寝過ごすwww 到着15分前で焦った。すぐに声掛けて頂きハイテク券売機(飯田商店と同じかな？…
東所沢「ラーメンWalkerキッチン」にて「柴咲亭」Ramen Story's 3/29(土)「Ramen Break Beats」【SIO】鴨南蛮 03月29日: 東所沢のラーメン店入れ替わり施設「ラーメンWalkerキッチン」。3月26日ー31日は「柴咲亭」が出店し、“THE RAMEN”Ramen story'sとして、以下のコラボ出店となっています。3月26日(水) 柴神食堂(柴咲亭×鳴神食堂)3月27日(木)…
[90点] 特上醤油らぁ麺 ➕ 本日のご飯@Ramen Break Beats 03月13日: 初訪麺…
Ramen Jazzy Beats@中目黒 02月24日: 麺やみかん」から徒歩3分で「Ramen Jazzy Beats」到着。「恋泥棒」の跡地ですかね。祐天寺の「Ramen Break Beats」の3店舗目。満席で券売機で食券購入後、数分店内で待ちます。妻は「味玉SI…
[88点] 味玉塩ラーメン@Ramen 翡翠 02月21日: 2025年2月中旬平日味玉塩ラーメン 1500円麺友さんらの間で話題となっている新店を訪問。店主さんは料理人歴20年以上でRamen Break Beatsグループに2年ほど在籍した後に独立したそうだが公認の弟子という訳ではないようだ。店は赤坂見附…
RAMEN Break Beats【カップ麺】 02月20日: ('∀') 『RAMEN Break Beats』のカップ麺【地鶏醤油らぁ麺】です Ψ▽Ψ*)きゃっ♪ 予約するのは苦手なのでカップ麺ありがたいです{笑} 「地鶏醤油らぁ麺」ということで普通に鶏醤油ラーメンを想像して食べたら個性的な味わいのおい…
[85点] 醤油ラーメン¥1,300@Ramen 翡翠 02月16日: Ramen翡翠さんへ訪問です。此方の店主はRamen Break Beatsさんの出身赤坂に出店されて話題になっていましたので見学に参りました。 10:35 到着ビルの通路を覗くと階段下まで、既に並びが発生しております。階段下から前に7人見えますが…
【新店】Ramen 翡翠ーラーメン店の経験は『Ramen Break Beats』とその系列店でアルバイトのみ、製麺経験は3ヶ月というのに店主のセンスとポテンシャルの高さを感じる新店で「特製塩ラーメン」ー 02月12日: 訪問日：2025年2月10日(月)本日のランチは東京・赤坂に2月7日にプレオープン…
[88点] 特製塩ラーメン@Ramen 翡翠 02月11日: Ramen翡翠 (特製塩ラーメン特製醤油ラーメンカクキュー八丁味噌お肉ご飯) #ラーメン #ramen #Ramen翡翠 #赤坂 #赤坂見附 2025年2月オープン「Ramen Break Beats@祐天寺」系列店を出身とする注目店ビル2階の分か…
Ramen 翡翠@赤坂 02月08日: 2024年2月7日プレオープン、2月8日大安本日オープンの新店「Ramen 翡翠へ。店主さんは飲食歴20年以上、ラーメン店んの経験は「Ramen Break Beats 「Ramen Afro Beats 「Ramen Jazzy Beats で経験…
青梅「Ramen FeeL」とも親交あり赤坂「Ramen 翡翠」にて特製塩ラーメン 02月08日: 赤坂に2月8日グランドオープンとなった「Ramen 翡翠」。試食した「ソラノイロ」宮崎店主によれば、「Ramen Break Beats」系で働いていた様ですが、公認では無いそうです。場所は赤坂見附駅から徒歩4,5分の飲食店が立ち並ぶ繁華街。雑居ビ…
[85点] 特上鶏ニボらぁ麺(1850円)@Ramen Jazzy Beats 02月06日: 平日の昼、中目黒駅。オシャレ系ラーメンの代表格「RamenBreakbeats(祐天寺)」の3号店。予約サイトのTableCheckに対応しておりますので、1秒たりとも並びたくない私みたいな人にはピッタリと思ったり。時刻は11:32、オープンと同時に…
麺や松辰 01月31日: 軟禁生活から解放され、久しぶりの外食。晩ごはんを食べに出た。こちらへ。茨城県つく…
RAMEN Break Beats 地鶏醤油らぁ麺 ❤︎ 日清食品 01月14日: Ramen Break Beats 地鶏醤油らぁ麺(92g×2セット)【日清食品】楽天市場 ${EVENT_LABEL_01_TEXT} ❤︎ 今日の一曲 ❤︎ The Baddest “The Baddest ” Muni…
2024年の印象に残ったラーメン新店 01月11日: 恒例の年間新店まとめです。僕は半期ごとに纏めていますので、上半期のまとめはこちらをご覧ください。2024年上半期の印象に残ったラーメン店新店※青文字はクリックするとリンクに飛びます。続いて、以下が2025年下半期の印象に残ったラーメン店です。名店「よしかわ…
[65点] 特上醤油らーめん@Ramen Break Beats 01月03日: 爆発的に人気になった店が祐天寺にあると聞いて、訪問しました。良い素材良い醤油を使用しているのはスープからよくわかりました。トッピングはどれもとても美味でした。 …ただ個人的に麺は好みではありませんでした…。その上で高額の価格帯…。この2点か残念です…
謹賀新年 2025 ［新春特別企画 awesome ramen2024 by 琉球泡盛］ 01月01日: 謹賀新年 2025 旧年中はお世話になりましたチェーン展開のラーメン店では、コロナ禍後の来店客数の増加に伴って業績が好転しており、今後の成長戦略の一つとして、出店の加速や、新業態の開拓、海外展開などを実現する手…
[96点] 特上醤油らぁ麺@Ramen Break Beats 12月29日: ラーメンの百名店「Ramen Break Beats」に行ってきました。最寄り駅は祐天寺。完全予約制で予約は「Table Check」から。お店には予約の上で訪問しました。特上醤油らぁ麺(2,100円)･･･地鶏から出る濃い出汁、さらに羅臼昆布を加え旨…
RAMEN Break Beats ーミシュラン2年連続掲載店がカップラに‼️ー 12月24日: たるビートのラーメンブログへようこそm(_ _)m司会のたるビートです。…

半世紀以上にわたり愛され続けている元祖つけ麺！「東池袋大勝軒本店の味」をご家庭でも

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