中華そば とものもと

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【亀戸】麺 ふじさき 11月13日

過日分。亀戸エリアの代表点に成長。店主の藤﨑さんは「まるは」「とものもと」出身。 醤油らぁ麺(￥1400)注文。 具はチャーシュー2種類、メンマ、ネギ。麺は細めストレートの自家製麺。 創業当時は水鶏系だったが、今は昆布や豚、貝なども加え、ダシ感を増して重…

とものもと 11月06日

[醤油らーめん] 船橋市で2015年に創業 し、2020年に現在の場所へ移転された 【とものもと】 【まるはグループ】 で修業された方が開業された、千葉の中でも話題に上がる名店です。 10時50分頃にお店へ。 店頭には2人の並びがあり、開店時刻には7人待…

とものもと@東海神 11月02日

2024年10月30日 377杯目 【つけめん 1200円】 せっかく「ふじさき」に来たので、修行先にも行ってみよう！ということで、こちらに伺いました。こちらは船橋の「まるは」出身で、2015年にオープンし、その後2020年に現在の場所へ移転されました。…

麺 ふじさき@亀戸 11月01日

2024年10月30日 376杯目 【醤油らぁめん 1400円】 せっかく亀戸にいるので、こちらにもお邪魔しました。店主さんは東海神の「とものもと」出身で、2022年9月にオープンされたお店です。昨年のTRY新店大賞では総合3位、今年は名店しお部門で13…

[87点] 【1周年限定】たんたんめん他@麦づら 10月24日

こちらの開店1周年を記念し、とものもととのコラボによる「ともづら」特別営業！ 連休の朝早めに都賀駅へ向かいますが、限定狙いでお出かけするのは超久々(笑) 開店までたまたまご一緒した他のラオタさんとのんびりラーメン談義にいそしみます。 定刻11:00に暖簾…

[89点] つけめん ¥1,200 味玉 ¥150@とものもと 09月01日

食べログTOP5000ランクイン！ TRYラーメン大賞2023-2024 名店・つけ麺清湯4位のこちらへ…

[90点] つけ麺＋チャーシューご飯@とものもと 08月19日

これまで醤油ラーメン、塩ラーメンは食べたことあり、特に醤油は絶品だったので、今回はつけ麺に初トライ。 せっかくなのでチャーシューご飯も。 まずは麺を。 そのまま食べるとつるんとして小麦感もあり、そのままでも全然あり。藻塩をつけるとそれだけで料理として完成…

[85点] 醤油ラーメン(750円)@とものもと 07月01日

17/8/6訪問。過去分ですが、移転しているので、足跡を残させていただきます。 醤油ラーメン(750円)を。 スープは、鶏と醤油が効いた、清湯。ナイスなバランスだが、自分には少々温度が低い。 麺は、しなやかなストレート細麺。 具は、鶏チャーシュー3枚・レア…

[90点] ビール(中瓶)(550円)+つけめん(1200円)+味玉@とものもと 05月28日

スペシャルなものをいただいた後にこちらへー 時間がずれても列が形成されているのはもはや当たり前？相変わらず通な方ではない方達など客層の多岐さに途絶えることなくやってくるお客で人気は健在！ 少々並んで先客退散で女将より案内があってから店内昇格ー。券売機に向か…

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1. 麺 ふじさき
2. 三代目麺処 まるは 極
3. 麦づら