神田ラーメンわいず:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[96点] チャーシューメン(麺大盛＋味付玉子)@神田ラーメンわいず神田本店 01月21日: 今回はふらっと東京・神田にやってまいりました。ここはなんとも思い出のある地でして。実は5年前、御茶ノ水で本業の研修中によく通っていた思い出の店。「あの濃厚スープ、今も健在かな？」とワクワクしながら久々の訪問です( ﾟДﾟ) 2000年3月創業と老舗の…
[97点] のり玉チャーシューメン＋小ライス@神田ラーメンわいず神田本店 01月08日: 前日分。今年の一発目はここと決めていた。オープンに間に合うように気合いを入れ、ファーストロットゲットだぜ。神田明神帰りですコールは定番のカタメコイメアブラヌキ。麺は三河屋製麺製縮れの強い中太なブツ。スープはカエシの醤油と酸味がギンときて、後から濃厚な…
神田ラーメンわいずーチャーシューメンー 12月29日: 神田ラーメンわいず東京都千代田区) 続きを読む…
神田ラーメンわいず@神田 12月25日: 2024年12月23日 457杯目チャーシューメン 1,350円／小ライス 130円】新日本橋に用事があり、その前にこちらのお店へ訪問しました。これって家系？と感じるラーメンで、僕の好きなお店の一つです。ただ、店内が狭いのが唯一の難点。厨房もとても狭そう…
[100点] のり玉チャーシューメン＋小ライス@神田ラーメンわいず神田本店 12月23日: ちょうどランチタイムど真ん中のため、20人以上の待ちだったが、回転率は早め。半年ぶりコールは定番のカタメコイメアブラヌキとにかくスゴいのは、いつ行ってもブレがほとんどないですね。最近は油抜いて濃密なダシを味わっています。今日はカエシからくる酸味の加減…
「神田ラーメンわいず」監修大塚「油そば専門店承之介(しょうのすけ)」にて油そば(ほぐし焼豚増し増し)＋LINEサービス生卵 ※11/29までオープン特別価格で500円 11月19日: 大塚に11月11日オープンした「油そば専門店承之介(しょうのすけ)」。神田ラーメンわいず」監修で、大塚には同じく「わいず」系列の「中華そば喜富」もあります。場所は大塚駅南口から徒歩5，6分の大通りからちょっと入った閑静な通り。元々「家計のせつやくカフ…
[80点] 油そばほぐし焼豚増し(70g)オープン記念価格500円@油そば専門店承之介 11月19日: 11月19日(火)､午後1時3分頃に初訪問で先客2人後から3人｡こちらはバナナジュース.スムージーの専門店と家計相談が出来た｢家計のせつやくカフェ｣さんが神田の名店｢神田ラーメンわいず｣さんの監修で油そば店にリニューアルされたお店みたいです｡看板はカフ…
[94点] のり玉チャーシュー@神田ラーメンわいず神田本店 11月16日: 濃いめ、固め玉子かけご飯スープは豚骨の中でもかなり濃厚コッテリ。濃厚具度は強いが、飽きずに食べれる。玉子かけご飯とも相性が良い。…
[90点] のり玉ラーメン+小ライス@神田ラーメンわいず神田本店 11月15日: 平日の夜、妻と仕事終わりのラー活。こちらは妻のリクエスト店。いつもノーマークの良い店を見つけてきてくれる、さすが！ 19時30分頃到着すると行列になっている。食券を購入してから20人弱の並びに接続。店内は狭いが回転は早く、30分ほどで着席、その後…
[70点] ラーメン@神田ラーメンわいず神田本店 11月11日: ここもしょっぱかった。なぜだろう。最近の家系は、どこも、しょっぱい。でも、すごい人気。柏の家系も、そうだが、世の中は塩気を求めているのだろうか？麺は美味しかった。軽い燻製の風味がついたチャーシューも美味しかった。スープの塩気が舌に刺さって…
[89点] チャーシューつけそば@中華そば喜富 10月03日: 大塚の『中華そば喜富』に訪問。オープンは2023年5月で『神田ラーメンわいず』の3号店となる別ブランド店。オープン当初のメニューは醤油蕎麦と塩蕎麦の2枚看板だったが、開店1か月後には丸長インスパイアの「つけそば」を提供開始。現在ではその「つけそば」…
[88点] ラーメン@神田ラーメンわいず神田本店 10月02日: ガツンっとくる男らしい一杯！ガッツリ濃厚だけじゃなくてチャーシューの薫香もあり単調ではなくて複雑な味わいの癖になる家系。…
神田ラーメンわいず@神田 09月23日: 神田ラーメンわいず@神田 ●イッた日：21/11/13●イッた回数：6回目この日は土曜だが満席。相変わらず狭い、目の前でガンガンスープ叩く店員さん迫力。ラーメン」赤褐色でやばドロ濃厚！だいぶ濃…
[90点] のり玉ラーメン:1,230円, 小ライス:130円@秋葉原ラーメンわいず 09月07日: (訪問日:2024/9/4) 先月までの酷暑は急に鳴りを潜め、駅から少々歩く立地にあるラーメン屋にも足を運びやすくなってきた。というわけで、湿気をやや含むが涼しい風を受け秋葉原駅から歩くこと10分、こちらの『秋葉原ラーメンわいず』さんへお邪魔した。本…
[97点] のり玉ラーメン大盛＋小ライス@神田ラーメンわいず神田本店 09月04日: 2024年9月4日訪問商談行く途中に神田でランチ。あまり長い列で無かったので行ってみました。久々の家系。まずは食券買って並ぶ。おすすめののり玉大盛で麺硬めあとは普通で注文。小ライスはマスト。席について5分ほどで着丼。濃いスープ^_^ ほうれん…
[80点] のりラーメン@神田ラーメンわいず神田本店 08月31日: 11時少し前に行き、並び5人。のりラーメン(1050円)の食券買い並ぶ。思った以上に濃厚でした。…
2024年83杯目／神田『周郷』 08月27日: 今朝、家を出たらどしゃ降りの雨おおーーこの感じねなんか久しぶりだなと朝から不快指数高まりましたこのところ暑さのピークは過ぎた感あります特に夜は気温が下がってきたなーと今度の職場は大手町なんです帰りは少し遅くなりそうなので、夕飯ラーメンもこのあ…
【限定】鰹の冷し酢橘和え麺 @ 炭火濃厚中華そば海富道 08月22日: 麺処晴で冷しをいただいた後、向かったのが神田。面白そうな限定を見かけたので。JR神田駅北口から徒歩5分くらいで到着したのが炭火濃厚中華そば海富道海富道でシーフードウと読みます。一時期話題になって系列店の「炭火焼濃厚中華そば倫道」は伺っ…
中華そば喜富@大塚 08月18日: ネームを編集部に送ってランチラーメンサイクリングです。この日は大塚駅前の「中華そば喜富」へ。炎天下の中、自宅から5.8㎞、54分、11:40に到着。昨年(2023年)5月20日オープン。ホープ軒のあった場所ですね。神田の「わいず」の新業態で丸長インスパ…
[93点] ラーメン@神田ラーメンわいず神田本店 08月15日: ラーメン 950円。夏季休暇中平日13時半外待ち2人。5月から50円値上がり。アブラ多めで。ちょっとバキバキのほうれん草、ちょうどいい噛みごたえとスモーキーさのチャーシュー2枚、海苔1枚、甘さを感じるスープ、気持ち柔めかなくらいの麺、変わらないレポート内容…
神田神田ラーメンわいず神田本店 08月12日: はいどうもー！予告通り連日の麺でございます。昨日の話じゃないですが、そろそろ新しい店ばかりじゃなく、もう一度食べておきたい店というのにも行かないとなと思ったりしたりして。そんな中ちょうど少し早めに開いている好きな店があるじゃないか！と閃いて決定。年に1回く…
神田ラーメンわいずーチャーシューメンー 07月27日: 神田ラーメンわいず東京都千代田区) 続きを読む…
神田ラーメンわいず@神田 07月23日: 神田ラーメンわいず@神田 ●イッた日：19/2/26●イッた回数：5回目ラーメン」。濃厚！肉も旨い。やっぱ肉がいい。ギザ麺。濃厚。個人的得点】80点 …

手作りラーメンのスープに♪豚骨・骨1kg※10～15センチにカット【冷凍便】

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